Danh mục

Những người hiểu thịt lợn sẽ chọn mua 4 bộ phận này! Người bán thịt: không phải đồng nghiệp thì cũng là đầu bếp

Thứ ba, 25/10/2022 10:30

Thịt lợn là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình. Ăn thịt lợn nhiều nhưng chưa chắc bạn đã biết đâu là phần thơm ngon, bổ dưỡng nhất của con lợn.

Thịt ba chỉ

bộ phận thịt lợn ngon, thịt lợn ngon, mua bộ phận này của lợn

Thịt ba chỉ luôn là bộ phận được săn đón nhất, những người tiêu dùng hiểu biết về thịt lợn chắc chắn sẽ ưu tiên chọn bộ phận này mỗi khi đi chợ.

Thịt ba chỉ nằm ở phần bụng của con lợn, gồm có lớp thịt và mỡ xếp chồng lên nhau. Vì thế, khi chế biến thịt ba chỉ rất ít khi bị khô.

Thịt ba chỉ là phần thịt trên bao tử heo, nó có nhiều mỡ xen lẫn với mô cơ. Thịt ba chỉ mềm, nấu lâu không bị bở, thích hợp làm các món ăn cổ điển như thịt lợn kho tàu, thịt lợn kho tộ, thịt lợn hấp.

Chân trước

bộ phận thịt lợn ngon, thịt lợn ngon, mua bộ phận này của lợn

Nếu bạn thích ăn chân lợn thì khi mua không nên bỏ qua phần chân trước, thịt ở phần chân trước thường không có mỡ, nhưng đảm bảo vẫn mềm và béo.

Trong thịt chân giò heo chứa rất nhiều khoáng chất như canxi, collagen, vitamin B1, B2, sắt, protein giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, chống lão hóa, điều trị các chứng bệnh mất ngủ,... hiệu quả.

Do chân trước hoạt động nhiều nên phần thịt sẽ mỏng, mềm, ngọt và có nhiều gân hơn vì vậy mà khi chế biến các món hầm, giả cầy, luộc… sẽ mềm, thấm gia vị và ngon hơn. Dáng của chân giò trước cũng thường nhỏ, đẹp hơn.

Thịt áp sườn

bộ phận thịt lợn ngon, thịt lợn ngon, mua bộ phận này của lợn

Miếng thịt nạc áp sườn, xương sống, được đánh giá là miếng thịt ngon nhất trên thân lợn. Ngoài ra, đây còn được gọi là miếng thịt hoàng đế vì chất thịt thơm, mềm, ngọt. Thế nhưng, miếng thịt này khi ăn không quá đặc biệt nhưng lại có thể chế biến đa dạng, món nào cũng có thể nấu được.

Bởi nếu lọc miếng thịt này ra thì sẽ ảnh hưởng đến hình thức thẩm mỹ của sườn và xương khi bán, nên đa phần người bán sẽ để thịt kèm vào xương hoặc sườn mà không bán riêng. Người sành ăn, sẽ chọn miếng thịt này để mua đầu tiên.

Đuôi lợn

bộ phận thịt lợn ngon, thịt lợn ngon, mua bộ phận này của lợn

Nhiều người vì nghĩ đuôi lợn chẳng có thịt nên nhạt nhẽo, không thích mua về ăn. Tuy nhiên, đây cũng là bộ phận quý giá của con lợn.

Từ xưa, đuôi lợn có công dụng củng cố đốc mạch để chữa nhiều bệnh chủ yếu bổ thận, trị đau lưng và tứ chi mỏi. Ngoài ra, đuôi lợn có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ chứng thận hư, bệnh ''sinh lý đàn ông''...

Là một trong những bộ phận "đặc biệt" nhất trên toàn bộ con lợn, giá trị dinh dưỡng của đuôi lợn là rất cao và hương vị cũng rất tinh khiết. Mà giá đuôi lợn cũng không quá đắt, số lượng có hạn nên người nào hiểu biết về thịt lợn đều sẽ tranh nhau mua.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/cung-la-thit-lon-tai-s.. Nguồn: https://baove.congly.vn/cung-la-thit-lon-tai-sao-trong-sieu-thi-khong-co-mui-o-cho-lai-co-mui-tanh-dung-mac-sai-lam-sau-day-36354.html

Tin được quan tâm

Mùa đông năm nay có lạnh hay không phụ thuộc vào ngày 22/9 âm lịch. Tại sao?

Có rất nhiều câu tục ngữ cổ xưa về dự báo thời tiết. Chúng không chỉ là sự kết tinh kinh nghiệm làm nông của...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tỉnh có mỏ vàng lớn nhất Việt Nam vẫn còn trữ lượng khổng lồ chưa được khai thác

Địa danh này được mệnh danh là “lãnh địa vàng”, có trữ lượng lớn nhất trên cả nước với sản lượng 12,4 tấn.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Siêu cây sanh được trả giá 460 tỷ nhưng người đàn ông ở Thanh Hoá vẫn không bán trông thế nào?

Trong giới siêu cây, việc trả giá cao ngất đôi khi cũng không đạt được thoả thuận mua bán cây, bởi có quan niệm cho...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Thượng tọa Thích Chân Quang - Vương Tấn Việt là ai?

Thượng tọa Thích Chân Quang trú xứ tại chùa Phật Quang (còn gọi là Thiền Tôn Phật Quang, thuộc núi Dinh, thôn Chu Hải, xã...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Shark Nguyễn Hoà Bình cao bao nhiêu?

