Danh mục

Mua được nhiều thịt lợn sạch ở quê, muốn bảo quản cả tháng vẫn tươi ngon đừng rửa với nước mà làm 1 số mẹo này

Thứ bảy, 01/04/2023 21:43

Để bảo quản thịt lợn được tươi ngon lâu, bạn không nên cho ngay vào tủ đông luôn mà hãy thực hiện một số cách dưới đây.

Thịt lợn là một thực phẩm thường xuất hiện trong các bữa cơm của người Việt. Nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, rang, kho rán, nướng...

Khi mua được thịt lợn sạch đặc biệt là thịt lợn ở quê do người thân nuôi, nhiều người thường mua một số lượng lớn về bảo quản trong tủ lạnh, vừa tiết kiếm thời gian đi chợ vừa tiện chế biến mà cảm thấy an tâm vì có đồ ăn ngon.

Tuy nhiên, thịt lợn bảo quản không đúng cách thì dù để tủ lạnh cũng khó có thể duy trì vị tươi ngon. Muốn bảo quản thịt lợn được lâu, mọi người có thể hãy tham khảo cách làm dưới đây.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

Thấy thịt lợn ở quê sạch, nhiều người thường mua nhiều vể bỏ tủ lạnh ăn dần (Ảnh minh họa)

Sơ chế thịt lợn

Thịt mua về cần phải sơ chế rồi mới bỏ vào tủ lạnh.

- Dùng dao cạo sạch lông còn bám lại trên bì.

- Không nên rửa thịt lợn bằng nước vì nước sẽ làm lớp mỡ trên bề mặt thịt bị phá hủy và rút ngắn thời gian bảo quản thịt.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

Thịt lợn mua về nếu không ăn liền thì không nên bảo quản bằng nước.

- Bạn chỉ cần dùng khăn giấy, khăn vải sạch để lau từng miếng thịt là được, để miếng thịt thật khô ráo.

- Chia miếng thịt thành các phần nhỏ

- Sau khi đã làm sạch thịt, bạn hãy chia thịt thành từng phần vừa đủ ăn cho một bữa. Thịt đã được lau khô, không tiết ra nước nên sẽ rất dễ tách sau khi đông đá.

- Đối với phần sườn, bạn có thể chặt sẵn thành những miếng vừa ăn và cũng dùng khăn để thấm thật khô nước.

- Lưu ý, trước khi cho thịt vào hộp, bạn phải đảm bảo miếng thịt khô ráo. Có thể dùng khăn giấy/khăn vải để lau khô miếng thịt một lần nữa.

- Cho thịt vào hộp, chia thành từng loại khác nhau. Ví dụ thịt ba chỉ sẽ để ở hộp riêng, thịt thăn sẽ để ở hộp riêng... Như vậy sẽ thuận tiện cho lúc chế biến.

- Với thịt băm, bạn cũng chia nhỏ thành từng phần đủ dùng cho một bữa vào bỏ vào từng hộp nhỏ.

- Để chắc chắn các miếng thịt không dính vào nhau, bạn có thể dùng lá chuối đặt giữa các miếng thịt hoặc dùng màng bọc thực phẩm để gói miếng thịt lại rồi mới cho vào hộp.

- Sau đó, đậy kín nắp hộp và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

- Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy một miếng thịt ra để rã đông là được.

Cách bảo quản thịt bằng dầu ăn

Ngoài cách trên, bạn có thể sử dụng cách dưới đây để giữ cho miếng thịt tươi ngon trong thời gian bảo quản bằng tủ lạnh.

- Thịt mua về cũng lau sạch và thấm khô nước.

- Dùng cọ quét một lớp rượu trắng lên miếng thịt. Bước này giúp khử trùng thịt lợn.

- Sau đó, dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên bề mặt thịt. Dầu ăn sẽ tạo thành một lớp màng bảo vệ miếng thịt, giữ lại độ ẩm và dinh dưỡng.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

- Sau khi đã sơ chế xong, hãy gói miếng thịt vào trong màng bọc thực phẩm.

