Danh mục

Vỏ quả trứng bị lốm đốm thật đáng sợ! Đừng ăn nữa... nếu không bạn sẽ hối hận!

Thứ hai, 07/03/2022 10:50

Trứng là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, nhưng bạn có biết tại sao không nên mua quả trứng có vỏ đốm?

Ccó 3 nguyên nhân chính dẫn đến việc vỏ trứng có đốm:

1. Ống dẫn trứng của gà mái bị viêm

Viêm ống dẫn trứng của gà mái đôi khi cũng do nhiễm vi khuẩn Escherichia coli hoặc Salmonella, ở nhiệt độ không đổi, thời gian bảo quản của trứng chỉ khoảng nửa tháng, khi thời tiết nóng, trứng dễ bị hỏng hơn. Loại trứng có đốm này nhìn bề ngoài có vẻ không có triệu chứng hư hỏng rõ ràng nhưng thực tế chất lượng của trứng đã giảm sút và không còn tươi ngon.
Do đó, khi bạn đi siêu thị hoặc chợ để mua trứng, đặc biệt là nếu bạn có con nhỏ ở nhà, hãy cố gắng chọn những quả trứng không có đốm để ăn.
trứng, mua trứng, chọn trứng ngon, trứng bị đốm
Trứng bị đốm

Đặc điểm của nhiễm vi khuẩn Salmonella là gì?

Sau khi nhiễm vi khuẩn Salmonella trẻ thường có biểu hiện viêm dạ dày ruột cấp, sốt cao, thường trên 39 độ, hoặc có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy. Diễn biến bệnh kéo dài 4-7 ngày trong vòng 12-72 giờ kể từ khi bị nhiễm vi khuẩn. Tuy nhiên, trường hợp nhiễm nặng sẽ có triệu chứng mất nước, trường hợp nặng có biểu hiện rét run, co giật và hôn mê, tỷ lệ tử vong trung bình là 4,1%. Nếu không nghiêm trọng, trẻ có sức khỏe tốt có thể tự khỏi mà không cần điều trị.

Làm thế nào để đánh giá độ tươi của quả trứng?

Ngâm quả trứng vào nước lạnh, nếu quả trứng: Nằm phẳng, nghĩa là rất tươi. Còn nếu trứng nghiêng trong nước, trứng đã được đẻ từ 3 đến 5 ngày. Và khi trứng đứng thẳng trong nước, quả trứng đã được 10 ngày tuổi. Nổi trên mặt nước, quả trứng có lẽ đã bị hỏng.
trứng, mua trứng, chọn trứng ngon, trứng bị đốm
2. Gà mái bị thiếu vitamin hoặc methionin, khả năng miễn dịch của nó có thể bị khiếm khuyết, dẫn đến vỏ trứng có đốm.
3. Chất lượng trứng giảm, hoặc thời gian bảo quản tương đối lâu khiến vi khuẩn bám trên bề mặt vỏ trứng.

Ngoài ra, bạn nên chú ý ăn khi trứng, những quả trứng như thế này không nên ăn:

- Nứt: Loại trứng này rất dễ bị vi khuẩn xâm nh-ập, không thích hợp để ăn nếu đã để trong một khoảng thời gian dài.
- Trứng dính: Loại trứng này để quá lâu, màng lòng đỏ trở nên yếu, mất độ dai, lòng đỏ sát vỏ trứng, nếu phần nào có màu đỏ thì có thể ăn được nhưng màng trứng gần với vỏ trứng không di chuyển và vỏ đen sẫm, và nếu có mùi thì không nên ăn.
- Trứng thối: do vi khuẩn xâm nhập vào trứng và sinh sôi dẫn đến hư hỏng, vỏ trứng có màu xám đen, thậm chí có thể bị vỡ vỏ do khí hydro sunfua bên trong nở ra và hỗn hợp trong trứng có màu xanh xám.- Loại trứng này không thể ăn được, nếu không sẽ gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn.
Trứng lỏng lẻo: Màng noãn bị vỡ do rung lắc mạnh trong quá trình vận chuyển, dẫn đến hiện tượng lòng vàng lỏng cơ học hoặc thời gian bảo quản quá lâu. Vi khuẩn hoặc nấm mốc xâm nhập vào trứng qua lỗ khí của vỏ trứng và phá hủy cấu trúc protein, dẫn đến lòng đỏ lỏng lẻo, và chất lỏng trứng loãng và đục. Tốt nhất là không nên ăn loại trứng này!
- Trứng chết: Trứng có phôi ngừng phát triển do nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng trong quá trình ấp, cũng như điều kiện nhiệt độ và độ ẩm kém, được gọi là trứng chết.
- Trứng bị mốc: Khi một số quả trứng tiếp xúc với nước mưa hoặc hơi ẩm, lớp màng bảo vệ trên bề mặt vỏ trứng sẽ bị trôi đi, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập khiến trứng bị mốc và hư hỏng, dẫn đến các đốm đen và nấm mốc trên vỏ trứng. Loại trứng này không thích hợp để tiêu thụ.

trứng, mua trứng, chọn trứng ngon, trứng bị đốm

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-qua-trung-lam-tam-that-dang-so-dung-an-nua-neu-khong-ban-se-hoi-han-112004.html

Tin được quan tâm

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Bắt đầu từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng....
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Chưa đầy 2 tháng nữa, hàng nghìn người không được chi trả BHYT khi đi khám chữa bệnh, là ai?

