Danh mục

Nghiên cứu phát hiện: Ăn cá thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tử vong, đặc biệt là 2 loại cá này

Chủ nhật, 09/02/2025 15:36

Người ta nói rằng ăn động vật bốn chân không bằng ăn động vật hai chân, ăn động vật hai chân không bằng ăn động vật không chân. Ở đây là nói đến cá. Là những loại thủy sản bơi trong nước, chúng không chỉ là món ăn được nhiều người ưa thích mà còn giàu giá trị dinh dưỡng cao.

Một số nghiên cứu trong nước cũng phát hiện ra rằng ăn cá có thể làm giảm tỷ lệ tử vong, điều này là đúng! Một nghiên cứu có sự tham gia của Đại học Tôn Dật Tiên và các bệnh viện tại Quảng Châu đã phát hiện ra rằng nếu người dân Trung Quốc ăn cá ít nhất bốn lần một tuần, mỗi lần tiêu thụ 50g, họ có thể giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân từ các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Hơn nữa, nghiên cứu này có một sự nghiêm ngặt nhất định, liên quan đến một số lượng lớn người và áp dụng nhiều thông tin khác nhau như tình trạng sức khỏe, tiền sử bệnh tật, tiền sử gia đình, lối sống và thói quen ăn uống của đối tượng. So với những người ăn rất ít cá mỗi tuần, ăn cá ít nhất 4 lần một tuần có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau, bao gồm cả đột quỵ do thiếu máu cục bộ khoảng 39%.

cá tốt, cá hồi, cá thu

Trong nghiên cứu này, lý do tại sao cá có những lợi ích tốt như vậy là vì cá chứa axit béo không bão hòa đa, selen, protein chất lượng cao, v.v., có thể bảo vệ hệ thống tim mạch, mạch máu não và giảm tỷ lệ tử vong.

Không chỉ nghiên cứu trên người Trung Quốc mà cả nghiên cứu ở nước ngoài được công bố trên "Tạp chí của Học viện Tim mạch Hoa Kỳ" đều cho thấy, trong số những người ăn cá, việc cơ thể hấp thụ nhiều DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic) có thể thúc đẩy hiệu quả lưu thông máu, giảm độ nhớt của máu, làm chậm quá trình xơ cứng mạch máu, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, huyết khối và đột quỵ não.

Cá biển sâu ngon nhất:

Giá trị dinh dưỡng của cá biển tốt hơn so với cá thông thường trong nước, sản phẩm thủy sản này đã được xếp hạng nhất trong công thức tăng tuổi thọ của Nhật Bản trong nhiều năm liên tiếp, đặc biệt là ở Okinawa, Nhật Bản, nơi có tập quán ăn cá biển sâu.

Tuy nhiên, cần chú ý chọn loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp nhất. Nếu bạn không ngại về giá cả, bạn có thể ăn cá hồi, còn không, có thể ăn cá thu ngon và rẻ.

Cá thu giàu axit béo omega-3 và axit béo omega-6, có thể giúp bạn ngăn ngừa và giảm tỷ lệ tử vong của các bệnh tim mạch và mạch máu não.

cá tốt, cá hồi, cá thucá tốt, cá hồi, cá thu
Cá hồi và cá thu là hai loại cá khuyến khích nên ăn

Mặc dù các loại cá thông thường ít dinh dưỡng hơn cá biển sâu, nhưng nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein chất lượng cao, axit béo không bão hòa, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, magiê,...

Tuy nhiên, không nên ăn mật cá, đặc biệt là các loại mật như cá trích, cá bạc, cá mè, trắm cỏ, cá diếc,… không cải thiện được thị lực mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí có thể ngộ độc, gây suy tạng,... Theo phương pháp nấu ăn thông thường có thể hấp, luộc, hầm, nếu chiên, quay nhiều thì không nên.

cá tốt, cá hồi, cá thu

cá tốt, cá hồi, cá thu

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-pha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-phat-hien-an-ca-thuong-xuyen-co-the-lam-giam-nguy-co-tu-vong-dac-biet-la-2-loai-ca-nay-vz114224.html

Tin được quan tâm

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Dự báo những ngành nghề này sẽ 'ăn nên làm ra' từ 1/7/2025

Kể từ ngày 1/7/2025, Việt Nam sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn trong cơ cấu hành chính với việc chính quyền địa phương...
Kiến thức 2 phút trước

Tại sao hoàng đế Khang Hy và Càn Long sống lâu như vậy? Họ không bao giờ chạm vào một 'thứ' mà hầu hết các vua chúa không làm được

