Danh mục

Loại thớt nào an toàn và vệ sinh nhất? Việc sử dụng thớt không đúng luôn có 1 mg độc tố gây ung thư

Thứ ba, 14/04/2020 10:07

Vì thớt gỗ và tre dễ bị ẩm và vi khuẩn gây bệnh, nên chọn dùng loại thớt nào tốt hơn và an toàn vệ sinh?

Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một phân tích về những lợi thế và bất lợi của các vật liệu thớt khác nhau. Độc giả và bạn bè có thể chọn thớt phù hợp nhất theo thói quen của mình.

1. Thớt gỗ

Thớt gỗ là loại thớt phổ biến nhất trong các gia đình Việt Nam. Thậm chí một chiếc thớt gỗ tốt có thể được truyền qua nhiều thế hệ. Khi nghe điều này, hẳn nhiều người sẽ rất ngạc nhiên.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Như nhiều gia đình, những lợi ích của thớt gỗ tự nhiên là rõ ràng, nó không chỉ trông chắc nịch khi băm chặt thức ăn cứng, mà còn đặc biệt ít bị hư hỏng.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Nhưng những bất lợi của nó cũng khá rõ ràng. Hầu hết các thớt gỗ có khả năng hấp thụ và thấm nước nhiều. Nếu không được sấy hoặc phơi khô trong thời gian sau khi ướt sẽ rất dễ bị mốc. Hơn nữa, khi thớt gỗ đã được sử dụng thời gian dài rất dễ để lại dấu vết dao và dư lượng thực phẩm rất có thể ẩn bên trong và sinh sản vi khuẩn.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Theo thời gian, các mảnh vụn từ vết chặt thức ăn sẽ làm nhiều vi khuẩn phát triển hơn. Loại độc tố này không sợ nhiệt độ cao thông thường và chỉ có thể giết chết nó ở 280 ° C.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Là một loại thớt có ưu điểm và nhược điểm rõ ràng, thớt gỗ thực sự khiến người ta vừa yêu và ghét, rất khó từ bỏ.

2. Thớt tre

Có hai loại thớt tre chính trên thị trường, một loại là thớt tre nguyên chất, được chế tạo bằng cách sử dụng tre làm vật liệu cho thớt, còn loại kia là thớt ghép nối thông thường, được ghép bằng keo.

So với thớt gỗ, thớt tre dễ làm sạch và nhanh khô hơn. Thớt tre cũng không dễ bị mùi ẩm mốc, nhưng khi sử dụng thớt tre hay bị trượt và có thể làm hỏng lưỡi dao.

Thớt tre ghép cũng có một lỗi nghiêm trọng. Một số nhà sản xuất sẽ sử dụng chất kết dính có chứa formaldehyd. Nếu chất độc hại này được ăn vào cơ thể, sự tích lũy hàng ngày và hậu quả sẽ không thể tưởng tượng được...

Chúng tôi khuyến nghị, khi mua thớt tre ghép, nên mua của thương hiệu uy tín và an toàn. Nếu thớt tre mua có mùi tương đối mạnh, bạn có thể đặt nó ở nơi thoáng khí và có ánh nắng để chờ cho mùi bay hơi trước khi rửa.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

3. Thớt nhựa

Nhiều người hoài nghi về những chiếc thớt nhựa không thấm nước, không nấm mốc và rẻ tiền: Nhưng sử dụng lâu dài thớt nhựa liệu có gây hại cho cơ thể không?

Các vật liệu chính của thớt nhựa là polyetylen (PE) và polypropylen (PP). Hai vật liệu này không độc hại và vô hại đối với cơ thể con người .

Tuy nhiên, để tăng độ cứng của thớt, một số nhà sản xuất đã thêm một số chất độn có hại vào thớt nhựa. Nếu mảnh vụn của thớt được trộn với thức ăn và xâm nhập vào cơ thể, nó có thể gây ra tác dụng phụ cho cơ thể.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Từ quan điểm an toàn, chúng tôi không khuyên mọi người nên sử dụng thớt nhựa.

4. Thớt tổng hợp

Có thớt nào không hấp thụ nước, không mốc và không làm hỏng lưỡi dao?

Tất nhiên, thớt tổng hợp là một trong số đó.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Trên thực tế, các nguyên liệu được sử dụng cho thớt tổng hợp là nhựa tổng hợp và nguyên liệu tổng hợp hoàn toàn. Các đầu bếp sushi Nhật Bản sử dụng thớt tổng hợp để làm sushi và sashimi.

So với thớt gỗ và thớt tre, thớt tổng hợp không chỉ dễ làm sạch và khô thoáng, không dễ bị mốc và mùi, một số thớt còn thêm chất kháng khuẩn, có thể có tác dụng kìm khuẩn.

Vì vật liệu tổng hợp không có khả năng chống cắt tốt, nên thớt tổng hợp không nên sử dụng để băm chặt mạnh như xương. Đối với những người thường xuyên nấu ăn, thì loại thớt này sẽ không đáp ứng đầy đủ.

Giá của thớt tổng hợp cũng không hề rẻ. Đây cũng là khuyết điểm của loại thớt này.

* Một vài mẹo để tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả trên thớt:

- Sử dụng chất tẩy rửa và bàn chải để làm sạch bề mặt và vết nứt của thớt, bước này có thể loại bỏ hiệu quả dư lượng thực phẩm và dầu mỡ trên thớt.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

- Sau khi lau thớt bằng nước nóng, treo thẳng lên để cho khô. Mặc dù nước nóng không giết chết Aspergillus flavus (nấm), nhưng nó có tác dụng khử hoạt tính tốt đối với hầu hết các vi khuẩn. Trong khi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, vi khuẩn có thể được loại bỏ do tác động của tia cực tím. Bước này có thể loại bỏ Aspergillus flavus một cách hiệu quả.

- Rắc muối và chà thường xuyên trên bề mặt của thớt. Nồng độ muối cao có thể làm cho vi khuẩn mất nước và chết, điều này không chỉ đóng vai trò khử trùng mà còn ngăn chặn thớt bị nứt và kéo dài tuổi thọ của thớt.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Muốn "tiêu diệt tất cả các nấm mốc" trên thới, vấn đề quan trọng là ngăn chặn sự phát triển và sinh sản của nấm mốc.

Có dư lượng thức ăn lưu lại và ẩm ướt, là nơi thích hợp cho nấm mốc phát triển, vì vậy cần rửa triệt để treo thẳng đứng thớt trong không khí khô và phơi nắng để ức chế sinh sản nấm.

Các gia đình có điều kiện có thể mua tủ khử trùng hoặc xịt cồn lên bề mặt của thớt sau khi rửa, điều này cũng có thể thúc đẩy sự bay hơi của vết nước và đóng vai trò thoát nước.

mẹo hay, thớt, chọn thớt, đi chợ

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/loai-thot-nao-an-toan-va-ve-sinh-nhat-viec-su-dung-thot-khong-dung-luon-co-1-mg-doc-to-gay-ung-thu-42068.html

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Chọn nhóm ngành học này, thí sinh chỉ cần yên tâm học hành, học phí không cần phải lo nghĩ

Nhiều ngành học hiện nay đang áp dụng chính sách miễn học phí theo quy định của Chính phủ, mở ra cơ hội lớn cho...
Tin trong ngày 4 phút trước

5 loài vật có cách giao phối 'khủng khiếp nhất': Chúng ta phải cảm thấy may mắn khi được sinh ra là con người!

Có loài chỉ ân ái duy nhất một lần trong đời rồi chết, có loài làm 'chuyện ấy' đến điên cuồng rồi tử nạn,... thế...
Kiến thức 2 phút trước

Đại học Y Hà Nội thông báo xét tuyển bổ sung lần đầu sau nhiều năm

Trường Đại học Y Hà Nội đã ra thông báo tuyển bổ sung 80 sinh viên ngành Công tác xã hội. Đây là lần đầu...
Tin trong ngày 1 phút trước

Loạt chính sách mới liên quan đến giáo dục, công nghiệp, môi trường, an ninh mạng… sẽ chính thức có hiệu lực trong tháng 9/2025

Nhiều chính sách mới trong lĩnh vực giáo dục, công nghiệp, môi trường, an ninh mạng, quốc phòng, khởi nghiệp sáng tạo, công nghiệp hỗ...
Tin trong ngày 3 phút trước

Ngành học dễ xin việc, ra trường được các doanh nghiệp thi nhau săn đón, mức lương hấp dẫn nhưng luôn khát nhân lực những năm tới

Trong bối cảnh xu hướng khởi nghiệp lan tỏa và các giao dịch thương mại quốc tế ngày càng gia tăng, thị trường lao động...
Kiến thức 26 phút trước

Theo quy định mới, giáo viên có thể được nhận khoản tiền thưởng gấp 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30.000.000 đồng nếu đáp ứng điều này

Nếu đạt danh hiệu này, giáo viên sẽ được thưởng 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30 triệu đồng.
Tin trong ngày 56 phút trước

Tin mới cập nhật

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới 500 triệu đồng/m³

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Một loại cây cảnh dễ trồng hơn 100 lần trầu bà, xanh tươi như ngọc, tỏa sáng lấp lánh

Loại cây cảnh này trồng ở ban công rất đẹp, hơn thế rất dễ trồng và chăm sóc.
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Sinh viên Việt Nam tốt nghiệp trường Đại học nào có thu nhập thuộc nhóm cao nhất?

Trong giai đoạn phát triển từ 2021 - 2030, trường đặt mục tiêu trở thành một trong 5 đại học hàng đầu tại Việt Nam,...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Theo quy định mới nhất: Cấp phép xây dựng nhà cấp 4 sẽ có nhiều thay đổi, người dân cần nắm rõ

Việc cấp Giấy phép xây dựng cho nhà cấp 4 sẽ có nhiều thay đổi, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

Lấy chồng 10 năm tôi mới hiểu có 4 khoản quỹ vô cùng quan trọng, cần sớm tích lũy

Trải qua một thập kỷ làm vợ, tôi hiểu ra để cuộc sống gia đình bình yên và ổn định đôi khi không chỉ cần...
Tâm sự 1 giờ, 8 phút trước

Từ nay đến 31/12/2025: 8 trường hợp Sổ đỏ này buộc phải đổi sang mẫu mới có mã QR

Theo quy định, trong năm 2025 sẽ có những trường hợp sau đây bắt buộc phải đổi sang mẫu sổ mới có mã QR.
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Tăng Duy Tân 'nguỵ trang' kè kè bên Bích Phương, dân tình chờ đến ngày có danh phận

Những hình ảnh của Tăng Duy Tân và Bích Phương thường xuyên khiến công chúng thích thú.
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Loại cây dại có giá lên tới 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít ai biết đến

Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 56 phút trước

4 lối thiết kế nội thất thông minh của người Nhật: Vừa tối giản, tinh tế, đi trước thời đại

Những thiết kế trong ngôi nhà của người Nhật luôn được đánh giá cao vì kết hợp hài hòa giữa sự tối giản, tối ưu...
Nội thất - Ngoại thất 2 giờ, 57 phút trước

Tin vui: TP.HCM hỗ trợ 240.000 đồng/tháng cho trẻ mầm non con công nhân ở khu công nghiệp

Chiều 28/8, HĐND TP.HCM đã thông qua nghị quyết về chính sách phát triển giáo dục mầm non ở địa bàn có khu công nghiệp,...
Tin trong ngày 2 giờ, 57 phút trước