Danh mục

Nghiên cứu phát hiện: Ăn cá thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tử vong, đặc biệt là 2 loại cá này

Chủ nhật, 09/02/2025 15:36

Người ta nói rằng ăn động vật bốn chân không bằng ăn động vật hai chân, ăn động vật hai chân không bằng ăn động vật không chân. Ở đây là nói đến cá. Là những loại thủy sản bơi trong nước, chúng không chỉ là món ăn được nhiều người ưa thích mà còn giàu giá trị dinh dưỡng cao.

Một số nghiên cứu trong nước cũng phát hiện ra rằng ăn cá có thể làm giảm tỷ lệ tử vong, điều này là đúng! Một nghiên cứu có sự tham gia của Đại học Tôn Dật Tiên và các bệnh viện tại Quảng Châu đã phát hiện ra rằng nếu người dân Trung Quốc ăn cá ít nhất bốn lần một tuần, mỗi lần tiêu thụ 50g, họ có thể giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân từ các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Hơn nữa, nghiên cứu này có một sự nghiêm ngặt nhất định, liên quan đến một số lượng lớn người và áp dụng nhiều thông tin khác nhau như tình trạng sức khỏe, tiền sử bệnh tật, tiền sử gia đình, lối sống và thói quen ăn uống của đối tượng. So với những người ăn rất ít cá mỗi tuần, ăn cá ít nhất 4 lần một tuần có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau, bao gồm cả đột quỵ do thiếu máu cục bộ khoảng 39%.

cá tốt, cá hồi, cá thu

Trong nghiên cứu này, lý do tại sao cá có những lợi ích tốt như vậy là vì cá chứa axit béo không bão hòa đa, selen, protein chất lượng cao, v.v., có thể bảo vệ hệ thống tim mạch, mạch máu não và giảm tỷ lệ tử vong.

Không chỉ nghiên cứu trên người Trung Quốc mà cả nghiên cứu ở nước ngoài được công bố trên "Tạp chí của Học viện Tim mạch Hoa Kỳ" đều cho thấy, trong số những người ăn cá, việc cơ thể hấp thụ nhiều DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic) có thể thúc đẩy hiệu quả lưu thông máu, giảm độ nhớt của máu, làm chậm quá trình xơ cứng mạch máu, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, huyết khối và đột quỵ não.

Cá biển sâu ngon nhất:

Giá trị dinh dưỡng của cá biển tốt hơn so với cá thông thường trong nước, sản phẩm thủy sản này đã được xếp hạng nhất trong công thức tăng tuổi thọ của Nhật Bản trong nhiều năm liên tiếp, đặc biệt là ở Okinawa, Nhật Bản, nơi có tập quán ăn cá biển sâu.

Tuy nhiên, cần chú ý chọn loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp nhất. Nếu bạn không ngại về giá cả, bạn có thể ăn cá hồi, còn không, có thể ăn cá thu ngon và rẻ.

Ads

Cá thu giàu axit béo omega-3 và axit béo omega-6, có thể giúp bạn ngăn ngừa và giảm tỷ lệ tử vong của các bệnh tim mạch và mạch máu não.

cá tốt, cá hồi, cá thucá tốt, cá hồi, cá thu
Cá hồi và cá thu là hai loại cá khuyến khích nên ăn

Mặc dù các loại cá thông thường ít dinh dưỡng hơn cá biển sâu, nhưng nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein chất lượng cao, axit béo không bão hòa, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, magiê,...

Tuy nhiên, không nên ăn mật cá, đặc biệt là các loại mật như cá trích, cá bạc, cá mè, trắm cỏ, cá diếc,… không cải thiện được thị lực mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí có thể ngộ độc, gây suy tạng,... Theo phương pháp nấu ăn thông thường có thể hấp, luộc, hầm, nếu chiên, quay nhiều thì không nên.

cá tốt, cá hồi, cá thu

cá tốt, cá hồi, cá thu

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-pha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-phat-hien-an-ca-thuong-xuyen-co-the-lam-giam-nguy-co-tu-vong-dac-biet-la-2-loai-ca-nay-vz114224.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 1 ngày, 3 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 21 giờ, 42 phút trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận, ai cũng nên lưu ý kẻo mất quyền lợi

