Danh mục

Mua được nhiều thịt lợn sạch ở quê, muốn bảo quản cả tháng vẫn tươi ngon đừng rửa với nước mà làm 1 số mẹo này

Thứ bảy, 01/04/2023 21:43

Để bảo quản thịt lợn được tươi ngon lâu, bạn không nên cho ngay vào tủ đông luôn mà hãy thực hiện một số cách dưới đây.

Thịt lợn là một thực phẩm thường xuất hiện trong các bữa cơm của người Việt. Nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, rang, kho rán, nướng...

Khi mua được thịt lợn sạch đặc biệt là thịt lợn ở quê do người thân nuôi, nhiều người thường mua một số lượng lớn về bảo quản trong tủ lạnh, vừa tiết kiếm thời gian đi chợ vừa tiện chế biến mà cảm thấy an tâm vì có đồ ăn ngon.

Tuy nhiên, thịt lợn bảo quản không đúng cách thì dù để tủ lạnh cũng khó có thể duy trì vị tươi ngon. Muốn bảo quản thịt lợn được lâu, mọi người có thể hãy tham khảo cách làm dưới đây.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

Thấy thịt lợn ở quê sạch, nhiều người thường mua nhiều vể bỏ tủ lạnh ăn dần (Ảnh minh họa)

Sơ chế thịt lợn

Thịt mua về cần phải sơ chế rồi mới bỏ vào tủ lạnh.

- Dùng dao cạo sạch lông còn bám lại trên bì.

- Không nên rửa thịt lợn bằng nước vì nước sẽ làm lớp mỡ trên bề mặt thịt bị phá hủy và rút ngắn thời gian bảo quản thịt.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

Thịt lợn mua về nếu không ăn liền thì không nên bảo quản bằng nước.

- Bạn chỉ cần dùng khăn giấy, khăn vải sạch để lau từng miếng thịt là được, để miếng thịt thật khô ráo.

- Chia miếng thịt thành các phần nhỏ

- Sau khi đã làm sạch thịt, bạn hãy chia thịt thành từng phần vừa đủ ăn cho một bữa. Thịt đã được lau khô, không tiết ra nước nên sẽ rất dễ tách sau khi đông đá.

- Đối với phần sườn, bạn có thể chặt sẵn thành những miếng vừa ăn và cũng dùng khăn để thấm thật khô nước.

- Lưu ý, trước khi cho thịt vào hộp, bạn phải đảm bảo miếng thịt khô ráo. Có thể dùng khăn giấy/khăn vải để lau khô miếng thịt một lần nữa.

- Cho thịt vào hộp, chia thành từng loại khác nhau. Ví dụ thịt ba chỉ sẽ để ở hộp riêng, thịt thăn sẽ để ở hộp riêng... Như vậy sẽ thuận tiện cho lúc chế biến.

- Với thịt băm, bạn cũng chia nhỏ thành từng phần đủ dùng cho một bữa vào bỏ vào từng hộp nhỏ.

- Để chắc chắn các miếng thịt không dính vào nhau, bạn có thể dùng lá chuối đặt giữa các miếng thịt hoặc dùng màng bọc thực phẩm để gói miếng thịt lại rồi mới cho vào hộp.

- Sau đó, đậy kín nắp hộp và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

- Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy một miếng thịt ra để rã đông là được.

Cách bảo quản thịt bằng dầu ăn

Ngoài cách trên, bạn có thể sử dụng cách dưới đây để giữ cho miếng thịt tươi ngon trong thời gian bảo quản bằng tủ lạnh.

- Thịt mua về cũng lau sạch và thấm khô nước.

- Dùng cọ quét một lớp rượu trắng lên miếng thịt. Bước này giúp khử trùng thịt lợn.

- Sau đó, dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên bề mặt thịt. Dầu ăn sẽ tạo thành một lớp màng bảo vệ miếng thịt, giữ lại độ ẩm và dinh dưỡng.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

- Sau khi đã sơ chế xong, hãy gói miếng thịt vào trong màng bọc thực phẩm.

- Gói thịt trong giấy bạc. Giấy bạc sẽ ngăn cách miếng thịt với hơi lạnh trong tủ và giữ cho thịt không bị khô cứng.

- Cuối cùng, cho thịt vào trong ngăn đá tủ lạnh là được.

thịt lợn, bảo quản thịt lợn, thịt lợn tươi ngon

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-duoc-nhieu-thit-lon.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mua-duoc-nhieu-thit-lon-sach-o-que-muon-bao-quan-ca-thang-van-tuoi-ngon-dung-rua-voi-nuoc-ma-lam-1-so-meo-nay-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Người sinh năm Ngựa chú ý, đừng bỏ lỡ sáu ngày tốt lành này trong năm 2025!

