Danh mục

Mách nhỏ 8 cách để giữ cho thực phẩm của bạn được tươi lâu hơn

Chủ nhật, 16/05/2021 12:34

Với những mẹo về cách giữ rau và trái cây tươi lâu dưới đây sẽ giúp bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, tiền bạc mà còn cung cấp cho cơ thể những thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh hơn.

Bọc các loại lá xanh bằng giấy

Rau xanh như rau diếp, rau thơm, rau bina rất dễ bị thâm, nát do chúng có hàm lượng nước cao, nhanh héo khi tiếp xúc với không khí, nhiệt độ cao, độ ẩm.

Để giữ rau xanh nguyên độ giòn và không bị thâm, hãy làm như sau:

- Rửa sạch lá rau nhẹ nhàng với nước hoặc nước rửa rau củ.

- Thấm khô nhẹ bằng khăn giấy hoặc cho chúng vào rổ quay rau ly tâm để vẩy hết nước thừa.

- Bọc rau trong khăn giấy sạch theo từng bó nhỏ.

- Cho vào túi zip hoặc hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Nên bọc rau trong khăn giấy sạch theo từng bó nhỏ để bảo quản được lâu hơn.

Ngâm dâu tây trong giấm

Bảo quản dâu tây tươi ngay cả trong tủ lạnh vẫn có thể khiến dâu tây bị mềm, mốc và hỏng.

Để làm sạch dâu tây và bảo quản được trong vài tuần, hãy làm theo các bước sau:

- Pha giấm với nước theo tỷ lệ 1:4.

- Ngâm dâu tây tươi vào hỗn hợp nước và giấm trong 5 phút.

- Vớt dâu tây ra và rửa sạch với nước lạnh.

- Lau khô dâu tây bằng khăn giấy hoặc khăn vải.

- Bọc dâu tây trong khăn giấy để vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản nấm trong túi giấy

Nấm tươi có 92% là nước nên chúng dễ bị ướt và mốc nhanh. Bạn nên bảo quản nấm tươi trong túi giấy thay vì túi nilon hay hộp nhựa để giấy thấm hết độ ẩm dư thừa và ngăn nấm không hấp thụ chất lỏng từ môi trường xung quanh. Ở nhiệt độ phòng, nấm có xu hướng bị co lại và mất hương vị, vì vậy tốt nhất bạn nên bọc vào túi giấy và cất trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản trái cây có múi trong tủ lạnh

Trái cây họ cam chanh có vỏ xốp, bạn có thể thấy nhiều lỗ nhỏ trên vỏ. Các lỗ nhỏ thông khí này có thể làm cam chanh bị khô nhanh khi tiếp xúc với nhiệt độ ấm. Để bảo quản trái cây họ cam chanh tốt nhất, hãy để trong tủ lạnh.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Ngâm bơ trong nước

Tương tự như các loại trái cây như táo, chuối và lê, thịt quả bơ rất dễ bị thâm sau khi đã bổ do quá trình oxy hóa, do enzyme trong trái cây tiếp xúc với oxy. Bảo quản bơ bằng cách úp mặt cắt xuống hộp có một ít nước và thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm có tính axit sẽ giúp bơ không bị chuyển sang màu nâu quá nhanh và giữ bơ tươi lâu hơn.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Bảo quản hạt cà phê trong tủ đông

Hạt cà phê dư mà bạn không dùng đến trong vài tuần tới sẽ tươi lâu hơn trong ngăn đá, miễn là bạn bảo quản chúng trong hộp kín. Chỉ cần nhớ để hạt cà phê rã đông hoàn toàn trước khi mở hộp.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Thêm nước chanh vào táo cắt lát

Vắt một ít chanh vào các miếng táo đã bổ sẽ giúp chúng không bị thâm.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Chần qua rau

Các loại rau củ như: Cà rốt, ngô, đậu và súp lơ có thể giữ được độ giòn lâu hơn khi bạn áp dụng phương pháp chần qua. Chần là khi bạn nấu chín thực phẩm trong hơi nước hoặc luộc trong nước muối, sau đó nhanh chóng làm nguội thực phẩm trong nước đá lạnh. Quá trình này giúp tăng màu sắc, kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm của bạn.

bảo quản thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm, kiến thức

Lưu ý:

Trái cây và rau bạn nên lưu trữ trong tủ lạnh:

Rau lá xanh

Quả mọng

Bông cải xanh

Cà rốt

Trái cây và rau chín

Thảo dược tươi

Trái cây có múi

Táo

Măng tây

Trái cây và rau quả bạn nên để ở nhiệt độ phòng:

Cà chua

Những quả khoai tây

Hành

Bí đao

Tỏi

Chuối

Trái cây và rau chưa chín (để chín trước, sau đó chuyển chúng vào tủ lạnh).

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mach-nho-8-cach-de-giu-cho-thuc-pham-cua-ban-duoc-tuoi-lau-hon-82257.html

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay đến 31/12/2025, làm ngay 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Còn 5 tháng nữa hết năm, người dân có nhu cầu làm sổ đỏ nên thực hiện sớm sẽ giúp tiết kiệm chi phí rất...
Tin trong ngày 6 giờ, 5 phút trước

Khi tham giao giao thông phải đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Tin trong ngày 6 giờ, 5 phút trước

Phát hiện một hiện tượng lạ: Con cái để cha mẹ sống riêng, tập trung cho sự nghiệp thì cả hai đều thoải mái; còn con cái sống chung, tận tâm chăm sóc cha mẹ lại thường mệt mỏi và bị than phiền

Tưởng chừng sống chung với cha mẹ là cách tốt nhất để chăm sóc tuổi già, nhưng nhiều gia đình lại rơi vào cảnh mệt...
Làm sao 6 giờ, 6 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 6 giờ, 6 phút trước

Tử vi ngày 29/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có quý nhân phù trợ, Mùi gặp rắc rối nhỏ trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/7/2025.
Đời sống số 7 giờ, 6 phút trước

4 vị trí đầu tiên làm bãi đỗ xe tích hợp trạm sạc điện dọc Vành đai 1 Hà Nội, người dân nên biết để sử dụng

Bốn vị trí đã được cơ quan chức năng của Hà Nội đánh giá là đủ điều kiện làm bãi đỗ xe kết hợp trạm...
Tin trong ngày 7 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Một cụ già đột tử khi đang sử dụng điều hòa. Bác sĩ tức giận khiển trách: Tốt nhất là không nên để điều hòa dưới 26 độ C. Hãy chú ý hơn đến 4 điểm này

Bác sĩ nhắc nhở việc cài đặt nhiệt độ, lưu thông không khí và thời gian sử dụng máy điều hòa có thể ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 48 phút trước

Bạn gái kém 37 tuổi của Quang Minh nói gì mà làm dân mạng dậy sóng?

Tăng Khánh Chi – bạn gái kém 37 tuổi của Quang Minh lỡ lời nói câu này khiến nhiều cư dân mạng không đồng tình....
Chuyện làng sao 7 giờ, 5 phút trước

Sao Việt 28/7: Lan Phương: 'Tôi nộp đơn xin ly hôn đơn phương'; Kim Tử Long lên tiếng van xin điều này

Tin sao Việt 28/7/2025: Diễn viên Lan Phương nói về hành trình hoàn tất thủ tục ly hôn chồng Tây. NSƯT Kim Tử Long cầu...
Chuyện làng sao 7 giờ, 7 phút trước

Mùa hè là 'thời điểm vàng' để trẻ phát triển chiều cao, thường xuyên ăn 6 loại thực phẩm này sẽ kích thích sự thèm ăn và giúp trẻ cao lớn nhanh hơn

Khi mùa hè đến, không ít phụ huynh lo lắng vì con chán ăn, bữa cơm như "mèo liếm", ăn nửa bát cũng mất cả...
Chăm con 7 giờ, 7 phút trước

Quy định mới nhất: Những trường hợp này sẽ bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT từ ngày 15/8

Nghị định 188/2025/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 15/8/2025, quy định chi tiết những trường hợp sẽ bị thu hồi, tạm giữ hoặc tạm khóa...
Kiến thức 7 giờ, 8 phút trước

Loại rau đặc sản 'trời ban' mọc tua tủa ở bụi rậm, bờ ao, ăn giòn ngon hơn ngọn bí

Không chỉ giòn ngọt, thơm ngon loại rau này còn là 'vị thuốc' quý có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Kiến thức 7 giờ, 8 phút trước

Lan Phương nói gì khi bị chê 'vạch áo cho người xem lưng' và 7 năm không được tổ chức đám cưới?

Lan Phương công khai chuyện ly hôn chồng Tây sau 7 năm chung sống nhận về phản ứng trái chiều từ cư dân mạng. Có...
Chuyện làng sao 7 giờ, 11 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 10 giờ, 4 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một cảnh quan mà bạn thích nhất, xem bước ngoặt của số phận bạn là gì?

Đây là một bài trắc nghiệm nhẹ nhàng giúp bạn khám phá xem bước ngoặt quan trọng trong số phận của bạn sẽ là gì,...
Đời sống số 10 giờ, 25 phút trước

Tăng lương hưu từ tháng 7/2025: Mức cao nhất được hưởng là bao nhiêu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, theo đó mức lương hưu cao nhất mà người lao động...
Tin trong ngày 11 giờ, 42 phút trước