Danh mục

Mua nhiều gừng thì phải bảo quản thế nào để không bị khô quắt, lên mầm? Chỉ cho bạn mẹo bảo quản giúp gừng luôn tươi ngon

Thứ năm, 24/04/2025 07:43

Mua nhiều gừng nhưng chưa dùng hết, để lâu lại sợ khô héo hay mọc mầm. Bài viết này bật mí những mẹo bảo quản cực đơn giản giúp giữ gừng luôn tươi ngon suốt 3 tháng trong tủ lạnh mà không mất đi hương vị và công dụng vốn có. Ai hay nấu ăn càng nên biết.

1. Phương pháp bảo quản bằng gạo

Chúng ta chỉ cần cho gừng đã rửa sạch vào gạo. Vì gạo tương đối khô nên việc đảm bảo đặt gừng ở môi trường khô ráo giúp ngăn gừng nảy mầm sớm hoặc bị ướt một cách hiệu quả. Đồng thời, tính cay nồng của gừng còn có tác dụng rất tốt trong việc ngăn chặn sâu bệnh xâm nhập vào gạo, một mũi tên trúng hai đích.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Có thể bảo quản gừng trong gạo

Tất nhiên, dù bảo quản gạo hay gừng thì chúng ta cũng nên đặt ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao. Khi chọn phương thức lưu trữ này, chúng ta cần chú ý những điểm sau:

- Phải đảm bảo gạo có chất lượng tốt, không bị ẩm hoặc bị côn trùng phá hoại.

- Dùng thùng có độ thoáng khí tốt và nhúng gừng vào gạo.

- Thường xuyên kiểm tra khu vực bảo quản để đảm bảo nơi khô ráo.

2. Phương pháp bảo quản bằng cát

Gừng chúng ta thường mua thường có dính cả đất. Người bán không làm sạch trên bề mặt gừng. Thực tế, gừng không sạch sẽ để lâu hơn. Vì vậy, gừng chúng ta mua về nhà, nếu muốn giữ lại để lâu hơn thì tốt nhất là không nên vệ sinh. Nếu trong nhà có chút cát, chúng ta cũng có thể vùi gừng vào cát để bảo quản. Cát có thể duy trì nhiệt độ và độ ẩm của gừng, giúp gừng không bị khô và nảy mầm, nhờ đó có thể bảo quản lâu dài mà không bị hư hỏng. Nó cũng rất thuận tiện để sử dụng và có thể được thực hiện bất cứ lúc nào.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

3. Phương pháp bảo quản bằng giấy ăn

Cách làm này rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 thứ: giấy ăn và túi nilon. Đầu tiên, rửa sạch và lau khô gừng bạn muốn bảo quản.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Tiếp theo, bọc gừng trong giấy ăn để tạo một lớp bảo vệ. Sau đó cho gừng đã bọc vào túi nilon và buộc kín miệng túi để giảm sự xâm nhập của không khí và kéo dài thời gian tươi của gừng.

Để đảm bảo gừng giữ được độ tươi lâu hơn, chúng ta cần bảo quản chúng trong môi trường thông thoáng, khô ráo. Tránh những nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì ánh sáng mặt trời sẽ đẩy nhanh quá trình mất độ ẩm và hương vị của gừng.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Ngoài ra, nơi bảo quản gừng cũng nên cách xa các thực phẩm khác có mùi nồng để tránh truyền mùi.

4. Phương pháp ngâm và bảo quản

Nếu nhà bạn không có nhiều, bạn có thể thử ngâm gừng. Nó không chỉ giúp kéo dài thời hạn sử dụng mà còn mang lại cho gừng một vị cay và chua độc đáo, trở thành một món ăn kèm và gia vị thơm ngon.

Đầu tiên, chuẩn bị một chai thủy tinh sạch và cắt gừng thành từng lát mỏng hoặc sợi để hấp thụ chất lỏng ngâm tốt hơn. Đảm bảo bề mặt gừng sạch và không có vết bẩn rồi cho vào lọ thủy tinh.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Tiếp theo, chuẩn bị nước ngâm. Lấy lượng muối và giấm trắng thích hợp, điều chỉnh theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Trộn đều chúng, cả muối và giấm đều có đặc tính kháng khuẩn và giúp gừng luôn tươi.

Đổ nước ngâm đã chuẩn bị vào lọ, đảm bảo gừng đã ngâm hoàn toàn trong giấm. Dùng thìa khuấy nhẹ để nước muối thấm đều vào từng lát gừng. Đậy chặt nắp, đảm bảo chai được đậy kín hoàn toàn.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Tiếp theo, bảo quản gừng ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Môi trường này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và sự hư hỏng của gừng.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng sẽ chính thức thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai sẽ được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 4 ngày, 18 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức từ nay nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Năm học mới 2025 – 2026: Lịch tựu trường và khai giảng sau kỳ nghỉ hè của học sinh trên cả nước

Mặc dù Bộ GD&ĐT chưa ban hành khung kế hoạch chính thức cho năm học 2025 – 2026, nhưng dự kiến các mốc thời gian...
Dòng sự kiện 3 ngày, 7 giờ trước

Vợ ông Phạm Nhật Vượng quê quán ở đâu?

Đồng hành cùng chồng xây dựng đế chế kinh doanh khổng lồ nhưng phu nhân của ông Phạm Nhật Vượng khá kín tiếng về đời...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Ba, ngày 12 tháng 8, ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Sửu....
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

NASA phát hiện một 'hành tinh vàng', nếu chia đều cho toàn nhân loại, mỗi người sẽ nhận được khoảng 2,19 triệu tỷ đồng

Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) đã phát hiện một "mỏ vàng" khổng lồ trên tiểu hành tinh 16 Psyche, nằm trong vành...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Phạt tới 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu người sinh vào 3 năm này không làm lại CCCD

Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân từ nay đến hết năm 2025 khi họ bước...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Người xưa nói: 'đánh rắn đánh bảy tấc'! Vậy '7 tấc' của rắn nằm ở vị trí nào, vì sao đó lại là điểm yếu chí mạng của loài rắn?

Tại Trung Quốc, câu tục ngữ "đánh rắn đánh 7 tấc" được lưu truyền rộng rãi, thường dùng để ví việc phải tìm đúng điểm...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Từ nay, một đối tượng sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107 triệu đồng, đó là?

Đối với cá nhân khi nhận được tặng hoặc truy tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận được 46 lần mức lương cơ sở, tương...
Kiến thức 4 giờ, 35 phút trước

Tử vi ngày 14/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi gặt hái nhiều thành công, Dần khó làm ăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/8/2025.
Đời sống số 4 giờ, 36 phút trước

Điểm chuẩn dự kiến của ngành Công nghệ thông tin năm 2025

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025, nhiều trường đã bắt đầu đưa ra những dự báo về điểm chuẩn, đặc biệt với ngành Công...
Tin trong ngày 4 giờ, 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Kỹ thuật viên lâu năm tiết lộ: Để điều hòa 26 độ không tiết kiệm điện như bạn nghĩ, đây mới là cách dùng đúng trong mùa hè

Bạn đã từng tin rằng cứ để điều hòa ở 26°C là tiết kiệm điện nhất? Một kỹ thuật viên 30 năm kinh nghiệm khẳng...
Xài gì 2 giờ, 58 phút trước

Lần đầu tiên trong lịch sử giáo dục Việt Nam: Tất cả trường học đồng loạt khai giảng vào 5/9

Tất cả các cơ sở giáo dục mầm non, phổ thông, nghề nghiệp, đại học, cả công lập và ngoài công lập đồng loạt tổ...
Dòng sự kiện 4 giờ, 37 phút trước

Học phí của 3 con nhà Ốc Thanh Vân bao nhiêu mà gây choáng?

Cả 3 người con của Ốc Thanh Vân hiện tại đều đang theo học trường quốc tế với mức học phí cao.
Chuyện làng sao 4 giờ, 38 phút trước

Á hậu Lona Kiều Loan tổ chức thôi nôi cho con trai

Dù không nhắc tên cụ thể nhưng Lona Kiều Loan đã có động thái ngầm công khai mối quan hệ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 39 phút trước

10 nam diễn viên giàu nhất Hàn Quốc 2025: Hyun Bin xếp thứ 4, Lee Min Ho chỉ đứng thứ 2, vị trí số 1 mới bất ngờ

Danh sách 10 nam diễn viên giàu nhất năm 2025 toàn những tên tuổi quen thuộc, với khối tài sản được xây dựng từ cát-xê...
Chuyện làng sao 4 giờ, 42 phút trước

Sao Việt 13/8: Huỳnh Anh Tuấn lần đầu lộ diện khác lạ sau đột quỵ; Quế Vân công khai từng mua giải Á hậu 600 triệu đồng

Tin sao Việt 13/8/2025: Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn mặc trang phục đơn giản xuất hiện tại bệnh viện, ngoại hình khác lạ so với...
Chuyện làng sao 6 giờ, 41 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Dậu. Trong...
Đời sống số 7 giờ, 59 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Những điều tốt đẹp nào sẽ đến với bạn trong tương lai?

Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý trực quan rất phổ biến, sử dụng hình ảnh của các loài hoa để phản ánh tính...
Đời sống số 7 giờ, 19 phút trước

Chính thức từ 15/8: 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sẽ được hưởng thêm 5 triệu/tháng, biết để lĩnh đủ

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định mức hỗ trợ 5 triệu đồng mỗi tháng cho một số đối tượng chuyên trách...
Kiến thức 7 giờ, 26 phút trước

Học trường THPT nào sẽ được ưu tiên xét học bạ vào đại học? Thí sinh cần có kết quả học tập ra sao?

Hiện tại cả nước có 149 trường phổ thông trên cả nước được ưu tiên xét tuyển bằng học bạ, gồm 83 trường THPT chuyên,...
Kiến thức 7 giờ, 26 phút trước