Kể từ 1/7/2025, những chính sách liên quan tới bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ có nhiều những thay đổi. Trong đó, người dân cần...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Vào đầu mùa hè, lửa dần trở thành cốt lõi của năng lượng. Ngày 10 tháng 5 là thứ Bảy, ngày 13 tháng 4 âm...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Kể từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 18 phút trước

Việt Nam sở hữu 'kho báu' khổng lồ lớn gấp 4 lần Trung Quốc, 6 lần Nga, 155 lần Mỹ

Việt Nam đang nắm giữ trữ lượng bô-xít khổng lồ, vượt xa nhiều quốc gia trên thế giới, mở ra cơ hội lớn cho sự...
Kiến thức 22 phút trước

Bạn có nên đóng cửa phòng ngủ mỗi khi đi ngủ vào ban đêm? Câu trả lời không phải là mê tín mà là kết quả từ nghiên cứu khoa học

Có nên đóng cửa phòng ngủ khi đi ngủ vào buổi tối? Nhiều người cho rằng đó chỉ là mê tín, nhưng thực tế, điều...
Kiến thức 26 phút trước

Tin vui cho hàng triệu người: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi từ 1/7/2025

Tham gia bảo hiểm y tế 5 năm liên tục, người bệnh sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi khám, chữa bệnh.
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Văn khấn Rằm tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025 đúng chuẩn nhất

Ngày mai (12/5 dương lịch) là ngày Rằm tháng 4 âm lịch. Sau khi sửa soạn hương hoa phẩm vật đầy đủ, gia chủ nên...
Đời sống số 1 giờ, 30 phút trước

Ngày rằm, kiểm tra ngay xem bát hương có phạm phải 4 điều này không, thay ngay kẻo làm mãi vẫn nghèo

Chỉ cần nhìn qua nếu bát hương có những dấu hiệu này, gia chủ nên thay ngay còn kịp.
Đời sống số 1 giờ, 30 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 11/5: Lý do Lê Dương Bảo Lâm bị hải quan Mỹ giữ lại?; 'Cục trưởng' Xuân Bắc chụp lén Tự Long

Tin sao Việt 11/5/2025: Theo Lê Dương Bảo Lâm, trong chuyến xuất ngoại cùng Trấn Thành, Hari Won, Lê Giang và Uyển Ân, anh từng...
Chuyện làng sao 1 giờ, 24 phút trước

Tử vi ngày 12/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần vận trình hanh thông, Hợi may mắn đi kèm với thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/5/2025.
Đời sống số 1 giờ, 30 phút trước

Lệ Quyên bị chê phản cảm khi diện đồ bó sát, khoe trọn đường cong cơ thể

Màn khoe dáng táo bạo của Lệ Quyên nhận về nhiều ý kiến trái chiều. Một bên dành lời khen cho thân hình thon gọn,...
VIDEO 2 giờ, 30 phút trước

Sức mạnh thật sự của Lý Tiểu Long khủng khiếp như thế nào?

Dù sở hữu thể hình vượt trội, cú đấm của Joe Lewis, võ sĩ karate hạng nặng nổi danh chỉ khiến người giữ bảng lùi...
VIDEO 2 giờ, 31 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 12 tháng 5, tức ngày 15 tháng 4 âm lịch?

Người xưa kết hợp thời tiết tự nhiên với điều kiện của mình và tin rằng sự phát triển của con người phải tuân theo...
Đời sống số 5 giờ, 32 phút trước

Từ 4/5: Một khoản phụ cấp sẽ được tăng lên, cán bộ, công chức, viên chức lưu ý để hưởng đủ

Phụ cấp lưu trú là khoản hỗ trợ thêm ngoài tiền lương, được tính từ ngày bắt đầu đến khi kết thúc đợt công tác,...
Kiến thức 5 giờ, 42 phút trước

Chính thức từ 15/5: Đi xe máy phạm 3 lỗi này chỉ bị CSGT nhắc nhở không bị xử phạt, ai không biết sẽ thiệt

Người thực hiện các hành vi này sẽ không bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt. Tuy nhiên, việc chủ động tuân thủ các...
Kiến thức 5 giờ, 51 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cặp cá vàng nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Tìm hiểu xem vận may của bạn sẽ như thế nào trong năm nay

Để mình giúp bạn kiểm tra vận may, bạn cần chọn một cặp cá vàng theo hình ảnh dưới đây ( có 4 cặp khác...
Đời sống số 5 giờ, 52 phút trước

Sau ngày 31/5: Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ hết hiệu lực, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

3 bí quyết chăm cây kim tiền luôn xanh mơn mởn, bật chồi trổ hoa đúng dịp rước lộc vào nhà

Cây kim tiền không chỉ được ưa chuộng nhờ vẻ ngoài xanh mướt, dễ chăm mà còn mang ý nghĩa phong thủy, tài lộc. Tuy...
Làm sao 6 giờ, 33 phút trước