Danh mục

Mật ong không thể pha bằng nước nóng? Tin đồn hay sự thật? Hãy biết những điều này trước khi uống mật ong để chăm sóc sức khỏe khoa học

Thứ năm, 04/01/2024 21:45

Nhiều người cho rằng việc pha mật ong với nước nóng có thể làm mất đi những dưỡng chất quý giá. Nhưng sự thật thì sao? Đây có thực sự là một lời cảnh báo khoa học hay chỉ là những tin đồn thiếu cơ sở?

Mật ong là một loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, phospho, canxi và đặc biệt là pectin - chiếm khoảng 80% trọng lượng mật ong, cùng các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác. Việc pha mật ong với nước để uống rất phổ biến, nhưng liệu rằng pha mật ong với nước nóng có ảnh hưởng tới chất lượng của nó hay không vẫn là đề tài được nhiều người quan tâm.

Một số quan điểm cho rằng, việc sử dụng nước nóng để pha mật ong có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng, làm biến đổi các enzyme trong mật ong, khiến màu sắc của mật ong đậm hơn, mùi thơm bay hơi và có thể phát triển vị chua. Tuy nhiên, thực tế không phải đáng lo ngại như vậy. Mật ong có hàm lượng đường khá cao, nhưng quá trình glycation không xảy ra ngay khi tiếp xúc với nước nóng, và việc sử dụng nước nóng không làm ảnh hưởng đến chất lượng mật ong cũng như các chất enzyme, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Để giữ được chất lượng tốt nhất khi pha mật ong, nên sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 55 độ C. Như vậy, mật ong có thể pha với nước nóng, và người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi sử dụng mật ong để có cách tiêu dùng khoa học và hợp lý.

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Việc uống nước mật ong có thể giúp làm mềm mại đường ruột, hỗ trợ việc điều chỉnh nhu động ruột và giảm căng thẳng, mệt mỏi. Mật ong chứa nhiều fructose và glucose, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể và đặc biệt hỗ trợ hoạt động của các tế bào thần kinh não. Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng chống vi khuẩn, giảm viêm nhiễm nhờ enzyme glucose oxidase, giúp chuyển hóa glucose thành hydrogen peroxide có tác dụng diệt khuẩn.

Một công thức pha chế phổ biến từ mật ong là mật ong kết hợp với bưởi để tạo thành trà bưởi mật ong.

Các bước thực hiện

Tách cùi và vỏ bưởi. Sử dụng ba quả bưởi, loại bỏ phần cùi trắng và tách vỏ ra khỏi thịt quả. Rửa sạch vỏ bưởi bằng nước muối để loại bỏ chất bẩn và giúp giảm độ đắng. Cắt vỏ bưởi thành từng miếng nhỏ để dễ dàng ngấm các gia vị và mật ong.

Nấu vỏ bưởi

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Đun sôi một lượng nước thích hợp trong nồi. Khi nước sôi, cho vỏ bưởi đã cắt nhỏ vào. Thêm đường phèn vào nồi với lượng tùy theo sở thích ngọt của bạn. Đun sôi hỗn hợp vỏ bưởi và đường phèn cho đến khi nước có độ sệt lại.

Thêm thịt bưởi

Sau khi nước vỏ bưởi sệt lại, thêm thịt bưởi đã lấy ra trước đó vào nồi. Đun chung thịt bưởi và vỏ bưởi trong khoảng 30 phút. Điều chỉnh lửa nhỏ để nước không bị cạn quá nhanh và hỗn hợp có thể ngấm đều.

Kết thúc bằng mật ong

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Khi nước bưởi đã cạn đến độ mong muốn, tắt bếp và để nguội một chút. Thêm một lượng mật ong vừa phải vào nồi. Lượng mật ong tùy thuộc vào sở thích ngọt của bạn và kết cấu mà bạn muốn đạt được. Khuấy đều để mật ong hoà quện với hỗn hợp bưởi, sau đó sử dụng.

Thường xuyên pha trà với mật ong và bưởi có thể giúp làm đẹp, loại bỏ mệt mỏi, đồng thời còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe con người. Bưởi được chế biến cùng với mật ong không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn bổ sung nhiều lợi ích sức khỏe như làm đẹp da, giảm mệt mỏi và thúc đẩy tiêu hóa.

