Danh mục

Nấu cơm vào mùa đông nhớ cho thêm thứ này, cơm ngon và dinh dưỡng gấp bội, không biết quả là thiếu sót lớn

Thứ tư, 20/12/2023 16:07

Thông thường, khi nấu cơm, chúng ta sẽ không cho gì vào, chỉ là gạo và nước lã, nhưng có những thứ khi được bỏ vào nồi cơm, sẽ khiến cơm ngon và tăng độ dinh dưỡng. Tại sai lại không thử?

Trong các gia đình Việt cơm gần như xuất hiện hầu hết trong các bữa ăn. Một số người có thể giảm cơm ăn kiêng nhưng hầu hết chúng ta vẫn ăn cơm. Nấu cơm tưởng đơn giản, nhất là khi có nồi điện hỗ trợ. Nhưng nếu chỉ nấu cơm bằng gạo và nước thì quá đơn thuần xưa cũ rồi. Hãy nấu theo cách này đảm bảo nồi cơm của bạn ngon hơn hẳn. Đặc biệt khi bạn dùng loại gạo rẻ tiền, chất cơm khô không được dẻo thì mẹo hay dưới đây càng cần thiết cho bạn.

Mẹo nấu cơm ngon,cách nấu cơm trong mùa đông,cho giấm vào nồi cơm

Thêm một chút giấm trắng

Bạn hãy dùng một chút giấm trắng vào nồi cơm khi nấu. Giấm có công dụng giúp cho cơm lâu thiu chống vi khuẩn. Giấm còn giúp cho mùi thơm của gạo tăng lên. Và giấm giúp tăng lượng tinh bột kháng nên tốt hơn cho người sợ bị đường huyết cao của gạo.

Khi bạn thường xuyên nấu bị thừa cơm thì giấm và mỡ là sự kết hợp tuyệt vời giúp giữ phần cơm nguội ngon lâu hơn. Phản ứng giữa giấm và gạo khi nấu cũng làm cho nồi cơm của bạn thơm hơn, đặc biệt khi bạn dùng giấm táo.

Cho vài hạt muối vào nấu cơm

Nếu bạn muốn cơm được đằm hơn có thể thêm vài hạt muối thì cơm sẽ không bị nhạt đặc biệt là những loại gạo kém phẩm chất, ít dinh dưỡng.

Mẹo nấu cơm ngon,cách nấu cơm trong mùa đông,cho giấm vào nồi cơm

Cho thêm muỗng dầu ăn hoặc mỡ gà vào nồi cơm

Trước khi cắm cơm, bạn nên cho một chút mỡ lợn, mỡ gà hoặc dầu ăn. Nếu dùng dầu ăn nên dùng loại dầu không có mùi. Chất béo khi cho vừa đủ vào nồi cơm sẽ giúp hạt gạo không bị bết dính và nát, giúp chúng bóng mẩy và giữ độ ẩm cho cơm nên khi bạn xới cơm lên hạt gạo vừa dài đều ngon bóng mẩy không hề bị nát.

Đặc biệt một ít chất béo bao phủ quanh các hạt cơm giúp chúng lâu bị khô. Thế nên nếu không may bạn còn thừa cơm nguội để đến chiều thì cơm vẫn không bị khô và còn lâu thiu vì lớp dầu mỡ bảo vệ cơm khỏi vi khuẩn tốt hơn.

Đặc biệt là khi thêm chút mỡ vào cơm thì hạt cơm ăn ngon hơn vì chúng sẽ có chút béo ngậy và dẻo hơn. Nếu bạn tiết kiệm mua phải gạo khô cho rẻ thì khi dùng chút chất béo này cho vào nấu, món cơm của bạn cũng ngon không kém gì gạo dẻo khác nhé!

Mẹo nấu cơm ngon,cách nấu cơm trong mùa đông,cho giấm vào nồi cơm

Cho miếng vỏ cam, quýt vào nồi cơm

Khi nồi cơm đã bật về chế độ ấm. Bạn để chúng tầm 10 phút rồi mở ra và dùng đũa, muỗng đảo đều cho cơm tơi hơn. Lúc đó bạn thả một miếng vỏ cam quýt vào rồi đậy vụng lại, khi ăn mở ra tinh dầu cam quýt bay lên giúp nồi cơm thơm hơn nhiều.

Bạn nên lưu ý khi nấu cơm tránh mở nồi ngay khi chúng chuyển chế độ ấm. Hãy đợi ít nhất 10 phút để cơm chín đều, đủ nhiệt. Nếu mớ nồi cơm quá sớm sẽ khiến cho cơm chưa đủ chín đều.

Ngoài ra muốn cơm ngon bạn nên chú ý tránh để cơm bị ủ quá lâu trong nồi mà không đánh tơi lên vì để lâu nước trên mặt vung nhỏ xuống, cơm bị nhã và cơm kết tảng khó tơi trông mất ngon.

Hãy thử các mẹo trên đặc biệt khi dùng mỡ/dầu và giấm bạn sẽ thấy công dụng bất ngờ, cơm thơm ngon và hạt cơm đẹp bóng mẩy đều hạt hơn hẳn bình thường.

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-vao-mu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-vao-mua-dong-nho-cho-them-thu-nay-com-ngon-va-dinh-duong-gap-boi-khong-biet-qua-la-thieu-sot-lon-vz80942.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 6 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 3 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Trường hợp này sinh năm 2011, 2000, 1985, 1965 chưa phải đổi thẻ Căn cước trong năm nay

Theo Luật Căn cước, trong năm 2025 những công dân đủ 14 tuổi, 25 tuổi, 40 và 60 tuổi phải đổi lại thẻ căn cước....
Kiến thức 2 phút trước

Kể từ bây giờ, 12 trường hợp này sẽ không được BHYT thanh toán chi phí khám chữa bệnh dù khám đúng tuyến

Theo quy định tại Luật bảo hiểm y tế 2024, có 12 trường hợp sẽ không được chi trả bởi quỹ BHYT, mặc dù người...
Kiến thức 25 phút trước

1 loại gỗ đắt hơn cả vàng ở Việt Nam, chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên, nó có công dụng gì mà đắt đỏ thế?

Loại gỗ này có giá trị kinh tế cực kì cao, một mét khối gỗ lâu năm có thể lên tới 50 triệu đồng hoặc...
Kiến thức 36 phút trước

Theo quy định mới, sinh con được nhận 3 khoản tiền, không phải ai cũng biết

Chế độ thai sản là một quyền lợi quan trọng và thiết thực đối với người lao động, đặc biệt là các bà mẹ trong...
Tin trong ngày 46 phút trước

Đây là 5 ngành học ở Việt Nam có mức lương tới 100 triệu/tháng, ra trường nhiều công ty lớn 'trải thảm đỏ' mời về

Những ngành nghề mang lại cơ hội cho sinh viên mới ra trường khi thị trường lao động khát nhân lực, mức lương có thể...
Tin trong ngày 47 phút trước

'Lộc trời' xuất hiện vào ban đêm, được ví như 'vàng đỏ', xưa không ai ngó nay thành đặc sản: Giá lên đến 300.000 đồng/kg

Từ một loại nấm mọc hoang dã nay “lộc trời” đã trở thành đặc sản quý hiếm, được giới thành thị săn lùng với mức...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Tin mới cập nhật

Bên trong 'Nhà hát dưới lòng đất' hiện đại nhất Việt Nam có gì đặc biệt?

Đây là tòa nhà đầu tiên tại Việt Nam có kết nối trực tiếp từ tầng hầm đến ga ngầm metro, theo chuẩn quốc tế...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước

Đừng để mất tiền vì những 'ngõ cụt' trong đầu tư: 8 cái bẫy cần tránh khi quản lý tài chính cá nhân

Dù người ta thường nói: “Bạn không quản lý tiền, tiền sẽ quay lưng với bạn”, nhưng nếu bạn mù quáng bước vào đầu tư...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Theo quy định mới nhất: Diện tích đất tối thiểu là bao nhiêu mới được cấp Sổ đỏ?

Để được cấp sổ đỏ, ngoài các yêu cầu về diện tích, người sử dụng đất cần đáp ứng thêm các điều kiện khác.
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Trong tháng nhuận tháng 6 năm nay, vận may của ba con giáp này sẽ tăng vọt, họ sẽ có nhiều tiền và tràn đầy hạnh phúc

Xin chúc mừng những con giáp sẽ bắt đầu kiếm tiền trong tháng 6 nhuận và được bao quanh bởi sự giàu có.
Đời sống số 1 giờ, 26 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân thoải mái du lịch không lo đổi tiền

Người dân Việt Nam đi du lịch ở những quốc gia này chẳng cần phải đổi tiền, mà vẫn thoải mái sử dụng.
Tin trong ngày 2 giờ, 35 phút trước

Xe không chính chủ: Vợ chồng đi xe của nhau cũng bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, có những trường hợp đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Em bé được Trấn Thành mời đóng phim trăm tỷ khi mới 10 tuổi giờ gây ngỡ ngàng với diện mạo trưởng thành

Sao nhí này hoạt động nghệ thuật khi mới 4 tuổi, càng lớn càng tạo được ấn tượng đậm nét với khán giả.
Chuyện làng sao 2 giờ, 41 phút trước

Chính thức từ tháng 7/2025: Có 3 nhóm đối tượng được nhận lương hưu 75% khi nghỉ hưu trước tuổi

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi vẫn có cơ hội hưởng trọn mức lương hưu 75% nếu thuộc nhóm đối tượng được quy định...
Kiến thức 2 giờ, 41 phút trước

Tốn đúng 100 nghìn đồng khi làm sổ đỏ, áp dụng với những đối tượng nào?

Hiện nay, vẫn có nhiều trường hợp được cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) mà chỉ phải nộp 100.000 đồng tiền...
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước