Danh mục

Loại rau rẻ tiền nấu lên cực nhớt nhưng lại bổ ngang nhân sâm, không phải người Việt nào cũng dám ăn

Thứ hai, 07/08/2023 16:06

Rau đay rất bổ, thích hợp để nấu canh nhưng nhiều người ngại ăn vì nhớt.

Vào mùa hè, những món canh cua, canh ngao được nhiều người yêu thích. Bên cạnh mồng tơi, rau cải thì rau đay là loại rau rất hợp nấu cùng cua và ngao. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được rau đay vì nhiều người không thích chất nhớt của loại rau này.

rau đay, canh cua rau đay, tác dụng của rau đay

Rau đay có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng nhiều người không thích ăn vì chất nhớt của loại rau này.

Tác dụng của rau đay?

Rau đay giúp nhuận tràng, trị bệnh táo bón

Trong rau đay có nhiều polysaccharid, vì nhiều polysaccharid nên sẽ làm tăng lưu chuyển ruột, chống ứ đọng phân. Bên cạnh đó, trong rau đay có nhiều chất nhờn và đường sucrose và inositol, có công dụng kích thích ruột vận động, làm mềm phân trị táo bón cực kì hiệu quả.

Rau đay tốt cho tim mạch

Hạt của cây rau đay chứa nhiều glycosid khác nhau, nhưng chủ yếu là corchorosid và olitorisid. Các chất này có hoạt chất giúp trợ tim cao, làm tăng sức co bóp của tim và giảm nhịp tim bằng với nhịp đập sinh học.

Rau đay giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Rau đay vốn có nhiều nước lại có tính hàn cao nên rất tốt trong việc thanh lọc cơ thể, có tác dụng làm mát, trị các bệnh về nhiệt như nóng trong người, nhiệt miệng, chữa say nắng,... đặc biệt trong thời tiết nóng bức như hiện nay, cơ thể sẽ cảm thấy khó chịu, bức bối gây cảm giác chán ăn, khó ngủ.

rau đay, canh cua rau đay, tác dụng của rau đay

Rau đay giúp tăng cường sữa cho mẹ bầu

Vì trong rau đay chứa nhiều nước nên làm tăng thể tích sữa, đặc biệt chất nhầy trong rau đay sẽ đẩy sữa về nhiều hơn. Sau khi sinh, bà mẹ nếu được ăn rau đay liên tiếp trong 4 tuần sẽ thấy rõ lượng sữa ngày một tăng lên đều đặn.

Rau đay chống còi xương, tốt cho trẻ đang ăn dặm

Rau đay là món ăn trong thực đơn không thể bỏ qua của các bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Trong độ tuổi này, trẻ dễ mắc phải bệnh còi xương nên cần bổ sung thật nhiều chất dinh dưỡng và canxi là loại chất đặc biệt có nhiều trong rau đay.

Khi chế biến món ăn cho trẻ, các mẹ nhớ lưu ý bỏ cuống, chỉ lấy lá, thái nhuyễn và xay cùng bột cho bé ăn.

Người lớn bị loãng xương vôi hóa khớp, loãng xương, thoái hóa xương khớp cũng nên ăn rau đay đều đặn mỗi tuần để cải thiện triệu chứng bệnh.

Rau đay giúp lợi tiểu, phòng tránh viêm đường tiết niệu

Những người thường bị khó tiểu, tiểu rát thì rau đay là một bài thuốc không thể bỏ lỡ. Rau đây có hoạt chất vận động tim mạch tốt nên sẽ làm tăng số lượng nước tiểu giúp nước tiểu dễ dàng đi ra ngoài.

Ngoài ra rau đay còn có khả năng kháng viêm tự nhiên. Nếu dùng thường xuyên sẽ có tác dụng chống viêm, sưng ở các bộ phận như bàng quang, đường tiết niệu,...

rau đay, canh cua rau đay, tác dụng của rau đay

Rau đay giúp sơ cứu vết thương, trị rắn cắn

Nghe có vẻ lạ tai nhưng sự thật đây là một trong những công dụng cực kì tuyệt vời của rau đay. Khi bị rắn cắn, bạn cần chọn ngọn rau đay, kết hợp với ngọn chuối tiêu, dây kim cang mỗi thứ một nắm, rửa sạch vẩy ráo nước. Sau đó thái nhỏ vắt lấy nước cốt để uống, còn bã thì đắp vào chỗ vết cắn.

