Danh mục

Nếu để cá, tôm trong tủ lạnh lâu hơn thời gian này thì dù đắt cỡ nào cũng phải 'vứt đi', lão ngư chia sẻ cách bảo quan tôm đúng cách

Thứ ba, 25/04/2023 10:12

Tôm, cá là những loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, thường có mặt trong các bữa cơm gia đình. Nhưng nếu bạn không biết cách bảo quản tôm cá tươi trong tủ lạnh, không những bị mất đi hương vị vốn có mà còn làm mất luôn các chất dinh dưỡng tự nhiên vô cùng quý giá.

Lợi ích của việc ăn hải sản là gì?

Hàm lượng protein trong hải sản khoảng 15-25%, và protein chứa trong đó là protein chất lượng cao. Protein là một phần quan trọng của cơ thể, nó có thể sửa chữa các chức năng của cơ thể và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, là chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sự sống của cơ thể, ăn hải sản cũng là một trong những nguồn cung cấp protein chất lượng cao tốt nhất.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Chất béo trong hải sản đa phần là axit béo không no, axit béo không no có thể làm giảm cholesterol trong máu và lipid máu, đồng thời có thể ngăn ngừa huyết khối và các bệnh tim mạch, mạch máu não.

Hơn nữa, cá biển rất giàu DHA, EPA, axit béo omega-3 và các axit béo có lợi khác, có thể thúc đẩy sự phát triển não bộ và trí thông minh của trẻ.

Trong hải sản có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như VA, VD, canxi, kẽm, selen, kali, iốt… Vì vậy, ăn hải sản có thể bổ sung rất tốt các chất dinh dưỡng mà thông thường chúng ta không thể bổ sung ở các loại thực phẩm khác.

Tuy nhiên, mặc dù hải sản rất giàu chất dinh dưỡng nhưng phương pháp bảo quản không đúng cách cũng có thể gây phản tác dụng.

Nếu để cá, tôm trong tủ lạnh lâu hơn “thời gian này” thì dù đắt cỡ nào cũng phải “vứt đi”

Trong trường hợp bình thường, nếu bạn muốn giữ tươi cá và tôm mua từ chợ, tốt nhất nên bảo quản chúng trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp.

Nếu cá, tôm được đặt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi thì thường không nên ăn khi để quá hai ngày. Mặc dù nhiệt độ của ngăn mát tủ lạnh khá thấp nhưng thực phẩm được bảo quản trong đó cũng có thể sinh sôi vi khuẩn.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Do đó, cá và tôm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hơn hai ngày tuổi có thể đã bị nhiễm vi khuẩn và vi khuẩn sẽ tạo ra các chất chuyển hóa có hại. Nếu ăn vào thời điểm này có thể khiến người bệnh gặp phải các phản ứng không tốt về đường tiêu hóa.

Nếu cá và tôm được giữ tươi trong ngăn đá đông lạnh, chúng thường có thể được lưu trữ trong một thời gian dài hơn. Tuy nhiên, những thực phẩm này sau khi bảo quản quá một tháng cũng không nên ăn bởi bảo quản quá lâu có thể ảnh hưởng tới hương vị và dinh dưỡng.

Do đó, khi ăn những thực phẩm này trong cuộc sống, hãy cố gắng chọn những loại tươi sống, ăn trong một lần.

Lão ngư chia sẻ cách bảo quản tôm, bạn nào thích ăn tôm có thể thử nhé!

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Đầu tiên ta rửa sạch tôm đã sơ chế, sau đó chia tôm thành nhiều phần theo nhu cầu sử dụng, có thể lấy ra bất cứ lúc nào mà không cần rã đông toàn bộ, tránh việc ảnh hưởng tới hương vị của tôm.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Sau đó ta cho tôm đã sơ chế vào hộp, xếp từng lớp tôm và đường trắng xen kẽ nhau, đậy nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng. Tôm bảo quản theo cách này lúc nào cũng tươi ngon, đảm bảo đủ dinh dưỡng.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Đường trắng có tác dụng khóa ẩm cho tôm, kết cấu và hương vị sau khi rã đông giống như tôm tươi, khi ăn chỉ cần lấy ra trước và để rã đông ở nhiệt độ phòng, không cần ngâm nước, rửa sạch rồi chế biến.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/neu-de-ca-tom-trong-tu-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/neu-de-ca-tom-trong-tu-lanh-lau-hon-thoi-gian-nay-thi-du-dat-co-nao-cung-phai-vut-di-lao-ngu-chia-se-cach-bao-quan-tom-dung-cach-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyx

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 9 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Kể từ bây giờ: Nếu vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70 triệu đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 5 phút trước

Địa phương nào sẽ có đường bờ biển dài gấp 16 lần, trở thành siêu đô thị của châu Á sau sáp nhập?

Nghị quyết số 60-NQ/TW được Tổng Bí thư Tô Lâm ký ban hành ngày 12/04/2025 của Hội nghị lần thứ 11 Ban chấp hành Trung...
Tin trong ngày 13 phút trước

Sáp nhập phường, xã: Người dân có phải đổi sang Sổ đỏ mẫu mới không?

Hiện nay, nhiều phường, xã đã sáp nhập để tinh giản bộ máy cán bộ công chức. Nhiều người dân có thắc mắc liệu có...
Kiến thức 14 phút trước

Gốc gỗ quý trăm năm trị giá gần 20 tỷ đồng được tìm thấy ở Việt Nam, lực lượng chức năng lập tức đến hiện trường

Cách đây hơn 10 năm, gốc gỗ này có giá trị ước tính lên đến hơn 17 tỷ đồng.
Kiến thức 20 phút trước

Tỉnh cách Hà Nội 40 km sắp hoàn thiện cơ sở 2 của một trường đại học lớn trị giá 1.800 tỷ đồng

Theo dự kiến khi hoàn thiện, khoảng 8000 sinh viên thi đỗ vào ngôi trường này trong 2,5 năm học đầu sẽ học tại cơ...
Kiến thức 35 phút trước

Từ nay: Chở trẻ em ngồi trước khi đi xe máy có thể bị phạt rất nặng lên tới 14 triệu đồng, đúng không?

Từ năm 2025 trở đi, những người điều khiển xe máy mà chở trẻ em trên 06 tuổi ngồi phía trước sẽ có thể bị...
Kiến thức 50 phút trước

Tin mới cập nhật

Noo Phước Thịnh nói gì về tin đồn tình cảm với MONO?

Trước câu hỏi về sự ưu ái dành cho đàn em MONO, ca sĩ Noo Phước Thịnh đã đáp thẳng thắn.
Chuyện làng sao 18 phút trước

Ngô Thanh Vân khổ trăm bề mới có con ở tuổi 46, vì sao quyết sinh em bé cho chồng Việt kiều?

3 năm hôn nhân của Ngô Thanh Vân: Được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, ngoại hình gây ngạc nhiên khi mang thai...
Chuyện làng sao 20 phút trước

Nhìn tưởng giống nhau nhưng bún sạch và bún hóa chất hoàn toàn khác biệt: Chỉ cần một chút nước mắm là nhận ra ngay

Bún sạch hay bún chứa hóa chất nhìn bằng mắt thường rất khó phân biệt, nhiều người vẫn ăn nhầm mà không hề hay biết....
Làm sao 1 giờ, 5 phút trước

Cập nhật ứng dụng VNeID ngay, có những điểm mới người dân cần biết để tránh mất quyền lợi

Bản cập nhật 2.1.20 của ứng dụng VNeID đã được bổ sung nhiều điểm mới để khắc phục lỗi và cập nhật một số tính...
Đời sống số 1 giờ, 20 phút trước

10 ngành nghề luôn 'bền vững', không bị lỗi thời trong hàng chục năm tới

Trí tuệ nhân tạo ngày càng phát triển, nhiều người lao động lo lắng về tương lai nghề nghiệp của mình. Tuy nhiên, không phải...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Sự khác biệt lớn nhất giữa người nghèo và người giàu không phải là họ có bao nhiêu tiền, mà là 5 điểm sau

Tìm khoảng cách giữa bạn và người giàu, đó là nơi bạn cần phải tiến bộ và đó là sự giàu có của bạn.
Đời sống số 2 giờ, 5 phút trước

Có phải đổi lại sổ đỏ khi phát hiện kích thước các cạnh sai nhưng diện tích đúng?

Tình trạng sai sót thông tin trên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, đặc biệt là sai lệch về kích thước các cạnh của...
Kiến thức 3 giờ, 35 phút trước

Việt Nam có loại cây hàng nghìn năm tuổi: Sản sinh ‘báu vật’ 680 triệu/kg, sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước chỉ còn 60 gốc

Loại cây này lặng lẽ hấp thụ tinh túy của đất trời để sản sinh ra thành phẩm đắt đỏ bậc nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước

Trưởng thôn, tổ trưởng dân phố dôi dư khi sáp nhập xã sẽ được hưởng bao nhiêu tiền?

Đối tượng tinh giản biên chế là người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã, ở thôn, tổ dân phố dôi dư do sắp...
Kiến thức 3 giờ, 50 phút trước

'Vua xì hơi' có thể tự do điều khiển cơ thắt hậu môn: Thổi nến, chơi nhạc bằng xì hơi và trở thành một nghệ sĩ kiếm nhiều tiền

Nhiều người cho rằng xì hơi là khiếm nhã, nhưng một số người lại "nâng cấp" nó thành nghệ thuật.
Tin trong ngày 3 giờ, 54 phút trước