Danh mục

Muốn giữ thịt lợn tươi ngon cả tháng trong tủ lạnh, chỉ cần thêm bước đơn giản này trước khi cấp đông, đảm bảo thịt luôn như mới

Thứ sáu, 07/02/2025 09:23

Trước khi bỏ thịt lợn vào tủ lạnh, chỉ cần làm thêm một bước đơn giản này, thịt lợn sẽ giữ được độ tươi ngon suốt cả tháng mà không bị hỏng. Với mẹo này, bạn có thể chế biến món nào cũng ngon, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm thời gian.

Chọn thịt lợn tươi ngon

Mẹo bảo quản thịt lợn, món ngon từ thịt lợn, cách bảo quản thịt được lâu

Khi đi chợ, bạn nên chọn những miếng thịt lợn có màu hồng tươi sáng, thớ thịt săn chắc, liền khối. Thịt lợn có lớp mỡ trắng, da mỏng. Ấn tay vào miếng thịt thấy bề mặt khô ráo, không bị nhớt, thịt có độ đàn hồi tốt.

Tránh mua những miếng thịt có màu quá đậm hoặc quá nhạt, mùi lạ, mỡ vàng, thớ thịt có đốm trắng, ấn tay vào miếng thịt thấy mềm nhão, thịt có nhớt.

Sơ chế thịt lợn trước khi bảo quản

Thịt mua về nên chia thành các miếng vừa đủ dùng cho một bữa ăn. Chuẩn bị một chậu nước muối loãng pha chanh. Rửa thịt bằng nước này rồi rửa lại bằng nước ấm. Để miếng thịt đã rửa ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Nước muối sẽ giúp diệt vi khuẩn trên miếng thịt. Ngoài ra, axit citric và vitamin C trong chanh sẽ giúp thịt tươi lâu hơn.

Trước khi cấp đông, bạn phải đảm bảo miếng thịt đã khô ráo hoàn toàn nếu không phần nước khi bỏ vào tủ lạnh sẽ đóng thành đá bao quanh miếng thịt, làm miếng thịt bị chảy nước, mất độ ngọt tự nhiên khi rã đông.

Mẹo bảo quản thịt lợn, món ngon từ thịt lợn, cách bảo quản thịt được lâu

Quét rượu, dầu, mật ong lên trên miếng thịt lợn

Bạn hãy chuẩn bị một bát nhỏ rượu trắng cao độ, một bát dầu và một bát mật ong. Thoa rượu trắng lên toàn bộ bề mặt của miếng thịt. Cồn trong rượu sẽ giúp khử trùng cho miếng thịt. Sau đó, thoa một lớp mật ong mỏng lên miếng thịt. Mật ong là một chất bảo quản tự nhiên, giúp kéo dài thời gian bảo quản của thịt một cách tự nhiên. Ngoài ra, dường trong mật ong sẽ giữ cho thịt mọng nước, làm các chất dinh dưỡng không bị thoát ra ngoài. Cuối cùng, thoa một lớp dầu ăn lên miếng thịt để tạo một lớp màng bảo vệ, ngăn vi khuẩn xâm nhập.

Nếu không muốn miếng thịt ngấm vị ngọt của mật ong, bạn có thể bỏ qua bước thoa mật ong lên miếng thịt. Chỉ cần thoa rượu và dầu ăn lên miếng thịt là đủ.

Ads

Mẹo bảo quản thịt lợn, món ngon từ thịt lợn, cách bảo quản thịt được lâu

Với mẹo này, bạn có thể chế biến món nào cũng ngon, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm thời gian.

Gói thịt và trữ đông

Sau khi đã hoàn tất các bước sơ chế, bạn hãy lấy màng bọc thực phẩm gói kín miếng thịt lại, để không khí không lọt vào trong. Tiếp tục gói miếng thịt bằng giấy bạc hoặc để miếng thịt vào hộp đậy nắp kín. Nếu có túi hút chân không, bạn có thể dùng loại túi này để bảo quản thịt.