Lưu ý: Đây chỉ là bước sơ cứu tạm thời, bạn nên đến cơ sở y tế hoặc bệnh viện gần nhất để có phương pháp điều trị phù hợp và kịp thời nhé!

Rau đay giúp kháng viêm

Trong chất nhớt của rau đay có chứa những chất như: Vanillic, Hydroxybenzoic, Ferulic, Coumaric. 4 thành phần trên đều có tác dụng kháng viêm, tuy không mạnh bằng các loại thuốc tây (tân dược) nhưng giúp bạn phòng ngừa bệnh tật an toàn, ít tác dụng phụ.

Rau đay giúp chống hen suyễn

Hạt của cây đay có tác dụng tiêu đàm, chống phù thũng, giảm co thắt đường thở và hỗ trợ chặn đứng cơn hen suyễn.

Người bị hen suyễn lâu năm có thể trồng cây đay để lấy hạt pha nước uống thường xuyên để phòng bệnh, ngăn chặn triệu chứng rất hiệu quả.

Rau đay giúp ngăn ngừa thiếu máu

Trong khoảng 100mg rau đay có chứa khoảng 7mg chất sắt, vì thế rau đay được xếp hàng đầu trong những loại rau củ bổ máu nhất.

Những phụ nữ sau sinh có thể dùng khoảng 200-300g rau đay/ngày là có thể đáp ứng đủ nhu cầu bổ sung chất sắt cho cơ thể.

Ngoài ra, người bị thiếu máu do thiếu sắt cũng nên thường xuyên bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn để cải thiện triệu chứng thiếu máu.

Người nào không ăn được rau đay?

Đến nay cũng chưa có bất kỳ nghiên cứu hay báo cáo nào cho thấy rau đay kỵ hoặc khắc với nhóm hay loại thực phẩm nào. Vì thế, có thể yên tâm khi lựa chọn rau đay để chế biến món ăn hằng ngày. Tuy nhiên bạn cần phải lưu ý một số điều sau:

rau đay, canh cua rau đay, tác dụng của rau đay

Người dễ bị tiêu chảy, dễ lạnh bụng không nên ăn nhiều và liên tục rau đay. Khi rửa rau, không nên làm dập rau, hạn chế vò rửa quá kỹ làm mất chất nhầy từ rau và các vitamin, khoáng chất trong rau.

Người khỏe mạnh nên ăn lượng rau đay vừa phải, khoảng 2-5 lần/tuần giúp thúc đẩy nhu động đường ruột và giúp đi tiểu dễ dàng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều rau đay có thể gây khó tiêu, nên người đang bị bệnh đường tiêu hóa không nên ăn quá nhiều.

Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi không ăn quá nhiều rau đay, vì điều này gây cản trở sự hấp thu canxi và kẽm trong cơ thể, ảnh hưởng đến sự phát triển xương và trí não.

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-rau-re-ti.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-rau-re-tien-nau-len-cuc-nhot-nhung-lai-bo-ngang-nhan-sam-khong-phai-nguoi-viet-nao-cung-dam-an-vz69379.html

Tin được quan tâm

Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản sẽ được phía ngân hàng xử lý thế nào?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

NASA phát hiện một 'hành tinh vàng', nếu chia đều cho toàn nhân loại, mỗi người sẽ nhận được khoảng 2,19 triệu tỷ đồng

Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) đã phát hiện một "mỏ vàng" khổng lồ trên tiểu hành tinh 16 Psyche, nằm trong vành...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Dậu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Năm, 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các tiết khí để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Ngày 14 tháng...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Nhà có điều kiện nhất định phải trồng lô hội bởi 9 công dụng thần kỳ lại tiết kiệm được kha khá tiền

Nếu nhà bạn có không gian (dù chỉ là ban công nhỏ hay bệ cửa sổ có ánh sáng), trồng lô hội (nha đam) là...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Phạt tới 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu người sinh vào 3 năm này không làm lại CCCD

Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân từ nay đến hết năm 2025 khi họ bước...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Tin vui ngay trong tháng 8/2025, có hơn 1,5 triệu người sẽ được nhận thêm 500.000 đồng/tháng

