Danh mục

Phân biệt thịt bò thật, thịt bò giả tưởng khó nhưng hóa ra rất dễ nhờ 5 điểm mấu chốt

Thứ hai, 12/06/2023 05:15

Trên thị trường xuất hiện nhiều loại thịt bò giả, trong đó có thịt lợn (heo) giả thịt bò. Để kiếm lợi nhuận, người bán đã hô biến thịt lợn thành thịt bò. Không ít người dân hoang mang không thể phân biệt đâu là thịt bò thật, đâu là thịt bò giả.

 thịt bò, phân biệt  thịt bò giả, kiến thức

Cách nhận biết thịt bò thật và giả đơn giản.

Dưới đây là cách phân biệt thịt bò thật và giả:

Bề ngoài

Khi chọn thịt bò cần chú ý ở đoạn gân vì bắp bò có gân rất đặc trưng, khó bị nhầm lẫn. Ngoài ra, thớ thịt bò thường bé và dài, mỡ màu vàng nhạt. Trong khi đó thịt lợn đột lốt thịt bò có thớ to và ngắn, mỡ màu trắng đục.

 thịt bò, phân biệt  thịt bò giả, kiến thức

Dùng tay

Thịt bò thật khi sờ vào thấy thịt dẻo, khô, miếng thịt dính tay và ít có tính đàn hồi. Còn miếng thịt bò giả ấn vào thấy không dính tay, bở, mềm. Miết tay vào miếng thịt bò giả thấy phẩm màu dây ra tay. Phần thịt bên trong khi cắt ra thấy có màu nhạt hơn phần thịt bên ngoài, đồng thời có nước rỉ ra từ miếng thịt hoặc thịt cắt ra có màu nhạt hơn so với phần thịt bên ngoài, dao thái thịt không dính vào và có nước rỉ ra từ miếng thịt thì đây cũng là thịt bò giả từ lợn.

Ở thịt bò thật, khi thái thịt sẽ dính vào dao người thái. Khi ấn nhẹ vào miếng thịt thì ở thịt bò giả sẽ cảm giác được độ dính ít, thịt bở và cứng.

Mùi

Thịt bò thật có mùi đặc trưng của thịt bò. Trong khi đó thịt bò giả dù được tưới lớp mỡ bò bên ngoài hoặc sử dụng hóa chất thì theo thời gian, quá trình vận chuyển cũng sẽ lộ ra mùi hôi, không có mùi đặc trưng của bò.

 thịt bò, phân biệt  thịt bò giả, kiến thức

Rửa sạch và quan sát

Dùng dao thái một phần miếng thịt và ngâm vào trong nước. Sau một thời gian, miếng thịt bò giả sẽ khiến nước chuyển màu đậm. Ngoài ra, khi vớt ra khỏi nước, miếng thịt bò giả sẽ nhạt màu đi nhiều so với lúc ban đầu.

Chần miếng thịt trong nước sôi

Khi chần miếng thịt trong nước sôi, thịt bò thật có màu đậm hơn, thịt bò giả chuyển sang màu trắng như thịt lợn.

 thịt bò, phân biệt  thịt bò giả, kiến thức

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phan-biet-thit.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phan-biet-thit-bo-that-thit-bo-gia-tuong-kho-nhung-hoa-ra-rat-de-nho-5-diem-mau-chot-vz61524.html

Tin được quan tâm

Thành phố cách Hà Nội 100km chuẩn bị sáp nhập, diện tích có thể rộng gấp đôi

Sau khi được sáp nhập, thành phố này có thể được mở rộng gần hai lần (từ 68,1 km2 lên 131,87 km2).
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Thu nhập bình quân Việt Nam từng xếp thứ 172/178 trên thế giới, hiện tại nhảy vọt thế nào?

30 năm trước, thu nhập bình quân Việt Nam đạt khoảng 170 USD, xếp thứ 172/178 trên thế giới.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Người dân sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ sẽ bị phạt, đúng không?

Chính phủ cho phép các tổ chức, cá nhân được sử dụng tạm thời lòng đường, vỉa hè vào mục đích khác... nhưng phải được...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất ngày 6 tháng 2 năm 2025 (tức mùng 9 tháng Giêng âm lịch)

Vào ngày đặc biệt này, ngày 6 tháng 2 năm 2025, tức ngày mùng 9 tháng Giêng âm lịch, chúng ta hãy cùng khám phá...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 6 tháng 2, tức ngày mùng 9 tháng Giêng âm lịch?

Hôm nay là ngày đặc biệt! Ngày 6 tháng 2, thứ năm, ngày 9 tháng giêng âm lịch, năm Di, tháng Vũ Âm, ngày Băng...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Loại gỗ quý ngang Kim tơ nam mộc 9.000 tỷ nhưng nhiều người không biết, nông dân từng đốn làm củi

Đây là một loại gỗ mềm mại, khi chạm vào sẽ có cảm giác như làn da em bé, ấm áp mềm mại, mịn màng...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích lĩnh vực nào? Kiểm tra xem bạn có khả năng chinh phục người khác không?

