Danh mục

Màng bọc thực phẩm dùng theo 3 cách này dễ 'mở đường' cho ung thư nhưng nhiều người thích làm

Thứ năm, 24/07/2025 06:02

Chuyên gia dinh dưỡng Cai Zhengliang (Đài Loan, Trung Quốc) cảnh báo rằng một số thói quen sử dụng màng bọc thực phẩm không đúng cách có thể khiến chất độc từ nhựa thẩm thấu vào thức ăn, gây hại cho gan, thận, hệ tiêu hóa và làm gia tăng nguy cơ ung thư.

3 sai lầm nguy hiểm nhất nhưng lại cực kỳ phổ biến:

Dùng lại màng bọc thực phẩm

Vì tiết kiệm hoặc muốn bảo vệ môi trường, không ít người rửa sạch màng bọc thực phẩm đã dùng để tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, màng bọc này vốn thiết kế dùng một lần. Sau khi tiếp xúc với không khí, dầu mỡ hoặc nhiệt độ cao, màng có thể bị rách vi mô hoặc biến dạng mà mắt thường khó thấy.

Những vết nứt này tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển, nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa. Không chỉ vậy, lớp nhựa bị phân hủy còn có thể giải phóng vi nhựa và hóa chất tồn dư, khi đi vào cơ thể sẽ tích tụ ở gan, thận, ruột, lâu dài làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và ung thư, theo nhiều nghiên cứu gần đây.

Bác sĩ Cai nhắc rằng thông tái sử dụng màng bọc dưới bất kỳ hình thức nào. Nếu muốn tái sử dụng, hãy đầu tư vào hộp đựng thủy tinh hoặc nhựa cao cấp có kiểm định an toàn thực phẩm rõ ràng.

Màng bọc thực phẩm, ung thư, sức khỏe

Tránh dùng đi dùng lại màng bọc thực phẩm (Ảnh minh họa).

Bọc thực phẩm còn nóng

Bọc thức ăn ngay khi còn nóng hoặc sử dụng màng bọc trong lò vi sóng, hấp đồ ăn để giữ nóng nghe thì rất rất tiện lợi. Tuy nhiên, với các loại màng bọc phổ biến làm từ PVC (polyvinyl chloride), đây là hành vi cực kỳ nguy hiểm.

Khi tiếp xúc với thực phẩm nóng (đặc biệt là trên 80 độ C), màng bọc có thể giải phóng các chất hóa dẻo như phthalates và khí clo, vốn là những chất độc hại có khả năng thẩm thấu vào thức ăn ngay cả khi lớp nhựa không biến dạng. Phthalates đã được nhiều nghiên cứu quốc tế liệt vào danh sách chất gây rối loạn nội tiết và có liên quan đến ung thư gan, phổi, tuyến tụy.

Bác sĩ Cai khuyến cáo tuyệt đối không bọc thực phẩm nóng bằng màng bọc thực phẩm, nếu bắt buộc thì phải chờ xuống dưới 50 độ C. Khi cần làm nóng, nên dùng hộp thủy tinh chuyên dụng có nắp thay vì màng bọc nhựa.

Ads

Màng bọc thực phẩm, ung thư, sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Bọc thực phẩm chứa axit hoặc nhiều dầu mỡ

Nhiều món ăn như kim chi, dưa muối, nước chanh, các món chiên nhiều dầu đều chứa tính axit hoặc lượng chất béo cao - hai yếu tố có thể ăn mòn màng nhựa, làm vỡ cấu trúc polymer và giải phóng các chất độc ra thực phẩm.

Điều này đặc biệt nguy hiểm với màng bọc PVC hoặc PVDC, vốn dễ phản ứng với axit và dầu, sinh ra monomer là đơn vị cơ bản của nhựa và cũng là chất gây ung thư tiềm tàng khi tích tụ lâu dài trong cơ thể.

Với thực phẩm có tính axit hoặc nhiều dầu, hãy chuyển sang đựng bằng hộp thủy tinh hoặc nhựa “food-grade” có khả năng kháng axit/dầu mỡ, tuyệt đối không dùng màng bọc thông thường.

