Danh mục

Mua mướp đắng nên chọn 'thẳng' hay 'cong'? Một lão nông trồng rau tiết lộ: Có sự khác biệt lớn, cẩn thận kẻo mua nhầm

Chủ nhật, 21/05/2023 11:54

Mùa hè năm nay cực kỳ dữ dội, ai cũng có cảm giác ngột ngạt rõ ràng khi ra ngoài. Trong thời tiết nóng bức, cảm giác thèm ăn của con người dường như bị hạn chế, con người luôn cảm thấy mất hứng thú khi ăn.

Tuy nhiên, khi trời nóng, quá trình trao đổi chất trong cơ thể chúng ta thực sự diễn ra rất mạnh mẽ nên dù bạn đang ngồi hay đang chạy thì sự tiêu hao năng lượng đều rất lớn. Vì vậy trời càng nóng càng phải chú ý bổ sung dinh dưỡng, nếu không rất dễ bị suy kiệt thể lực, suy nhược cơ thể.

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Mướp đắng tuy có vị đắng nhưng là một loại thực phẩm quý. Vị đắng của nó là mấu chốt để khai mở vị giác, bản thân mướp đắng rất giàu vitamin C, các thành phần khoáng chất, ancaloit và các thành phần khác, có tác dụng thanh nhiệt, ích tỳ, dạ dày, gan, thận và thậm chí còn có tác dụng làm đẹp tự nhiên.

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Mặc dù mướp đắng có vị đắng, nhưng vị đắng của nó không lây lan sang những thực phẩm khác khi chế biến, nó có thể được kết hợp an toàn với các nguyên liệu khác nhau, điều này làm cho mướp đắng trở thành một cách ăn rất đa dạng. Món này có thể ăn nguội, xào, hấp, nấu canh…

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Tuy nhiên, mặc dù chúng ta ăn được vị đắng của mướp đắng, nhưng nếu vị đắng quá mạnh, chúng ta sẽ khó nuốt hơn. Do đó, khi nấu mướp đắng, nói chung cần phải xử lý đặc biệt để giảm bớt vị đắng, dễ được mọi người chấp nhận hơn. Thực ra mướp đắng có đắng hay không có thể phân biệt qua hình thức bên ngoài nên chúng ta có thể chú ý khi mua, chọn loại ít đắng mua về nhà sẽ dễ cầm và ăn sẽ sảng khoái hơn.

Dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn tổng hợp cách chọn mướp đắng, hy vọng sẽ giúp các bạn chọn được mướp đắng ưng ý.

Nhìn vào độ sâu của màu

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Mặc dù thoạt nhìn, mướp đắng đều có màu xanh nhưng nếu quan sát kỹ, mỗi mướp đắng lại có những sắc thái khác nhau. Lão nông dân nói với tôi rằng, nhìn chung màu càng sáng thì vị đắng càng nhạt và ngược lại, màu càng đậm vị càng đắng. Vì vậy, nếu bạn muốn mua những quả mướp đắng có vị đắng nhẹ, hãy chọn loại có màu nhạt.

Nhìn vào "mụn" trên bề mặt

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Nhắc mới nhớ, bề ngoài của mướp đắng thực sự rất đặc biệt, có những “mụn” lớn nhỏ mọc theo hàng dọc, những “mụn” này cũng ẩn chứa bí mật của mướp đắng, mụn càng to thì càng đầy thịt, mướp đắng như vậy sẽ mềm hơn, nếu thịt đặc hơn thì vị đắng sẽ nhẹ hơn rất nhiều. Và nếu mụn nhỏ và dày đặc, những quả mướp đắng như vậy thường có thịt mỏng hơn và vị đắng rất nổi bật.

Độ cứng

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Khi mua mướp đắng, chúng ta cũng có thể dùng tay bóp, theo lời của một lão nông trồng rau thì khi nắn trái mướp đắng nếu thấy độ đàn hồi tốt, dẻo hơn thì chứng tỏ mướp đắng nhiều thịt, bên trong ít hạt hơn, vị đắng sẽ bớt đắng hơn. Còn nếu mướp đắng quá cứng, hạt bên trong sau khi cắt ra sẽ rất đặc, ăn sẽ có vị đắng hơn.

Nhìn vào hình dạng

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Trước hết, khi chọn mướp đắng, không nên chọn những quả quá nhỏ, những quả như vậy thường rất đắng, tốt nhất nên chọn những quả có kích thước vừa phải. Ngoài ra, mướp đắng còn có thể chia thành thẳng và cong, lão nông trồng rau đặc biệt dặn tôi rằng nên chọn những trái thẳng và mập mạp, hình dạng này có nghĩa là trong quá trình sinh trưởng, mướp đắng nhận được nhiều ánh sáng mặt trời và phát triển đầy đủ hơn. Các chất dinh dưỡng tích tụ bên trong sẽ tự nhiên nhiều hơn, vị sẽ đầy đủ và sảng khoái hơn, vị đắng sẽ nhẹ hơn.

lưu ý khi mua mướp đắng, mướp đắng, cách chọn mướp đắng ngon

Nếu hình dạng tương đối cong, phần lớn là do ánh sáng nhận được trong quá trình sinh trưởng phân bố không đều, khi đó hàm lượng dinh dưỡng bên trong sẽ tương đối thấp, ăn sẽ có vị rất đắng, tốt nhất không nên mua những loại mướp đắng như vậy.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 1 ngày, 4 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 3 giờ, 33 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Siêu dự án của Tỷ phú Phạm Nhật Vượng hưởng lợi khi đại lộ 10 làn xe được mong chờ bậc nhất Hà Nội có chuyển biến quan trọng

Đây là một trong những dự án được hưởng lợi nhiều nhất khi đại Lộ Tây Thăng Long thông xe. Khi thời gian di chuyển...
Tin trong ngày 14 phút trước

Dự báo thời tiết: Miền Bắc tiếp tục mưa to đến rất to, người dân chú ý

Theo dự báo thời tiết mới nhất, phía Bắc (Thanh Hóa và Nghệ An) nhiều mây, có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ...
Tin trong ngày 15 phút trước

Đại học Quốc gia TP.HCM công bố bảng quy đổi điểm đánh giá năng lực năm 2025

Tối 24/7, Đại học Quốc gia TP.HCM công bố bảng quy đổi tương đương giữa điểm thi đánh giá năng lực và điểm thi tốt...
Tin trong ngày 15 phút trước

Từ 1/1/2026: Quy định quan trọng liên quan đến hàng triệu xe máy chạy xăng ở Hà Nội, người dân cần nắm rõ

Ước tính hàng triệu xe máy chạy xăng sẽ không được hoạt động trong khu vực trung tâm thành phố Hà Nội bắt đầu từ...
Tin trong ngày 15 phút trước

Hai ngành học được ví là 'vua của mọi ngành' được một trường đại học giảm mạnh điểm sàn

Trường Đại học Khoa học Tự nhiên (Đại học Quốc gia TP.HCM) hạ điểm sàn xét tuyển đối với hai ngành là thiết kế vi...
Kiến thức 15 phút trước

Chọn hoa dâng bàn thờ ngày mùng 1 tháng 6 nhuận: Ưu tiên 5 loại cát tường, tuyệt đối tránh dâng 4 loài hoa xấu này

Hoa dâng lên bàn thờ không chỉ cần đẹp mà còn phải mang ý nghĩa tốt lành, thu hút may mắn cho gia chủ. Tuy...
Làm sao 15 phút trước

Tin mới cập nhật

Thảm kịch vụ lật tàu trên vịnh Hạ Long: Nạn nhân sẽ được bồi thường ra sao?

Vụ lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long đã gây ra những hậu quả nghiêm trọng, với hàng chục người gặp nạn. Ngay sau...
Tin trong ngày 59 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 6 nhuận năm 2025: Thực hiện nguyên tắc '4 nên, 6 kiêng' để cả tháng đón phước lộc, may mắn, tránh vận xui

Theo quan niệm dân gian, ngày mùng 1 đầu tháng mang ý nghĩa đặc biệt, là khởi đầu cho một chu kỳ mới. Mọi việc...
Tin trong ngày 59 phút trước

Thuế bất động sản thứ 2 là gì? Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?

Đề xuất đánh thuế đối với bất động sản thứ hai đang nhận được sự quan tâm lớn từ dư luận, với kỳ vọng có...
Kiến thức 59 phút trước

3 kiểu tin nhắn nhóm khiến bạn trở thành đồng nghiệp EQ cao số 1

Nhóm chat không chỉ soạn thảo tin nhắn mà còn có thể phản ánh được EQ của bạn. Một biểu tượng cảm xúc đơn giản...
Đời sống trẻ 59 phút trước

Những trường hợp này sẽ bị nhà nước thu hồi sổ đỏ theo quy định mới nhất, người dân cần đặc biệt lưu ý

Luật Đất đai 2024 quy định những trường hợp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất...
Dòng sự kiện 59 phút trước

Người xưa nhắc nhở: 'Ba thứ không được vứt bỏ khi chuyển nhà, nếu không mọi phước lành của bạn sẽ mất hết'? Cụ thể, 3 thứ đó là gì?

Câu nói: "Chuyển nhà ba thứ không được vứt, vứt rồi phúc khí tiêu tan" phản ánh một niềm tin sâu sắc trong văn hóa...
Kiến thức 59 phút trước

Không được hưởng Bảo hiểm y tế, người dân sẽ bị mất những quyền lợi quan trọng nào?

Khi không được hưởng Bảo hiểm y tế, người dân sẽ mất đi một số quyền lợi quan trọng.
Dòng sự kiện 60 phút trước

Bố làm 3 nghề nghiệp này, con cái thường thông minh hơn!

Nghiên cứu chỉ ra nếu bố của đứa trẻ làm những công việc này thì nhiều khả năng thế hệ sau sẽ có chỉ số...
Kiến thức 60 phút trước

Quy định mới 2026: Có phải không báo tìm việc, sẽ mất trợ cấp thất nghiệp?

Luật Việc làm 2025 (Luật số 74/2025/QH15) chính thức có hiệu lực từ ngày 01/01/2026. Đáng chú ý, một trong những điểm thay đổi quan...
Tin trong ngày 1 giờ, 29 phút trước

Người EQ thấp nhắn tin thường hay viết 5 chữ này, vừa kém duyên lại 'chặn' đường công danh

Người có EQ cao biết lựa lời khiến người khác thấy thoải mái, tôn trọng và dễ hợp tác. Ngược lại, người EQ thấp dù...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước