Danh mục

Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh nếu muốn chúng tươi lâu hơn

Thứ ba, 23/08/2022 19:29

Để bảo quản thực phẩm được lâu hơn, nhiều người thường bỏ chúng vào tủ lạnh nhưng một số loại có thể bị hỏng hoặc giảm chất lượng. Dưới đây là những thực phẩm không nên bỏ vào tủ lạnh thì sẽ tốt hơn đấy.

Chuối

Chuối nhanh chóng chuyển sang màu đen khi được bảo quản trong tủ lạnh. Hơn nữa, cấu trúc của chúng cũng sẽ thay đổi. Vì vậy, chuối nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Nếu chuối còn xanh, tốt hơn hết bạn nên bảo quản trong rổ hoặc treo để chuối không bị vết nâu.

Thông thường, chuối được vận chuyển ở nhiệt độ 34°F với độ ẩm và thông gió nhất định. Cần có những điều kiện như vậy để chuối xanh không bị chín quá nhanh.

Để chuối chín nhanh, hãy đặt chúng bên cạnh táo, khoai tây hoặc bơ.

Để làm cho chúng chín chậm hơn, hãy bọc cuống bằng màng hoặc giấy bạc. Nó sẽ làm chậm quá trình chín.

Rau xanh ( thì là,…)

Thì là, mùi tây, ngò tây và bạc hà sẽ ngon hơn khi không cho vào tủ lạnh. Trong điều kiện lạnh và ẩm, những loại gia vị này nhanh chóng khô héo và thậm chí có thể bắt đầu thối rữa.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Tốt hơn là bạn nên cho chúng vào chậu với nước lạnh và xem mực nước cũng như độ tươi của nó, giống như cách bạn bảo quản một bó hoa.

Các loại rau xanh như hương thảo, cỏ xạ hương và rau kinh giới tốt hơn nên bọc trong khăn giấy và cất trong tủ lạnh.

Quả mọng

Thông thường, quả mọng có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của chúng, tốt hơn hết bạn nên ăn ngay trong ngày hoặc ngay sau khi mua.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Để bảo quản quả mọng càng lâu càng tốt và tránh bị mốc, tốt hơn hết bạn nên rửa chúng ngay trước khi ăn.

Xoài

Xoài, kiwi, dứa và các loại trái cây lạ khác không chịu lạnh tốt. Ở nhiệt độ phòng, xoài và kiwi có thể chín trong vài ngày, nhưng hãy cẩn thận đừng để chúng quá chín.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Trái cây chín nên được tiêu thụ trong vòng 2 hoặc 3 ngày. Nếu không thể ăn hết, bạn có thể gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông và để đông lạnh.

Táo và lê

Bạn hoàn toàn có thể cho táo và lê vào tủ lạnh nhưng không cần thiết. Nếu bạn bảo quản những loại trái cây này ở nhiệt độ lạnh, chúng sẽ không còn giòn.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Đào

Bạn nên bảo quản đào bên ngoài tủ lạnh - nó sẽ giúp đào chín hoàn toàn.

Nếu bạn đang vội và muốn đào chín nhanh hơn, hãy cho chúng vào túi giấy cùng với chuối.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Đừng rửa trước những loại trái cây này. Chỉ rửa chúng trước khi ăn.

Cam quýt

Cam, quýt, chanh, bưởi và các loại trái cây họ cam quýt khác nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ tốt hơn.

Đảm bảo rằng chúng không bị mốc vì một loại quả có thể lây bệnh sang những quả khác.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Trái cây có múi có thể được bảo quản trong tủ lạnh lâu hơn khoảng một tuần so với để bên ngoài.

Quả bơ

Tốt hơn là không nên bảo quản bơ trong tủ lạnh vì bơ sẽ kém ngon hơn.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Đảm bảo bơ không quá chín, tốt hơn là nên ăn chúng ngay sau khi chúng đủ chín.

Hành tây và khoai tây

Bạn nên bảo quản khoai tây và khoai lang ở nơi tối và mát. Nhưng trong tủ lạnh quá lạnh đối với khoai tây, vì nhiệt độ thấp của tủ lạnh có hại cho tinh bột khoai tây. Do đó, loại rau này mất đi những phẩm chất hữu ích.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Tỏi bị hỏng trong tủ lạnh do độ ẩm tăng lên.

