Danh mục

Ở Việt Nam có loại rau từng dùng cho heo ăn, nay được người Mỹ săn lùng như 'báu vật' với giá 1.000.000 đồng/kg

Thứ bảy, 04/10/2025 08:39

Loại rau đang được người Mỹ săn lùng ráo riết này chính là lá khoai lang.

Theo nghiên cứu mới đây từ Đại học Tennessee (Mỹ) , lá khoai lang có khả năng ức chế hơn 30% sự phát triển của tế bào phổi bị bệnh lý , thậm chí còn vượt trội hơn thuốc tamoxifen , một loại thuốc nhập khẩu đắt tiền chuyên dùng trong điều trị tổn thương phổi.

Cụ thể, các nhà khoa học tại Đại học Tennessee đã tiến hành nghiên cứu bằng cách nghiền nhỏ phần thân và lá khoai lang, sau đó chiết xuất thành dung dịch và đem thử nghiệm trên các tế bào bất thường ở nhiều bộ phận cơ thể.

Khi áp dụng lên tế bào phổi bị tổn thương, kết quả khiến cả nhóm nghiên cứu phải ngỡ ngàng là lá khoai lang không chỉ ức chế sự sinh sôi của các tế bào dị dạng mà còn làm giảm số lượng tế bào đáng kể , giúp ngăn chặn nguy cơ lan rộng của bệnh lý phổi.

Chỉ cần nửa chiếc lá khoai lang đã có thể tạo ra 100 microlit dung dịch có nồng độ 0,00313 µg/µl. Khi ngâm 10.000 tế bào phổi bất thường vào dung dịch này, tỷ lệ sống sót của các tế bào “xấu” chỉ còn 62,24% , một con số đầy hứa hẹn nếu xét về tiềm năng điều trị.

lá khoai lang, rau lang, sức khỏe

Ở Mỹ, người tiêu dùng sẵn sàng chi đến 1 triệu đồng cho mỗi kg lá khoai lang. (Ảnh minh họa)

Trong khi ở Việt Nam, lá khoai lang chỉ bán với vài chục nghìn/kg, thì ở Mỹ, người tiêu dùng sẵn sàng chi đến 1 triệu đồng cho mỗi kg. Họ thậm chí đưa lá khoai lang vào bữa ăn hằng ngày như một cách để “bảo vệ lá phổi” trước môi trường ô nhiễm và không khí độc hại.

Lập tức, nhiều doanh nghiệp Mỹ nhanh chóng nắm bắt xu hướng, tăng cường nhập khẩu số lượng lớn lá khoai lang , quảng bá rầm rộ trên các nền tảng mạng xã hội, hướng tới việc biến nó thành siêu thực phẩm mới của thế kỷ.

Lợi ích sức khỏe của rau khoai lang

- Giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, ngừa ung thư: Rau khoai lang chứa nhiều polyphenol, flavonoid, anthocyanin và beta-carotene, các chất chống oxy hóa mạnh có khả năng trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào; bảo vệ ADN, giảm nguy cơ ung thư gan, phổi, vú, đại trực tràng; và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

- Tốt cho tim mạch: Rau khoai lang chứa nhiều kali, magie và chất xơ, giúp hạ huyết áp tự nhiên, giảm áp lực lên thành mạch; giảm cholesterol “xấu” (LDL), tăng cholesterol “tốt” (HDL); ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Ads

- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Mặc dù khoai lang có vị ngọt, nhưng lá và rau khoai lang lại có chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu; ổn định đường huyết sau ăn; và hỗ trợ phòng và điều trị tiểu đường tuýp 2.

lá khoai lang, rau lang, sức khỏe

Rau khoai lang có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. (Ảnh minh họa)

- Tăng cường thị lực và làm đẹp da: Beta-carotene trong rau khoai lang được chuyển hóa thành vitamin A, giúp bảo vệ võng mạc, duy trì thị lực tốt; ngăn khô mắt, quáng gà; dưỡng da sáng khỏe, chống lão hóa.

- Cải thiện tiêu hóa, ngừa táo bón: Chất xơ dồi dào trong rau khoai lang có tác dụng kích thích nhu động ruột, giúp phân di chuyển dễ dàng; nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột; hạn chế tình trạng táo bón, đầy hơi, khó tiêu.

- Kháng viêm, tăng cường miễn dịch: Các hợp chất thực vật trong rau khoai lang có đặc tính kháng viêm tự nhiên, giúp làm dịu các ổ viêm mạn tính; tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng.

- Hỗ trợ giảm cân, tốt cho người ăn kiêng: Với lượng calo thấp nhưng nhiều chất xơ và nước, rau khoai lang gây cảm giác no lâu; giảm cảm giác thèm ăn; thích hợp cho các chế độ ăn kiêng, eat clean, giảm cân.

H.Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tục ngữ có câu: 'Giàu không ở nhà to, nghèo không đi đường xa', thực ra còn có vế sau, đến nay vẫn còn nguyên giá trị

Tục ngữ xưa có câu "Giàu không ở nhà to, nghèo không đi đường xa". Ít ai biết rằng, câu nói này còn có phần...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tuổi được Chúc thọ và Mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, tức ngày 12 tháng 8 âm lịch?

Ngày 3 tháng 10, thứ Sáu, ngày 12 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Ất Tỵ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Dàn sao Việt ủng hộ đồng bào vùng lũ: Mỹ Tâm ủng hộ nửa tỷ đồng, Ngọc Trinh và Duy Mạnh cũng chi ngay 300 triệu...

Nhiều sao Việt như: Mỹ Tâm, Đức Phúc, Ngọc Trinh, Duy Mạnh... đã chuyển khoản ủng hộ cho đồng bào vùng bão lũ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Sao Việt 3/10: NSND Trần Hiếu nhập viện vì ung thư di căn vào xương; Hà Anh Tuấn ủng hộ hơn 1,3 tỷ đồng giúp đồng bào vùng bão lũ

Tin sao Việt 3/10/2025: Bà Minh Ngà - vợ NSND Trần Hiếu cho biết ông xã bị ung thư đã di căn vào xương. Hà...
Kiến thức 1 ngày trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào thứ Bảy, ngày 4 tháng 10, tức ngày 13 tháng 8 âm lịch?

Ngày 4 tháng 10, thứ Bảy, ngày 13 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Ngọ. Trong...
Đời sống số 17 giờ, 42 phút trước

Tin cùng mục

Nhiều học sinh sợ môn toán? Hiệu trưởng trường chất lượng cao nói rõ lý do

Một số học sinh có tâm lý sợ môn toán, vậy nguyên nhân sâu xa là do đâu?
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

DeepSeek dự đoán: 5 ngành nghề lương cao, triển vọng phát triển tốt trong tương lai

Trong bối cảnh cách mạng công nghệ 4.0 và trí tuệ nhân tạo (AI) phát triển mạnh mẽ, thị trường lao động cũng thay đổi...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Chỉ vài ngày nữa sẽ khởi công công trình top đắt đỏ nhất thế giới ở Việt Nam: Rộng 25.000m2, 'đại thụ' ngành kiến trúc thiết kế

Công trình này cao 38,5m, diện tích xây dựng khoảng 13.000m2, ứng dụng kết cấu vỏ mỏng - một trong những công nghệ phức tạp...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước

Chủ tiệm bánh nói rõ: Người khôn ngoan phải xem kỹ mới mua 4 loại bánh trung thu này

Một chủ tiệm bánh trung thu cho biết, không phải loại bánh nào bày bán cũng đáng mua. Có những loại nhìn bề ngoài sang...
Làm sao 2 giờ, 27 phút trước

Làm Sổ đỏ lần đầu tại cấp xã chỉ mất 3 bước: Người dân cần nắm rõ thủ tục tránh mất thời gian

Từ bây giờ, người dân đã có thể xin cấp Sổ đỏ lần đầu tại UBND cấp xã.
Làm sao 3 giờ, 23 phút trước

Vào ngày Tết Trung thu 15 tháng 8, nhớ bày 5 loại quả may mắn trên ban thờ, gia đình sẽ thịnh vượng và may mắn

Vào ngày 15 tháng 8, Tết Trung thu, việc bày năm loại trái cây may mắn này trên bàn ăn sẽ mang lại sự thịnh...
Kiến thức 3 giờ, 25 phút trước

Tin mới cập nhật

Cây lưỡi hổ nên đặt hướng nào trong nhà cho hợp phong thủy? Đơn giản nhưng không phải ai cũng biết!

Cây lưỡi hổ từ lâu được ưa chuộng trong nhiều không gian sống, từ bình dân đến sang trọng. Với lá vươn thẳng, xanh xen...
Phong thủy 30 phút trước

Hướng dẫn cách đổi CCCD hết hạn trên VNeID khi đủ 14, 25, 40 và 60 tuổi mới nhất

Người dân có để thực hiện đổi Căn cước công dân hết hạn hoàn toàn trực tuyến qua ứng dụng VNeID.
Làm sao 39 phút trước

Không phải thiếu tiền mua đồ hiệu hay bưng trà mời nước: Đây mới là 6 kiểu nhân viên 'rẻ' nhất trong mắt lãnh đạo

Trong môi trường công sở, mỗi người đều đóng một vai trò khác nhau, có người nổi bật, có người âm thầm cống hiến. Thế...
Đời sống trẻ 39 phút trước

'2 nên, 1 tránh' khi phá cỗ Trung thu, để đảm bảo sức khoẻ, mọi người đừng chủ quan

Tết Trung thu không chỉ có bánh nướng, bánh dẻo mà còn là dịp cả gia đình quây quần bên mâm ngũ quả. Tuy nhiên,...
Kiến thức 44 phút trước

Từ bây giờ, đi xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt tiền

Tin vui cho hàng triệu người điều khiển xe máy là từ nay phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà...
Kiến thức 45 phút trước

Sau 30 năm rời showbiz, siêu mẫu đầu tiên của Việt Nam giờ thế nào?

Là chân dài nổi tiếng thập niên 90, siêu mẫu Vũ Cẩm Nhung gây tiếc nuối khi rời xa showbiz nhưng cuộc sống của chị...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Nữ trang mùa cưới 2025: Khách hàng có xu hướng mua gì khi giá vàng 'nhảy múa'?

Bước sang tháng 8 âm lịch, mùa cưới chính thức "khởi động" với nhu cầu tìm kiếm trang sức cưới từ các cặp đôi trẻ...
Dòng sự kiện 1 giờ, 12 phút trước

Chi phí chuyển đất vườn sang đất ở sẽ không còn tốn tiền tỷ?

Chính phủ đã giao Bộ Tài chính xây dựng dự thảo Nghị quyết về xử lý vướng mắc trong việc tính tiền sử dụng đất...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Bác sĩ tiết lộ loại quả cực 'nhạy' khi giảm cân, là 'kẻ thù' của mỡ thừa và gan nhiễm mỡ, người Việt ăn suốt

Dù chứa nhiều chất béo, quả bơ lại được xem là "kẻ thù" của mỡ thừa và mỡ nội tạng. Một nam thanh niên thậm...
Làm đẹp+ 2 giờ, 34 phút trước

Loại cá quen thuộc bị xếp vào nhóm 'chất gây ung thư số 1', nhiều người ăn mỗi ngày

Có 1 loại cá bị cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 5 phút trước