Danh mục

Mấy chục năm trước, chạch đầy rẫy trên mương, ao, nay chạch ngày càng ít, chạch đi đâu?

Chủ nhật, 04/06/2023 11:28

Bạn đã tìm thấy một hiện tượng như vậy? Mấy chục năm trước, khắp mương, ao, ruộng lúa đều có chạch, dùng lưới hay thậm chí là tay không cũng có thể bắt được vài con chạch trơn, nhưng bây giờ, chạch, ao, mương ngày càng ít đi, những con chạch này có biến mất không?

Chạch là loài vật gì?

Chạch là một loài cá nước ngọt. Cá chạch có thân hình mảnh khảnh, cá trưởng thành dài khoảng 10 cm đến 40 cm, lưng hơi gồ lên và có nhiều màu sắc như đen, nâu, vàng, cam.

Chạc có khả năng thích nghi với môi trường mạnh mẽ, phân bố chủ yếu ở các sông, hồ, đầm, ao, mương nước ngọt trên khắp thế giới. Môi trường chúng sống có yêu cầu rất thấp về chất lượng nước, nhiệt độ, ánh sáng.

con chạch, cá chạch

Thói quen của chạch

Cá chạch là loài cá rất linh hoạt với cái đầu nhỏ và thân hình thon thả, có thể bơi lội nhanh nhẹn trong nước. Chạch có thể tồn tại trong môi trường tương đối khắc nghiệt, chẳng hạn như nước giàu chất độc hại hoặc thiếu oxy.

Khi nguồn nước đầy đủ, chạch có thể thở bằng mang, khi nước cạn chỉ còn phù sa, chạch có thể hô hấp bằng ruột, ngoài ra các xúc tu, đường bên và các bộ phận khác rất nhạy cảm.

Chạch là một loại cá ăn tạp, các loài động vật phù du như luân trùng, cladocerans, giáp xác chân chèo và một số loài thực vật thủy sinh đều là thức ăn của chúng.

con chạch, cá chạch

Giá trị của chạch là gì

- Giá trị thực phẩm: Thịt chạch mềm, thơm ngon, giàu chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, là món ăn rất bổ dưỡng.

Trong văn hóa ẩm thực truyền thống, chạch được sử dụng rộng rãi trong các món ăn khác nhau trong nấu ăn, chẳng hạn như kho chạch, cá chạch nướng,... Chạch không chỉ có hương vị độc đáo mà còn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của cơ thể con người.

con chạch, cá chạch

- Giá trị dược liệu: chạch cũng có giá trị dược liệu nhất định. Chạch giàu chất dinh dưỡng đa dạng như đạm, béo, khoáng chất và vitamin, có tác dụng phòng và điều trị nhất định đối với các bệnh như cao huyết áp, thiếu máu, tiểu đường.

- Giá trị làm cảnh: Cá chạch có thể nuôi trong bể cá như một loại cá cảnh. Bởi vì chạch có hình dạng đặc biệt, màu sắc đa dạng, sống động và thú vị, nó có thể mang lại cho mọi người trải nghiệm thị giác rất thú vị.

Đồng thời, do việc cho chạch ăn tương đối đơn giản nên đã trở thành sự lựa chọn của nhiều người yêu thú cưng.

con chạch, cá chạch

- Giá trị môi trường: chạch là loài cá ăn tạp nên có giá trị sinh thái nhất định, chúng có thể làm sạch phù sa trong thủy vực, thúc đẩy cải thiện chất lượng nước.

Đồng thời, chạch có thể kiểm soát số lượng động vật không xương sống nhỏ và cá nhỏ trong khi ăn chúng, điều này có lợi cho việc duy trì cân bằng sinh thái.

- Giá trị kinh tế: Khắp nước ta đều có các cơ sở nuôi chạch, do nhu cầu thị trường về chạch rất lớn, lại là loài cá rất có giá trị kinh tế. Quy trình nuôi của chạch đơn giản, mau lớn, giá thành tương đối rẻ nên là loại cá được đa số bà con nông dân lựa chọn.

con chạch, cá chạch

Mấy chục năm trước, chạch đầy rẫy trên mương, ao, gần đây chạch tự nhiên ngày càng ít, chuyện gì đang xảy ra vậy?

- Biến đổi môi trường sinh thái: Với quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa, con người ngày càng hủy hoại môi trường sinh thái, ảnh hưởng lớn đến sự tồn tại của chạch. Các vấn đề như ô nhiễm nước và hủy hoại hệ sinh thái đều có tác động xấu đến môi trường sống và sự sinh sản của chạch.

con chạch, cá chạch

- Suy thoái môi trường nước: Do quá trình đô thị hóa và công nghiệp hóa phát triển nhanh chóng, tình trạng ô nhiễm môi trường nước dần trở nên nghiêm trọng. Việc thải quá nhiều nitơ amoniac, nitrat và các chất khác trong thủy vực dẫn đến axit hóa môi trường thủy vực, ảnh hưởng đến sự tồn tại và sinh sản của chạch.

