Ngưu tất là loại cây được trồng ở Thống Nhất (Hưng Hà, Thái Bình) hơn 30 năm, nay trở thành cây trồng chủ lực của vùng. Hiện toàn xã có gần 90ha ngưu tất, tập trung chủ yếu tại các thôn An Mai, An Khoái, An Định.
Giá bán củ tươi dao động từ 28.000 - 30.000 đồng/kg. Để gia tăng giá trị, nhiều gia đình đã tiến hành rửa sạch, phơi và sấy khô, bán với giá 100.000 đồng/kg, tính ra mỗi sào thu trên 15 triệu đồng.
Năm nay, bà con ở Thái Bình được mùa cây ngưu tất và bán được giá thành cao nên ai cũng phấn khởi (Ảnh minh họa).
Được biết, trong Đông y, ngưu tất được mệnh danh là “cây thuốc vàng”, có tính bình, vị đắng và chua, chủ yếu tác động đến hai kinh Can và Thận.
Vị thuốc này có tác dụng lưu thông khí huyết, giúp tan máu ứ, giảm sưng viêm, tiêu ung thũng. Ngoài ra, ngưu tất còn hỗ trợ điều trị đau bụng, bí tiểu, tiểu khó, tiểu ra máu, tắc kinh, sót nhau sau sinh ở phụ nữ, cũng như giảm đau lưng, mỏi gối, tê bì chân tay.
(Ảnh minh họa).
Trong y học hiện đại, rễ cây ngưu tất chứa hợp chất caponin, giúp kích thích tăng sinh và biệt hóa tế bào mô đệm tủy xương, từ đó phòng ngừa loãng xương do lão hóa. Hoạt chất polypeptide trong cây có khả năng bảo vệ hệ thần kinh và hỗ trợ tái tạo thần kinh ngoại vi. Đặc biệt, polysaccharide có trong ngưu tất còn giúp ngăn ngừa sự hình thành và di căn của khối u.
Ngoài ra, dược liệu này còn được sử dụng để hỗ trợ điều trị hạ huyết áp, chống co thắt tá tràng, kích thích co bóp tử cung, lợi tiểu,…
T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)