Danh mục

Mật ong không thể pha bằng nước nóng? Tin đồn hay sự thật? Hãy biết những điều này trước khi uống mật ong để chăm sóc sức khỏe khoa học

Thứ năm, 04/01/2024 21:45

Nhiều người cho rằng việc pha mật ong với nước nóng có thể làm mất đi những dưỡng chất quý giá. Nhưng sự thật thì sao? Đây có thực sự là một lời cảnh báo khoa học hay chỉ là những tin đồn thiếu cơ sở?

Mật ong là một loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, phospho, canxi và đặc biệt là pectin - chiếm khoảng 80% trọng lượng mật ong, cùng các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác. Việc pha mật ong với nước để uống rất phổ biến, nhưng liệu rằng pha mật ong với nước nóng có ảnh hưởng tới chất lượng của nó hay không vẫn là đề tài được nhiều người quan tâm.

Một số quan điểm cho rằng, việc sử dụng nước nóng để pha mật ong có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng, làm biến đổi các enzyme trong mật ong, khiến màu sắc của mật ong đậm hơn, mùi thơm bay hơi và có thể phát triển vị chua. Tuy nhiên, thực tế không phải đáng lo ngại như vậy. Mật ong có hàm lượng đường khá cao, nhưng quá trình glycation không xảy ra ngay khi tiếp xúc với nước nóng, và việc sử dụng nước nóng không làm ảnh hưởng đến chất lượng mật ong cũng như các chất enzyme, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Để giữ được chất lượng tốt nhất khi pha mật ong, nên sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 55 độ C. Như vậy, mật ong có thể pha với nước nóng, và người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi sử dụng mật ong để có cách tiêu dùng khoa học và hợp lý.

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Việc uống nước mật ong có thể giúp làm mềm mại đường ruột, hỗ trợ việc điều chỉnh nhu động ruột và giảm căng thẳng, mệt mỏi. Mật ong chứa nhiều fructose và glucose, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể và đặc biệt hỗ trợ hoạt động của các tế bào thần kinh não. Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng chống vi khuẩn, giảm viêm nhiễm nhờ enzyme glucose oxidase, giúp chuyển hóa glucose thành hydrogen peroxide có tác dụng diệt khuẩn.

Một công thức pha chế phổ biến từ mật ong là mật ong kết hợp với bưởi để tạo thành trà bưởi mật ong.

Các bước thực hiện

Tách cùi và vỏ bưởi. Sử dụng ba quả bưởi, loại bỏ phần cùi trắng và tách vỏ ra khỏi thịt quả. Rửa sạch vỏ bưởi bằng nước muối để loại bỏ chất bẩn và giúp giảm độ đắng. Cắt vỏ bưởi thành từng miếng nhỏ để dễ dàng ngấm các gia vị và mật ong.

Nấu vỏ bưởi

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Đun sôi một lượng nước thích hợp trong nồi. Khi nước sôi, cho vỏ bưởi đã cắt nhỏ vào. Thêm đường phèn vào nồi với lượng tùy theo sở thích ngọt của bạn. Đun sôi hỗn hợp vỏ bưởi và đường phèn cho đến khi nước có độ sệt lại.

Thêm thịt bưởi

Ads

Sau khi nước vỏ bưởi sệt lại, thêm thịt bưởi đã lấy ra trước đó vào nồi. Đun chung thịt bưởi và vỏ bưởi trong khoảng 30 phút. Điều chỉnh lửa nhỏ để nước không bị cạn quá nhanh và hỗn hợp có thể ngấm đều.

Kết thúc bằng mật ong

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Khi nước bưởi đã cạn đến độ mong muốn, tắt bếp và để nguội một chút. Thêm một lượng mật ong vừa phải vào nồi. Lượng mật ong tùy thuộc vào sở thích ngọt của bạn và kết cấu mà bạn muốn đạt được. Khuấy đều để mật ong hoà quện với hỗn hợp bưởi, sau đó sử dụng.

Thường xuyên pha trà với mật ong và bưởi có thể giúp làm đẹp, loại bỏ mệt mỏi, đồng thời còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe con người. Bưởi được chế biến cùng với mật ong không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn bổ sung nhiều lợi ích sức khỏe như làm đẹp da, giảm mệt mỏi và thúc đẩy tiêu hóa.

