Danh mục

Một cân thịt bò sống có thể chế biến được bao nhiêu thịt bò chín? Người trong cuộc nói thật, có thể bạn không ngờ tới

Thứ bảy, 12/02/2022 22:59

Chắc hẳn ai cũng thích ăn thịt bò, đặc biệt là bò kho, ăn có vị thơm, ngậy và đặc biệt rất ngon. Hiện nay có khá nhiều cửa hàng bán bò kho nhưng giá bò kho các cửa hàng cũng khác nhau, có sự chênh lệch giá khá lớn, tại sao lại như vậy? Nó liên quan đến trọng lượng của thịt bò sau khi chế biến.

Một cân thịt bò sống sau khi ướp và chế biến thì được bao nhiêu thịt bò chín?

thịt bò, chế biến thịt bò, trọng lượng thịt bò sau khi chế biến

Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cũng được đưa vào các danh sách các loại thực phẩm giúp tăng cơ, phù hợp với những người giảm cân

Một cân thịt bò sống có thể ướp, sau đó chế biến thành 3 - 8 lạng thịt bò đã nấu chín. Có nhiều lý do giải thích cho điều này. Hàm lượng nước là một trong những nguyên nhân, nếu không may mua phải thịt bò bị bơm nước, bạn chỉ chế biến được khoảng 3 lạng thịt bò đã nấu chín từ một cân thịt bò sống.

thịt bò, chế biến thịt bò, trọng lượng thịt bò sau khi chế biến

Nếu là thịt bò tươi thông thường, trọng lượng thịt bò sau khi nấu chín thường có trọng lượng khoảng 6 lạng.

Thời gian hầm thịt bò cũng một trong những nguyên nhân ảnh hưởng tới trọng lượng của miếng thịt sau khi nấu chín, vì trong quá trình ướp thịt bò sẽ liên tục bị mất nước. Vì vậy, thịt bò thường được hầm ở nhiệt độ cao, trong thời gian ngắn, như vậy thịt bò hầm sẽ không chỉ mềm hơn mà trọng lượng sau khi chế biến sẽ nhiều hơn một chút. Vì thời gian nấu ngắn nên lượng nước mất đi tương đối ít, có thể thu được bảy hoặc tám lạng thịt bò.

Ads

thịt bò, chế biến thịt bò, trọng lượng thịt bò sau khi chế biến

Tuy nhiên, để giảm thời gian kho bò, một số cơ sở kinh doanh sẽ cho thêm một số nitrat vào thịt bò, hoặc một số phụ gia khác như chất làm mềm thịt, chất giữ nước,… để giảm bớt sự mất nước trong thịt bò và tăng trọng lượng của thịt bò sau khi nấu chín. Điều này sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng.

thịt bò, chế biến thịt bò, trọng lượng thịt bò sau khi chế biến

Từ những góc nhìn này, bạn có thể hiểu được rằng nếu mua ở thịt bò kho ở những cơ sở thiếu uy tín, giá thành rẻ thì chất lượng thịt bò sẽ không được đảm bảo.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-can-thit-bo-song-co-the-che-bien-duoc-bao-nhieu-thit-bo-chin-nguoi-trong-cuoc-noi-that-co-the-ban-khong-ngo-toi-109526.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 24 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Nhiều người dân bất chấp nắng gắt đứng chụp ảnh trước dinh thự 500 tỉ đồng của Ngân Collagen

Hai ngày qua, rất nhiều clip, hình ảnh trên mạng xã hội đăng tải về dinh thự 500 tỉ đồng tại phường Hưng Phú, TP...
Tin trong ngày 12 giờ, 56 phút trước

Quy định mới nhất về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông: Nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 12 giờ, 18 phút trước

Đối tượng này được tăng lương rất cao khoảng 18% từ 15/4, là ai?

Nghị định 44/2025 về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước có hiệu lực từ 15/4.
Tin trong ngày 13 giờ, 41 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 20 tháng 10, tức ngày 29 tháng 8 âm lịch?

Ngày 20 tháng 10, tức thứ Hai, ngày 29 tháng 8 âm lịch , đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Nhâm...
Đời sống số 13 giờ, 50 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh cho bạn biết bạn có số mệnh giàu sang hay lận đận vất vả

Hãy tưởng tượng có 4 loài hoa tuyệt đẹp trước mặt bạn, mỗi loài mang một ý nghĩa sâu sắc về vận mệnh và tính...
Đời sống số 13 giờ, 10 phút trước

Về quê xây biệt thự dưỡng già, chưa đầy 1 năm, cựu giảng viên đã thấy hối hận: 'Nhìn qua thì hay, lâu dài phải xem lại'

Với mong mỏi về một cuộc sống tuổi già yên bình nơi thôn dã, ông Kim, một cựu giảng viên đại học 67 tuổi, đã...
Tin trong ngày 13 giờ, 21 phút trước

Tin mới cập nhật

Bạn có biết tại sao theo phong thủy, ngôi nhà phải hướng về phía Nam không?

Từ xa xưa, người Việt khi xây nhà thường đặc biệt chú trọng đến hướng. Trong đó, hướng Nam luôn được xem là hướng "vàng"...
Phong thủy 7 phút trước

Vì sao trong tang lễ người ta kiêng 'quan tài không chạm đất' trước khi chôn? Không chỉ là mê tín, mà còn có cơ sở khoa học nhất định

Trong văn hóa tang lễ của người Việt, có một tập tục truyền đời ít ai không biết đó là "quan tài không được đặt...
Kiến thức 8 phút trước

Cha mẹ đi xe máy chở con vi phạm lỗi này có thể bị phạt lên tới 10.000.000 đồng, rất nhiều người dễ mắc phải

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Tin trong ngày 9 phút trước

Đề xuất chuyển từ trả lương tối thiểu sang lương đủ nuôi 2 con, cụ thể thế nào?

Cùng với điều chỉnh tuổi nghỉ hưu theo lộ trình hợp lý, GS. Nguyễn Thiện Nhân đề nghị chuyển từ trả lương tối thiểu sang...
Dòng sự kiện 18 phút trước

4 con giáp sẽ có sự bùng nổ tài chính lớn từ tháng 11 đến cuối năm

Vận may tài chính của một số người sẽ thăng hoa cho đến cuối năm! Chuyên trang tử vi liệt kê bốn con giáp sẽ...
Đời sống số 24 phút trước

Sau 35 tuổi, ngoài công việc chính, bạn phải có thêm một nghề phụ, nếu không bạn có thể sẽ hối hận! Đây không phải là doạ

Khi bước sang tuổi 35, lợi thế công việc của bạn rõ ràng giảm sút. Nếu đột nhiên nhận được thông báo sa thải, tay...
Kiến thức 44 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 8 giờ, 39 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 8 giờ, 56 phút trước

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 8 giờ, 59 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 8 giờ, 10 phút trước