- Gói thịt trong giấy bạc. Giấy bạc sẽ ngăn cách miếng thịt với hơi lạnh trong tủ và giữ cho thịt không bị khô cứng.

- Cuối cùng, cho thịt vào trong ngăn đá tủ lạnh là được.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-duoc-nhieu-thit-lon.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-duoc-nhieu-thit-lon-sach-o-que-muon-bao-quan-ca-thang-van-tuoi-ngon-dung-rua-voi-nuoc-ma-lam-1-so-meo-nay-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend

Tin được quan tâm

Cổ nhân nói: “Dù nghèo đến đâu cũng không nên ăn lươn trông trăng”. Lươn trông trăng là gì, tại sao không được ăn? Không mê tín nhưng có cơ sở

Người xưa có câu “đầu hè ăn lươn còn hơn ăn nhân sâm”, có nghĩa là sau đầu hè nên ăn nhiều lươn, thời kỳ...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Cho vài giọt này khi luộc bất cứ loại rau gì, rau xanh mướt và giữ nguyên chất dinh dưỡng

Để có đĩa rau luộc xanh mướt, không bị thâm đen, bạn cần có bí quyết để luộc rau nhé!
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

'Có ba bóng râm vào nhà, con cháu trong nhà không yên'! Ba loại cây nào không được trồng trong nhà?

Những người thuộc thế hệ cũ thích sống ở nông thôn, bởi vì sân vườn ở nông thôn tương đối rộng, vì vậy nhiều người...
Phong thủy 3 ngày, 3 giờ trước

Hiện trạng 'Tứ đại thiên vương Hông Kông': Người đào hoa nhất là người nghèo nhất, người tưởng tệ nhất lại là người giàu nhất!

"Tứ đại thiên vương Hông Kông" gồm Trương Học Hữu, Lưu Đức Hoa, Quách Phú Thành và Lê Minh. Họ đều là những tên tuổi...
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Hoa hậu Hà Kiều Anh bị quay lén: Nhan sắc lẫn hình thể liệu có xứng danh mĩ nhân?

Hà Kiều Anh bị quay lén qua ống kính camera thường vẫn rất phong độ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Trong 1 tuần tới, 4 con giáp sẽ đại phát đại lộc, giàu sang quyền thế sau khi kết hôn, tài lộc tăng vùn vụt

Tuần tới, 4 con giáp dễ dàng có được nguồn tài chính dồi dào, tài lộc dồi dào.
Đời sống số 2 ngày trước

Tin cùng mục

Trên những bộ phận này trên cơ thể bé đều có nốt ruồi, đa phần là biểu tượng của “phước lành”, hãy xem bé nhà bạn có nốt ruồi nào không nhé!

Thường có hai kiểu nốt ruồi, một loại có màu nâu sẫm hoặc rám nắng, sờ vào có cảm giác phẳng, giống như một mảng...
Đời sống số 15 phút trước

Có thể nhận quần áo cũ người khác cho, nhưng có 5 thứ này thì dù người thân cho, tốt nhất không nên nhận

Ngày nay, điều kiện kinh tế xã hội nhìn chung đã được cải thiện, mức sống của mọi người cũng được cải thiện đáng kể....
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

“Thà bán chín mươi chín xu còn hơn một đồng”, câu nói khôn ngoan của người xưa, ai đang kinh doanh thì nên đọc

Ngày nay, với sự tiến bộ của xã hội, hoạt động kinh doanh cũng phát triển nhanh chóng, từ những doanh nghiệp nhỏ ban đầu...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Trên kéo có 2 lỗ nhỏ nhưng 90% không dùng đúng công dụng thực sự, đọc để biết

Ngoài phần lưỡi, chiếc kéo còn có bộ phận khác với những công dụng bất ngờ, biết được lợi đủ đường.
Kiến thức 4 giờ, 41 phút trước

3 con giáp nữ càng lớn tuổi càng 'điềm tĩnh', trời sinh đã phú quý, càng về sau phú quý càng ngút ngàn

