Danh mục

Mộc nhĩ không bao giờ được rửa sạch bằng nước, tương đương với việc ăn trứng côn trùng, dạy bạn mẹo loại bỏ tất cả chất bẩn

Thứ hai, 30/08/2021 11:01

Nhắc đến các món xào, nem rán hay bánh cuốn, ai cũng nghĩ ngay đến mộc nhĩ, bởi đây là nguyên liệu không thể thiếu. Vừa giàu dinh dưỡng, có vị giòn sần sật lại giúp tăng thêm hương sắc cho món ăn nên đây là nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích.

Rất nhiều chị em tưởng rằng chỉ cần tùy tiện ngâm mộc nhĩ trong nước rồi rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm thì đã sơ chế xong thực phẩm này. Tuy nhiên, các đầu bếp chuyên nghiệp đã chỉ ra rằng, việc ngâm với nước nóng để mộc nhĩ nở nhanh là hoàn toàn sai. Việc ngâm với nước nóng ở nhiệt độ cao sẽ khiến mộc nhĩ dễ rách, chín mềm khi chưa chế biến khiến món ăn mất ngon, đặc biệt rửa bằng nước như vậy cũng không thể loại bỏ hết vi khuẩn, có hại cho sức khỏe.

cách làm sạch mộc nhĩ, làm sạch mộc nhĩ, kinh nghiệm hay

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn mẹo ngâm và rửa nấm mộc nhĩ giúp loại bỏ hết bẩn, cách làm cũng đơn giản, cùng tìm hiểu nhé.

Nấm mộc nhĩ rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, chế biến theo cách nào cũng rất ngon. Thường xuyên ăn nấm mộc nhĩ giúp bồi bổ và dưỡng ẩm cho cơ thể, tăng cường sức khỏe cho phổi. Các bước thực hiện như sau:

cách làm sạch mộc nhĩ, làm sạch mộc nhĩ, kinh nghiệm hay

cách làm sạch mộc nhĩ, làm sạch mộc nhĩ, kinh nghiệm hay

Lấy một cái tô lớn, đổ một lượng nấm mộc nhĩ vừa đủ rồi cho nước ấm vào.

Bạn phải dùng nước ấm để ngâm nấm, không nên dùng nước đun sôi sẽ làm hỏng lớp màng trên bề mặt nấm và phá hủy dinh dưỡng, không nên ngâm quá lâu, cũng đừng nên ngâm quá nhiều cùng một lúc. Sau đó thêm một thìa baking soda, nó có thể giúp tăng tốc độ tạo bọt và đạt hiệu quả làm sạch tốt.

cách làm sạch mộc nhĩ, làm sạch mộc nhĩ, kinh nghiệm hay

Nấm ngâm khoảng 5 phút sẽ mềm ra, nước rất bẩn, trong nước có nhiều tạp chất, đây chính là công dụng dễ thấy nhất của baking soda, sau khi xả hết nước bẩn, rửa lại với nước nhiều lần. Nhưng lúc này cũng chưa sạch hoàn toàn vi khuẩn, các bạn đừng lầm tưởng.

cách làm sạch mộc nhĩ, làm sạch mộc nhĩ, kinh nghiệm hay

Ads

Cho lại nước sạch vào tô lớn, rồi thêm một thìa bột mì hoặc tinh bột vào trộn đều và ngâm trong 5 phút rồi rửa lại sạch bằng nước. Hai nguyên liệu này có tác dụng hấp thụ, hút các tạp chất và đặc biệt trứng côn trùng bám trên bề mặt nấm mộc nhĩ.

cách làm sạch mộc nhĩ, làm sạch mộc nhĩ, kinh nghiệm hay

Sau khi ngâm cùng bột mì khoảng 5 phút, chúng ta sẽ thấy những chất bẩn nổi lên trong bột mì và nước.

Nấm mộc nhĩ nếu chỉ rửa sạch bằng nước thì rất khó để làm sạch, thậm chí còn nhiều trứng côn trùng bám trên bề mặt bởi trong quá trình phơi khô, rất nhiều bụi bẩn và trứng côn trùng bám lên bề mặt nấm mộc nhĩ. Các bạn nên lưu ý điều này và rửa sạch để đảm bảo sức khỏe nhé.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/moc-nhi-khong-bao-gio-duoc-rua-sach-bang-nuoc-tuong-duong-voi-viec-an-trung-con-trung-day-ban-meo-loai-bo-tat-ca-chat-ban-94142.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 9 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 3 ngày, 3 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 1 tháng 10, tức ngày 10 tháng 8 âm lịch?

Ngày 1 tháng 10, thứ Tư, ngày mùng 10 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Quý Mão....
Đời sống số 21 phút trước

Trang sức vàng giả là làm bằng chất liệu gì? Tại sao mọi người vẫn bị lừa đảo?

