Danh mục

Mẹo bảo quản cà chua để 1 năm vẫn không hỏng

Thứ tư, 11/09/2024 10:40

Bảo quản cà chua không ăn hết có khó không? Dạy cho bạn một phương pháp nông thôn có thể lưu trữ trong 1 năm và có thể ăn khi cần thiết.

Cà chua là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng, có vị ngọt, chua và mọng nước, có thể làm dịu cái nóng và cơn khát mùa hè. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất qua mồ hôi mùa hè.

Vào mùa hè, cà chua tươi và rẻ. Có thể ăn sống hoặc nấu chín. Rất thuận tiện để mua thêm và giữ ở nhà. Tuy nhiên, cà chua không có khả năng bảo quản ổn định và không thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh vì chúng có thể bị hư hỏng khi đông lạnh. Khi bảo quản cà chua, nên đặt cà chua ở nơi thoáng mát, có cuống hướng xuống dưới để chậm mất nước và có thể bảo quản được khoảng một tuần.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

Tôi nên làm gì nếu mua nhiều cà chua và muốn bảo quản lâu dài? Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp thường được người dân nông thôn sử dụng.

Nếu bạn sử dụng phương pháp này để bảo quản cà chua, chúng sẽ không bị hỏng trong một năm. Bạn thực sự có thể ăn chúng trực tiếp hoặc dùng để xào. Cả hai đều rất ngon, hãy đến và học hỏi.

Bảo quản cà chua

Chuẩn bị cà chua chín tươi và lọ thủy tinh có nắp đậy.

Thực hiện:

1. Khi mua một số cà chua, hãy chọn những quả cà chua chín tự nhiên, nếu bảo quản xanh và chín ép sẽ không ngon, chỉ có cà chua chín tự nhiên mới có vị mềm hơn. Nước ép có vị chua ngọt.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

2. Rửa cà chua bằng nước sạch rồi đặt ở nơi thoáng mát, để ráo nước. Thời tiết tương đối nóng và nước sẽ bay hơi sau nửa giờ.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

3. Dùng dao rạch vài đường trên quả cà chua, trụng qua nước sôi cho mềm rồi bóc bỏ vỏ. Vỏ cà chua có mùi vị khó chịu, sau khi gọt vỏ rất dễ ăn. Nếu bạn không ngại ăn cả vỏ thì có thể bỏ qua bước này.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

4. Chuẩn bị một số chai thủy tinh có nắp đậy, trụng qua nước sôi, khử trùng rồi để ráo nước. Hoặc cho vào nồi rồi hấp trên nước sẽ có tác dụng khử trùng tốt hơn.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

5. Sau khi gọt vỏ cà chua, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ để dễ bảo quản. Cho cà chua đã cắt miếng vào lọ thủy tinh, không thêm bất kỳ gia vị nào, chỉ đậy nắp lại nhưng không vặn chặt.

6. Đổ một ít nước vào nồi, đun sôi, đặt vỉ, đặt chai lên vỉ, đậy nắp nồi và hấp trên lửa vừa trong 20 phút. Sau khi hấp xong, lấy ra và đeo găng tay chống bỏng để siết chặt chai để đảm bảo được đậy kín.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

7. Bảo quản chai hấp ở nơi thoáng mát, hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh trong vòng một năm. Bạn có thể ăn trực tiếp sau khi lấy ra. Vị chua ngọt. Nó cũng có thể được sử dụng để xào, nấu súp hoặc làm nước sốt cà chua và tất cả đều có hương vị tuyệt vời. Nếu để đến mùa đông, bạn sẽ không phải lo hết thức ăn.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

[Đầu bếp có lời muốn nói]

Cách bảo quản cà chua này rất đơn giản, không những để được lâu mà còn có hương vị thơm ngon nhưng muốn để lâu không bị ôi thì bạn phải làm thật tốt những điều này.

① Chọn cà chua tươi, chín. Không sử dụng cà chua héo, thối, nếu không chất lượng cà chua sẽ bị ảnh hưởng.

② Sử dụng chai thủy tinh có độ kín tốt và chịu được nhiệt độ cao để tránh bị vỡ trong quá trình hấp, gây lãng phí thời gian.

bảo quản, cà chua, bảo quản cà chua

③ Kích thước của chai phải phù hợp, tốt nhất nên ăn một bữa trong một chai. Sau khi mở chai, nên ăn một lần, nếu không sẽ dễ bị hỏng.

④ Không chạm vào dầu trong suốt quá trình, nếu không cà chua sẽ dễ bị mốc và thay đổi hương vị.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-bao-quan-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-bao-quan-ca-chua-de-1-nam-van-khong-hong-vz102480.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 24 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 6 giờ, 43 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 6 giờ, 20 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 6 giờ, 21 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 6 giờ, 22 phút trước

Tin mới cập nhật

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 13 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 26 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 41 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 59 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 2 giờ, 59 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 2 giờ, 18 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 3 phút trước