Một thứ trong con bò, trước đây nó được dùng làm rác ở nông thôn, nhưng bây giờ nó được bán với giá đắt hơn vàng

Đối với nhiều người, cái tên bezoar có thể không quen thuộc, nhưng nếu tôi nói với bạn rằng thành phần chính của các loại thuốc thông thường như "Viên thuốc Ngưu hoàng tiết độ" và "Viên thuốc Angong Ngưu hoàng" là bezoar, bạn có thể hiểu sâu hơn về loại thuốc này.

Thật khó để tưởng tượng rằng loại dược liệu cực kỳ quý giá này đã từng bị coi là vô dụng và bị vứt bỏ tùy ý. May mắn thay, bezoar cuối cùng đã mở ra thời khắc tỏa sáng của riêng nó. Từ rác thải bị lãng quên đến kho báu hiện đang được săn đón, giá trị không thể thay thế của bezoar là gì? Tại sao giá của nó thậm chí còn cao hơn cả vàng?

Nói một cách dễ hiểu, bezoar là một loại sỏi khô hình thành trong túi mật, ống mật hoặc ống gan của bò và trâu. Quá trình hình thành loại sỏi này là một quá trình dài và phức tạp, có liên quan chặt chẽ đến thói quen ăn uống, chất lượng nước và môi trường của bò. Mặc dù sỏi thường được coi là một căn bệnh trong y học, nhưng trong cơ thể bò, nó đã trở thành một kho báu kỳ diệu để chữa bệnh. Tương truyền rằng người đầu tiên phát hiện ra giá trị dược liệu của bezoar là bác sĩ nổi tiếng thời cổ đại Biển Thước.

Một ngày nọ, Biển Thước đang bận chữa bệnh cho hàng xóm. Đột nhiên, một người hàng xóm bị đột quỵ và liệt nửa người. Mặc dù đã thử nhiều phương pháp nhưng tình trạng của người đó vẫn không thuyên giảm. Lúc này, một đứa trẻ đang chơi với một cục sỏi mật bò. Biển Thước ngửi thấy một mùi thuốc kỳ lạ và trở nên rất thích thú. Ngay khi Biển Thước đang chuẩn bị học bài, bệnh của người hàng xóm đột nhiên tái phát. Ông vội vàng nghiền viên đá xanh thành bột và đưa cho bệnh nhân. Không ngờ, tình trạng của bệnh nhân đã được cải thiện một cách kỳ diệu ngay sau khi uống thuốc. Biển Thước ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng hiệu quả kỳ diệu này không phải đến từ viên đá xanh, mà là từ viên sỏi mật bò.

Sau nhiều ngày điều trị liên tục, các triệu chứng của bệnh nhân về cơ bản đã biến mất và anh ta đã hồi phục. Biển Thước rất vui mừng về điều này. Sau khi phát hiện ra loại dược liệu này, anh ta nhận ra rằng sỏi mật trâu không chỉ có giá trị về mặt y học mà còn là một loại thuốc cứu mạng. Kết quả là, sỏi mật trâu bắt đầu xuất hiện trong giới y học và dần trở thành một loại dược liệu có giá trị. Vì màu vàng nâu của nó, mọi người gọi nó là "sỏi mật trâu" và gọi nó là "bảo vật xấu xí" vì con trâu đại diện cho sự xấu xí trong các con giáp.

Ngoài bezoar, nhiều loại thực vật và động vật cũng được phát hiện có giá trị dược liệu cực cao. Ví dụ, nọc cóc, là một chất tiết ra từ tuyến mang tai của cóc, nghe có vẻ khó chịu, nhưng nó có tác dụng giải độc, giảm đau, điều trị say nắng và tiêu chảy. Ngoài ra còn có tổ chim yến, là tổ do chim yến xây dựng bằng nước bọt và lông vũ. Mặc dù đắt tiền, nhưng nó luôn được coi là một loại thuốc bổ quý vì tác dụng bổ khí và nuôi dưỡng âm.

Mặc dù bezoar chiếm một vị trí quan trọng trong y học cổ truyền Trung Quốc, nhưng nó không được biết đến nhiều như tổ yến vì nó không thường được sử dụng riêng lẻ và thường chỉ là một thành phần của một số loại thuốc nhất định. Nhiều người thậm chí chưa bao giờ nghe đến tên bezoar, đặc biệt là những người sống ở các vùng nông thôn tương đối biệt lập. Trước đây, việc nuôi gia súc ở các vùng nông thôn là phổ biến. Gia súc chủ yếu được sử dụng để làm nông hoặc để cung cấp thịt. Gia súc có thể có bezoar, nhưng mọi người thường coi nó là vô dụng và vứt bỏ nó. Họ không biết rằng thứ họ vứt bỏ là vàng.

