Danh mục

Mách nhỏ 8 cách để giữ cho thực phẩm của bạn được tươi lâu hơn

Chủ nhật, 16/05/2021 12:34

Với những mẹo về cách giữ rau và trái cây tươi lâu dưới đây sẽ giúp bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, tiền bạc mà còn cung cấp cho cơ thể những thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh hơn.

Bọc các loại lá xanh bằng giấy

Rau xanh như rau diếp, rau thơm, rau bina rất dễ bị thâm, nát do chúng có hàm lượng nước cao, nhanh héo khi tiếp xúc với không khí, nhiệt độ cao, độ ẩm.

Để giữ rau xanh nguyên độ giòn và không bị thâm, hãy làm như sau:

- Rửa sạch lá rau nhẹ nhàng với nước hoặc nước rửa rau củ.

- Thấm khô nhẹ bằng khăn giấy hoặc cho chúng vào rổ quay rau ly tâm để vẩy hết nước thừa.

- Bọc rau trong khăn giấy sạch theo từng bó nhỏ.

- Cho vào túi zip hoặc hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Nên bọc rau trong khăn giấy sạch theo từng bó nhỏ để bảo quản được lâu hơn.

Ngâm dâu tây trong giấm

Bảo quản dâu tây tươi ngay cả trong tủ lạnh vẫn có thể khiến dâu tây bị mềm, mốc và hỏng.

Để làm sạch dâu tây và bảo quản được trong vài tuần, hãy làm theo các bước sau:

- Pha giấm với nước theo tỷ lệ 1:4.

- Ngâm dâu tây tươi vào hỗn hợp nước và giấm trong 5 phút.

- Vớt dâu tây ra và rửa sạch với nước lạnh.

- Lau khô dâu tây bằng khăn giấy hoặc khăn vải.

- Bọc dâu tây trong khăn giấy để vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản nấm trong túi giấy

Nấm tươi có 92% là nước nên chúng dễ bị ướt và mốc nhanh. Bạn nên bảo quản nấm tươi trong túi giấy thay vì túi nilon hay hộp nhựa để giấy thấm hết độ ẩm dư thừa và ngăn nấm không hấp thụ chất lỏng từ môi trường xung quanh. Ở nhiệt độ phòng, nấm có xu hướng bị co lại và mất hương vị, vì vậy tốt nhất bạn nên bọc vào túi giấy và cất trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản trái cây có múi trong tủ lạnh

Trái cây họ cam chanh có vỏ xốp, bạn có thể thấy nhiều lỗ nhỏ trên vỏ. Các lỗ nhỏ thông khí này có thể làm cam chanh bị khô nhanh khi tiếp xúc với nhiệt độ ấm. Để bảo quản trái cây họ cam chanh tốt nhất, hãy để trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Ngâm bơ trong nước

Tương tự như các loại trái cây như táo, chuối và lê, thịt quả bơ rất dễ bị thâm sau khi đã bổ do quá trình oxy hóa, do enzyme trong trái cây tiếp xúc với oxy. Bảo quản bơ bằng cách úp mặt cắt xuống hộp có một ít nước và thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm có tính axit sẽ giúp bơ không bị chuyển sang màu nâu quá nhanh và giữ bơ tươi lâu hơn.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản hạt cà phê trong tủ đông

Hạt cà phê dư mà bạn không dùng đến trong vài tuần tới sẽ tươi lâu hơn trong ngăn đá, miễn là bạn bảo quản chúng trong hộp kín. Chỉ cần nhớ để hạt cà phê rã đông hoàn toàn trước khi mở hộp.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Thêm nước chanh vào táo cắt lát

Vắt một ít chanh vào các miếng táo đã bổ sẽ giúp chúng không bị thâm.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Chần qua rau

Các loại rau củ như: Cà rốt, ngô, đậu và súp lơ có thể giữ được độ giòn lâu hơn khi bạn áp dụng phương pháp chần qua. Chần là khi bạn nấu chín thực phẩm trong hơi nước hoặc luộc trong nước muối, sau đó nhanh chóng làm nguội thực phẩm trong nước đá lạnh. Quá trình này giúp tăng màu sắc, kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm của bạn.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Lưu ý:

Trái cây và rau bạn nên lưu trữ trong tủ lạnh:

Rau lá xanh

Quả mọng

Bông cải xanh

Cà rốt

Trái cây và rau chín

Thảo dược tươi

Trái cây có múi

Táo

Măng tây

Trái cây và rau quả bạn nên để ở nhiệt độ phòng:

Cà chua

Những quả khoai tây

Hành

Bí đao

Tỏi

Chuối

Trái cây và rau chưa chín (để chín trước, sau đó chuyển chúng vào tủ lạnh).

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mach-nho-8-cach-de-giu-cho-thuc-pham-cua-ban-duoc-tuoi-lau-hon-82257.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?

Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 23 giờ trước

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Không đăng ký tạm trú bị phạt 1.000.000 đồng/người: Thủ tục đăng ký tạm trú mới nhất như thế nào?

Mức phạt đối với trường hợp không đăng ký tạm trú là từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng. Mọi người cần chú ý để thực...
Kiến thức 3 phút trước

Loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam, được thương lái Trung Quốc lùng mua cả gốc lẫn rễ với giá gần 2 chỉ vàng/kg

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 11 phút trước

Tháng cô hồn, rắn và bướm vào nhà là điềm lành hay dữ?

Trong tháng 7 cô hồn nếu rắn bò hoặc bướm bay vào nhà có sao không? Cùng giải đáp thắc mắc với thông tin hữu...
Đời sống số 11 phút trước

Tại sao cha mẹ càng giàu con càng dễ trúng tuyển vào đại học?

Học sinh xuất sắc thường đến từ gia đình có điều kiện, sống tại khu vực có chất lượng giáo dục cao và được đầu...
Tin trong ngày 11 phút trước

Bắt đầu tiết kiệm 'tiền dưỡng già' ở độ tuổi nào lý tưởng nhất?

Theo chuyên gia ở độ tuổi nào là tốt nhất để tiết kiệm 'tiền dưỡng già', giúp tận dụng tối đa sức mạnh từ lãi...
Kiến thức 12 phút trước

Mổ bụng loài cá quý hiếm bậc nhất thế giới, nhà khoa học phát hiện sự thật gây sốc

Mặc dù chưa ai từng nhìn thấy loài này khi nó còn sống nhưng những mẫu xác chết đã giúp các nhà khoa học cuối...
Kiến thức 12 phút trước

Tin mới cập nhật

Pháo toả sáng trong lần đầu làm đại sứ thương hiệu

Trong sự kiện Vinh danh thành tựu “Đại Lộ Không Gàu” diễn ra tại TTTM Giga Mall (TP.HCM) sáng ngày 15/8, người hâm mộ được...
Chuyện làng sao 5 phút trước

Diễn viên Phương Oanh diện đồ xuyên thấu, vóc dáng xịn xò hậu sinh nở gây mê

Loạt ảnh Phương Oanh thả dáng đã gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 10 phút trước

Zalo có 1 nút đặc biệt ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần phải xin

Zalo có nhiều tính năng tuyệt vời hơn bạn có thể nghĩ, một trong số đó là có thể xem số điện thoại của bạn...
Xài gì 11 phút trước

Thấy chồng ôm ấp người phụ nữ khác, tôi lại mong: 'Anh cứ yêu cô ấy đi'

Khi thấy cảnh này, trong lòng tôi chỉ vang lên một ước nguyện kỳ quái: 'Anh cứ yêu cô ấy đi, xin đừng quay về...
Tâm sự 11 phút trước

Dự đoán tử vi tháng 9! Dự đoán sự nghiệp và tài chính của 12 con giáp: Biết ngay, để gặt hái thành quả

Sao Mộc chuyển động thuận của tháng 9 sẽ kích hoạt sự thay đổi tử vi. Những người sinh tuổi Hổ, Ngựa, Khỉ và Lợn...
Đời sống số 12 phút trước

Tỷ phú 82 tuổi xây chung cư 5.000 m2 tặng cả làng, mỗi gia đình một căn hộ để trả ơn

Không hẹn mà gặp, những doanh nhân thành đạt như ông Zi Guilin và Trần Sinh đã chọn cách dùng khối tài sản khổng lồ...
Tin trong ngày 20 phút trước

Xuất hiện dòng thông báo này khi chuyển khoản lập tức dừng lại ngay, tránh bị mất tiền oan

Thông báo này giúp người dùng kịp thời phát hiện có bị lừa hay không.
Kiến thức 21 phút trước

Chủ tịch xã, Trưởng Công an xã có thẩm quyền xử phạt hành chính thế nào, cao nhất bao nhiêu tiền?

Nghị định số 189 quy định chi tiết Luật Xử lý vi phạm hành chính về thẩm quyền xử phạt hành chính.
Kiến thức 41 phút trước

Chi tiết bảng lương giáo viên từ năm 2026 theo hệ số mới, cụ thể là?

Tại dự thảo Nghị định về chế độ của nhà giáo, Bộ Nội vụ đề xuất về bảng lương giáo viên từ 2026 theo hệ...
Tin trong ngày 42 phút trước

Loại rau đắt bậc nhất thế giới, từng bị vứt bỏ, nay có giá 39 triệu đồng/kg, chỉ được hái trong 14 ngày

Từng bị xem là phần thừa và vứt bỏ trong quá trình trồng hoa bia sản xuất bia, chồi hoa bia giờ đây đã trở...
Tin trong ngày 42 phút trước