Tóm lại, mật ong có thể pha với nước nóng nhưng cần chú ý đến nhiệt độ để đảm bảo chất lượng. Việc tiêu thụ mật ong đều đặn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cần lưu ý sử dụng một cách khoa học và tiết chế để có lợi nhất cho sức khỏe. Trong cuộc sống bận rộn, hãy dành thời gian để chăm sóc bản thân, sử dụng mật ong một cách thông minh để cải thiện sức khỏe và giảm bớt áp lực cuộc sống.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mat-ong-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mat-ong-khong-the-pha-bang-nuoc-nong-tin-don-hay-su-that-hay-biet-nhung-dieu-nay-truoc-khi-uong-mat-ong-de-cham-soc-suc-khoe-khoa-hoc-vz82225.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 1 ngày, 9 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 41 phút trước

Ngành học 'siêu hot' sắp có mặt tại 'Harvard Chùa Láng': Hơn 98% sinh viên ra trường có việc làm, lương vài nghìn USD

Trường Đại học Ngoại thương, được mệnh danh là 'Harvard Chùa Láng', đang nghiên cứu mở ngành Thương mại điện tử. Đây là ngành học...
Kiến thức 46 phút trước

Nằm thẳng xuống thì tiện hơn, vậy tại sao con người lại tiến hóa cần đến gối để ngủ ngon hơn?

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã có lần thắc mắc: Tại sao con người lại cần gối để ngủ ngon, trong khi nằm...
Kiến thức 1 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 29 tháng 9, tức ngày 8 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 29 tháng 9, ngày mùng 8 tháng 8 âm lịch , đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Tân...
Đời sống số 1 giờ, 25 phút trước

Giáo viên tiểu học dự kiến sẽ được áp dụng hệ số lương đặc thù từ 2026

Hệ số lương và hệ số lương đặc thù đối với nhà giáo theo Dự thảo Nghị định quy định chính sách tiền lương, chế...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Tin mới cập nhật

Cùng chồng xem Sex Education, tôi nhận ra bài học quý: Khi chúng ta dám làm điều này, cuộc đời sẽ ít chịu ấm ức hơn!

Chỉ khi dám lên tiếng, ta mới được tôn trọng và bảo vệ chính mình. Bài học ấy không chỉ thay đổi cách tôi sống,...
Tâm sự 13 phút trước

Tại sao năm 2025 thích hợp trồng cây khế? Lời giải khiến nhiều người đổ xô tìm mua giống cây này về trồng trước Tết

Theo các chuyên gia phong thủy, năm 2025 là một trong những thời điểm lý tưởng nhất để trồng cây khế. Đây là loài cây...
Phong thủy 16 phút trước

Yoga và squat bài tập nào mạnh và tốt cho sức khỏe hơn? Đừng vội tin câu trả lời ai cũng chọn, vì nó chưa chắc tốt toàn diện cho cơ thể bạn

Khi đứng trước lựa chọn giữa Yoga và Squat, nhiều người cho rằng Yoga mang lại lợi ích toàn diện hơn. Tuy nhiên, việc xác...
Làm đẹp+ 17 phút trước

Loài cây hiếm có hợp cả 5 mệnh, được lòng Quý Nhân: Trồng một gốc tài lộc vượng ba đời!

Theo quan niệm, loại cây này hợp với mọi mệnh trong ngũ hành, từ Kim, Mộc, Thủy, Hỏa đến Thổ. Sự hiện diện của một...
Phong thủy 1 giờ, 21 phút trước

Bố họ Bao đặt tên 'độc lạ' cho con gái, đứa trẻ lớn lên gặp tình huống xấu hổ khi đi học

Vì cái tên 'độc nhất vô nhị' khiến cô gái gặp một tình huống xấu hổ khi đi học đại học. Đó là lúc xưng...
Tin trong ngày 2 giờ, 35 phút trước

Giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60.000.000 đồng theo quy định, đúng không?

Việc giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị xử phạt nặng, tùy thuộc vào loại phương tiện và đối...
Tin trong ngày 2 giờ, 46 phút trước

Một trường Đại học ở Việt Nam vượt hơn 1.000 trường toàn cầu để lọt top 3 thế giới về tuyển sinh

BUV là trường đại học đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận 5 sao của Quacquarelli Symonds (QS) và là trường đại học đầu...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Nghiên cứu Harvard chỉ ra 4 điều tưởng 'thương con' lại khiến trẻ thất bại nhanh nhất

Tình yêu thương của cha mẹ là vô bờ, nhưng một nghiên cứu từ Harvard đã chỉ ra rằng có 4 hành động phổ biến,...
Chăm con 2 giờ, 13 phút trước

Nhà có nồi chiên không dầu mà không biết bí kíp sử dụng dưới đây thì quá phí

Ngày nay, nồi chiên không dầu là thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng...
Làm sao 2 giờ, 13 phút trước

Hàng triệu người đang hưởng lương hưu đón tin vui lớn: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai được nhận?

Nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3, cụ thể là những đối tượng dưới đây.
Kiến thức 3 giờ, 57 phút trước