Người ta thường nói hoàng đế thời xưa thường yểu mệnh, nhưng giữa dòng lịch sử phong kiến Trung Hoa dài đằng đẵng, vẫn có...
Hồ sơ tư liệu 3 phút trước

Chỉ còn 4 ngày nữa, những người này sẽ bị tạm dừng lương hưu hàng tháng, là ai?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025, trong đó quy định rõ về việc tạm dừng, chấm dứt hưởng lương hưu...
Tin trong ngày 3 phút trước

Một gia đình có 4 năng lượng này, con cháu sẽ thành đạt, tương lai tươi sáng! Đó là năng lượng nào?

Cuộc sống gia đình ảnh hưởng rất lớn đến tương lai con cháu. Cổ nhân dạy rằng nhà nào có 4 yếu tố sau thì...
Kiến thức 3 phút trước

Lương 15 triệu sắp phải trích lại hơn 1,5 triệu đồng/tháng, hàng triệu người lao động nên nắm tránh hoang mang vì 'hụt tiền'

Chỉ khoảng 4 ngày nữa, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sẽ có hiệu lực. Khi đó, người mức lương 15 triệu đồng/tháng, sẽ phải...
Kiến thức 50 phút trước

Bắt đầu từ 2026: Hà Nội và TP. HCM sẽ cấm ô tô đời trước 2017 đi vào địa bàn, có đúng không?

Gần đây, trên mạng xã hội đang có thông tin lan truyền rằng Hà Nội và TP. HCM sẽ cấm ô tô sản đời trước...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Tin mới cập nhật

Ngọn hải đăng cao nhất Việt Nam chính thức được xếp hạng Di tích lịch sử cấp tỉnh

Ngọn hải đăng này được người Pháp khởi công xây dựng từ năm 1897 và hoàn thành vào năm 1899, là ngọn hải đăng cổ...
Du lịch Việt 3 phút trước

Tin vui: Đề xuất thời điểm áp dụng tăng lương tối thiểu sớm hơn, trước ngày 1/1/2026

Đề xuất tăng lương tối thiểu trước ngày 1/1/2026 là một trong những nội dung quan trọng tại phiên họp của Hội đồng Tiền lương...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Đáp án đề thi môn Ngữ văn trong kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025

Sáng nay hơn 1,1 triệu thí sinh trên cả nước làm bài thi môn Ngữ văn. Đây là 1 trong 2 môn thi bắt buộc...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Trường hợp nào vượt đèn đỏ mà không bị CSGT xử phạt?

Tham gia giao thông an toàn đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt luật lệ, đặc biệt là việc chấp hành tín hiệu đèn giao...
Dòng sự kiện 2 giờ, 47 phút trước

Đúng 4 ngày nữa, 34 tỉnh, thành phố trên cả nước sẽ đồng loạt đóng cửa một dịch vụ

Bắt đầu từ ngày 1/7, các tỉnh, thành phố trên cả nước sẽ đồng loạt đóng cửa website này.
Đời sống số 2 giờ, 52 phút trước

Ngành đang thiếu nhân lực trầm trọng, chủ yếu dành cho nam giới: Mức lương ‘chạm đỉnh’ 90 triệu/tháng

Trên các nền tảng tuyển dụng trực tuyến, ngành cơ khí vẫn nằm trong nhóm ngành được nhiều doanh nghiệp tích cực săn đón, cho...
Doanh nghiệp 2 giờ, 14 phút trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng hiện tại đang có bao nhiêu tiền?

Theo thống kê gần nhất tỷ phú Phạm Nhật Vượng đang nắm giữ khối tài sản trị giá 10,2 tỷ USD (hơn 234.170 tỷ đồng)....
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Hà Nội chính thức chốt thời gian công bố Bí thư, Chủ tịch 126 xã, phường mới

Theo kế hoạch của Thành ủy Hà Nội, Lễ công bố việc thành lập Đảng bộ 126 xã, phường mới và nhân sự của các...
Tin trong ngày 2 giờ, 21 phút trước

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 giờ, 21 phút trước

Việt Nam sắp khởi công xây dựng thêm 1 sân bay mới, vốn 6.400 tỷ, gần 'thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới'

Dự án sân bay này được kỳ vọng sẽ nâng công suất lên 3 triệu hành khách/năm, góp phần thúc đẩy hạ tầng khu vực...
Tin trong ngày 2 giờ, 22 phút trước