Danh mục

Mẹo bảo quản thực phẩm 20 năm vẫn không thối hỏng, không mất dinh dưỡng

Thứ năm, 03/08/2023 13:32

Có một số loại thực phẩm có thể bảo quản cực lâu nếu bạn biết cách.

Các loại quả mọng

Không chỉ dùng để xay sinh tố, quả mọng còn là nguyên liệu trong nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên thời gian sử dụng của chúng khá ngắn. Bảo quản không đúng cách dễ bị thối, hỏng.

Muốn bảo quản quả mọng cả năm, bạn có thể học theo cách của các đầu bếp lâu năm hướng dẫn.

- Quả mọng mua về rửa sạch, để cho ráo nước.

- Cho quả mọng vào túi zíp, buộc chặt miệng túi lại rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.

bảo quản đồ ăn, bảo quản rau củ, bảo quản trái cây

Quả mọng cho vào túi zíp bỏ ngăn đá tủ lạnh, có thể bảo quản được nhiều năm.

Rau củ

Ngoài trữ đông, từ xa xưa người Việt đã có cách để bảo quản rau củ lâu hơn đó chính là muối chua.

Tất cả các loại rau đều có thể đem đi muối chua, trong đó phổ biến là dưa chuột, rau cải. Theo khảo sát, dưa chuột muối chua có thể để được tận 2 năm.

Tùy vào từng loại rau mà thời gian bảo quản khác nhau. Chẳng hạn rau cải muối chua theo cách thông thường sẽ trữ được khoảng 1-2 tuần, cà chua muối được 1 tháng còn dưa chuột muối là 2 năm.

Ads

Nguyên tắc muối chua là pha hỗn hợp giấm, nước, muối (có thể thêm đường) rồi cho rau củ vào ngâm là được. Bạn đừng quên dùng vật nặng nén để rau củ không bị nổi lên trên mặt nước. Như vậy sẽ kéo dài được thời gian bảo quản.

Cà rốt

Cà rốt thông thường sẽ giữ được khoảng 1-2 tuần nhưng có 1 cách giúp cà rốt để được tới 25 năm không thối hỏng đó là sấy khô.

Trước tiên bạn cần gọt vỏ, rửa cà rốt cho sạch sau đó thái miếng vừa ăn. Bạn đem phơi cà rốt thật khô hoặc sấy máy. Cà rốt sấy khô có thể để được rất lâu vì đã hút đi một lượng nước không nhỏ nên bạn không sợ chúng thối, hỏng.

bảo quản đồ ăn, bảo quản rau củ, bảo quản trái cây

Táo

Cũng như cà rốt, táo có thể để được rất lâu nếu bạn đem sấy khô. Nghiên cứu cho thấy, táo sấy khô sẽ giữ được tới 20 năm mà không bị biến chất hay thay đổi hương vị.

Cách làm là rửa sạch táo, chần qua nước nóng rồi đem đi sấy cho thật khô. Bạn cất miếng táo đã được sơ chế vào túi hoặc lọ có nắp rồi đậy kín lại.

Các loại hạt

Đây là nguồn bổ sung protein dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt là khi bạn có thể để chúng bao lâu tùy thích mà không sợ ôi, thiu. Nhưng nếu trữ theo cách thông thường sẽ dễ khiến hạt bj mốc do ẩm thấp.

Muốn tăng thời gian bảo quản hạt, bạn nên phơi chúng thật khô rồi cho vào túi zíp. Bạn cất ngay túi hạt trong ngăn đông của tủ lạnh. Bằng cách này, hạt có thể giữ được 1-2 năm mà không bị thay đổi về hương vị. Có một số loại hạt có thể bảo quản lâu hơn bình thường chẳng hạn như hạnh nhân.

Si-rô trái cây

Nếu biết cách bạn có thể bảo quản siro làm từ trái cây vô thời hạn. Bạn cho siro vào lọ có nắp đậy rồi trữ đông nó. Siro dùng để ăn kèm với bánh mì hoặc làm bánh, kẹo đều rất ngon.

Cá đóng hộp thường có hạn sử dụng khá lâu. Chẳng hạn cá ngừ đóng hộp có thể giữ được tới 3 năm. Bạn lưu ý cá hộp sau khi mở nắp phải dùng hết trong 1-7 ngày để tránh lâu ngày cá hỏng không ăn được.

