Danh mục

Nếu để cá, tôm trong tủ lạnh lâu hơn thời gian này thì dù đắt cỡ nào cũng phải 'vứt đi', lão ngư chia sẻ cách bảo quan tôm đúng cách

Thứ ba, 25/04/2023 10:12

Tôm, cá là những loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, thường có mặt trong các bữa cơm gia đình. Nhưng nếu bạn không biết cách bảo quản tôm cá tươi trong tủ lạnh, không những bị mất đi hương vị vốn có mà còn làm mất luôn các chất dinh dưỡng tự nhiên vô cùng quý giá.

Lợi ích của việc ăn hải sản là gì?

Hàm lượng protein trong hải sản khoảng 15-25%, và protein chứa trong đó là protein chất lượng cao. Protein là một phần quan trọng của cơ thể, nó có thể sửa chữa các chức năng của cơ thể và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, là chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sự sống của cơ thể, ăn hải sản cũng là một trong những nguồn cung cấp protein chất lượng cao tốt nhất.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Chất béo trong hải sản đa phần là axit béo không no, axit béo không no có thể làm giảm cholesterol trong máu và lipid máu, đồng thời có thể ngăn ngừa huyết khối và các bệnh tim mạch, mạch máu não.

Hơn nữa, cá biển rất giàu DHA, EPA, axit béo omega-3 và các axit béo có lợi khác, có thể thúc đẩy sự phát triển não bộ và trí thông minh của trẻ.

Trong hải sản có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như VA, VD, canxi, kẽm, selen, kali, iốt… Vì vậy, ăn hải sản có thể bổ sung rất tốt các chất dinh dưỡng mà thông thường chúng ta không thể bổ sung ở các loại thực phẩm khác.

Tuy nhiên, mặc dù hải sản rất giàu chất dinh dưỡng nhưng phương pháp bảo quản không đúng cách cũng có thể gây phản tác dụng.

Nếu để cá, tôm trong tủ lạnh lâu hơn “thời gian này” thì dù đắt cỡ nào cũng phải “vứt đi”

Trong trường hợp bình thường, nếu bạn muốn giữ tươi cá và tôm mua từ chợ, tốt nhất nên bảo quản chúng trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp.

Nếu cá, tôm được đặt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi thì thường không nên ăn khi để quá hai ngày. Mặc dù nhiệt độ của ngăn mát tủ lạnh khá thấp nhưng thực phẩm được bảo quản trong đó cũng có thể sinh sôi vi khuẩn.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Do đó, cá và tôm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hơn hai ngày tuổi có thể đã bị nhiễm vi khuẩn và vi khuẩn sẽ tạo ra các chất chuyển hóa có hại. Nếu ăn vào thời điểm này có thể khiến người bệnh gặp phải các phản ứng không tốt về đường tiêu hóa.

Nếu cá và tôm được giữ tươi trong ngăn đá đông lạnh, chúng thường có thể được lưu trữ trong một thời gian dài hơn. Tuy nhiên, những thực phẩm này sau khi bảo quản quá một tháng cũng không nên ăn bởi bảo quản quá lâu có thể ảnh hưởng tới hương vị và dinh dưỡng.

Do đó, khi ăn những thực phẩm này trong cuộc sống, hãy cố gắng chọn những loại tươi sống, ăn trong một lần.

Lão ngư chia sẻ cách bảo quản tôm, bạn nào thích ăn tôm có thể thử nhé!

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Đầu tiên ta rửa sạch tôm đã sơ chế, sau đó chia tôm thành nhiều phần theo nhu cầu sử dụng, có thể lấy ra bất cứ lúc nào mà không cần rã đông toàn bộ, tránh việc ảnh hưởng tới hương vị của tôm.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Sau đó ta cho tôm đã sơ chế vào hộp, xếp từng lớp tôm và đường trắng xen kẽ nhau, đậy nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng. Tôm bảo quản theo cách này lúc nào cũng tươi ngon, đảm bảo đủ dinh dưỡng.

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

bảo quản tôm, bảo quản hải sản, lưu ý khi bảo quản tôm

Đường trắng có tác dụng khóa ẩm cho tôm, kết cấu và hương vị sau khi rã đông giống như tôm tươi, khi ăn chỉ cần lấy ra trước và để rã đông ở nhiệt độ phòng, không cần ngâm nước, rửa sạch rồi chế biến.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/neu-de-ca-tom-trong-tu-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/neu-de-ca-tom-trong-tu-lanh-lau-hon-thoi-gian-nay-thi-du-dat-co-nao-cung-phai-vut-di-lao-ngu-chia-se-cach-bao-quan-tom-dung-cach-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyx

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt

Từ ngàn xưa, tổ tiên ta đã đúc kết những kinh nghiệm quý báu về cách xây dựng và gìn giữ một gia đình hạnh...
Đời sống số 2 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 38 phút trước

Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng

Mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng là...
Kiến thức 58 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích

Dựa trên lựa chọn chiếc thuyền buồm, bạn có thể khám phá xem ai là người đồng hành cùng bạn trên hành trình cuộc đời...
Đời sống số 58 phút trước

Sông Tô Lịch sắp có diện mạo mới: Hà Nội nghiên cứu xén hè tuyến đường dọc bờ sông

Sở Xây dựng đang xem xét việc xén hè trên đường Nguyễn Ngọc Vũ để tăng khả năng di chuyển trong đoạn đường đôi có...
Dòng sự kiện 1 giờ, 2 phút trước

53 trường Đại học công bố mức quy đổi điểm IELTS, thí sinh cần nắm rõ

Trong danh sách mới nhất, hầu hết trường yêu cầu từ 5.0 IELTS, phổ biến quy đổi thành 7-8,5/10 điểm môn tiếng Anh. Từ mốc...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Tin mới cập nhật

Khác xa hình ảnh lộng lẫy thường thấy, khoảnh khắc đặc biệt về Diệp Lâm Anh khiến tất cả phải bất ngờ

Đây được cho là hình ảnh hiếm hoi, đặc biệt về Diệp Lâm Anh. Bởi trước nay, cô thường xuất hiện trước công chúng với...
VIDEO 1 giờ, 4 phút trước

Loại cây mọc hoang ở bờ rào xưa không ai hái, nay thành đặc sản giá 50.000 đồng/kg, nấu với canh cua siêu ngon

Nhiều người lần đầu nếm thử món canh cua rau dâm bụt đều ngạc nhiên bởi hương vị thanh mát, hậu ngọt và mùi thơm...
Tin trong ngày 2 giờ, 58 phút trước

Dự kiến 10 trường đại học được đầu tư đào tạo nguồn nhân lực phát triển điện hạt nhân, học sinh yêu thích ngành này có thể cân nhắc

Thủ tướng vừa phê duyệt Đề án “Đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực phục vụ phát triển điện hạt nhân đến năm 2035”.
Tin trong ngày 2 giờ, 28 phút trước

Sao Việt 31/5: Tự Long than 'khiếp quá' khi xem ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc; Lý Hải trẻ như nam sinh trong bộ ảnh gia đình

Tin sao Việt 31/5/2025: Ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc nhận được sự quan tâm của nhiều người; Trong bộ ảnh mới, Lý Hải...
Chuyện làng sao 2 giờ, 28 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào ngày 1 tháng 6, Ngày Tết thiếu nhi, Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch?

Ngày mai là tháng 6 và chúng ta chào đón Ngày Thiếu nhi. Ngày 1 tháng 6 là Chủ Nhật, ngày thứ sáu của tháng...
Đời sống số 3 giờ, 32 phút trước

Người bị thu hồi đất sẽ được hưởng lợi gì theo quy định mới nhất của Luật Đất đai?

Luật Đất đai 2024 mang đến nhiều quy định mới nhằm bảo vệ quyền lợi của người dân bị thu hồi đất.
Kiến thức 3 giờ, 36 phút trước

Loại gỗ nào có tuổi thọ 5.000 năm được rao bán hơn 10 tỷ đồng tại Việt Nam?

Tại Hội chợ “Đồ gỗ và trang trí nội thất Hà Nội 2020”, một khúc gỗ nguyên khối khổng lồ có nguồn gốc từ châu...
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước

Vì sao người xưa sợ tuổi 49, 53, có phải chỉ toàn mê tín? Làm sao hóa giải hạn tuổi này?

Câu ngạn ngữ “49 chưa qua 53 đã tới” không chỉ phản ánh nỗi lo lắng ám ảnh mà còn ám chỉ một giai đoạn...
Đời sống số 3 giờ, 37 phút trước

Đất ở ổn định 20 năm, không có khiếu kiện, tranh chấp có được cấp sổ đỏ hay không?

Nhiều người dân thường đặt câu hỏi liệu việc sử dụng đất ở ổn định trong 20 năm mà không có khiếu kiện, tranh chấp...
Tin trong ngày 3 giờ, 38 phút trước

Kể từ nay: Xây nhà trên đất rừng phòng hộ có thể sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự, đúng không?

Người dân xây nhà trái phép trên đất rừng phòng hộ có thể bị xử phạt hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình...
Kiến thức 3 giờ, 58 phút trước