Danh mục

Phân biệt rễ đinh lăng thật và giả không ngờ lại dễ đến thế, đọc để tránh mua nhầm hại sức khỏe

Thứ ba, 05/12/2023 13:24

Một số gian thương lợi dụng sự thiếu hiểu biết của người mua để bán đinh lăng giả hoặc đinh lăng không có dược tính. Chính vì thế, để mua được hàng chất lượng tốt, dưới đây chỉ bạn cách nhận biết.

Việt Nam có 7 loại đinh lăng, tuy nhiên chỉ có 1 loại cây đinh lăng được dùng làm thuốc đó là cây đinh lăng lá nhỏ. Đây là loại duy nhất có dược tính, cây có tên gọi là sâm nam dương, gỏi cá, đinh lăng nếp.

Đinh lăng lá nhỏ có chứa nhiều chất saponin như nhân sâm, thậm chí còn tốt hơn nhân sâm ở một số điểm vì gần như không có tác dụng phụ khi dùng.

rễ đinh lăng thật, phân biệt đinh lăng thật giả, sức khỏe

Loại cây đinh lăng được dùng làm thuốc, bổ ngang nhân sâm.

Dấu hiệu để nhận biết đinh lăng thật - giả:

Nhìn bề ngoài

Dựa vào bề ngoài của củ các bạn cũng có thể dễ dàng phát hiện được đâu là củ đinh lăng thật.

rễ đinh lăng thật, phân biệt đinh lăng thật giả, sức khỏe

Củ đinh lăng giả (cây bùi béo): Rễ cọc lớn mọc thẳng, có nhiều rễ nhỏ xiên ngang đặc biệt củ thường to bất thường. Các rễ nhỏ rất dai bứt mãi không đứt.

rễ đinh lăng thật, phân biệt đinh lăng thật giả, sức khỏe

Củ đinh lăng thật: Củ thật từ phần cổ gốc, các rễ nhánh mọc xiên tứ tung không theo một quy luật nào cả. Củ đinh lăng thường có rễ phụ giòn, dễ gãy, kết cấu của củ có nhiều khe, hốc nhiều củ có rễ mọc liền kề với nhau hình dáng rất đa dạng.

Mùi vị

Đối với củ đinh lăng thật chỉ cần nhấm vỏ vị ngang ngang không hề đắng. Nhấm đinh lăng lâu thấy bùi bùi tuy nhiên ngậm một miếng nhỏ một lúc sẽ cảm thấy có vị hắc xộc lên tận mũi. Ngược lại củ bùi béo lúc đầu lưỡi hơi có vị nhạt nhâm nhi kỹ hơn 1 lúc nữa thì lại thấy có vị đắng, hoàn toàn khác hẳn với củ đinh lăng thật.

Độ giòn của củ

Trước khi mua bạn chỉ cần lấy 2 loại củ trên với kích cỡ bằng nhau đem ra bẻ thử. Củ đinh lăng giả rất khó để bẻ (vì cấu tạo của loại củ này có những dầm gỗ bên trong hay trông giống những tia gỗ lởm chởm nhìn như cái chổi).

Khác với củ giả củ đinh lăng thật đối với các rễ phụ thì rất dễ bẻ. Rễ củ chúng khá là giòn nhìn vết gãy rất mịn màng.

Giá tiền

Củ đinh lăng giả (củ bùi béo) có giá rẻ hơn củ đinh lăng rất là nhiều. Cụ thể củ có trọng lượng 3kg chỉ có giá rơi vào khoảng 200 nghìn đồng. Ngược lại để có củ đinh lăng thật có trọng lượng 3kg không bao giờ dưới 1 triệu đồng.

Phân biệt đinh lăng thật giả qua kết quả ngâm

rễ đinh lăng thật, phân biệt đinh lăng thật giả, sức khỏe

Đối với củ đinh lăng sau khoảng 1 tháng đầu ngâm với rượu nước rượu đã chuyển hẳn sang màu vàng nhạt. Và lưu ý rằng đinh lăng gâm càng lâu thì màu vàng tiết ra càng đẹp, uống vào có vị thơm,ngọt nhẹ,để càng lâu càng ngọt.

Đối với củ bùi béo sau khoảng 2 tháng ngâm rượu nước rượu không hề chuyển màu khi đến tháng thứ 4-5 thì màu rượu hơi xỉn một chút ngâm xong thì uống đắng đắng, hơi chua chát.

Ở Việt Nam, cây đinh lăng được tận dụng để làm rau gia vị, đun nước uống, ngâm rượu... Trong đó, việc đinh lăng ngâm rượu có nhiều công dụng như:

- Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng.

- Hạ huyết áp, làm chậm co bóp cơ tim, giảm trương lực cơ tim.

- Tăng cường chức năng hô hấp, lợi tiểu.

- Giải toả căng thẳng, mệt mỏi, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.

- Cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới.

Cách ngâm rượu đinh lăng

rễ đinh lăng thật, phân biệt đinh lăng thật giả, sức khỏe

Để có một bình rượu đinh lăng chuẩn, bạn cần phải ngâm đúng cách, đúng tỷ lệ và đảm bảo đủ thời gian để đinh lăng tiết ra hết các hoạt chất. Nên chọn loại rượu gạo 40 - 42 độ sản xuất bằng men truyền thống. Bình ngâm rượu phải bằng thuỷ tinh hoặc sứ, không nên dùng bình nhựa.

Cách ngâm rượu đinh lăng khô

Nếu củ đinh lăng khô sẵn, thì bạn chỉ cần đem làm sạch, thái thành miếng rồi sao vàng, hạ thổ. Nếu củ đinh lăng còn tươi, bạn hãy đem rửa sạch, thái miếng, phơi khô rồi sao vàng hạ thổ. Nếu tự phơi đinh lăng, bạn cần phơi lượng lớn vì nó sẽ bị hao dần, 4kg đinh lăng tươi chỉ thu được 1kg khô.