Bài trắc nghiệm tâm lý này sẽ giúp bạn khám phá khả năng thu hút và chinh phục người khác thông qua sở thích về...
Đời sống số 7 giờ, 35 phút trước

Có những kiêng kị khi đeo vàng, nhiều người không hiểu? Hãy sớm nói với gia đình bạn

Sau khi được các nhà thiết kế thiết kế cẩn thận, vàng thường được kiểu dáng cũng rất phong phú, nâng cao khí chất và...
Kiến thức 7 giờ, 47 phút trước

Sau khi sử dụng bình nước nóng, động thái nhỏ này có thể tiết kiệm được một nửa tiền điện

Khi bạn mua đồ điện gia dụng, bạn sẽ lắp đặt bình nước nóng điện tại nhà. Vào mùa đông, nếu chúng ta không có...
Kiến thức 7 giờ, 47 phút trước

Ai mắc 7 bệnh này không được lái xe máy từ 1/1/2025, nắm rõ kẻo bị phạt

Theo luật mới từ 1/1/2025 có 7 nhóm người thuộc những trường hợp dưới đây sẽ không được lái xe máy.
Kiến thức 7 giờ, 48 phút trước

10 trường hợp này bị thu hồi nhà ở xã hội, cố tình không trả sẽ bị xử phạt nặng

Theo quy định mới nhất của Luật Nhà ở 2023, có 10 trường hợp cụ thể mà người dân đang sử dụng nhà ở xã...
Kiến thức 7 giờ, 48 phút trước

Mua vàng ngày vía Thần Tài xong bán lại có 'mất lộc' không?

Theo quan niệm dân gian, ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch) là ngày tốt để mua vàng với hy vọng mang...
Làm sao 7 giờ, 49 phút trước

Tin mới cập nhật

'Phú quý không kết 3 bạn, nghèo khó không tìm 3 người', cách chọn bạn mà chơi được tổ tiên đúc kết quả không sai

Từ bao đời nay, câu ngạn ngữ "Phú quý không kết 3 bạn, nghèo khó không tìm 3 người" không chỉ là lời khuyên về...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

David Beckham đã tặng vợ 14 chiếc nhẫn kim cương trong 23 năm, anh ta chiều chuộng vợ và cũng ngoại tình cùng một lúc, tại sao Victoria không ly hôn?

Câu chuyện của David Beckham và Victoria không chỉ là một mối tình cổ tích đẹp đẽ, mà còn là bài học về hôn nhân,...
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Tro cốt Từ Hy Viên trở về Đài Loan: Con gái mặc áo đỏ đón mẹ, truyền thông Đài Loan tiết lộ di ngôn 18 chữ của cô

Sau bốn ngày yên nghỉ ở Nhật Bản, tro cốt của nữ diễn viên Đại S (Từ Hy Viên) đã chính thức được người chồng...
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước

Bàn thờ Thần Tài phạm lỗi này, cúng cả năm cũng không có lộc

Nếu không được bài trí đúng cách, bàn thờ Thần Tài không những không mang lại may mắn mà còn có thể gây ảnh hưởng...
Kiến thức 3 giờ, 32 phút trước

Hé lộ thiệp cưới chính thức của Vũ Cát Tường

Thiệp cưới của Vũ Cát Tường đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Chuyện làng sao 3 giờ, 32 phút trước

Thuý Ngân được Võ Cảnh chăm sóc hết mực tại sự kiện, phản ứng thế nào khi fan giục lấy chồng?

Phản ứng của Thuý Ngân khi fan giục lấy chồng khiến ai nấy không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 3 giờ, 33 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi gây sốc với ngoại hình khác lạ, dân mạng nghi do phẫu thuật thẩm mỹ quá đà

Loạt hình ảnh mới của Hoa hậu Ý Nhi đã khiến dân mạng nổ tranh cãi và bàn tán dữ dội.
Chuyện làng sao 3 giờ, 34 phút trước

Tử vi ngày 8/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tiền bạc rủng rỉnh, Tỵ kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/2/2025.
Đời sống số 3 giờ, 36 phút trước

Miền Bắc rét đậm, rét hại đến bao giờ? Nhiệt độ thấp nhất bao nhiêu?

Không khí lạnh kèm mưa đã khiến thời tiết miền Bắc bao trùm trong rét đậm, rét hại. Đến hôm nào thời tiết sẽ ấm...
Kiến thức 3 giờ, 38 phút trước

Dân mạng lan truyền clip Sơn Tùng 'khóa môi' Hải Tú đầy ngọt ngào, sự thật là gì?

Dù clip Sơn Tùng M-TP và Hải Tú hôn nhau được ghép bằng AI, không phải sự thật nhưng fan của cặp đôi lại bày...
VIDEO 7 giờ, 49 phút trước