Danh mục

Phần lõi trắng trong quả dừa khô thường bị vứt đi, nay là đặc sản hiếm có khó tìm

Thứ sáu, 12/05/2023 16:29

Một loại quả cực kỳ đặc biệt của miền Tây mà ngày nay có tiền cũng chưa chắc mua được.

Dừa là một loại quả quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Tuy nhiên, chắc hẳn rất ít người biết rằng trong quả dừa còn có mộng dừa, ăn cũng rất ngon và lạ miệng.

Mộng dừa là gì?

Mộng dừa còn được nhiều người gọi là mầm dừa, đó là phần lõi trắng nằm bên trong của trái dừa khô, đây là phần mềm bên trong hoặc mọc cây. Khi trái dừa đã đủ độ già và khô, vỏ bên ngoài của nó chuyển dần từ xanh sang nâu đen và rụng xuống đất và có nhiệt độ, ánh sáng phù hợp thì sẽ rất dễ xuất hiện mộng dừa.

Để lấy được mộng dừa, bạn cần chẻ đôi trái dừa ra và mộng dừa sẽ ngon hơn nếu trái dừa khô vẫn chưa mọc rễ. Kích thước của mộng dừa không giống nhau. Nếu bạn để trái dừa càng già thì mộng dừa sẽ càng lớn và ngược lại. Tuy nhiên, mộng dừa lớn thì độ béo và ngon ngọt của nó sẽ không bằng những mộng dừa nhỏ.

Khi ăn, mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm rất tự nhiên và thường ngon nhất là khi kích cỡ nó nhỏ khoảng chừng bằng quả chanh. Khi mộng dừa to, không những mộng dừa không ngon béo mà hàm lượng chất xơ trong mộng dừa cũng ít đi rất nhiều.

Mộng dừa thường được xuất hiện nhiều ở những vùng trồng dừa rộng lớn như Bến Tre hay khu vực miền Tây.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm rất tự nhiên và thường ngon nhất là khi kích cỡ nó nhỏ khoảng chừng bằng quả chanh.

Tác dụng của mộng dừa đối với sức khỏe

Tốt cho tim mạch

Trong mộng dừa có chứa rất nhiều axit lauric rất tốt cho hệ tim mạch. Khi ăn mộng dừa, axit lauric trong mộng dừa sẽ giúp bạn ngăn ngừa việc gia tăng các cholesterol xấu và làm tăng thêm lượng cholesterol tốt cho cơ thể.

Khi vào trong cơ thể, acid lauric sẽ chuyển hoá thành hợp chất monolaurin giúp bổ sung chất chống oxy hoá, làm chậm quá trình lão hoá cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu về sức khoẻ cũng cho thấy mộng dừa có đóng góp rất tốt trong việc góp phần ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.

Giúp kiểm soát cân nặng

Nhiều bạn nghĩ rằng ăn mộng dừa sẽ có những chất béo làm tăng cân. Nhưng sự thật mộng dừa có tác dụng kích thích các enzyme trong cơ thể hoạt động, đốt cháy calo và lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Mặc dù mộng dừa ngon, ngọt nhưng lại rất giàu chất xơ. Do đó, khi ăn mộng dừa có thể giúp bạn xua tan cơn thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Với khả năng kháng khuẩn, nấm và các vi khuẩn gây hại có trong đường ruột, mộng dừa giúp tăng cường hệ tiêu hoá rất tốt. Thế nên khi ăn mộng dừa sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thuộc hệ tiêu hoá rất tốt.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Thanh lọc cơ thể

Các bạn có biết mộng dừa có tác dụng hiệu quả trong việc tiêu diệt và ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại, ngăn chặn các tác nhân gây ra các bệnh như viêm gan, cảm cúm, nhiễm trùng,... Bên cạnh đó, tác dụng vượt trội của mộng dừa là giúp thanh lọc những chất độc bên trong ra ngoài cơ thể, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về gan hoặc ở tuyến tụy rất tốt.

Cung cấp các khoáng chất cho cơ thể

Không chỉ bổ sung vitamin, chất xơ, mộng dừa còn bổ sung các khoáng chất quan trọng cho cơ thể như canxi, magie, axit lauric,... để giúp cơ thể có sức đề kháng chống được rất nhiều bệnh tật.

Các dưỡng chất có trong mộng dừa sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng kháng khuẩn và chống lại các virus có lớp vỏ lipid. Ngoài ra, mộng dừa còn phòng ngừa được những vấn đề về cảm cúm, nhiễm nấm men, cảm lạnh thông thường.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Giá của mộng dừa

Trong thời gian gần đây, khi được nhiều người săn lùng và tìm mua, mộng dừa ngày càng có khan hiếm và có giá cực kỳ cao, thậm chí cao gấp 30 lần so với trái dừa thông thường. Tùy vào chất lượng cũng như mức độ ngon, ngọt của mộng dừa mà chúng cũng sẽ có giá khác nhau.