Hành tây không bóc vỏ nên để ngoài tủ lạnh sẽ tốt hơn vì chúng chứa nhiều tinh bột có thể làm cho rau bị ẩm và hỏng do làm lạnh mạnh.

Cà chua

Không nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh. Nó làm cho chúng mất kết cấu và trở nên mềm và không có vị.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Cà chua bảo quản tốt trong vài ngày ở nhiệt độ phòng.

Dưa muối

Giống như gia vị mặn, dưa chua bảo quản tốt bên ngoài tủ lạnh. Có lẽ đó là nhờ nước xốt có chứa chất bảo quản tự nhiên, muối.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Theo thói quen, người ta thường bảo quản bơ trong tủ lạnh, nhưng trên thực tế, sản phẩm sữa đặc biệt này sẽ không bị hỏng nếu được để ở nhiệt độ phòng.

Do có nhiều chất béo (một sản phẩm chất lượng cao chiếm hơn 80%) và hàm lượng nước khá thấp, bơ được bảo quản tốt hơn nhiều so với sữa, kem và các sản phẩm sữa lên men, chẳng hạn như sữa chua, sữa bơ,….

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Nếu định bảo quản bơ trong thời gian dài, tốt hơn hết bạn nên cho bơ vào tủ lạnh. Nhưng nếu bạn thích bơ mềm ở nhiệt độ phòng thì có thể để ngoài tủ lạnh 1-2 ngày.

Bơ mặn có thể bảo quản trong tủ lạnh lâu hơn loại thông thường nhờ muối làm chậm quá trình sinh sản của vi khuẩn.

Sô cô la

Không nên bảo quản sô cô la trong tủ lạnh vì sô cô la có lớp phủ trắng do nhiệt độ lạnh và mất mùi vị.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Dầu ca cao hấp thụ các mùi khác, có thể làm cho sô cô la cất trong tủ lạnh bắt đầu có mùi khó chịu.

Đồ uống có ga

Nước ngọt có thể để ngoài tủ lạnh. Nếu bạn thích uống đồ uống mát, chỉ cần làm lạnh chai trước khi uống.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Nhờ lượng đường lớn, nước ngọt có thể được bảo quản trong tủ bếp trong suốt thời hạn sử dụng.

Bánh mì

Nhiều người giữ bánh mì trong tủ lạnh để không bị thiu. Tuy nhiên, trên thực tế, nó làm mất độ ẩm trong lạnh thậm chí còn nhanh hơn.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Nếu bạn bọc bánh mì trong màng thực phẩm, bánh mì sẽ bị thiu chậm hơn rất nhiều, ngay cả khi để trong tủ lạnh.

Mật ong

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, mật ong sẽ nhanh chóng bị bọc đường. Mật ong cần được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Nước sốt đóng chai

Tương cà đóng chai đã được bán rất lâu trước khi tủ lạnh trở nên phổ biến. Nó chứa giấm, đường và muối, vì vậy nó có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng và không bị hỏng.

bảo quản thực phẩm, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, bảo quản thực phẩm lâu hơn, tủ lạnh

Nhiều loại nước sốt đóng chai khác, bao gồm cả nước tương, cũng chứa các thành phần này, đó là lý do tại sao chúng giữ được độ tươi ngon ở nhiệt độ phòng.

Bạn chỉ nên để nước sốt cà chua trong tủ lạnh nếu bạn sử dụng nó trong một tháng hoặc lâu hơn. Nước sốt có thể bảo quản bên ngoài tủ lạnh đến 3 năm.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/nhung-thuc-pham-khong-n.. Nguồn: http://baove.congly.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-bao-quan-trong-tu-lanh-neu-muon-chung-tuoi-lau-hon-29742.html

Tin được quan tâm

Người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày trước

Một tấm gỗ này mua được căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’ đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì mới được nhận tiền trợ cấp hàng tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Tư, 23 tháng 7, tức ngày 29 tháng 6 âm lịch?