Mật ong

Mật ong có thể dùng thay thế đường hoặc làm thuốc hỗ trợ điều trị các chứng ho, rát họng. Mật ong để được rất lâu với điều kiện bạn phải cho mật vào lọ thủy tinh và đặt ở các khu vực thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.

bảo quản đồ ăn, bảo quản rau củ, bảo quản trái cây

Sữa bột

Nếu như sữa tươi nhanh hỏng thì sữa bột lại bảo quản được rất lâu. Bạn có thể trữ được tới 25 năm nhưng để được như vậy thì bột sữa phải cho vào hộp kín khí, không để có hơi ẩm.

Giấm ăn

Giấm ăn cũng có thể bảo quản vô thời hạn. Bạn có thể cho chúng vào hộp kín rồi đậy lại nhưng nhớ đặt hũ giấm tránh xa nguồn nhiệt, ánh sáng. Nếu làm tốt điều này, giấm ăn có thể bảo quản được rất lâu mà không bị hỏng.

bảo quản đồ ăn, bảo quản rau củ, bảo quản trái cây

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-bao-quan-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-bao-quan-thuc-pham-20-nam-van-khong-thoi-hong-khong-mat-dinh-duong-vz68945.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Chú ý: Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý hình sự

Người trốn đóng BHXH, BHYT, BHTN từ 6 tháng trở lên, sau khi đã bị xử phạt hành chính mà còn tái phạm, sẽ bị...
Kiến thức 20 phút trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 20 phút trước

Sau 60 tuổi, không cần tích góp gì thêm, chỉ cần tiết kiệm số tiền này là đủ

Sau tuổi 60, nhiều người vẫn không ngừng trăn trở với câu hỏi: “Tôi đã tiết kiệm bao nhiêu là đủ để sống an nhàn...
Kiến thức 21 phút trước

Công an phát cảnh báo quan trọng: Người dân, cán bộ, giảng viên và sinh viên đặc biệt lưu ý!

Cơ quan Công an cảnh báo, mọi hành vi lợi dụng mạng xã hội để tung tin thất thiệt, xuyên tạc hoặc gây rối an...
Dòng sự kiện 21 phút trước

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Sau 5 năm có sân bay trực thăng đầu tiên, đến nay, bệnh viện này chuẩn bị đưa vào vận hành sân bay thứ 2....
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Loạt ngân hàng vừa cảnh báo đến khách hàng về mã độc Anatsa. Đây là một loại mã độc chuyên đánh cắp thông tin tài...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Tin mới cập nhật

Xe tự lái hoàn toàn đầu tiên trên thế giới do VinFast sản xuất lần đầu xuất hiện ngoài đời

Tensor Robocar, mẫu xe tự lái cấp độ 4 đầu tiên trên thế giới dành cho người dùng phổ thông đã đánh dấu một bước...
Đi gì 21 phút trước

VIETNAM’S NEXT TOP MODEL 2025 khép lại hành trình rực rỡ với những dấu ấn chuyên môn

Đêm Chung kết Vietnam’s Next Top Model 2025 khép lại thành công rực rỡ với chiến thắng thuyết phục của Mai Hoa cùng ba Đồng...
Chuyện làng sao 42 phút trước

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

CTCP Đầu tư và Kinh doanh BĐS Nextland được thành lập vào tháng 2/2021, có trụ sở trùng với Tập đoàn NextTech, ngành nghề kinh...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm cơm người Việt

Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái và khó thở do...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 6 phút trước

Người tài tại thành phố trực thuộc Trung ương này được trả lương 150 triệu đồng/tháng, Giáo sư nhận hỗ trợ 700 triệu đồng

Quyết sách này nằm trong khuôn khổ Nghị quyết số 15 về phát triển và thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao của Đà...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025 có 3 khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Với hình dáng miệng này, bạn sinh ra đã có vận mệnh vàng son!

Người xưa nói "miệng là cửa tai ương, lưỡi là dao cắt thân", nhưng bạn có biết hình dáng của miệng thực chất ẩn chứa...
Đời sống số 1 giờ, 7 phút trước

Nghiên cứu phát hiện ra trẻ làm điều này 5 giờ/tuần sẽ thông minh vượt trội, hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa

Một nghiên cứu tại Ấn Độ cho thấy những trẻ em dành từ 5 giờ mỗi tuần cho hoạt động thể chất có chỉ số...
Chăm con 2 giờ, 31 phút trước

Sau sáp nhập, đây là cách tính chế độ với cán bộ vùng khó khăn

Công chức, viên chức công tác ở xã khó khăn được hưởng thêm nhiều chính sách ưu đãi.
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương

Dưới đáy Thái Bình Dương, các nhà khoa học phát hiện một vùng vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh và dần bị hành...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước