Danh mục

Nên chọn bắp cải hình bầu dục hay hình tròn thì ngon ngọt?

Thứ năm, 12/12/2024 09:15

Bắp cải loại rau mùa đông không chỉ tươi ngon mà còn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Từ món xào, luộc đến muối chua, bắp cải luôn là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Bạn đã biết cách chọn bắp cải vừa tươi, vừa ngon, lại đảm bảo an toàn chưa.

Mùa đông đến, rau bắp cải lại trở thành một loại thực phẩm quen thuộc xuất hiện trong bữa cơm nhiều gia đình bởi hương vị tươi ngon cũng như dinh dưỡng với sức khỏe. Nó rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, cellulose, canxi và kali.

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Cách chọn bắp cải ngon

Chế biến bắp cải cũng có nhiều cách nhưng không biết bạn có phát hiện ra rằng cùng một công thức nhưng có lúc bắp cải xào giòn, ngon nhưng có khi bắp cải xào lại mềm, xẹp. Nguyên nhân của hiện tượng này thực ra đôi khi không phải kỹ năng nấu nướng mà là chọn sai loại bắp cải.

Để chọn được cây bắp cải tươi ngon, chất lượng và an toàn cho bữa cơm, bạn cần quan sát kỹ những điểm sau:

Hình dáng bắp cải

Khi chọn bắp cải, nên chọn những cây có hình dáng tròn hoặc hình tim, càng tròn đẹp thì sẽ càng ngon. Tránh chọn những cây hình bầu dục, hình dẹt hoặc những cây bị méo.

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Trọng lượng của bắp cải

Với cùng một kích cỡ bắp cải, nhưng nếu bạn cầm cây bắp cải nào nặng hơn - đó chính là cây nhiều lá và đặc ruột hơn, nên chọn mua. Cùng kích cỡ nhưng cầm lên thấy nhẹ hơn nghĩa là bên trong ít lá, không nên chọn.

Dựa vào màu sắc

Ads

Bắp cải có màu sắc chuyển dần từ xanh nhạt, gần như trắng cho đến xanh đậm. Vậy nên, khi mua bạn hãy chọn mua những cây bắp cải có màu xanh đậm. Các chất dinh dưỡng thường tập trung ở phần lá có màu xanh này. Do đó, những cây bắp cải có màu xanh đậm, sẽ giàu dinh dưỡng hơn những cây nhạt màu.

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Không chọn loại bắp cải trên lá có những đốm đen. Đây là loại bắp cải sâu bệnh, xuất hiện nấm mốc. Loại này ăn vừa không ngon lại không tốt cho sức khỏe.

Độ săn chắc của bắp cải

Hãy dùng tay ấn nhẹ thử vào bắp cải khi mua, nếu thấy bắp cải cứng thì đó là bắp cải tươi, giòn ngon. Phần cuống lá cứng, ấn vào không bị lõm lại. Phần lá thì khá giòn, có thể dùng tay để bẻ vụn được. Nếu bắp cải mềm thì nghĩa là cây bắp cải này đã để lâu nên bị héo, hoặc bên trong ít lá.

Cách bảo quản bắp cải

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Khi mua bắp cải về, trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bắp cải lại rồi mới cho vào bảo quản. Làm như vậy bắp cải vẫn tươi sau 1 đến 2 tuần.

Nếu không ăn hết cả cây, mọi người hãy vảy một ít nước lên phần còn lại sau đó cho vào túi rồi cất vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, bắp cải sau khi đã cắt chỉ nên bảo quản từ 1 đến 2 ngày.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nen-chon-bap-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nen-chon-bap-cai-hinh-bau-duc-hay-hinh-tron-thi-ngon-ngot-vz108689.html

Tin được quan tâm

Ông Hoàng Nam Tiến dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, đào thải cực mạnh, đăng ký xét tuyển nên cân nhắc

Dù đã ra đi, nhưng những quan điểm của ông Hoàng Nam Tiến vẫn rất đáng để suy ngẫm.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng sẽ chính thức thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng?

Từ 01/01/2026 Chốt thấp nhất 3,450,000 đồng là cơ sở tính lương, ai sẽ là đối tượng được hưởng lợi?
Dòng sự kiện 3 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 24/10: Trấn Thành đính chính; Mẹ Quang Hà lên tiếng việc con trai U50 chưa lấy vợ, có 30 cái nhà

Tin sao Việt 24/10/2025: Trấn Thành nhanh chóng lên tiếng về lý do Hari Won vắng mặt. Mẹ Quang Hà cho biết: 'Tôi để con...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Người môi giới Ngân 98 và Lương Bằng Quang 'chạy án' là ai?

Người giúp cho Ngân 98 và Lương Bằng Quang "chạy án" là giám đốc một công ty ở TP HCM.
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Nghe điện thoại có nội dung sau, hãy tắt máy ngay lập tức: Cảnh giác thủ đoạn lừa đảo mới qua cuộc gọi

Bộ Công an vừa phát đi cảnh báo khẩn về thủ đoạn lừa đảo qua cuộc gọi mới mà người dân nên cảnh giác.
Làm sao 3 ngày, 21 giờ trước

Loạt hành động lạ và lặp lại của Lương Bằng Quang trước khi bị bắt, Ngân 98 bị khởi tố thêm tội

Những thông tin liên quan tới Lương Bằng Quang và Ngân 98 hiện thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Quiz: Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất? Hãy thử xem ai đang âm thầm bảo vệ bạn?

Dưới đây là một bài trắc nghiệm vui theo đúng nội dung bạn yêu cầu. Không có cơ sở khoa học, mang tính giải trí...
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu đón tin vui: Hưởng thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Ngâm chuối vào giấm trắng. Tôi không ngờ nó lại có tác dụng mạnh mẽ đến vậy, giờ biết chưa muộn

Ngâm chuối trong giấm trắng, không ngờ có tác dụng mạnh mẽ như vậy, hiểu giờ chưa muộn
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Hàng loạt ngân hàng sẽ dừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với các tài khoản thuộc 5 trường hợp sau

Người dùng cần lưu ý 5 trường hợp sau đây sẽ dẫn đến việc tài khoản bị tạm dừng giao dịch, bao gồm cả rút...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Hành vi vi phạm khi đi xe khách bị phạt đến 3.000.000 đồng, người dân chú ý

Từ nay, khi đi xe khách, hành khách sẽ bị phạt tiền từ 100.000 đồng đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi vi phạm trật...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

4 con giáp sẽ có tài lộc lớn trong 5 năm tới: Được quý nhân giúp đỡ, tài lộc bất ngờ, bạn có nằm trong số đó không?

Ai mà chẳng khao khát sự giàu có ngày càng tăng và ví tiền rủng rỉnh? Trong năm năm tới, bốn con giáp sẽ có...
Đời sống số 2 giờ, 8 phút trước

Tin mới cập nhật

Cảnh báo: Một thứ xuất hiện trên gối, chăn vào buổi sáng, chứng tỏ bạn mắc ung thư bất kể thời tiết

Thức dậy với gối, chăn hơi ẩm ướt có thể là điều bình thường, đặc biệt khi trời nóng. Tuy nhiên, nếu tình trạng này...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 10 phút trước

Ngành học mới toanh, lương vượt 100 triệu/tháng: Cơ hội vàng cho sĩ tử mùa tuyển sinh 2026

Hệ thống nhúng và Internet vạn vật (IoT) hiện là một lĩnh vực then chốt, vừa mang tính ứng dụng cao, vừa tạo ra cơ...
Kiến thức 2 giờ, 14 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 27 tháng 10, tức ngày mùng 7 tháng 9 âm lịch?

Ngày 27 tháng 10, thứ Hai, tức mùng 7 tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 9 giờ, 12 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 27 tháng 10, tức mùng 7 tháng 9 âm lịch?

Ngày 27 tháng 10, Thứ Hai, ngày 7 tháng 9 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp Thiên Can và Địa Can trong năm...
Đời sống số 9 giờ, 25 phút trước

Tử vi ngày 27/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ gặp nhiều may mắn, Thìn vận tài lộc đi xuống

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/10/2025.
Đời sống số 10 giờ, 42 phút trước

Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 10 giờ, 51 phút trước

Miền Bắc chuẩn bị có nơi trời rét dưới 16 độ C

Không khí lạnh tăng cường đang di chuyển nhanh xuống phía Nam, bao phủ phần lớn khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Theo...
Tin trong ngày 10 giờ, 6 phút trước

Che biển số để 'né' camera AI, tài xế liệu có thoát phạt nguội?

Nhiều tài xế dùng đủ 'chiêu trò' che, dán, làm mờ biển số để qua mắt camera AI, vậy hành động này liệu có giúp...
Kiến thức 10 giờ, 9 phút trước

Hoa hậu Vbiz lấy chồng Phó Giám đốc lên tiếng khi bị trách móc điều này

Người đẹp đã bức xúc chia sẻ khi liên tục bị trách móc một chuyện trong ngày cưới.
Chuyện làng sao 10 giờ, 13 phút trước

Nửa showbiz đến chúc phúc Á hậu Quỳnh Châu: Hoà Minzy diện váy xuyên thấu, Ngô Kiến Huy - Khổng Tú Quỳnh đụng mặt

Dàn sao Việt đã đổ bộ đến chúc mừng Á hậu Quỳnh Châu trong ngày trọng đại.
Chuyện làng sao 11 giờ, 31 phút trước