Ngày 23 tháng 7 là thứ Tư, ngày 29 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Quy định mới nhất: Ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này sẽ bị phạt rất nặng, có thể lên tới 22 triệu đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 6 phút trước

Điểm sàn Học viện Ngoại giao năm 2025: Thấp nhất 22 điểm

Tối 23/7, Học viện Ngoại giao đã thông báo ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào tuyển sinh đại học hệ chính quy năm 2025....
Tin trong ngày 6 phút trước

Đại học Luật Hà Nội công bố điểm sàn, độ chênh điểm giữa các tổ hợp xét tuyển năm 2025

Ngày 23/7, trường Đại học Luật Hà Nội đã công bố điểm sàn, độ chênh điểm giữa các tổ hợp xét tuyển và quy tắc...
Tin trong ngày 7 phút trước

Từ tháng 7/2025, học sinh, sinh viên chỉ cần đóng BHYT tối đa 52.650 đồng/tháng

Học sinh, sinh viên trong cả nước sẽ được Nhà nước hỗ trợ tối thiểu 50% mức đóng bảo hiểm y tế (BHYT), thay vì...
Kiến thức 31 phút trước

Vượt 'thủ phủ FDI' Bắc Ninh, đây mới là tỉnh dẫn đầu cả nước về vốn đầu tư nước ngoài

Địa phương này đã vượt Bắc Ninh về vốn đầu tư nước ngoài khi thu hút FDI hơn 5,2 tỷ USD nửa đầu năm, với...
Tin trong ngày 32 phút trước

8 trường hợp bị thu hồi Đăng ký và Biển số xe trong năm nay: Xem có xe của bạn không?

Người dân cần lưu ý 8 trường hợp sau sẽ bị thu hồi đăng ký và biển số xe để tránh bị xử phạt.
Kiến thức 32 phút trước

Tin mới cập nhật

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết...
Chăm sóc sức khỏe 30 phút trước

Tin vui cho đối tượng sinh viên: Nếu học tại tỉnh lớn thứ hai cả nước, sinh viên 4 ngành này sẽ được miễn hoàn toàn học phí

Xác định đây là những ngành học mũi nhọn, có nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai và đòi hỏi nguồn nhân lực chất...
Kiến thức 33 phút trước

Thay đổi mức đóng BHYT hộ gia đình: Người thứ 5 trở đi đóng ra sao, có phải sẽ được miễn phí?

Thông tin về việc người thứ 5 trở đi trong hộ gia đình tham gia Bảo hiểm Y tế (BHYT) sẽ được miễn phí là...
Tin trong ngày 33 phút trước

Đề xuất giảm bậc thuế thu nhập cá nhân từ 7 xuống 5, mức cao nhất là bao nhiêu?

Bộ Tài chính vừa hoàn thiện hồ sơ dự án Luật Thuế thu nhập cá nhân (thay thế) để lấy ý kiến các bên liên...
Tin trong ngày 2 giờ, 35 phút trước

Những đứa trẻ không khóc khi đi mẫu giáo phần lớn đến từ 5 kiểu gia đình này. Hãy đến và khám phá xem bạn thuộc kiểu gia đình nào nhé!

Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm...
Chăm con 2 giờ, 52 phút trước

Một số thói quen xấu dẫn đến mất tiền, hãy kiểm tra xem bạn có mắc phải thói quen nào không?

Trong phong thủy, việc tích lũy và mất mát tài lộc không chỉ liên quan đến bố cục ngôi nhà mà còn liên quan mật...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Việt Nam có ngành học 4 năm liền lọt Top thế giới: Điểm chuẩn cực ‘dễ thở’, thu nhập vượt ngưỡng 46 triệu/ngày

Ngành này hiện đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng cao, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn....
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Màng bọc thực phẩm dùng theo 3 cách này dễ 'mở đường' cho ung thư nhưng nhiều người thích làm

Chuyên gia dinh dưỡng Cai Zhengliang (Đài Loan, Trung Quốc) cảnh báo rằng một số thói quen sử dụng màng bọc thực phẩm không đúng...
Kiến thức 2 giờ, 19 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 giờ, 20 phút trước

Sau khi chết, liệu chúng ta có thể tìm thấy người thân ở thế giới bên kia không?

Liệu con người có thực sự xuống địa ngục để đoàn tụ với gia đình sau khi chết? Các nhà khoa học đã giải đáp...
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước