Những điều kiêng kỵ khi sử dụng bộ đồ ăn inox! Nên biết sớm để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ

Đây là những bộ đồ ăn bằng thép không gỉ phổ biến nhất của chúng ta. Ngoài những chiếc nồi và thìa nhỏ này, còn có một số chiếc nĩa hoặc một số nồi bằng thép không gỉ, là những loại sử dụng phổ biến nhất. Nhưng trên thực tế, những thứ này khi sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, có bốn điều cần phải tránh.

Thứ nhất không dùng đồ bằng inox đựng thuốc bắc

Thuốc bắc được sắc xong vẫn còn nóng, không nên đổ thuốc bắc vào chậu inox, bởi thuốc bắc có chứa rất nhiều axit hữu cơ và ancaloit, có thể phản ứng hóa học với thép không gỉ. Có thể có một số chất độc hại sẽ được giải phóng. Và tác dụng thần dược cũng sẽ mất đi. Vì vậy, cả hai không thể được đặt cùng nhau.

Thứ hai là nước tương hoặc canh rau không nên đựng bằng đồ inox

Nhiều người sẽ đổ một số gia vị vào các lọ inox không gỉ nhỏ. Ngoài ra, khi nấu ăn và phục vụ các món ăn ở nhà, chúng ta cũng thường thích sử dụng đồ thép không gỉ, vì dễ rửa sạch hơn.

Tuy nhiên, nếu dùng đồ inox đựng canh rau và xì dầu thì sẽ rất hôi, lâu ngày, các chất điện phân bên trong cũng sẽ giải phóng ra các chất độc hại từ bộ đồ ăn inox, gây hại cho sức khỏe của bạn.

Thứ ba là không nên dùng đồ inox đựng các đồ ăn có axit mạnh

Ví dụ, bạn không thể sử dụng bộ đồ ăn bằng thép không gỉ để đựng giấm ăn ở nhà hoặc để pha một ít nước chanh hoặc sử dụng để đựng cốc nước trái cây. Bởi trên thực tế, loại chất rất chua này, nó sẽ phản ứng với chất liệu inox ở một mức độ nhất định, khiến cơ thể chúng ta bị ảnh hưởng.

Thứ tư là một số chất có tính kiềm mạnh

Ví dụ, ăn mì, muối nở (soda baking) và những thứ khác có tính kiềm. Chúng ta không thể sử dụng các chất tẩy rửa có tính kiềm mạnh để làm sạch bộ đồ ăn inox, kể cả chất khử trùng 84,… nếu không sẽ làm cho bộ đồ ăn inox bị hư hỏng nặng hơn. Hơn nữa, phản ứng của các chất kiềm nguyên chất với inox sẽ làm cho bộ đồ ăn trong nhà rất xấu, đồng thời các chất độc hại trong đó cũng tiết ra. Đương nhiên, ăn loại thức ăn này vào bụng cũng không đảm bảo an toàn.

Trên đây là những chia sẻ với các bạn về những loại bộ đồ ăn inox không được để chung, nếu để ở nhà thì hãy thanh lý càng sớm càng tốt, vì sức khỏe của chúng ta.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)