Danh mục

Mấy chục năm trước, chạch đầy rẫy trên mương, ao, nay chạch ngày càng ít, chạch đi đâu?

Chủ nhật, 04/06/2023 11:28

Bạn đã tìm thấy một hiện tượng như vậy? Mấy chục năm trước, khắp mương, ao, ruộng lúa đều có chạch, dùng lưới hay thậm chí là tay không cũng có thể bắt được vài con chạch trơn, nhưng bây giờ, chạch, ao, mương ngày càng ít đi, những con chạch này có biến mất không?

Chạch là loài vật gì?

Chạch là một loài cá nước ngọt. Cá chạch có thân hình mảnh khảnh, cá trưởng thành dài khoảng 10 cm đến 40 cm, lưng hơi gồ lên và có nhiều màu sắc như đen, nâu, vàng, cam.

Chạc có khả năng thích nghi với môi trường mạnh mẽ, phân bố chủ yếu ở các sông, hồ, đầm, ao, mương nước ngọt trên khắp thế giới. Môi trường chúng sống có yêu cầu rất thấp về chất lượng nước, nhiệt độ, ánh sáng.

con chạch, cá chạch

Thói quen của chạch

Cá chạch là loài cá rất linh hoạt với cái đầu nhỏ và thân hình thon thả, có thể bơi lội nhanh nhẹn trong nước. Chạch có thể tồn tại trong môi trường tương đối khắc nghiệt, chẳng hạn như nước giàu chất độc hại hoặc thiếu oxy.

Khi nguồn nước đầy đủ, chạch có thể thở bằng mang, khi nước cạn chỉ còn phù sa, chạch có thể hô hấp bằng ruột, ngoài ra các xúc tu, đường bên và các bộ phận khác rất nhạy cảm.

Chạch là một loại cá ăn tạp, các loài động vật phù du như luân trùng, cladocerans, giáp xác chân chèo và một số loài thực vật thủy sinh đều là thức ăn của chúng.

con chạch, cá chạch

Giá trị của chạch là gì

- Giá trị thực phẩm: Thịt chạch mềm, thơm ngon, giàu chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, là món ăn rất bổ dưỡng.

Trong văn hóa ẩm thực truyền thống, chạch được sử dụng rộng rãi trong các món ăn khác nhau trong nấu ăn, chẳng hạn như kho chạch, cá chạch nướng,... Chạch không chỉ có hương vị độc đáo mà còn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của cơ thể con người.

con chạch, cá chạch

- Giá trị dược liệu: chạch cũng có giá trị dược liệu nhất định. Chạch giàu chất dinh dưỡng đa dạng như đạm, béo, khoáng chất và vitamin, có tác dụng phòng và điều trị nhất định đối với các bệnh như cao huyết áp, thiếu máu, tiểu đường.

- Giá trị làm cảnh: Cá chạch có thể nuôi trong bể cá như một loại cá cảnh. Bởi vì chạch có hình dạng đặc biệt, màu sắc đa dạng, sống động và thú vị, nó có thể mang lại cho mọi người trải nghiệm thị giác rất thú vị.

Đồng thời, do việc cho chạch ăn tương đối đơn giản nên đã trở thành sự lựa chọn của nhiều người yêu thú cưng.

con chạch, cá chạch

- Giá trị môi trường: chạch là loài cá ăn tạp nên có giá trị sinh thái nhất định, chúng có thể làm sạch phù sa trong thủy vực, thúc đẩy cải thiện chất lượng nước.

Đồng thời, chạch có thể kiểm soát số lượng động vật không xương sống nhỏ và cá nhỏ trong khi ăn chúng, điều này có lợi cho việc duy trì cân bằng sinh thái.

- Giá trị kinh tế: Khắp nước ta đều có các cơ sở nuôi chạch, do nhu cầu thị trường về chạch rất lớn, lại là loài cá rất có giá trị kinh tế. Quy trình nuôi của chạch đơn giản, mau lớn, giá thành tương đối rẻ nên là loại cá được đa số bà con nông dân lựa chọn.

con chạch, cá chạch

Mấy chục năm trước, chạch đầy rẫy trên mương, ao, gần đây chạch tự nhiên ngày càng ít, chuyện gì đang xảy ra vậy?

- Biến đổi môi trường sinh thái: Với quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa, con người ngày càng hủy hoại môi trường sinh thái, ảnh hưởng lớn đến sự tồn tại của chạch. Các vấn đề như ô nhiễm nước và hủy hoại hệ sinh thái đều có tác động xấu đến môi trường sống và sự sinh sản của chạch.

con chạch, cá chạch

- Suy thoái môi trường nước: Do quá trình đô thị hóa và công nghiệp hóa phát triển nhanh chóng, tình trạng ô nhiễm môi trường nước dần trở nên nghiêm trọng. Việc thải quá nhiều nitơ amoniac, nitrat và các chất khác trong thủy vực dẫn đến axit hóa môi trường thủy vực, ảnh hưởng đến sự tồn tại và sinh sản của chạch.

Đánh bắt quá mức và đánh bắt bất hợp pháp: chạch được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn trong văn hóa ẩm thực truyền thống, điều này đã dẫn đến việc đánh bắt quá mức chạch tự nhiên. Đồng thời, một số hành vi đánh bắt trái phép cũng làm trầm trọng thêm tình trạng suy giảm số lượng cá chạch.

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

Cạch có khả năng thích ứng và sức sống vô cùng mạnh mẽ, chúng không chỉ là nguyên liệu thực phẩm quan trọng mà còn có giá trị sinh thái nhất định. Tuy nhiên, do quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa, thay đổi môi trường sinh thái, suy thoái môi trường nước, đánh bắt quá mức, trái phép và các yếu tố khác nên số lượng cá chạch ngày càng giảm.

Lê Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/may-chuc-nam-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/may-chuc-nam-truoc-chach-day-ray-tren-muong-ao-nay-chach-ngay-cang-it-chach-di-dau-vz60766.html

Tin được quan tâm

Sát vỉa hè xuất hiện vạch kẻ trắng liền nhằm mục đích gì? Nhiều người vẫn 'hiểu nhầm'

Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ đại kỵ tuyệt đối nên tránh

Nhiều gia đình nhất là các cơ sở kinh doanh, buôn bán thường thắp hương hàng ngày không cứ ngày rằm, mùng một. Tuy nhiên,...
Phong thủy 2 ngày, 9 giờ trước

Phường giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam, gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn nửa tỷ đồng/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Ai là trường hợp duy nhất được cấp thẻ CCCD vô thời hạn?

Thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) có thời hạn sử dụng và phải được đổi theo các mốc độ tuổi nhất định. Tuy...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 2 ngày, 24 giờ trước

1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ

Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Người đàn ông sở hữu dương vật khủng bậc nhất thế giới: Dài hơn nửa mét, quá đầu gối, tiết lộ lý do không cắt bỏ

Có lẽ đây là một trong những người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng bậc nhất trên thế giới.
Kiến thức 7 giờ, 27 phút trước

Tin vui từ bây giờ: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 8 giờ, 59 phút trước

7 ngành học tại Đai học Kinh tế quốc dân 100% sinh viên tốt nghiệp có việc làm: Nhiều ngành hot 9 điểm/môn chưa chắc đỗ

Theo Đề án tuyển sinh 2025 của Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU), có 7 ngành học ghi nhận tỷ lệ 100% sinh viên...
Tin trong ngày 8 giờ, 1 phút trước

Tin vui trước năm 2026, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 8 giờ, 2 phút trước

Tử vi ngày 17/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhận tin vui về tiền tài, Dậu nên hài lòng với những gì đang có

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/8/2025.
Đời sống số 8 giờ, 5 phút trước

