Danh mục

Người xưa dặn: 'Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc', lý do là gì?

Thứ bảy, 16/03/2024 18:56

Một trong những lời khuyên được truyền dạy từ thời xa xưa và vẫn được lưu truyền đến ngày nay là: "Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc".

Người xưa vẫn thường kỹ lưỡng từ khâu đi chợ, lựa chọn thực phẩm đến việc chế biến thức ăn. Tất cả đều vì mục đích đem đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Một trong những nguyên tắc đi chợ được nhiều người truyền tai nhau là: "Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc".

Thịt lợn không mua thịt cổ

Câu ngạn ngữ "Chặt thịt không chặt đầu" đã tồn tại từ thời xa xưa với mục đích cụ thể. Trên thực tế, việc tiêu thụ cổ heo không chỉ đưa vào cơ thể lượng chất béo cao, gây tăng cân đột ngột, mà còn có thể gây ra những vấn đề về tim mạch và mạch máu não.

Cổ heo còn chứa nhiều hạch bạch huyết, hệ thống giúp lọc và bắt giữ vi sinh vật lạ, tế bào viêm, và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ cổ heo thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.

Người xưa dạy, kinh nghiệm người xưa, bài học, cuộc sống, kiến thức

Người xưa dặn: “Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc”.

Thịt cổ heo chứa đựng hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn trong quá trình chế biến, dẫn đến việc cơ thể tiếp tục hấp thụ lượng lớn vi khuẩn và chất độc khi ăn. Điều này có thể gây ngộ độc hoặc tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Trong quá trình giết mổ heo, tiết chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì vậy, cần phải thận trọng khi tiêu thụ, vì điều này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Mua cá không mua cá diếc

Cá diếc, một loại cá nước ngọt được ưa chuộng, nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngọt, nhưng cũng chứa nhiều xương dăm, là không phù hợp cho trẻ nhỏ vì có thể gây nguy hiểm khi bị mắc kẹt trong cổ họng.

Người xưa dạy, kinh nghiệm người xưa, bài học, cuộc sống, kiến thức

Đặc điểm này đã tạo ra nguyên tắc "mua cá không mua cá diếc" trong truyền thống. Mặc dù cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá khứ, khi điều kiện sống khó khăn, người dân thường ưu tiên mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Với loại cá như cá diếc, ít thịt và nhiều xương, việc mua được coi là lãng phí.

Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, khi mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe, họ có thể lựa chọn mua cá diếc để chế biến thành canh. Canh cá diếc không chỉ mang lại dưỡng chất mà còn có tác dụng tích cực đối với âm bổ thận, là một lựa chọn có lợi cho sức khỏe toàn diện.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-xua-dan-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-xua-dan-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec-ly-do-la-gi-vz89536.html

Tin được quan tâm

Hướng dẫn cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Xài gì 3 ngày, 11 giờ trước

Không làm lại CCCD, người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt tiền và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân.
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam

Việc đặt tên cho con là một trong những quyết định quan trọng đầu đời của các bậc cha mẹ. Tuy nhiên, để đảm bảo...
Tin trong ngày 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?

Chủ nhật ngày 10 tháng 8, ngày 17 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 9 tháng 8, tức ngày 16 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 9 tháng 8, thứ Bảy, ngày 16 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Canh Hợi. Trong môi trường...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Ba con giáp kiếm được nhiều tiền nhất sẽ gặp nhiều may mắn trong hai năm tới, dẫn đầu và sự giàu có của họ tăng lên từng ngày

Trong hai năm tới, theo chiêm tinh học, ba con giáp sau được dự đoán sẽ có vận may tài chính vượt trội, dễ gặt...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Một loài hoa dễ trồng hơn trầu bà, phát triển nhanh hơn hoa hồng, thơm hơn hoa nhài, nở 200 ngày mỗi năm

Hiện nay, có một loài hoa đang chinh phục những người yêu vườn bởi những đặc tính vượt trội, dễ trồng, tốc độ phát triển...
Tin trong ngày 27 phút trước

Điều khiển xe gắn máy quay đầu xe trong hầm đường bộ có thể bị phạt bao nhiêu tiền?

Theo quy định, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông quay đầu xe trong hầm đường bộ sẽ bị phạt hành chính. Tùy...
Tin trong ngày 28 phút trước

Nhiều đối tượng vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu dù nghỉ hưu trước tuổi, là những ai?