Khi đứng cạnh bà xã Phương Oanh, Shark Nguyễn Hoà Bình luôn bị 'dìm' về chiều cao. Nhưng khi biết chiều cao của Shark Bình...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn môi dựa vào cảm giác để kiểm tra điểm số của bạn trong lòng đàn ông

Cùng chúng tôi trắc nghiệm tâm lý bằng cách chọn một bờ môi nhé. Đây hoàn toàn không chỉ là một bài kiểm tra đơn...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Trường hợp này vẫn được hưởng quyền thừa kế tài sản dù không có tên trong di chúc

Theo đó, cho dù những người không có tên trong di chúc, nhưng vì mối quan hệ này với người đã mất mà pháp luật...
Kiến thức 4 giờ, 21 phút trước

Từ hai bàn tay trắng đến vua dầu mỏ: Bí mật thành công của John D. Rockefeller là gì?

John D. Rockefeller, cái tên gắn liền với đế chế dầu mỏ Standard Oil và danh hiệu người giàu nhất mọi thời đại, là biểu...
Kiến thức 5 giờ, 42 phút trước

Tử vi ngày 27/10/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn hưởng lộc, đón tin vui tình cảm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 27/10/2024.
Đời sống số 5 giờ, 59 phút trước

Ở đâu có nhiều học sinh giỏi nhất Việt Nam hiện nay?

Năm học 2023-2024, kì thi học sinh giỏi quốc gia đã diễn ra thành công rực rỡ, thu hút 5.812 thí sinh đến từ 70...
Kiến thức 5 giờ, 21 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một món đồ trang trí bạn thích và kiểm tra xem bạn là người như thế nào

Hôm nay hãy cùng chúng tôi vén màn bức màn phước lành bí ẩn trong cuộc sống này thông qua việc bạn lựa chọn bài...
Đời sống số 5 giờ, 22 phút trước

Tổ tiên dặn: '40 không tham dục, 50 không tham tình...', đến 60 không được tham gì?

Khi bước sang tuổi 60 theo lời Tổ tiên không nên tham thứ này. Vì nếu nạp vào cơ thể quá nhiều tưởng lợi nhưng...
Đời sống số 6 giờ, 50 phút trước

Tin mới cập nhật

Sau khi kết hôn, phụ nữ muốn giành được sự tôn trọng và công nhận của nhà chồng, hãy nhớ những điều này

Bước vào cuộc sống hôn nhân, phụ nữ luôn mong muốn được gia đình chồng tôn trọng và công nhận. Để giữ vững vị thế...
Tâm sự 3 giờ, 29 phút trước

Ái nữ Winnie hóa thân 'nàng tiên cá' trong dịp sinh nhật 4 tuổi, càng lớn càng trổ mã xinh xắn

Con gái nhà Đông Nhi càng lớn càng trổ mã xinh xắn, đáng yêu.
Nhí 5 giờ, 57 phút trước

Đạt G ghi điểm với câu trả lời đầy tinh tế khi được hỏi về mối quan hệ với các con của Cindy Lư

Câu trả lời đầy tinh tế của Đạt G nhanh chóng nhận được nhiều sự khen ngợi.
Chuyện làng sao 5 giờ, 59 phút trước

4 đối tượng bị khoá SIM, thu hồi số điện thoại từ nay đến hết năm 2024, là đối tượng nào?

Từ nay đến 31/12/2024, có 4 đối tượng bị khoá SIM, thu hồi số điện thoại, cùng tìm hiểu xem là những ai nhé!
Xài gì 6 giờ, 15 phút trước

Giữa cha mẹ và con cái, nếu không muốn trở thành kẻ thù thì đừng can thiệp vào 3 điều của nhau

Trong cuộc sống, mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái chắc chắn là mối quan hệ phức tạp và sâu sắc nhất. Đó...
Chăm con 6 giờ, 16 phút trước

Cát-xê của Đen Vâu bao nhiêu?

Mức cát-xê và những lợi nhuận quảng cáo mà Đen Vâu đạt được khiến dân tình phải xuýt xoa.
Chuyện làng sao 7 giờ, 8 phút trước

Harper nhăn mặt, nhắm chặt mắt khi được David Beckham hôn: Con gái Becks đã biết ngại chuyện thân mật với bố?

Tiểu thư nhà David Beckham có biểu cảm không mấy thoải mái trước hành động ôm hôn từ ông bố nổi tiếng.
Chuyện làng sao 8 giờ, 55 phút trước

Khôn ngoan với thông minh khác nhau như thế nào?

Hầu hết mọi người nhầm lẫn giữa thông minh với khôn ngoan, nhưng thực tế có sự khác biệt. Khôn ngoan biểu thị khả năng,...
Kiến thức 8 giờ, 9 phút trước

Khi luộc gà, cho loại nước này thay thế nước lọc để luộc, gà ăn có vị ngọt lịm tự nhiên và rất thơm ngon

Có nhiều cách chế biến gà, nhưng luộc gà vẫn là phổ biến nhất. Thông thường khi luộc, mọi người sẽ cho nước lọc, tuy...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 49 phút trước

Dấu hiệu rõ ràng chứng tỏ Hoàng Thùy Linh đúng chuẩn 'gái một con'

Hoàng Thùy Linh đã gầy đi rất nhiều so với thời điểm xuất hiện tại lễ trao giải Làn Sóng Xanh vào tháng 1, nhan...
VIDEO 9 giờ, 7 phút trước