Đánh bắt quá mức và đánh bắt bất hợp pháp: chạch được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn trong văn hóa ẩm thực truyền thống, điều này đã dẫn đến việc đánh bắt quá mức chạch tự nhiên. Đồng thời, một số hành vi đánh bắt trái phép cũng làm trầm trọng thêm tình trạng suy giảm số lượng cá chạch.

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

con chạch, cá chạch

Cạch có khả năng thích ứng và sức sống vô cùng mạnh mẽ, chúng không chỉ là nguyên liệu thực phẩm quan trọng mà còn có giá trị sinh thái nhất định. Tuy nhiên, do quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa, thay đổi môi trường sinh thái, suy thoái môi trường nước, đánh bắt quá mức, trái phép và các yếu tố khác nên số lượng cá chạch ngày càng giảm.

Lê Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/may-chuc-nam-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/may-chuc-nam-truoc-chach-day-ray-tren-muong-ao-nay-chach-ngay-cang-it-chach-di-dau-vz60766.html

Tin được quan tâm

Từ nay, công chức địa chính xã sẽ bị phạt rất nặng nếu để xảy ra vi phạm này trong quản lý đất đai

Trường hợp công chức địa chính xã buông lỏng quản lý, để xảy ra sai phạm về đất đai, hình thức xử lý có thể...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Từ bây giờ: Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Những người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần kể từ 1/7/2025

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Công chức, viên chức đón nhận tin vui lớn: Sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này: Nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 5 giờ, 18 phút trước

Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Làm sao 5 giờ, 18 phút trước

Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?

Trong tháng 7 âm lịch, còn được gọi là "tháng cô hồn", rất nhiều người tin rằng việc không đặt chuối lên bàn thờ là...
Đời sống số 5 giờ, 18 phút trước

Tử vi ngày 21/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc dồi dào, Mão cẩn trọng không nên nóng vội

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/8/2025.
Đời sống số 5 giờ, 19 phút trước

Tin vui: Kể từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định mới, sẽ có những trường hợp được miễn Giấy phép xây dựng.
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

Phân biệt ba căn bệnh sốt xuất huyết, Chikungunya và Zika: Bệnh nào nguy hiểm hơn, bệnh nào lây qua đường tình dục?

Tại Việt Nam, cả ba căn bệnh do muỗi vằn truyền là sốt xuất huyết Dengue, Chikungunya và Zika đều đã được ghi nhận, đặt...
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?

Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 7 giờ, 42 phút trước

Công an Hà Nội ra mắt 4 sản phẩm công nghệ, đột phá trong chuyển đổi số phục vụ nhân dân

Ngày 31/7, Công an Thành phố Hà Nội đã chính thức ra mắt 4 sản phẩm chuyển đổi số đột phá, nhằm nâng cao hiệu...
Tin trong ngày 7 giờ, 43 phút trước

Ngành học sĩ tử lo sẽ thất nghiệp sau 5 năm: Chuyên gia trấn an, doanh nghiệp rất cần nhân tài, lương tới 30 triệu mỗi tháng

Ngành học tưởng chừng lâm nguy trước làn sóng chuyển đổi xanh thực chất đang bước vào giai đoạn "tiến hóa" mạnh mẽ, mở ra...
Doanh nghiệp 7 giờ, 43 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 21 tháng 8, thứ Năm, ngày 28 tháng 6 âm lịch, tương ứng với năm Dật Tư, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Hư....
Đời sống số 10 giờ, 6 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi lớn nào trong nửa cuối năm?

Đây là bài trắc nghiệm tâm lý vui: Dựa vào món đồ trang trí bạn thích nhất, chúng mình sẽ khám phá sự thay đổi...
Đời sống số 10 giờ, 26 phút trước

Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi

Các bộ, ngành, địa phương phải hoàn tất việc rà soát, lập danh sách và ra quyết định nghỉ việc đối với cán bộ, công...
Kiến thức 11 giờ, 54 phút trước

Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây mà bạn nên tránh xa

Trong quá trình con trẻ trưởng thành và học tập, việc các bậc phụ huynh giao lưu, tiếp xúc với nhau là điều khó tránh...
Làm sao 11 giờ, 55 phút trước

Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 11 giờ, 55 phút trước

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con

Trong vô vàn loại cá xuất hiện trên mâm cơm hàng ngày, có những loài đặc biệt hiếm gặp, không phải vì chúng không ngon...
Kiến thức 11 giờ, 56 phút trước

Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này

Theo quy định mới, giáo viên đạt danh hiệu này thì được thưởng 7.020.000 đồng (2.340.000 đồng x 3).
Kiến thức 11 giờ, 56 phút trước