Màng bọc thực phẩm, ung thư, sức khỏe

(Ảnh minh họa)

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Bất động sản nghỉ dưỡng Phan Thiết hồi sinh: Chỉ mất 2 giờ di chuyển từ TP.HCM là tới

Nhờ tuyến đường mới hình thành đã rút ngắn thời gian di chuyển từ TP.HCM đến Phan Thiết chỉ còn khoảng 2 giờ đồng hồ....
Tin trong ngày 3 phút trước

'Thành phố giàu nhất Việt Nam' đề xuất hỗ trợ 100% BHYT cho học sinh, sinh viên, người cao tuổi

Sở Y tế TP.HCM đã trình UBND TP.HCM đề xuất chính sách hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế (BHYT) cho toàn bộ...
Tin trong ngày 21 phút trước

Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi thì có được bồi thường không?

Theo Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp dù chưa có giấy tờ vẫn có thể được bồi thường khi Nhà nước thu hồi, nếu...
Tin trong ngày 28 phút trước

Toàn cảnh công viên rộng gấp 4 lần sân Mỹ Đình, hơn 3 lần công viên Hòa Bình, nằm giữa khu nhà giàu đắt đỏ bậc nhất Hà Nội

Với quy mô lên tới 65 ha, công viên tọa lạc tại vị trí đắc địa bên trong khu đô thị Nam Thăng Long, đang...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Bắc Ninh: 'Tọa độ' đầu tư mới của bất động sản miền Bắc sau sáp nhập

Sau khi sáp nhập với Bắc Giang, tỉnh Bắc Ninh mới đang nổi lên như một cực tăng trưởng kiểu mẫu của vùng Thủ đô...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Tỉnh cách Hà Nội 40 km 'chốt' tiến độ hàng loạt dự án nhà ở xã hội phía Bắc Sông Cầu

Tỉnh này đang đẩy mạnh tiến độ thực hiện các dự án nhà ở xã hội tại khu vực phía Bắc Sông Cầu.
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Xem xong phim 'Sex Education', tôi bắt đầu khó chịu với chồng: Chỉ vì một câu nói lạnh lùng của anh mà khiến con trai suýt rơi vào bi kịch!

Một câu nói tưởng chừng vô hại của người cha đã đẩy con trai đến hành động dại dột, để lại một bài học đau...
Tâm sự 36 phút trước

Sao Việt 19/10: Lộ 'ảnh nóng' của Tăng Duy Tân và Bích Phương? Bình An 'phát tướng'

Tin sao Việt 19/10/2025: Dân mạng sôi nổi dự đoán danh tính cô gái trong bức hình mà Tăng Duy Tân đăng tải là Bích...
Chuyện làng sao 58 phút trước

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 41 phút trước

Đại diện Việt Nam - Yến Nhi out top, Philippines đăng quang Miss Grand International 2025

Đại diện Philippines giành ngôi vị cao nhất tại Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 giờ, 34 phút trước

Chi tiết cách chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư theo Quy định mới nhất năm 2025

Việc chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư được xem là thủ tục pháp lý quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp đến...
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

5 thực phẩm 'siêu béo' nhưng không ngờ lại giúp đốt mỡ

Ảnh hưởng của thực phẩm tới cân nặng phức tạp hơn con số calo đơn thuần, và nếu biết cách lựa chọn, một số món...
Làm đẹp+ 3 giờ, 47 phút trước

Ngôi làng bí ẩn ẩn mình giữa núi non. Hơn 1.000 năm nay không hề có muỗi

Bên cạnh cái nóng thiêu đốt của mùa hè và nhiệt độ đóng băng, còn có một điều khó chịu khác: muỗi.
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Có câu: 'Ra mộ mang tứ quả thắp hương, nhà sẽ không gặp tai ương'. Bốn loại quả này ám chỉ điều gì?

Khi đi viếng mộ, chúng ta cũng nên cân nhắc sở thích của tổ tiên và cố gắng chọn những loại quả mà họ đã...
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Ngành học độc quyền tại Việt Nam: Điểm chuẩn Top đầu, sinh viên ra trường nhận lương hàng trăm triệu mỗi tháng

Ngành Quản lý hoạt động bay có điểm đầu vào cao nhất, chỉ đào tạo tại một trường và thu nhập sau tốt nghiệp lên...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Tuần tới sẽ mang lại nhiều tài lộc bất ngờ, và ba con giáp sẽ tự hào về sự giàu có của mình

Tuần tới sẽ là một tuần tốt lành với bạn: tiềm năng của ba con giáp sẽ được đánh thức và sự giàu có của...
Đời sống số 3 giờ, 58 phút trước