Sau bước sơ chế, bạn đổ đinh lăng và rượu vào bình ngâm với tỉ lệ 1kg củ đinh lăng khô ngâm với 7 lít rượu.

3 tháng là thời gian tối thiểu để ngâm rượu đinh lăng. Rượu đinh lăng để lâu sẽ càng ngả màu vàng đẹp hơn, thơm hơn và cũng ngon hơn.

Cách ngâm rượu đinh lăng tươi

Đối với củ đinh lăng tươi, bạn cần đặc biệt chú ý bước làm sạch, bởi củ đinh lăng được đào lên thường bám rất nhiều đất ở xung quanh củ và các kẽ nhánh rễ.

Sau khi làm sạch củ, bạn để ráo nước rồi mới đem ngâm. Đinh lăng tươi có thể ngâm cả củ hoặc thái lát tuỳ vào nhu cầu của mỗi gia đình. Tỷ lệ là 1kg củ tươi ngâm với 3 lít rượu.

6 tháng là thời gian tối thiểu để ngâm rượu đinh lăng tươi. Cũng giống như đinh lăng khô, rượu đinh lăng tươi ngâm lâu sẽ ngả màu càng đẹp, có mùi thơm và chất lượng rượu cũng ngon hơn.

Hiện nay, rất nhiều người đem củ đinh lăng lâu năm ra tạc tượng theo hình mong muốn để bình rượu ngâm trở nên đẹp mắt, ấn tượng hơn, đem trưng bày sẽ tạo sự sang trọng cho không gian sống.

rễ đinh lăng thật, phân biệt đinh lăng thật giả, sức khỏe

Lưu ý:

- Chỉ nên sử dụng từ 1-2 chén nhỏ/ngày.

- Người bị bệnh gan không nên sử dụng rượu ngâm củ đinh lăng.

- Phụ nữ đang mang thai, cho con bú không nên uống.

- Không sử dụng rượu đinh lăng thay cho những loại rượu thông thường khác.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phan-biet-re-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phan-biet-re-dinh-lang-that-va-gia-khong-ngo-lai-de-den-the-doc-de-tranh-mua-nham-hai-suc-khoe-vz79423.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 2 ngày, 19 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 6 giờ, 40 phút trước

Người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6.000.000 đồng từ sau 1/7/2025, có đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 6 giờ, 23 phút trước

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học phí 100%, có học bổng riêng, ra trường không lo thất nghiệp

Theo chính sách mới của Nhà nước, sinh viên theo học 6 chuyên ngành y tế đặc thù sẽ được miễn toàn bộ học phí,...
Tin trong ngày 7 giờ, 53 phút trước

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 7 giờ, 23 phút trước

Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở hay phúc lành?

Trong văn hóa dân gian Á Đông, "lễ hội đỏ" tượng trưng cho hỷ sự và "lễ hội trắng" gắn liền với tang lễ. Tuy...
Tin trong ngày 8 giờ, 53 phút trước

Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi tiếng

Không thuộc hệ chuyên, trường THPT Kim Liên vẫn là một trong những cơ sở giáo dục có chất lượng hàng đầu tại Hà Nội....
Kiến thức 8 giờ, 23 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 4/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân cực kỳ may mắn, Ngọ phải đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/8/2025.
Đời sống số 4 giờ, 36 phút trước

Bài kiểm tra siêu chính xác! Ba chữ số cuối của số điện thoại có thể tiết lộ tính cách của bạn

Điện thoại di động là một vật dụng thiết yếu của con người hiện đại, nhưng bạn có biết rằng chữ số cuối cùng của...
Đời sống số 4 giờ, 20 phút trước

Từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 4 giờ, 23 phút trước

Thời tiết nắng nóng: Bật quạt liên tục cả đêm sẽ tốn bao nhiêu tiền điện? Có tốn hơn so với điều hòa không?

Nhiều người vẫn băn khoăn giữa điện năng tiêu thụ của điều hòa và quạt - cái nào tốn điện hơn? Tuy nhiên, đa số...
Xài gì 5 giờ, 53 phút trước

Gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường đại học lớn: Đặc biệt ông ngoại là giáo sư và hiệu trưởng

Trường Đại học Thủy lợi có một gia đình "đặc biệt" vì ba thế hệ cùng học tập và giữ một lý tưởng chung tiếp...
Kiến thức 5 giờ, 10 phút trước

Khi nào sẽ bị tạm khóa, khi nào sẽ bị tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế từ 15/8/2025? Nhiều người vẫn nhầm lẫn

Nhiều quy định mới về việc tạm khóa, tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ chính thức có hiệu lực...
Tin trong ngày 5 giờ, 23 phút trước

Hoà Minzy bất ngờ nắm tay sao nam này giữa chốn đông người, dân tình 'đẩy thuyền' rần rần

Khoảnh khắc tình tứ của Hoà Minzy và Nguyễn Văn Chung giữa đám đông đã gây chú ý.
Chuyện làng sao 6 giờ, 52 phút trước

Hà Nội: Một người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư trực tràng nhờ dấu hiệu dễ thấy này

Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 53 phút trước

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'

Kể từ khi bước chân vào làm dâu hào môn, mối quan hệ của Đỗ Mỹ Linh và các thành viên trong gia đình chồng...
Chuyện làng sao 8 giờ, 7 phút trước

Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'

Sau 6 năm ly hôn, Hương Trần - vợ cũ diễn viên Việt Anh ngày càng trở nên xinh đẹp, quyến rũ.
Chuyện làng sao 8 giờ, 14 phút trước