'Ông trùm' thủy sản tiết lộ: 5 loại thủy sản nhiều người thích ăn có quá nhiều chất phụ gia và ông không bao giờ ăn

Dưới đây là 5 loại thủy sản mà người trong ngành ít khi ăn, cùng đọc để biết lý do tại sao:

Cá trắm cỏ

Loại cá này, đặc biệt là những con có kích thước lớn được bán ở siêu thị, thường chứa nhiều chất phụ gia. Cá trắm cỏ là loại cá nuôi dễ dàng với giá cả phải chăng và được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, vì vậy các nhà kinh doanh dễ dàng thu lợi nhuận. Tuy nhiên, cá nuôi thường được cho ăn thức ăn hỗn hợp nhằm mục đích thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng, điều này không chỉ làm tăng khả năng mắc bệnh mà còn cần sử dụng thêm thuốc để điều trị, do đó việc tiêu thụ cá chứa chất phụ gia và dư lượng thuốc có thể không an toàn.

Cá hố

Cá này là một phần không thể thiếu trên bàn ăn với hương vị thơm ngon và giàu dưỡng chất, đặc biệt là canxi. Tuy nhiên, trong quá trình đánh bắt cá ở vùng biển sâu, sự thay đổi áp suất có thể khiến chúng chết. Một số nhà buôn không lương tâm có thể sử dụng hóa chất như formaldehyde để bảo quản cá, do đó việc chọn lựa sản phẩm tươi sống và an toàn là điều cần thiết cho sức khỏe.

Mực ống

Mực là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích, nhưng bạn nên cẩn thận khi chọn mua. Để mực trông đẹp và bảo quản được lâu hơn, một số người bán sử dụng hóa chất như sodium metabisulphite, một loại chất bảo quản và tẩy trắng, điều này không an toàn khi được sử dụng trong thực phẩm.

Cá chim vàng

Cá chim vàng nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, rất phù hợp cho cả người già và trẻ em. Để đáp ứng nhu cầu, nhiều nơi đã bắt đầu nuôi cá này. Tuy nhiên, việc sử dụng quá mức hormone tăng trưởng và hóa chất đã làm giảm chất lượng cá, gây hại cho sức khỏe khi tiêu thụ.

Tôm đông lạnh

Tôm đông lạnh có giá rẻ hơn tôm tươi, thu hút nhiều người tiêu dùng hơn. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản và vận chuyển, việc giữ cho tôm luôn tươi ngon là một thách thức. Một số nhà kinh doanh có thể thêm chất bảo quản để kéo dài thời gian bảo quản của tôm đông lạnh.

Khi mua tôm đông lạnh, người tiêu dùng cần chú ý đến bao bì sản phẩm, kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng để chọn sản phẩm tươi mới. Chúng ta cần phải thận trọng khi chọn mua thủy sản, tránh xa những loại có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)