Danh mục

Mật ong không thể pha bằng nước nóng? Tin đồn hay sự thật? Hãy biết những điều này trước khi uống mật ong để chăm sóc sức khỏe khoa học

Thứ năm, 04/01/2024 21:45

Nhiều người cho rằng việc pha mật ong với nước nóng có thể làm mất đi những dưỡng chất quý giá. Nhưng sự thật thì sao? Đây có thực sự là một lời cảnh báo khoa học hay chỉ là những tin đồn thiếu cơ sở?

Mật ong là một loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, phospho, canxi và đặc biệt là pectin - chiếm khoảng 80% trọng lượng mật ong, cùng các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác. Việc pha mật ong với nước để uống rất phổ biến, nhưng liệu rằng pha mật ong với nước nóng có ảnh hưởng tới chất lượng của nó hay không vẫn là đề tài được nhiều người quan tâm.

Một số quan điểm cho rằng, việc sử dụng nước nóng để pha mật ong có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng, làm biến đổi các enzyme trong mật ong, khiến màu sắc của mật ong đậm hơn, mùi thơm bay hơi và có thể phát triển vị chua. Tuy nhiên, thực tế không phải đáng lo ngại như vậy. Mật ong có hàm lượng đường khá cao, nhưng quá trình glycation không xảy ra ngay khi tiếp xúc với nước nóng, và việc sử dụng nước nóng không làm ảnh hưởng đến chất lượng mật ong cũng như các chất enzyme, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Để giữ được chất lượng tốt nhất khi pha mật ong, nên sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 55 độ C. Như vậy, mật ong có thể pha với nước nóng, và người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi sử dụng mật ong để có cách tiêu dùng khoa học và hợp lý.

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Việc uống nước mật ong có thể giúp làm mềm mại đường ruột, hỗ trợ việc điều chỉnh nhu động ruột và giảm căng thẳng, mệt mỏi. Mật ong chứa nhiều fructose và glucose, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể và đặc biệt hỗ trợ hoạt động của các tế bào thần kinh não. Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng chống vi khuẩn, giảm viêm nhiễm nhờ enzyme glucose oxidase, giúp chuyển hóa glucose thành hydrogen peroxide có tác dụng diệt khuẩn.

Một công thức pha chế phổ biến từ mật ong là mật ong kết hợp với bưởi để tạo thành trà bưởi mật ong.

Các bước thực hiện

Tách cùi và vỏ bưởi. Sử dụng ba quả bưởi, loại bỏ phần cùi trắng và tách vỏ ra khỏi thịt quả. Rửa sạch vỏ bưởi bằng nước muối để loại bỏ chất bẩn và giúp giảm độ đắng. Cắt vỏ bưởi thành từng miếng nhỏ để dễ dàng ngấm các gia vị và mật ong.

Nấu vỏ bưởi

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Đun sôi một lượng nước thích hợp trong nồi. Khi nước sôi, cho vỏ bưởi đã cắt nhỏ vào. Thêm đường phèn vào nồi với lượng tùy theo sở thích ngọt của bạn. Đun sôi hỗn hợp vỏ bưởi và đường phèn cho đến khi nước có độ sệt lại.

Thêm thịt bưởi

Sau khi nước vỏ bưởi sệt lại, thêm thịt bưởi đã lấy ra trước đó vào nồi. Đun chung thịt bưởi và vỏ bưởi trong khoảng 30 phút. Điều chỉnh lửa nhỏ để nước không bị cạn quá nhanh và hỗn hợp có thể ngấm đều.

Kết thúc bằng mật ong

mật ong, sức khỏe, Mật ong không thể pha bằng nước nóng?

Khi nước bưởi đã cạn đến độ mong muốn, tắt bếp và để nguội một chút. Thêm một lượng mật ong vừa phải vào nồi. Lượng mật ong tùy thuộc vào sở thích ngọt của bạn và kết cấu mà bạn muốn đạt được. Khuấy đều để mật ong hoà quện với hỗn hợp bưởi, sau đó sử dụng.

Thường xuyên pha trà với mật ong và bưởi có thể giúp làm đẹp, loại bỏ mệt mỏi, đồng thời còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe con người. Bưởi được chế biến cùng với mật ong không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn bổ sung nhiều lợi ích sức khỏe như làm đẹp da, giảm mệt mỏi và thúc đẩy tiêu hóa.

Tóm lại, mật ong có thể pha với nước nóng nhưng cần chú ý đến nhiệt độ để đảm bảo chất lượng. Việc tiêu thụ mật ong đều đặn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cần lưu ý sử dụng một cách khoa học và tiết chế để có lợi nhất cho sức khỏe. Trong cuộc sống bận rộn, hãy dành thời gian để chăm sóc bản thân, sử dụng mật ong một cách thông minh để cải thiện sức khỏe và giảm bớt áp lực cuộc sống.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mat-ong-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mat-ong-khong-the-pha-bang-nuoc-nong-tin-don-hay-su-that-hay-biet-nhung-dieu-nay-truoc-khi-uong-mat-ong-de-cham-soc-suc-khoe-khoa-hoc-vz82225.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 1 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 2 phút trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 2 giờ, 3 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 3 giờ, 14 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 3 giờ, 15 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 3 giờ, 15 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 4 giờ, 49 phút trước

Tin mới cập nhật

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 2 giờ, 7 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 2 giờ, 8 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 3 giờ, 11 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 4 giờ, 8 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 4 giờ, 18 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 4 giờ, 18 phút trước

Hơn 700 hộ dân tại Hà Nội sẽ bị thu hồi đất, nhường chỗ cho 'siêu' cầu bắc qua 2 con sông lớn

Để triển khai xây dựng cầu Tứ Liên chạy qua sông Hồng và sông Đuống, UBND TP. Hà Nội đã tiến hành thu hồi hơn...
Tin trong ngày 4 giờ, 18 phút trước

Hà Nội dự kiến thay đổi diện mạo hai khu tập thể cũ bằng cao ốc 40 tầng

Sau nhiều thập kỷ tồn tại và xuống cấp, hai khu tập thể cũ Nghĩa Tân (Cầu Giấy) và Vĩnh Hồ (Đống Đa) tại Hà...
Kiến thức 4 giờ, 19 phút trước

Cách chọn ngành học để không bị AI 'lấy mất' việc mới nhất năm 2025

Để không bị AI 'lấy mất' việc, đây là bí kíp người trẻ cần nắm rõ trước khi chọn ngành nghề.
Kiến thức 4 giờ, 19 phút trước

Loạt trường Đại học ở Hà Nội đã nhận hồ sơ xét tuyển năm 2025

Hiện tại, nhiều trường đại học đã thông báo nhận hồ sơ xét tuyển, chủ yếu với các phương thức không dùng điểm thi tốt...
Tin trong ngày 5 giờ, 51 phút trước