Những đốm đen trên lá cải thảo không thể rửa sạch là gì? Tôi có thể ăn nó được không? Nó phát triển như thế nào?

Bắp cải dễ trồng, cho năng suất cao và rất dễ bảo quản. Ngoài ra, nó có hương vị phổ biến, giá rẻ và có thể dùng để xào, nấu trong nồi hoặc làm nhân, khiến nó trở thành một loại rau đa năng. Trước đây, người dân miền Bắc thường bảo quản bắp cải trong bao tải nên còn được gọi là “rau dự trữ mùa đông”.

Tuy nhiên, chắc hẳn ai cũng đã phát hiện ra một điều, đó là trên bắp cải bạn mua thường có một số đốm đen nhỏ bằng hạt vừng, chúng bám dày đặc và không thể loại bỏ được dù bạn có rửa, ngâm, chà xát hay nhào nặn thế nào đi nữa. Những đốm đen nhỏ này chủ yếu phân bố ở lá bên trong và ít hơn ở lá bên ngoài. Chúng chủ yếu phân bố ở cuống lá và gân lá và ít hơn ở lá và mô trung mô. Trên thực tế, những đốm đen nhỏ này mọc trên lá bắp cải. Vậy những chấm đen nhỏ này là gì? Nó phát triển như thế nào? Tôi vẫn có thể ăn nó được chứ?

Trên thực tế, do giống và phương pháp canh tác của cải thảo khác nhau nên khả năng xuất hiện đốm đen của các giống cải khác nhau là khác nhau.

Các đốm đen trên cải thảo cũng được chia thành nhiều trường hợp:

Trường hợp 1. Có đốm đen trên cải thảo, có thể rửa sạch bằng nước

Nếu các đốm đen xuất hiện trên lá xanh và có thể rửa sạch bằng nước, đó có thể là phân giun, hoặc các hạt hoặc đất trong môi trường. Trong trường hợp này, hãy rửa sạch và ăn.

Trường hợp 2. Không thể rửa sạch các đốm đen nhỏ hơn

Trên lá xanh của cải thảo sẽ xuất hiện những đốm đen, những đốm đen nhỏ như hạt vừng, không rửa sạch bằng nước được, những đốm đen này còn được gọi là đốm hoa tiêu.

Trong trường hợp này, các đốm đen phát triển trong các sợi của cải thảo. Không có nghiên cứu và báo cáo trường hợp nào cho thấy những đốm đen như vậy có hại cho sức khỏe con người.

Trường hợp 3: Các đốm đen lớn, tạo thành đốm đen, thậm chí xuất hiện từng mảng

Tình trạng này thường do bảo quản nấm mốc không đúng cách. Cải thảo bị đóng băng, hư hỏng hoặc bảo quản không đúng cách trong quá trình sinh trưởng có thể gây ra các đốm đen hoặc thậm chí hư hỏng. Những đốm đen như nấm mốc không được khuyến khích tiêu thụ.

Hôm nay những kiến ​​thức ít ỏi về bệnh đốm đen của cải thảo được chia sẻ đến các bạn trên đây, các bạn đã tìm hiểu chưa?

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)