Danh mục

Mua khoai lang nên chọn loại ‘dài mảnh’ hay ‘dày và tròn’? Có sự khác biệt lớn về chất lượng và hương vị

Chủ nhật, 05/01/2025 13:50

Khi mua khoai lang, bạn đã bao giờ để ý đến hình dáng của chúng chưa? Loại ‘dài mảnh’ và ‘dày tròn’ không chỉ khác biệt về hình thức mà còn ảnh hưởng lớn đến hương vị và chất lượng. Bí quyết chọn khoai đúng chuẩn sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

Câu hỏi này tưởng chừng đơn giản nhưng lại chứa đựng nhiều kiến thức sâu rộng về cách chế biến và hương vị. Đa số mọi người có thể chưa biết đến điều này, nhưng thực tế, hai hình dạng của khoai lang mang lại sự khác biệt rõ ràng về mùi vị, thành phần dinh dưỡng và phương pháp nấu nướng.

Cách chọn khoai lang

Lựa chọn hình dạng và hương vị

lưu ý khi chọn khoai lang, khoai lang, khoai lang nên mua loại mảnh hay tròn

Khoai lang chia thành hai loại chính: khoai lang với phần thịt màu vàng và khoai lang với phần thịt màu trắng.

Khoai lang với phần thịt màu vàng thường có hình dạng dài, vỏ màu hồng nhạt, phần thịt có màu đỏ, vàng sáng. Loại khoai lang này có hàm lượng đường cao, mùi vị mềm và ngọt đậm, rất thích hợp để nướng hoặc nấu cháo. Khi nướng, đường trong khoai lang vàng sẽ thấm đều vào thịt khoai, tạo nên lớp vỏ giòn và bên trong mềm ngọt, mang lại hương vị đặc trưng. Khi nấu cháo, vị ngọt của khoai lang vàng sẽ làm tăng thêm hương vị cho món cháo, khiến nó trở nên ngon miệng hơn.

lưu ý khi chọn khoai lang, khoai lang, khoai lang nên mua loại mảnh hay tròn

Ngược lại, khoai lang với phần thịt màu trắng có hình dạng đầy đặn hơn, vỏ màu đỏ đậm hoặc tím, cắt ra phần thịt hiện màu trắng. Loại này có hàm lượng tinh bột cao và có độ dai nhất định. Khoai lang trắng thích hợp để hấp, luộc hoặc làm thành bánh khoai lang và các loại bánh khác. Trong quá trình hấp hoặc luộc, khoai lang trắng giữ được hình dạng và mùi vị tốt, không dễ bị nát và hương thơm đặc trưng cũng làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng để chế biến bánh.

Quan sát bề ngoài

lưu ý khi chọn khoai lang, khoai lang, khoai lang nên mua loại mảnh hay tròn

Chọn khoai lang có vẻ ngoài sạch sẽ, mịn màng. Khoai lang mới tươi thường có vỏ mịn màng, không có bẩn hoặc tạp chất rõ ràng. Nếu khoai lang có vỏ thô ráp hoặc bám đất cát, có thể là đã được bảo quản lâu hoặc điều kiện lưu trữ không tốt, ảnh hưởng đến mùi vị.

Chọn khoai lang cứng và sáng bóng. Khoai lang tươi thường cứng cáp, có độ đàn hồi và vỏ sáng bóng, trông có vẻ đẹp hơn. Nếu khoai lang có vỏ mềm, nhăn hoặc mất đi sự sáng bóng, có thể đã mất đi độ tươi mới, ảnh hưởng đến mùi vị và giá trị dinh dưỡng.

Cách bảo quản khoai lang

lưu ý khi chọn khoai lang, khoai lang, khoai lang nên mua loại mảnh hay tròn

Chuẩn bị một hộp giấy và một số tờ giấy báo. Lót một lớp giấy ở đáy hộp, sau đó xếp một lớp khoai lang, tiếp tục lót thêm một lớp giấy và xếp lớp khoai lang thứ hai, cứ thế xen kẽ giấy và khoai lang. Lưu ý, khoai lang bị hỏng nên được để riêng, tránh lây nhiễm hỏng sang khoai lang khác.

Cuối cùng, dùng băng dính dán kín hộp và bảo quản trong phòng khô ráo. Do ẩm ướt là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn mốc phát triển, việc sử dụng hộp giấy và giấy lót giúp hấp thụ độ ẩm, cho phép bảo quản khoai lang lâu hơn. Ngoài ra, cũng có thể sử dụng phương pháp bảo quản trong túi nhựa, bọc khoai lang đã được phơi khô bằng giấy nhà bếp, sau đó cho vào túi nhựa, loại bỏ không khí và buộc chặt miệng túi, bảo quản nơi thoáng mát.