Trong văn hóa truyền thống, con giáp và vận mệnh có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Mỗi con giáp đều có vận may...
Đời sống số 23 phút trước

Chính thức từ 1/6: Dừng thu khoản phí này, người lao động chú ý!

Đây là khoản đóng góp tài chính có vai trò quan trọng trong hoạt động của tổ chức công đoàn ở Việt Nam.
Kiến thức 24 phút trước

Công bố điểm thi và điểm chuẩn lớp 6 vào 3 trường 'hot' ở Thủ Đức - TP.HCM

Phòng Giáo dục và Đào tạo TP Thủ Đức đã công bố điểm thi và điểm chuẩn lớp 6 vào 3 trường THCS: Trần Quốc...
Tin trong ngày 24 phút trước

1 huyện vùng ven Hà Nội sắp có thêm 2 khu chợ mới, quy mô gần 14.000m2

Theo quyết định, hai dự án chợ mới này đều do CTCP Đầu tư Xây dựng Nam Hà Nội triển khai trên địa bàn huyện...
Kiến thức 24 phút trước

Vincom lớn bậc nhất miền Bắc sắp khai trương, bên trong có cả siêu thị AEON rộng hơn 7.500m2

Sự kết hợp giữa AEON và Vincom Mega Mall Ocean City không chỉ là dấu mốc trong phát triển bán lẻ, mà còn góp phần...
Tin trong ngày 24 phút trước

“Kiểu bất hiếu mới” đang lan rộng: Còn đau lòng hơn cả việc ăn bám cha mẹ, nhưng người trẻ lại xem nhẹ

Ở nước ta, phần lớn cha mẹ luôn sẵn sàng hy sinh vô điều kiện cho con cái mà không mong đền đáp. Tuy nhiên,...
Kiến thức 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nghiên cứu Harvard: Cha cần làm những điều gì để con gái càng trở nên xuất chúng, chỉ tốn 5 phút/ngày

Một nghiên cứu mới từ Đại học Harvard công bố những phát hiện bất ngờ về tầm quan trọng của người cha trong việc nuôi...
Chăm con 24 phút trước

Sắp có dự án casino hơn 2 tỷ USD tọa lạc tại một trong những đặc khu của Việt Nam

Bộ Tài chính đã kiến nghị Thủ tướng xem xét, quyết định chủ trương đầu tư đối với dự án casino có tổng vốn đầu...
Kiến thức 1 giờ trước

Đề xuất mới nhất: Trốn tránh nghĩa vụ quân sự sẽ bị phạt rất nặng, lên tới 75 triệu đồng

Hành vi không chấp hành lệnh gọi kiểm tra, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự, nghĩa vụ công an nhân dân được Bộ Quốc...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Jack kiếm tiền như thế nào?

Jack có nhiều nguồn kiếm tiền khác nhau nên sở hữu khối tài sản kếch xù.
Chuyện làng sao 1 giờ, 1 phút trước

Chuyên gia giải đáp 'Toán và tiếng Anh, môn nào quan trọng hơn?', phụ huynh và học sinh nên biết!

Nhiều phụ huynh muốn đầu tư cho con tham gia các khóa học hè vừa phát triển kỹ năng, vừa phát triển tốt nhất. Tuy...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Không đủ điều kiện nghỉ hưu trước tuổi, người lao động có được hưởng chế độ khi thôi việc?

Người lao động không đủ điều kiện hưởng nghỉ hưu trước tuổi thì sẽ được hưởng một số chế độ, theo quy định mới nhất....
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Vũ Cát Tường đồng hành cùng PNJ lan tỏa thông điệp ý nghĩa về tình thân

Vũ Cát Tường cùng PNJ kể câu chuyện tình thân đầy cảm xúc trong MV Bên nhau mình là nhà.
Chuyện làng sao 1 giờ, 26 phút trước

'Cha mẹ phạm hai sai lầm, con cái nghèo cả đời'! Đó là những sai lầm nào, các bậc phụ huynh nên biết

Trong cách nuôi dạy con cái, nhiều cha mẹ mắc sai lầm khiến con khó có thể thành công trong tương lai.
Chăm con 2 giờ, 15 phút trước

Có 2 công việc hot nhất trong thời đại AI: Không lo thất nghiệp, nhận lương tiền tỷ

Trí tuệ nhân tạo phát triển mạnh mẽ đang thúc đẩy quá trình tái cấu trúc sâu rộng trên thị trường lao động toàn cầu....
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Tỷ phú Warren Buffett chỉ ra 10 sai lầm người nghèo mắc phải, bảo sao mãi không giàu lên được

Warren Buffett không chỉ nổi tiếng là nhà đầu tư tài ba mà còn được biết đến với lối sống giản dị và ý thức...
Doanh nghiệp 2 giờ, 21 phút trước