Tuy nhiên, theo thời gian trôi qua, giá trị của bezoar đã bắt đầu được công nhận lại. Ngày nay, bezoar không chỉ được tôn trọng trong lĩnh vực y học cổ truyền Trung Quốc mà còn dần dần thâm nhập vào ngành sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm. Nó có tiềm năng lớn và nhu cầu thị trường ngày càng tăng. Tuy nhiên, giá của bezoar cũng tăng vọt và trở thành một trong những dược liệu Trung Quốc đắt nhất trên thị trường.

Giá trị dược liệu của bezoar không thể coi thường. Nó có thể thanh nhiệt giải độc, thanh hỏa khai tâm, được sử dụng rộng rãi trong hơn 600 loại thuốc bằng sáng chế quý của Trung Quốc. Theo thống kê, quy mô thị trường bezoar tại Trung Quốc đạt 4,039 tỷ nhân dân tệ vào năm 2022, với sản lượng hàng năm là 510,47 tấn, tăng 22,91% so với năm năm trước. Ước tính đến năm 2030, quy mô thị trường bezoar có thể đạt 66 triệu đô la Mỹ.

Tuy nhiên, so với nhu cầu tăng trưởng nhanh chóng, sản lượng bezoar không đáng kể. Tổng sản lượng toàn cầu chỉ đạt 4.000 kg mỗi năm. Theo thống kê, 1 triệu con bò chỉ có thể sản xuất khoảng 3 đến 4 kg bezoar, và xác suất sản xuất bezoar cực kỳ thấp, chỉ một trong một nghìn. Do sản lượng khan hiếm, giá bezoar đã tăng lên. Năm 2021, giá tăng lên 550.000 nhân dân tệ; năm 2023, vượt qua mốc một triệu và năm 2024 đạt 1,65 triệu nhân dân tệ một kg. So sánh, giá vàng là khoảng 800 nhân dân tệ một kg, và giá bezoar đã vượt qua vàng.

Sự khan hiếm của bezoar tự nhiên khiến nó ngày càng đắt đỏ, nhưng với nhu cầu thị trường ngày càng tăng, công nghệ bezoar nhân tạo đã dần phát triển. Từ những năm 1970, các nhà khoa học đã cố gắng nuôi cấy bezoar nhân tạo. Năm 1972, bezoar nhân tạo tổng hợp hóa học đã ra đời; năm 1988, công nghệ nuôi cấy bezoar trong ống nghiệm đã có bước đột phá.

Mặc dù vậy, vẫn có sự khác biệt lớn giữa chất lượng của bezoar nhân tạo và bezoar tự nhiên, và nhiều người đặt câu hỏi liệu bezoar nhân tạo có thể đạt được hiệu quả tương tự như bezoar tự nhiên hay không. Mặc dù bezoar nhân tạo được nuôi cấy trong túi mật của gia súc sống thông qua các biện pháp khoa học, nhưng do công nghệ ban đầu chưa hoàn thiện nên tỷ lệ thành công của bezoar nuôi cấy thấp và chi phí cao. Do đó, bezoar nhân tạo đã không được quảng bá và ứng dụng rộng rãi trong một thời gian dài.

Tuy nhiên, với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, công nghệ nuôi trồng bezoar đã dần có những đột phá. Năm 2016, việc nuôi trồng bezoar đã được khởi động lại và đạt được những tiến bộ quan trọng vào năm 2019. Sau ba năm nỗ lực, tỷ lệ thành công của việc nuôi trồng bezoar đã đạt 100%. Công nghệ này không chỉ làm tăng sản lượng bezoar mà còn không có tác dụng phụ đối với sự tăng trưởng của gia súc và chi phí được kiểm soát hiệu quả.

Nhìn chung, ngành bezoar có triển vọng phát triển rộng rãi. Với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ và sự đa dạng hóa sản phẩm, nhu cầu thị trường đối với bezoar sẽ chỉ tiếp tục tăng. Tuy nhiên, mâu thuẫn giữa sự khan hiếm bezoar và nhu cầu thị trường vẫn là một thách thức quan trọng đối với ngành. Trong tương lai, với sự phát triển không ngừng của khoa học và công nghệ, ngành bezoar dự kiến ​​sẽ đạt được những đột phá lớn hơn và đóng vai trò quan trọng hơn trong ngành y học cổ truyền Trung Quốc.

Với sự công nhận của thị trường quốc tế đối với y học cổ truyền Trung Quốc, nhu cầu quốc tế đối với bezoar và các sản phẩm liên quan dự kiến ​​sẽ tăng trưởng hơn nữa. Mặc dù thị trường có một số hỗn loạn, nhưng với sự tăng cường giám sát, ngành bezoar sẽ phát triển theo hướng lành mạnh hơn và chuẩn hóa hơn.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)