Người dân đọc thông tin này trên thẻ bảo hiểm y tế sẽ biết ngay được mức hưởng, khu vực sinh sống

Mọi người có thể nhận biết mức hưởng, khu vực sinh sống thông qua ký hiệu trên thẻ bảo hiểm y tế.
Tin trong ngày 9 giờ, 18 phút trước

Tin mới cập nhật

Tuần tới, vận may chung sẽ được bao phủ bởi tiền bạc. Những con giáp được Thần Tài ưu ái và có phần thưởng hậu hĩnh sẽ là:

Sẽ thật đáng tiếc nếu bỏ lỡ! Tin vui sẽ đến vào tuần tới. Những con giáp may mắn sẽ gặt hái được nhiều thành...
Đời sống số 4 phút trước

Không phải cá chép, đây mới là 3 loại cá nước ngọt 'đại bổ' vào mùa hè: Giá rẻ, vừa ngon lại mát, phòng đủ thứ bệnh

Nhiều người sẽ ngỡ ngàng khi biết rằng có những loại cá nước ngọt quen thuộc, giá rẻ lại “bổ như sâm” trong mùa hè....
Kiến thức 2 phút trước

Nếu ai đó hỏi vay tiền bạn, chỉ cần nói 3 câu này, họ sẽ từ chối mà không làm bạn tổn thương

Trong cuộc sống, chúng ta thường gặp phải tình huống bạn bè và người thân yêu cầu vay tiền chúng ta. Nếu cho mượn, sợ...
Kiến thức 36 giây trước

Thời gian ngủ tối ưu cho các nhóm tuổi khác nhau

Chúng ta đều biết rằng ngủ đủ giấc rất quan trọng cho sức khỏe. Giấc ngủ không chỉ là nghỉ ngơi; đó là giai đoạn...
Chăm sóc sức khỏe 4 phút trước

Từ tháng 7/2025, giáo viên sẽ được nhận tới 29.250.000 đồng nếu đáp ứng điều kiện này

Mức thưởng mà giáo viên có thể nhận được lên tới 29.250.000 đồng theo quy định.
Kiến thức 9 phút trước

Sao Việt 16/8: Nghệ sĩ Phước Sang nhập viện cấp cứu; Ngô Kiến Huy lên tiếng về tin đồn bể hụi, phải chạy show kiếm tiền

Tin sao Việt 16/8/2025: Diễn viên Phước Sang, 56 tuổi, nhập viện cấp cứu vì hôn mê, hiện đã tỉnh lại nhưng chưa nói được....
Chuyện làng sao 6 giờ, 15 phút trước

Sử dụng Wi-Fi miễn phí luôn cần cảnh giác để tránh 'gặp họa': 6 điều này tuyệt đối không được làm

Wi-Fi miễn phí được nhiều người ưa thích vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, nếu bỏ qua vài nguyên tắc an toàn cơ bản, bạn...
Xài gì 9 giờ, 17 phút trước

Ngôi nhà 'đứng một mình' giữa đường cao tốc, nhất quyết không chịu di dời dù được đền bù tiền tỷ giờ ra sao sau nhiều năm?

Ngôi nhà hai tầng được mệnh danh là "Đôi Mắt Kim Xuyến", tọa lạc giữa đường cao tốc G206 tại huyện Kim Xuyến, thành phố...
Kiến thức 9 giờ, 18 phút trước

Sau ngày 1/7/2025: Nhiều đối tượng không được hưởng lợi từ việc tăng lương hưu theo luật mới, là những ai?

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi đáng...
Kiến thức 9 giờ, 18 phút trước

Luật Việc làm 2025: Đối tượng nào sẽ bị cắt trợ cấp thất nghiệp từ ngày 1/1/2026?

Từ ngày 1/1/2026, Luật Việc làm năm 2025 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi trong quy định về trợ cấp...
Tin trong ngày 9 giờ, 19 phút trước