Danh mục

Nhiều người không biết! 6 loại thực phẩm này vẫn có thể ăn được ngay cả khi đã hết hạn, đừng vứt đi kẻo lãng phí tiền

Thứ năm, 13/03/2025 16:15

Khi mua thực phẩm, nhiều người có thói quen kiểm tra kỹ thành phần và hạn sử dụng, nếu thấy đã hết hạn thì lập tức vứt bỏ vì lo sợ ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một số loại thực phẩm dù đã hết hạn nhưng nếu bảo quản đúng cách, vẫn có thể sử dụng an toàn mà không lo gây hại.

Hôm nay, hãy cùng khám phá 6 loại thực phẩm phổ biến vẫn ăn được sau khi hết hạn, tránh lãng phí tiền một cách không cần thiết!

1. Thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp như cá hộp, thịt hộp hay trái cây hộp đều được xử lý ở nhiệt độ cao và đóng kín chân không, giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập. Nếu lon không bị phồng, rỉ sét hoặc rò rỉ, thì dù đã quá hạn vài năm, vẫn có thể ăn được.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Không phải thực phẩm nào hết hạn cũng cần vứt bỏ ngay. Một số loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng nếu bảo quản đúng cách (Ảnh minh họa)

Minh chứng thực tế là vào năm 1974, khi trục vớt xác tàu Titanic, người ta đã tìm thấy những lon thực phẩm ngâm dưới nước biển suốt 108 năm vẫn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

2. Mật ong

Mật ong có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên nhờ độ pH thấp (3.2-4.5) và áp suất thẩm thấu cao, khiến vi khuẩn không thể phát triển.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Lưu ý: Mật ong bị kết tinh không có nghĩa là bị hỏng, chỉ cần ngâm trong nước ấm là có thể sử dụng bình thường. Tuy nhiên, nếu mật ong có bọt khí, mùi rượu hoặc vị chua thì đã bị lên men, cần bỏ đi.

Bằng chứng khoa học: Trong kim tự tháp Ai Cập, người ta từng tìm thấy mật ong 3.000 năm tuổi vẫn còn dùng được.

3. Sữa chua nguyên chất

Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi, giúp ức chế vi khuẩn gây hại. Nếu sữa chua chưa mở nắp và được bảo quản trong tủ lạnh, dù quá hạn vài ngày, vẫn có thể sử dụng.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Nếu sữa chua có mùi chua gắt hoặc nổi mốc thì không nên ăn. Nếu chỉ hơi tách nước, có thể khuấy đều và dùng bình thường.

4. Gạo và bột mì

Gạo và bột mì có thể bảo quản trong nhiều năm nếu giữ khô ráo. Các nghiên cứu cho thấy, gạo đóng gói chân không ở nhiệt độ dưới 5°C có thể để đến 30 năm mà không bị hỏng. Nếu gạo có dấu hiệu ngả màu vàng nhẹ, có thể vo sạch rồi dùng bình thường.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Mẹo bảo quản:

- Để gạo, bột mì trong hộp kín hoặc túi chân không.

- Thêm tỏi hoặc hạt tiêu vào thùng gạo để chống mọt.

5. Đậu khô và nấm khô

Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, cũng như nấm khô (mộc nhĩ, nấm hương) có thể bảo quản vô thời hạn nếu không bị ẩm mốc.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Cách bảo quản:

- Để trong hũ kín hoặc túi chân không, đặt kèm gói hút ẩm.

- Nếu bị ẩm nhẹ, có thể đem phơi nắng để tiếp tục sử dụng.

6. Rượu vang

Nhiều người lầm tưởng rằng rượu vang có hạn sử dụng cố định, nhưng thực tế, nếu bảo quản tốt, rượu vang có thể để hàng chục năm mà không hỏng.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Lưu ý:

- Rượu vang có nồng độ trên 10 độ cồn không bắt buộc ghi hạn sử dụng.

- Nếu chưa mở nắp, bảo quản nơi tối, nhiệt độ 10-18°C, rượu vang có thể để hàng chục năm.

- Tuy nhiên, rượu vang đã mở nắp chỉ nên dùng trong vòng 3 - 5 ngày.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ngôi làng này có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp hơn 9 lần TP. HCM, gần 17 lần Hà Nội

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Biển báo ô tô ngang và dọc khác nhau thế nào? Nhiều tài xế lái xe mơ hồ không rõ

Có một biển báo dành cho làn đường dành cho ô tô, nhưng nó có hình đầu xe và một biển báo khác có hình...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Năm 2025, không cần phải tới công an, người dân muốn làm Căn cước chỉ cần nộp hồ sơ online có đúng không?

Hiện nay, công dân có thể làm Căn cước online, tuy nhiên cũng cần có lưu ý.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Kể từ bây giờ, đây là bảng ký hiệu chi tiết biển số xe ô tô, xe máy của 63 tỉnh thành

Từ ngày 01/01/2025, ký hiệu biển số xe ô tô, xe máy của 63 tỉnh thành sẽ thực hiện theo Thông tư 79/2024/TT-BCA do Bộ...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Người ta có thể xác định được tuổi thọ của một người bằng cách nhìn vào mái tóc? Chuyên gia dinh dưỡng: Những người sống thọ có những đặc điểm này của tóc

Khi nói đến tóc đen, có vẻ như mọi người đều có tóc đen. Trên thực tế, tóc đen và lượng tóc có liên quan...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Người dân có quyền yêu cầu CSGT chứng minh vi phạm trước khi xuất trình giấy tờ không?