Bạn có bị lừa đảo không? Dây chuyền mạ vàng hoặc nhẫn vàng không phải thật? Vậy vàng giả đó được làm từ chất liệu...
Kiến thức 34 phút trước

Từ nay, thêm 3 thủ tục mới về đất đai làm tại cấp xã, cụ thể là?

Bắt đầu từ ngày 25/9, chính quyền cấp xã sẽ tiếp nhận và giải quyết thêm 3 thủ tục hành chính mới về đất đai....
Tin trong ngày 34 phút trước

Người lao động đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc chưa đủ 06 tháng thì trợ cấp thai sản được tính như thế nào theo quy định hiện nay?

Chế độ thai sản là một trong những chế độ cơ bản nhất của bảo hiểm xã hội bắt buộc và cũng là mối quan...
Tin trong ngày 34 phút trước

Những chiếc túi nhỏ trên quần jeans có tác dụng gì? Bí ẩn kéo dài hàng thế kỷ này cuối cùng đã được giải đáp

Quần jean luôn là một món đồ thời trang phổ biến, nhưng có một bí ẩn luôn khiến mọi người đau đầu: chiếc túi nhỏ...
Kiến thức 34 phút trước

Làm hư hỏng nhà khi ở thuê, có thể phải chịu trách nhiệm hình sự nếu có hành vi sau

Trong quá trình sử dụng nhà thuê, việc phát sinh các vấn đề hư hỏng là điều khó tránh khỏi. Chính vì vậy, việc chịu...
Tin trong ngày 58 phút trước

Tin mới cập nhật

‘Siêu’ hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam được truyền hình quốc tế vinh danh

Kênh truyền hình Israel gây chú ý khi đưa hình ảnh về hang động Sơn Đoòng với cảnh quay nghẹt thở và hành trình khám...
Du lịch Việt 34 phút trước

Ngày càng nhiều người chọn mua nhà hướng Tây, tại sao vậy?

Vượt qua định kiến về nắng nóng gay gắt, các căn hộ hướng Tây đang dần chiếm lĩnh thị trường bất động sản nhờ những...
Phong thủy 57 phút trước

Ai có số phận tồi tệ hơn: đàn ông độc thân lớn tuổi hay phụ nữ độc thân lớn tuổi?

Những năm gần đây, tỉ lệ kết hôn và tỉ lệ sinh liên tục giảm, khiến chủ đề về “nam giới ế vợ” và “nữ...
Yêu 57 phút trước

'Bà hoàng phòng vé Việt' đối xử với con dâu 1 lần đò và có 2 con riêng như thế nào mà ai cũng nể?

Mối quan hệ giữa Lê Giang với con dâu từng lỡ lần đò, có 2 con riêng làm dân tình phải xuýt xoa.
Chuyện làng sao 57 phút trước

'Báu vật' lộ thiên gần 350 tuổi trên đỉnh Fansipan chỉ duy nhất Việt Nam có

Gỗ tốt khiến loài cây này trở thành mục tiêu của lâm tặc, trong khi cây non còn bị tận thu làm cây cảnh. Điều...
Kiến thức 58 phút trước

Bên trong Tứ hợp viện - loại nhà nghìn tỷ chỉ dành cho giới tài phiệt Trung Quốc có gì?

Không chỉ là một khối tài sản khổng lồ, Tứ hợp viện còn là biểu tượng tối thượng của địa vị, quyền lực và phong...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Sao Việt 30/9: Lâm Bảo Châu đáp trả vì bị nói 'khổ nhục' khi yêu Lệ Quyên; Trấn Thành khen 'Tử chiến trên không'

Tin sao Việt 30/9/2025: Đọc bình luận cho rằng yêu Lệ Quyên "vì tiền thì càng khổ và nhục", Lâm Bảo Châu đáp trả; Mới...
Chuyện làng sao 2 giờ, 30 phút trước

Loài vật làm 'chuyện ấy' nhanh nhất thế giới, mất không đến 1 giây

Chúng có thời gian giao phối ngắn nhất hành tinh, chúng chỉ cần dưới 1 giây cho việc ân ái.
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Tin cực vui: Người dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí từ năm 2026 ít nhất mỗi năm một lần theo Nghị quyết của Bộ Chính trị

Từ năm 2026, người dân Việt Nam sẽ được khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí ít nhất mỗi năm một...
Tin trong ngày 2 giờ, 51 phút trước

Có tiền, nên trả nợ hay ưu tiên tiết kiệm?

Đối diện với nợ nần chưa bao giờ là chuyện dễ chịu. Ai cũng mong muốn thoát khỏi các khoản vay, nhưng đồng thời cũng...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước