Danh mục

Mâm cúng Tết Hàn thực 2024, không thiếu một món nào, ai cũng phải tấm tắc khen, đủ đầy và đẹp mắt

Thứ tư, 10/04/2024 09:32

Tết Hàn thực, chủ yếu dâng cúng đồ ăn nguội và lễ vật cần thanh tịnh, nhẹ nhàng để tưởng nhớ Gia tiên. Dẫu vậy, vẫn luôn cần sự đủ đầy và trọn vẹn!

Mâm cúng Tết Hàn thực

Mâm cúng Tết Hàn thực không thể thiếu được bánh trôi, bánh chay. Số lượng phù hợp nhất để dâng cúng là 3 hoặc 5 đĩa (bát) bánh trôi, bánh chay.

Bánh trôi được làm bằng bột nếp, loại nếp cái hoa vàng. Bột được nhào nặn với nước, dẻo mà không quá dính.

Đường làm nhân bánh trôi là đường phên khối vuông nhỏ, sắc cạnh, giòn và rắn đanh. Đường có vị thơm mát đặc trưng. Nặn bánh xong được thả vào nồi nước sôi. Khi nào bánh "ba chìm bảy nổi, chín lênh đênh" thì được. Vớt bánh ra và ngâm trong nước lạnh cho săn trở lại. Sau đó, bày ra đĩa. Đĩa bánh trôi được rắc thêm chút vừng trắng đã rang chín lên trên để tạo hình thêm đẹp.

Lưu ý: Số lượng bánh trôi bánh chay trong đĩa cũng cần đặt các viên bánh lẻ như 5, 7, 9,..

Ngoài bánh trôi, bánh chay truyền thống màu trắng, nhiều gia đình cũng thực hiện làm bánh trôi Ngũ sắc đại diện cho đầy đủ Ngũ hành.

Tết hàn thực 2024, mâm cúng tết hàn thực, các món trên mâm cúng tết hàn thực

Trái cây và hoa tươi cũng là phần không thể thiếu trong mâm lễ dâng cúng ngày Tết Hàn thực. Hoa quả tươi thường được chọn 5 loại quả theo mùa để có hương vị tươi ngon nhất.

Gia chủ chọn 5 loại quả có đủ màu sắc xanh, đỏ, tím, vàng,... đại diện cho Ngũ hành để dâng cúng tổ tiên thể hiện tấm lòng của mình, đồng thời mong ước những điều tốt lành trong ngày lễ đồ nguội.

Hiện nay, các mâm lễ hoa quả được bày biện rất đẹp và chu đáo. Các loại hoa quả có thể dùng dâng cúng như hoa sen, hoa cúc, phật thủ, táo,...

Lễ cúng Tết Hàn thực cũng cần có ly nước sạch thanh tịnh. Theo quan niệm dân gian, ly nước sạch đại diện cho sự tinh khiết, cho chân tâm thành kính của gia chủ. Kể cả không phải ngày lễ thì ly nước sạch trên bàn thờ vẫn nên được thay thường xuyên.

Ngoài ra, ly nước sạch để dâng lên bàn thờ thể hiện sự thanh tịnh của đồ cúng chay. Không nên thay thế nước sạch bằng bia rượu hay nước ngọt các loại.

Ý nghĩa tục ăn bánh trôi bánh chay trong Tết Hàn Thực của người Việt

Trong ngày 3 tháng 3 Âm lịch, các gia đình Việt sẽ chuẩn bị bánh trôi, bánh chay để lễ Phật, cúng gia tiên, thậm chí nhiều nơi cúng thần hoàng, bày tỏ lòng thành, hướng về cội nguồn.

Bánh trôi, bánh chay của người Việt cũng không giống với người dân Trung Quốc mà mang trong mình đặc sắc riêng của nền ẩm thực Việt Nam. Người Việt Nam cũng quen gọi ngày Tết này với cái tên dân dã là Tết bánh trôi, bánh chay nhiều hơn Tết Hàn Thực.

Việc dùng bánh trôi, bánh chay để cúng lễ mang rất nhiều ý nghĩa tốt đẹp, là kết tinh của văn hóa Việt, thấm đẫm linh hồn, bản sắc của người Việt.