Hiện nay, trên thị trường, mộng dừa có giá dao động khoảng từ 150.000-300.000/kg. Giá thành cao như vậy nhưng mộng dừa vẫn luôn “cháy hàng” và liên tục được nhiều người đặt mua.

Mông dừa được làm thành nhiều món ngon từ mộng dừa ướp lạnh, mộng dừa dầm đường, gỏi mộng dừa, mộng dừa xào tép, mộng dừa lắc muối.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Thay đổi hạn mức rút tiền, mỗi ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền theo quy định?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 38 phút trước

Trường hợp nào được miễn phí khi yêu cầu cấp bản sao sổ đỏ?

Một số trường hợp sẽ được miễn phí khi khai thác, sử dụng thông tin liên quan đến sổ đỏ từ Hệ thống thông tin...
Tin trong ngày 38 phút trước

Dự kiến có thêm 2 sân bay mới tại Việt Nam: 1 nằm trên đồi núi, 1 nằm trên mặt nước

Bộ Xây dựng vừa trình Thủ tướng nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng không quốc gia, với...
Kiến thức 38 phút trước

Chế độ nghỉ chuẩn bị hưu của quân nhân dưới 20 năm công tác từ ngày 1/7/2025?

Thông tư 56/2025/TT-BQP ngày 26/6/2025 của Bộ Quốc phòng quy định về chế độ nghỉ của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và...
Tin trong ngày 38 phút trước

Sau sáp nhập, đây là địa phương được giới bất động sản gọi là 'vùng đất kim cương', giá vẫn còn rất rẻ, Sun Group đầu tư đại đô thị

Khi đã sáp nhập tỉnh thành và có những chính sách mới của Chính phủ thì đây là địa phương có bất động sản đang...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

Gửi tiết kiệm hơn 170 tỷ đồng chỉ 30 phút sau số dư bằng 0, ngân hàng: 'Đó là việc của chị'

Một cặp vợ chồng đã gửi toàn bộ số tiền tiết kiệm cả đời 48 triệu NDT (hơn 170 tỷ đồng) vào một ngân hàng...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

Tin mới cập nhật

Bên trong chuyến tàu này của Việt Nam thực sự có gì mà thu hút lượng lớn du khách ghé thăm, dù bán hơn 200 triệu đồng/vé?

Với mức giá lên đến hơn 8.600 USD (khoảng 219 triệu đồng) cho một người, chuyến tàu hạng sang SJourney đang trở thành tâm điểm...
Du lịch Việt 38 phút trước

Cách xác định mức lương hưu hàng tháng từ 01/7, người dân cần nắm rõ kẻo thiệt thòi

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 158/2025/NĐ-CP quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông Hà Nội phục vụ những ai?

Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông là một địa điểm quen thuộc ở Hà Nội, thường được sử dụng để tổ...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Mỹ Tâm và sao Việt tiễn biệt người cộng sự mất trong vụ cháy chung cư ở TP.HCM

Dũng "Râu" là người cộng sự thân thiết, gắn bó với nhiều sao Việt trong các dự án, liveshow.
Chuyện làng sao 1 giờ, 9 phút trước

Phụ nữ nên làm tốt 3 điều này trong hôn nhân thì họ sẽ hạnh phúc dù có ly hôn hay không

Một cuộc hôn nhân không ly hôn, cũng không thú vị, thường là cuộc hôn nhân mệt mỏi nhất.
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Đây là cách phụ nữ nên ăn mặc sau 40! Không khoa trương, không buồn tẻ, đơn giản và thoải mái

Trong số rất nhiều trang phục khác nhau, không phải mọi phong cách đều phù hợp với phụ nữ khoảng 40 tuổi. Bạn vẫn phải...
Thời trang + 2 giờ, 23 phút trước

Nên kết bạn với 4 con giáp này, bạn sẽ kiếm được bộn tiền mà không mất gì

Trong cuộc sống, chỉ cần có một người bạn tri kỷ là đủ. Một người bạn tốt giống như ánh mặt trời trong cuộc sống,...
Đời sống số 3 giờ, 38 phút trước

Tắt điều hòa ngay sau khi sử dụng là sai lầm! Người trong nghề tiết lộ: chỉ cần bấm 1 nút trước khi tắt, hơn 10 năm điều hòa không bao giờ bị mốc

Tắt điều hòa ngay sau khi sử dụng là thói quen sai lầm khiến máy dễ bị ẩm mốc, phát sinh mùi hôi và gây...
Xài gì 3 giờ, 48 phút trước

Con bạn có EQ rất cao nếu nói câu này: Xin chúc mừng bé đang phát triển rất tốt!

Thông thường một đứa trẻ có EQ cao là kết quả của quá trình quan sát, học hỏi và được nuôi dưỡng trong một môi...
Chăm con 3 giờ, 49 phút trước

Từ 15/8, 2 nhóm lao động được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng bên cạnh tiền lương chính, là ai?

Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định 2 nhóm lao động được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng từ 15/8, bên...
Tin trong ngày 3 giờ, 49 phút trước