Trên thực tế có nhiều người lao động lại chọn tiếp tục đi làm để kiểm thêm thu nhập thay vì an dưỡng tuổi già...
Tin trong ngày 3 phút trước

Theo quy định, vượt đèn vàng có bị phạt nguội không? Câu trả lời từ CSGT khiến nhiều người ngỡ ngàng

Chưa đi đến vạch dừng mà gặp đèn vàng thì tài xế phải dừng lại trước vạch dừng, nếu không sẽ bị coi là vi...
Tin trong ngày 2 phút trước

Chuyên gia cảnh báo: 4 loại bột giặt cực độc hại, ai đang dùng phải ngừng ngay

Không phải loại bột giặt nào cũng an toàn, có những sản phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe và làm quần...
Kiến thức 11 phút trước

Hàng nghìn bệnh viện, trường học ở Hà Nội được sắp xếp như thế nào?

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành công văn chỉ đạo một đợt sắp xếp lớn đối với các đơn vị sự nghiệp công lập,...
Tin trong ngày 14 phút trước

Từ năm 2026: Dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, trường hợp nào sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Tin trong ngày 27 phút trước

Hai cây gỗ quý hàng trăm năm tuổi ở Việt Nam, được coi như 'báu vật', thương lái trả 100 tỷ vẫn nhất quyết không bán

Hai cây dó trầm mọc tự nhiên đến nay đã hơn 200 năm tuổi. Dân làng xem 2 cây cổ thụ này như báu vật,...
Kiến thức 43 phút trước

Tin mới cập nhật

Trứng vịt, trứng cút, trứng ngỗng cái nào bổ dưỡng hơn? Bác sĩ khuyên loại trứng này ăn càng ít càng tốt

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu...
Chăm sóc sức khỏe 3 phút trước

Sao Việt 28/9: Thực hư hình ảnh của Hoa hậu Thùy Tiên đang lan truyền; Phan Như Thảo bị sụt cân đột ngột

Tin sao Việt 28/9/2025: Mới đây, mạng xã hội lại xôn xao trước loạt clip ghi lại cảnh Thùy Tiên xuất hiện trong một buổi...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Sinh viên Việt đầu tiên theo học đại học tại Harvard từ thập niên 1960 là ai?

Giáo sư Ngô Vĩnh Long, người được The New York Times xác nhận là sinh viên Việt Nam đầu tiên theo học Đại học Harvard...
Hồ sơ tư liệu 48 phút trước

20 bài học mà các chính trị gia và giới doanh nhân dạy con cái: Những sự thật nào về bản chất con người ẩn chứa trong đó

Trong gia đình quyền thế, con cái không chỉ được dạy học ở trường, mà còn học những “luật chơi” nơi bàn tiệc, thương trường...
Làm sao 51 phút trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 51 phút trước

Theo quy định, cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, cụ thể là?

Tùy vào tính chất và mức độ vi phạm cụ thể mà lực lượng cảnh sát giao thông có hình thức xử phạt đối với...
Tin trong ngày 58 phút trước

Đây là xã lớn nhất nước, diện tích tương đương gần một nửa tỉnh Hưng Yên mới sau sáp nhập

Với quy mô lên tới 1.113,79km2, diện tích của xã tương đương gần một nửa diện tích tỉnh Hưng Yên (mới) - địa phương có...
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước

Để hồi sinh sông Tô Lịch: Chỉ trông chờ vào nước Hồ Tây, liệu có đủ?

Việc bổ cập nước sau xử lý từ Hồ Tây để "hồi sinh" sông Tô Lịch đang được triển khai, mang lại hy vọng cải...
Làm sao 1 giờ, 13 phút trước

5 điều chỉnh quan trọng ở kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, mọi người cần ghi nhớ

Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa công bố phương án tổ chức kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026. Theo đó, kỳ thi...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Nam Em gây sốc với diện mạo 'điêu tàn'

Cư dân mạng không khỏi giật mình trước diện mạo hiện tại của Nam Em qua ống kính camera thường,
Chuyện làng sao 2 giờ, 38 phút trước