Cho thịt đã được gói kín vào ngăn đá tủ lạnh để cấp đông và dùng dần. Khi sử dụng, hãy lấy một miếng thịt từ ngăn đá để sang ngăn mát của tủ lạnh trước vài tiếng hoặc để qua đêm cho thịt rã đông từ từ.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-giu-thit-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-giu-thit-lon-tuoi-ngon-ca-thang-trong-tu-lanh-chi-can-them-buoc-don-gian-nay-truoc-khi-cap-dong-dam-bao-thit-luon-nhu-moi-vz114445.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 22 tháng 9, tức ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 22 tháng 9, ngày đầu tiên của tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Tin vui: Giáo viên mầm non, phổ thông được tăng phụ cấp lên tối thiểu 70%

Cụ thể, phụ cấp ưu đãi nghề đối với cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông sẽ nâng lên tối thiểu 70% cho...
Tin trong ngày 15 phút trước

Việt Nam sở hữu loài cây giúp nông dân “đổi đời”, thu tiền tỷ mỗi năm

Loại cây này đã giúp cho người nông dân đổi đời thu tiền trăm triệu, tiền tỷ mỗi năm.
Kiến thức 15 phút trước

Nghiên cứu từ Harvard và MIT chỉ ra, để giúp con thành công và hạnh phúc, cha mẹ nên làm 1 việc này

Là cha mẹ, tất cả chúng ta ai cũng mong muốn con cái mình khỏe mạnh, có nhân cách tốt, thông minh, giỏi giang và...
Kiến thức 16 phút trước

Cả nước tổng rà soát sổ đỏ, dữ liệu đất đai 'thần tốc' trong 90 ngày: Người dân cần làm gì lúc này?

Một chiến dịch "thần tốc" kéo dài 90 ngày đêm nhằm làm giàu và làm sạch cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai...
Tin trong ngày 16 phút trước

'Gia đình thấp kém' là gì? Bạn sẽ biết ngay khi đến nhà họ, tốt nhất đừng nên kết thân

Chỉ cần một lần ghé thăm, bạn sẽ nhận ra ngay đâu là "gia đình thấp kém". Kết giao với họ, chẳng những khó thoải...
Kiến thức 17 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, ngày mùng 3 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Thân....
Đời sống số 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 17 phút trước

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm này trên tóc

Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 16 phút trước

Đâu là khối ngành có sinh viên theo học đông nhất cả nước hiện nay?

Theo thống kê, trong năm học 2024-2025, có hơn 707.600 sinh viên theo học khối ngành này.
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Thành phố của Việt Nam lọt Top 2 ẩm thực đường phố ngon nhất châu Á, vượt qua Singapore và Bangkok

Việc thành phố này được vinh danh trong danh sách này không chỉ mang ý nghĩa tự hào cho người dân thủ đô mà còn...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

'Thà lấy gái điếm hoàn lương, chớ lấy vợ hư trăng hoa', đàn ông nên nhớ kỹ!

Tục ngữ Trung Quốc có câu "Thà cưới gái điếm hoàn lương còn hơn cưới một người phụ nữ lừa dối bạn". Câu nói này...
Làm sao 1 giờ, 18 phút trước

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 18 phút trước

Google Maps có 1 tính năng miễn phí mà dân sành ăn ai cũng 'nằm lòng' nhưng không bao giờ mách cho bạn

Đây là 'bí kíp' dùng Google Maps để lưu lại những địa điểm thú vị, cách làm được nhiều người trẻ âm thầm áp dụng....
Đời sống số 1 giờ, 25 phút trước

Công viên nước 'ma mị' ở Huế từng lên báo Mỹ: Bỏ hoang gần 20 năm, nay 'hồi sinh' thành điểm tham quan miễn phí

Sau gần 20 năm bị bỏ hoang và trở nên nổi tiếng thế giới với vẻ đẹp ma mị, công viên nước Hồ Thủy Tiên...
Du lịch Việt 2 giờ, 26 phút trước

Tìm thấy kho báu lớn nhất lịch sử loài người, trị giá khoảng 397 nghìn tỷ đồng

Các nhà khoa học Mỹ đã tìm thấy một tàu Tây Ban Nha chở đầy vàng bạc châu báu, trị giá lên tới 17 tỷ...
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước

Lệ phí cấp sổ đỏ tại 34 tỉnh thành sau sáp nhập năm 2025, người dân đặc biệt nhớ kỹ

Sau sáp nhập, các địa phương đều ban hành mức thu lệ phí và phí thẩm định hồ sơ cấp Giấy chứng nhận quyền sử...
Tin trong ngày 2 giờ, 26 phút trước