Tóm lại, mật ong có thể pha với nước nóng nhưng cần chú ý đến nhiệt độ để đảm bảo chất lượng. Việc tiêu thụ mật ong đều đặn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cần lưu ý sử dụng một cách khoa học và tiết chế để có lợi nhất cho sức khỏe. Trong cuộc sống bận rộn, hãy dành thời gian để chăm sóc bản thân, sử dụng mật ong một cách thông minh để cải thiện sức khỏe và giảm bớt áp lực cuộc sống.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mat-ong-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mat-ong-khong-the-pha-bang-nuoc-nong-tin-don-hay-su-that-hay-biet-nhung-dieu-nay-truoc-khi-uong-mat-ong-de-cham-soc-suc-khoe-khoa-hoc-vz82225.html

Tin được quan tâm

Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ khi làm Sổ đỏ bắt buộc phải đóng 4 khoản phí này

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng bổ sung thêm loạt ngành nghề kinh doanh

Tập đoàn Vingroup - Công ty Cổ phần vừa có công bố về thay đổi nội dung đăng ký doanh nghiệp.
Doanh nghiệp 51 phút trước

Hơn 94.000 người nghỉ việc do sắp xếp bộ máy, 75.710 người đã được nhận tiền hỗ trợ theo quy định

Tính đến ngày 19/8, cả nước có 94.402 người đã có quyết định nghỉ việc. Trong đó,đã có 75.710 người đã được giải quyết kinh...
Dòng sự kiện 51 phút trước

Bất ngờ với nguyên liệu sản xuất ra kẹo Kera do Hằng 'Du mục', Quang Linh Vlogs bán

Trong vụ án kẹo Kera, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đề nghị VKSND Tối cao truy tố 5 bị can về...
Dòng sự kiện 51 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 1 giờ, 8 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn ngôi nhà bạn muốn sống dựa trên cảm nhận của bạn và kiểm tra xem bạn là người chiến thắng ở khía cạnh nào

Hãy tưởng tượng bạn có thể chọn một trong bốn ngôi nhà dưới đây để sinh sống. Ngôi nhà bạn chọn sẽ tiết lộ bạn...
Đời sống số 1 giờ, 28 phút trước

Người cao tuổi tại TP.HCM đón tin vui, được nâng trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng

TP.HCM nâng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn 1,3 lần so với quy định chung của Chính phủ hiện...
Dòng sự kiện 2 giờ, 23 phút trước

Tin mới cập nhật

Các mốc khám thai 3 tháng đầu mẹ bầu tuyệt đối không được “quên”

Tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn “vàng” để kiểm tra sức khỏe mẹ bầu và tầm soát sớm dị tật...
Chăm sóc sức khỏe 47 phút trước

Sao Việt 5/9: Hình ảnh mới nhất của NSND Công Lý sau cấp cứu; Phạm Anh Khoa sau biến cố: 'Tôi biết đâu là điểm dừng'

Tin sao Việt 5/9/2025: Nghệ sĩ Quốc Quân vào thăm đồng nghiệp - NSND Công Lý và đăng khoảnh khắc bạn đã phục hồi sau...
Chuyện làng sao 2 giờ, 20 phút trước

Tại sao sau khi được thị tẩm, phi tần bắt buộc phải có người dìu về cung? Chẳng lẽ là do Hoàng đế quá sung mãn?

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, thân phận của Hoàng đế được đặt ở vị trí tối thượng. Chính vì vậy, triều đình thiết...
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 23 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025, tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15%...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Tết Nguyên đán 2026 người dân được nhận 1 triệu đồng/người, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Tin trong ngày 2 giờ, 24 phút trước

Ngành có tỷ lệ thất nghiệp cao: Cử nhân chật vật kiếm việc sau khi ra trường, các bạn trẻ cân nhắc kỹ khi theo học

Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước

MC Thảo Vân đến thăm chồng cũ - NSND Công Lý ở bệnh viện sau ca phẫu thuật

Những hình ảnh mới nhất của NSND Công Lý do vợ trẻ đăng tải. Trong đó, đáng chú ý là MC Thảo Vân cũng đến...
Chuyện làng sao 2 giờ, 24 phút trước

Hạn chót cúng 'cô hồn' Rằm tháng 7 là khi nào? Cúng muộn có sao không?

Nhiều người băn khoăn về chuyện cúng cô hồn Rằm tháng 7 giờ nào, cúng muộn có còn ý nghĩa không?
Tin trong ngày 2 giờ, 24 phút trước

Trái cây dâng trên bàn thờ nên bày mấy quả để được cát tường, hút lộc? Số lẻ hay số chẵn? Cẩn thận làm sai tổn hại phúc khí

Vào ngày Rằm tháng Bảy âm lịch (6/9 dương lịch), đây là dịp lễ cúng bái quan trọng để tưởng nhớ tổ tiên. Người dân...
Kiến thức 3 giờ, 14 phút trước

Tỉnh Bắc Ninh phê duyệt quy hoạch 'siêu đô thị sân bay' gần 13.000 ha

Sự ra đời của phân khu Nam sông Đuống số 2 được kỳ vọng sẽ biến Bắc Ninh thành trung tâm đô thị sân bay...
Tin trong ngày 3 giờ, 14 phút trước