Gần đây, nhiều người tham gia giao thông thắc mắc về quyền của mình khi bị CSGT dừng xe kiểm tra. Liệu người dân có...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Phú Khánh từng được sáp nhập từ 2 tỉnh nào?

Phú Khánh là một tỉnh ở Nam Trung Bộ do 2 tỉnh Phú Yên và Khánh Hòa sáp nhập thành. Hành trình này không chỉ...
Kiến thức 9 phút trước

Ngành nghề nào dẫn đầu bảng xếp hạng thu nhập bình quân cao nhất tại Việt Nam?

Báo cáo thị trường tuyển dụng thường niên 2024-2025 vừa được công bố đã hé lộ bức tranh toàn cảnh về mức lương và xu...
Kiến thức 10 phút trước

Danh sách 12 địa điểm công an phường tại nội thành Hà Nội được cấp biển số xe máy

Công an phường tại 12 địa điểm sẽ cấp biển số xe máy cho cư dân sinh sống trong khu vực này, người dân ở...
Kiến thức 10 phút trước

Có câu: 'Đừng ăn mừng sinh nhật quá ba năm, nếu không mọi điều may mắn sẽ biến mất'. 'Đừng ăn mừng sinh nhật quá ba năm' có nghĩa là gì?

Trong Luận ngữ của Khổng Tử có câu: "Mười lăm tuổi, ta chuyên tâm học hành; ba mươi tuổi, ta tự lập; bốn mươi tuổi,...
Đời sống số 11 phút trước

Chim ngủ ở đâu vào ban đêm? Tại sao chim không bị rơi xuống sau khi ngủ quên trên cây?

Chim là loài động vật phân bố rộng rãi trên toàn thế giới và có thể được tìm thấy ở nhiều hệ sinh thái khác...
Kiến thức 11 phút trước

Hà Nội dự kiến chi bao nhiêu tiền để dỡ bỏ tòa nhà 'Hàm cá mập'?

Theo đề xuất, Hà Nội sẽ chi số tiền 'khủng' từ ngân sách thành phố để phá dỡ tòa nhà 'Hàm cá mập'. Con số...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Tin mới cập nhật

Nam nghệ sĩ nổi tiếng Việt Nam chưa có danh hiệu NSND, NSƯT: Là danh hài miền Bắc, hiện sống hạnh phúc ở tuổi 50 sau 3 lần kết hôn

Diễn viên Chiến Thắng nổi danh là "cây hài" bình dân với cách diễn chất phác và hồn nhiên. Anh không thuộc biên chế ở...
Chuyện làng sao 10 phút trước

Để tránh bị đọc trộm tin nhắn, bật ngay tính năng bí mật này trên Zalo và Messenger

Chỉ với vài thao tác dễ dàng, người dùng có thể giảm thiểu tối đa rủi ro bị lộ hoặc đọc trộm tin nhắn.
Xài gì 10 phút trước

Thịt heo tăng mạnh nhưng loại thịt này rớt giá thảm nhưng 'không ai mua'

Kể từ sau Tết trong khi giá thịt heo tăng cao theo ngày thì loại thịt này lại kén người mua dù giá thành đã...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Từ nay: Đi xe đạp thiếu thứ này, chủ xe bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

'Ăn gừng không bỏ vỏ, ăn sai cả đời bệnh'? Gừng có cần phải gọt vỏ không? Cho bạn biết câu trả lời

Có người cho rằng gừng phải ăn cả vỏ để phát huy tối đa công dụng, nhưng cũng có người kiên quyết rằng phải gọt...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 48 phút trước

Thêm một Hoa hậu bị nghi âm thầm lấy chồng sinh con vì một chi tiết

Hoa hậu Khánh Ngân không còn cập nhật trên mạng xã hội gần 1 năm qua, cuộc sống vô cùng bí ẩn.
Chuyện làng sao 2 giờ, 57 phút trước

10 quốc gia sở hữu vàng nhiều nhất thế giới, láng giềng của Việt Nam cũng góp mặt

Trong bối cảnh bất ổn kinh tế toàn cầu gia tăng, từ xung đột địa chính trị đến căng thẳng thương mại, vàng tiếp tục...
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Điều kiện vay vốn mua nhà ở xã hội năm 2025 thế nào? Lãi suất cho vay mua nhà ở xã hội là bao nhiêu?

Trong bối cảnh giá nhà đất ngày càng leo thang, nhà ở xã hội nổi lên như một giải pháp thiết thực, mở ra cơ...
Dòng sự kiện 2 giờ, 6 phút trước

Những lỗi khiến người lao động sẽ mất trắng các quyền lợi từ bảo hiểm xã hội, lưu ý ngay để tránh rủi ro

Dưới đây là những trường hợp phổ biến dẫn đến việc mất quyền lợi bảo hiểm xã hội (BHXH) và cách để tránh rủi ro...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Tử vi ngày 18/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần được quý nhân dìu dắt, Hợi vận trình sa sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/3/2025.
Đời sống số 2 giờ, 21 phút trước