Cung hoàng đạo nào gặp may mắn trong ngày hôm nay, phúc lộc đến gõ cửa, sự nghiệp xoay chuyển,
Đời sống số 6 giờ, 22 phút trước

Lương tiếp viên hàng không không quá cao, nhưng tại sao luôn ở khách sạn 5 sao? Quản lý sảnh khách sạn: Họ cần 'dịch vụ'

Nhắc đến việc đi máy bay, điều đầu tiên chúng ta nghĩ đến chính là dịch vụ trên máy bay. Dịch vụ máy bay phong...
Kiến thức 14 giờ, 25 phút trước

Tin mới cập nhật

Danh hài Thúy Nga tậu thêm xế hộp mới, là dòng xe điện đình đám thế giới

Theo đó, Thúy Nga tậu thêm cho mình một xế hộp mới thuộc dòng xe ô tô điện Tesla.
Đi gì 1 giờ, 9 phút trước

Ảnh Trịnh Sảng mới đây bị lộ, trán hói và tăng cân rõ rệt, ngoại hình xuống sắc quá thảm

Nhìn nhan sắc của Trịnh Sảng mới đây khiến cư dân mạng không khỏi bàn tán xôn xao.
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

3 loại cây mọc dại ven đường có tác dụng làm đẹp chẳng kém mỹ phẩm đắt tiền, nhiều chị em bỏ qua!

Rất nhiều loại thực vật từ tự nhiên có hiệu quả tức thì trong việc làm đẹp nhưng nhiều người không biết và bỏ qua....
Làm đẹp+ 1 giờ, 10 phút trước

Ngẫu hứng song ca bản hit đình đám, Trúc Nhân và Thiều Bảo Trâm hát ra sao mà được khen hết lời?

Màn song ca đầy ngẫu hứng nhưng lại ăn ý đến bất ngờ của Thiều Bảo Trâm và Trúc Nhân đã nhanh chóng "gây bão"...
VIDEO 1 giờ, 10 phút trước

Từ trẻ mồ côi trở thành con nuôi của minh tinh Hollywood, Pax Thiên có hành động đáng mặt quý tử 'vàng' nhà Angelina Jolie

Pax Thiên, con trai nuôi gốc Việt của nữ diễn viên Angelina Jolie cho mọi người thấy sự hiếu thảo mà anh chàng dành cho...
Nhí 2 giờ, 44 phút trước

Cô dâu khiến chồng và nhà trai sốc khi hóa trang thành siêu nhân trong đám cưới

Cô dâu họ Phan ở Hà Nam (Trung Quốc) khiến chồng vô cùng bất ngờ trong ngày cưới khi hóa trang thành Ultraman siêu anh...
Đời sống trẻ 2 giờ, 44 phút trước

Hát vọng cổ đầy cảm xúc, Hồ Văn Cường được khán giả ủng hộ nhiệt tình

Các câu hò hay những đoạn vọng cổ trong Sa mưa giông được Hồ Văn Cường thể hiện rất tròn trịa và dạt dào cảm...
VIDEO 2 giờ, 44 phút trước

Tại sao máy giặt lại rung lắc, kêu to? Cách khắc phục mà không cần gọi thợ

Không phải bỗng nhiên mà máy giặt phát ra tiếng kêu to, gây khó chịu. Để khắc phục, có những thủ thuật vô cùng đơn...
Xài gì 2 giờ, 54 phút trước

Anh chàng 30 tuổi được bố mẹ chuẩn bị từ lăn nách đến bao cao su cho lần hẹn hò đầu đời

Đa phần dân mạng đều cho rằng chàng trai rất may mắn khi sinh ra trong một gia đình có bố mẹ tâm lý.
Đời sống trẻ 2 giờ, 2 phút trước

Khi ăn dưa hấu, hãy thêm một chút nguyên liệu này vào, có thể giải nhiệt và làm bữa sáng bổ dưỡng, tươi ngon

Xin chào các bạn, hôm nay đầu bếp lại ở đây để chia sẻ những món ăn ngon với các bạn. Những gì đầu bếp...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 24 phút trước