lưu ý khi chọn khoai lang, khoai lang, khoai lang nên mua loại mảnh hay tròn

Cần lưu ý, khoai lang thường ngọt hơn khi để lâu, vì vậy có thể để khoai lang mua về ở nơi thoáng mát và khô ráo một thời gian, để đường trong khoai lang tích tụ đủ, khiến khoai lang khi nấu chín sẽ ngọt ngào và thơm ngon hơn. Đồng thời, khi ăn khoai lang cũng cần chú ý, khoai lang mọc mầm vẫn có thể ăn được nhưng mùi vị và giá trị dinh dưỡng sẽ giảm sút, còn khoai lang có vỏ màu đen nâu hoặc có đốm đen có thể đã bị nhiễm bệnh đốm đen, không nên ăn.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-khoai-lang.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-khoai-lang-nen-chon-loai-dai-manh-hay-day-va-tron-co-su-khac-biet-lon-ve-chat-luong-va-huong-vi-vz110360.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Tòa tháp đôi chọc trời toạ lạc tại 'tỉnh giàu nhất Việt Nam', sở hữu cầu kính trên không cao nhất cả nước, chịu được động đất cấp 7, gió cấp 11

Tọa lạc tại trung tâm tỉnh Bình Dương, Happy One Central đang thu hút sự chú ý của giới đầu tư và người mua nhà...
Kiến thức 3 phút trước

Trồng cây kim tiền muốn xanh tốt, bật hoa đón tài lộc chỉ cần biết 3 mẹo này

Nếu áp dụng đúng cả chậu cây kim tiền sẽ bật đầy nụ và mầm mới. Nhiều người không biết vô tình khiến cân héo...
Kiến thức 4 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng tới, thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính

Thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính sau...
Kiến thức 5 phút trước

Cất bằng Đại học vào tủ, nữ sinh gen Z về quê nuôi giống lợn đắt đỏ thu 2 tỷ đồng mỗi năm

Bỏ lại công việc áp lực nơi thành phố, cô gái sinh năm 1999, từng tốt nghiệp khoa Báo chí và Truyền thông đã về...
Kiến thức 5 phút trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 28 phút trước

Theo chính sách mới, có 1 đối tượng được tăng lương thêm lên tới 9 triệu đồng, đó là ai?

Theo quy định có một đối tượng cán bộ công chức dưới đây sẽ được tăng lương lên mức tối đa 9 triệu đồng.
Kiến thức 29 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 8/5: Rầm rộ tín hiệu mới nhất của Hoa hậu Thuỳ Tiên?; Hình ảnh Á hậu Huyền My phải thở bình oxy gây hoang mang

Tin sao Việt 8/5/2025: Cư dân mạng xôn xao với một chi tiết được cho là liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên. Khoảnh khắc...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những đứa trẻ 'cãi lại' và trẻ 'ngoan' sau 20 năm, cha mẹ không nên bỏ qua vấn đề này!

Nhiều bậc cha mẹ thường cảm thấy “điên đầu” khi con cái hay cãi lời. Bạn nói một câu, con đáp trả mười câu; bạn...
Chăm con 28 phút trước

Loài hoa tưởng chỉ tồn tại trong truyền thuyết nhưng lại có thật: 7 năm mới nở một lần, giá cao và khó mua như vàng

Loài hoa này được nhắc trong truyền thuyết tiên hiệp nhưng người ta đã tìm thấy chúng ở đời thực, tuy nhiên không phải cứ...
Kiến thức 48 phút trước

10 khách sạn của Việt Nam được vinh danh trong Top ‘500 khách sạn hàng đầu thế giới năm 2025’

Những khách sạn này không chỉ nổi bật bởi vị trí tuyệt đẹp mà còn gây ấn tượng với định hướng phát triển du lịch...
Du lịch Việt 49 phút trước

Đi chợ mua cá nên chọn con mình dài hay thân tròn? Tưởng đơn giản nhưng đa số chọn sai

Nắm được các mẹo nhỏ này, bạn không cần lo lắng khi đi chợ mua cá nữa.
Kiến thức 49 phút trước

Người dân Đồng Nai 'hốt bạc' nhờ trồng giống sầu riêng đang lên ngôi, giá vọt 90.000 đồng/kg vẫn đắt hàng

Giống sầu riêng này có nguồn gốc từ Thái Lan, được đưa vào Việt Nam từ những năm 1990 và nhanh chóng thích nghi tốt...
Tin trong ngày 49 phút trước

Tỉnh được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước sẽ sáp nhập vào địa phương nào?

Địa phương này có mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất cả nước, với sản lượng ước tính 12,4 tấn và được mệnh danh là...
Tin trong ngày 2 giờ, 9 phút trước

Tôi đã bỏ ra rất nhiều tiền để mua một căn nhà chung cư cũ nát, nhưng tại sao tôi lại hối hận đến vậy chỉ sau hai năm sống ở đó?

Suy cho cùng, mua nhà không phải là chuyện đơn giản. Nếu những người trẻ muốn tự mình mua nhà, mua xe ở thành phố...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Từ nay: Người dân mắc bệnh này không được lái xe ra đường, vi phạm sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định thì người dân mắc 1 trong 7 bệnh này sẽ không được lái xe ra đường. Đó là bệnh gì?
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 37 phút trước