Tết hàn thực 2024, mâm cúng tết hàn thực, các món trên mâm cúng tết hàn thực

Cả hai loại bánh đều được làm từ bột gạo nếp thơm, là thành quả lao động vất vả dâng lên ông bà tổ tiên, là hình ảnh thể hiện rõ nhất nền văn minh lúa nước lâu đời của dân tộc Việt Nam cùng với các loại bánh truyền thống khác như bánh chưng, bánh giầy,...

Đặc biệt, hình ảnh những chiếc bánh trôi, bánh chay tròn vo, trắng bóc xếp đầy cạnh nhau trên đĩa còn mang hàm ý tưởng nhớ tới sự tích “mẹ Âu Cơ cùng bọc trăm trứng”.

Bánh trôi tượng trưng cho 50 quả trứng nở thành 50 người con theo Âu Cơ lên rừng, bánh chay tượng trưng cho 50 quả trứng trở thành 50 người con theo cha Lạc Long Quân xuống biển, mở mang bờ cõi, xây dựng đất nước, đem lại cuộc sống ấm no. Chính vì vậy người dân Việt mới sử dụng hình ảnh bánh trôi, bánh chay để bày tỏ lòng thành, tiếp nối truyền thống “uống nước nhớ nguồn”, tưởng nhớ công lao của ông bà, tổ tiên vào dịp Tết Hàn Thực.

Dù có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng Tết Hàn Thực đã được Việt hóa, gắn liền với nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt. Nhiều người con xa quê, xa nhà vẫn đang duy trì phong tục làm bánh trôi, bánh chay cúng lễ tốt đẹp này tại xứ người để gợi nhớ cho họ về sự bình dị, dân dã, hương vị quê hương đặc trưng thân thuộc.

Hi vọng bài viết trên đây đã cung cấp được cho bạn những thông tin hữu ích về ngày Tết Hàn Thực và ý nghĩa linh thiêng của nó trong văn hóa Việt Nam. Chúc bạn có một ngày lễ Hàn Thực ấm áp, sum họp đầm ấm bên người thân, gia đình!

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mam-cung-tet-h.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mam-cung-tet-han-thuc-2024-khong-thieu-mot-mon-nao-ai-cung-phai-tam-tac-khen-du-day-va-dep-mat-vz91504.html

Tin được quan tâm

Ngày 4 - 4 là Tết Thanh Minh, phải 60 năm mới có một lần. Ngày nào là ngày tốt nhất để viếng mộ? Tổ tiên chúng ta đã nói rõ điều này cách đây 3.000 năm

Tết Thanh Minh năm 2025 chắc chắn sẽ đi vào lịch sử. Không chỉ vì nó rơi vào lúc 20:49 ngày 4 tháng 4 theo...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Tiêu chí chọn chủ tịch xã như thế nào khi không còn cấp huyện, sáp nhập xã?

Sau khi sáp nhập thì xã sẽ rộng và nhiều công việc hơn. Vậy khi chọn chủ tịch xã cần đáp ứng những tiêu chí...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Ba tỉnh: Ninh Bình, Hà Nam và Nam Định, nơi nào có ít huyện nhất?

Đây là tỉnh có ít đơn vị hành chính cấp huyện nhất cả nước, đó là?
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Sau khi bỏ cấp huyện, từ nay Chủ tịch xã có nhiệm vụ, quyền hạn gì?

Tại dự thảo Luật Tổ chức chính quyền địa phương (sửa đổi) đang được lấy ý kiến, Bộ Nội vụ đề xuất nhiệm vụ, quyền...
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Chồng H'Hen Niê khoe trọn đám cưới, mẹ chồng gây chú ý vì một câu nói

H'Hen Niê đã có tiệc cưới ấm cúng, bên trong một ngôi nhà sàn ở quê nhà. Gia đình hai bên vô cùng vui mừng...
Chuyện làng sao 1 ngày, 11 giờ trước

Để thúc đẩy hoa giấy nở, bạn chỉ cần thực hiện '4 điểm' là hoa sẽ nở rộ

Nhiều người yêu hoa thích trồng hoa giấy. Cây này có số lượng hoa lớn, thời gian ra hoa dài và nở hoa thường xuyên....
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Vì sao ngày càng nhiều cha mẹ trở thành 'người già khó chịu'? Nếu người già không tự nhận thức được điều này thì đừng trách con cái xa lánh

Khi tuổi tác ngày càng cao, nhiều bậc cha mẹ bắt đầu thay đổi trong suy nghĩ và hành vi, trở nên khó tính, lo...
Làm sao 3 giờ, 19 phút trước

Đóng BHXH một lần cho 5 năm còn thiếu để nhận lương hưu có được không?