Theo Nghị định 67/2025/NĐ-CP được Chính phủ ban hành, những đối tượng thuộc diện được pháp luật bảo vệ sẽ có cơ hội hưởng mức...
Dòng sự kiện 28 phút trước

Sổ đỏ hộ gia đình, con dâu từng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?

Quyền sử dụng đất thuộc hộ gia đình là vấn đề rất phức tạp trong Luật Đất đai trước đây. Bởi vậy Luật Đất đai...
Tin trong ngày 28 phút trước

Từ nay nếu không đóng BHXH, BHYT sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự, có đúng không?

Người có nghĩa vụ đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động mà gian dối hoặc...
Kiến thức 28 phút trước

Phát hiện loài thực vật mới ở độ cao 250m tại Việt Nam, được ví là 'sâm mây', bổ ngang nhân sâm

Các nhà khoa học Việt Nam và cộng sự vừa công bố phát hiện một loài thực vật hoàn toàn mới cho khoa học tại...
Kiến thức 28 phút trước

Tin mới cập nhật

Mùa hè nóng nực, một phong cách mới mang tên 'drag sister' lại thịnh hành! Vừa ngầu vừa đẹp trai

Bạn muốn nổi bật và ghi dấu ấn trong mùa hè nóng bỏng này? Hãy thử xu hướng hot nhất mùa hè này: phong cách...
Thời trang + 29 phút trước

Đừng lo lắng nếu bạn bị ung thư! Ăn những thực phẩm này mỗi ngày, tế bào ung thư có thể “biến mất”

Ung thư—Tôi chắc rằng nhiều người sẽ há hốc mồm khi nghe đến nó. Trong những năm gần đây, số lượng bệnh nhân mắc căn...
Kiến thức 29 phút trước

Một làng ở Việt Nam có hai cây gỗ quý như 'báu vật' được trả 100 tỷ đồng vẫn nhất quyết không bán

Hai cây dó trầm hàng trăm năm tuổi được tìm thấy ở khu vực đền Khoai Vạc ở huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Nó...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Cuộc đời khổ sở của mỹ nam làm rể trùm sòng bạc Macau: 'Đẹp như tượng tạc' phải hủy dung vì lệnh 'cấm đẹp hơn vợ', 3 lần phải đối mặt cửa tử

Cuộc sống trong gia tộc trùm sòng bạc Macau Hà Hồng Sân luôn là tâm điểm chú ý. Bên cạnh những ồn ào của các...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Hòn đảo duy nhất ở Việt Nam có thể chạm vào 'địa ngục' lẫn 'thiên đường', không dành cho người thích đông đúc

Được mệnh danh là "hòn đảo thiên đường của châu Á", Côn Đảo không chỉ hấp dẫn du khách bởi biển xanh, cát trắng và...
Du lịch Việt 1 giờ, 6 phút trước

Thêm trạm thu phí cao tốc TP.HCM - Long Thành từ ngày 19/8, lái xe chú ý

Sáng 11/8, Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) cho biết sẽ bổ sung thêm trạm thu phí tại...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Tin vui: Bộ GD&ĐT đề xuất chính sách hỗ trợ mới cho trẻ 3-5 tuổi

Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã hoàn tất dự thảo về chính sách hỗ trợ cho trẻ mầm non 3-5 tuổi tại địa...
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Ứng dụng có thể khiến người dùng mang nợ hàng trăm triệu đồng, cần gỡ bỏ ngay lập tức!

Việc tin tưởng tải về ứng dụng có thể khiến người dùng mang nợ hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng chỉ sau vài...
Xài gì 1 giờ, 7 phút trước

Mẹ đơn thân được hỏi cưới bằng 15 thỏi vàng, sính lễ 40 tỷ, đến khi ly hôn bị chồng cũ đòi lại tất cả từ đôi dép cũ đến vàng cưới

Khi giải quyết thủ tục ly hôn, chồng cũ còn thẳng thắn đòi mẹ đơn thân tất cả những món quà giá trị mà anh...
Hotgirl, hotboy 1 giờ, 7 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Ba, ngày 12 tháng 8, ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho tháng nhuận của năm Tỵ, tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 2 giờ, 53 phút trước