Nếu đã đóng BHXH 10 năm mà muốn đóng một lần cho đủ 5 năm còn thiếu để nhận lương hưu, thì có được không...
Kiến thức 4 giờ, 52 phút trước

Đây là đối tượng được ưu tiên mua, thuê nhà ở xã hội mà không phải bốc thăm với tỉ lệ nhất định

Theo quy định tại khoản 2 Điều 38 Nghị định 100/2024/NĐ-CP, người khuyết tật thuộc đối tượng được ưu tiên mua, thuê nhà ở xã...
Dòng sự kiện 4 giờ, 6 phút trước

Từ 15/4: Mức lương Giám đốc không được phép cao hơn 10 lần so với mức lương trung bình của người lao động

Chính phủ đã ban hành nghị định số 44 quy định về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp...
Doanh nghiệp 4 giờ, 16 phút trước

Theo quy định mới nhất, không đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp có bị phạt không?

Nhiều người cho rằng tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm, vậy có đúng không?
Kiến thức 5 giờ, 17 phút trước

Ngành học 'vàng' ở Việt Nam 4 năm liền vào top thế giới, ra trường có ngay thu nhập khủng

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Kiến thức 6 giờ, 10 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 4/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu gặp nhiều trở ngại, Hợi rất thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/4/2025.
Đời sống số 2 giờ, 23 phút trước

Việt Nam tái khởi động 'siêu công trình' tầm cỡ quốc tế, thế giới chỉ 30 nước có

Sau thời gian tạm ngưng, Dự án điện hạt nhân Ninh Thuận được tái khởi động, tiếp tục nghiên cứu chương trình điện hạt nhân...
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

Trồng hoa giấy trong nhà bị coi là điều đại kỵ vì sao?

Dù mang ý nghĩa phong thủy tốt lành nhưng nhiều người 'kiêng' trồng hoa giấy trong nhà.
Phong thủy 4 giờ, 6 phút trước

Vì sao phụ nữ thường sống thọ hơn sau khi chồng qua đời? Những người đã trải nghiệm sẽ cho bạn biết 4 lý do sau

Trong hôn nhân tuổi xế chiều, một thực tế đáng chú ý là phụ nữ thường sống thọ hơn khi chồng qua đời trước. Vậy...
Tâm sự 5 giờ, 43 phút trước

Thêm chi tiết cho thấy Bảo Thy bầu bí lần 2?

Bảo Thy liên tục để lộ loạt dấu hiệu đang mang thai lần hai.
Chuyện làng sao 5 giờ, 51 phút trước

Nhận nhiều tiêu cực từ chiếc đầm mặc cũng như không, Ngọc Trinh nói gì?

Ngọc Trinh thẳng thắn đáp trả mọi bình luận chê bai chiếc đầm hở bạo của mình.
Chuyện làng sao 5 giờ, 54 phút trước

Vietcombank cảnh báo người dùng đặt mật khẩu kiểu này cần đổi ngay trước khi quá muộn

Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vừa cập nhật hàng loạt biện pháp bảo mật cho dịch vụ ngân hàng trực tuyến nhằm...
Dòng sự kiện 6 giờ, 12 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày thứ Sáu, 4/4 - Tiết Thanh Minh, tức ngày 7/3 âm lịch

Ngày 4 tháng 4, thứ sáu, là ngày thứ bảy của tháng thứ ba âm lịch, chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48). Trong...
Đời sống số 8 giờ, 1 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Có bốn giỏ trái cây. Bạn sẽ cho đi cái nào? Kiểm tra xem bạn có dễ hòa đồng trong mắt người khác hay không

Bài kiểm tra này thực sự rất thú vị và có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về mức độ hòa đồng của mình trong...
Đời sống số 8 giờ, 21 phút trước

Hoàng đế bắt cung nữ ngủ ở tư thế này chỉ vì lợi ích ích kỷ của mình!

Có câu nói, bước vào cung điện giống như bước vào biển sâu. Có quá nhiều quy tắc và quy định, và việc trở thành...
Đời sống số 9 giờ, 1 phút trước