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025, nên từ tháng 8/2025 trên 1,5 triệu người cao tuổi có đủ điều kiện...
Tin trong ngày 9 phút trước

Loại gỗ 'đắt hơn cả vàng' được Trung Quốc ráo riết săn lùng, ở Việt Nam chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên

Trong số những loại gỗ có mùi hương quý hiếm nhất hiện nay, đây là một loại gỗ quý có giá trị cao bậc nhất....
Tin trong ngày 10 phút trước

Bắt đầu từ 1/7/2025, bố mẹ muốn làm thẻ Căn cước cho trẻ dưới 14 tuổi cần phải biết điều này

Ngày 01/7/2025, Bộ trưởng Bộ Công an đã ban hành Quyết định 5710/QĐ-BCA-C06 về việc công bố thủ tục hành chính mới ban hành, được...
Kiến thức 10 phút trước

Quy định mới nhất hiện nay: Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Kiến thức 12 phút trước

Cảnh báo khẩn từ Bộ Công an đến toàn bộ người dân liên quan đến Lễ kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Đây là hình thức tinh vi mới nhất của các đối tượng lừa đảo, người dân cần chú ý để tránh bị lừa.
Tin trong ngày 13 phút trước

Dự báo giá vàng cuối năm sẽ tăng hay giảm? Người dân cần chú ý

Chuyên gia nhận định giá vàng hoàn toàn có thể vượt mục tiêu 4.000 USD/ounce. Việc xác nhận miễn thuế càng mở đường cho vàng...
Tin trong ngày 13 phút trước

Tin mới cập nhật

Ngô Thanh Vân tung vlog đầu tiên sau sinh, khoảnh khắc hạnh phúc khiến dân mạng 'tan chảy'

Ngô Thanh Vân khiến người hâm mộ "tan chảy" khi đăng tải vlog ghi lại khoảnh khắc hai bên gia đình lần đầu gặp thiên...
VIDEO 14 phút trước

Mặt hàng chủ lực giúp Bắc Ninh 'soán ngôi' số 1 xuất khẩu của TP HCM là gì?

Việc kim ngạch xuất khẩu của Bắc Ninh vượt TP HCM là thông tin khá bất ngờ.
Tin trong ngày 15 phút trước

Lần gần nhất Hoàng Thuỳ Linh và Đen Vâu xuất hiện bên nhau trước khi khiến MXH 'bùng nổ'

Vài ngày trước khi lộ hình ảnh chăm con tại biệt thự ở Tam Đảo, Hoàng Thuỳ Linh và Đen Vâu cùng nhau biểu diễn...
VIDEO 15 phút trước

Theo quy định mới, xe bị phạt nguội có được đăng kiểm không?

Xe bị phạt nguội có đăng kiểm được không là một câu hỏi mà nhiều chủ xe quan tâm.
Tin trong ngày 49 phút trước

Mạc Ngôn: Đồ rẻ thì nên mua ở tiệm người quen để giữ gìn tình cảm; đồ đắt thì nên mua ở tiệm người lạ để dễ mặc cả, đừng làm ngược lại kẻo thiệt thân

Trong tiêu dùng, sự tỉnh táo và khéo léo không chỉ giúp ta chọn được món hàng phù hợp mà còn duy trì, vun đắp...
Kiến thức 49 phút trước

Những ngành nghề bậc cao đẳng, trung cấp được giảm 70% - 100% học phí năm 2025

Dưới đây là những ngành học được miễn, giảm học phí bậc trung cấp, cao đẳng năm 2025.
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Không được hưởng BHYT sẽ mất nhiều quyền lợi quan trọng: 12 trường hợp không được hưởng BHYT từ 1/7/2025

Không được hưởng bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ dẫn đến việc mất đi nhiều quyền lợi quan trọng, đặc biệt là khi khám chữa...
Dòng sự kiện 1 giờ, 6 phút trước

Xe điện rẻ nhất của tỷ phú Phạm Nhật Vượng đã chuẩn bị xuất ngoại, dù chưa bàn giao đến tay khách Việt?

Mẫu xe điện cỡ nhỏ VinFast Minio Green, vốn chưa được bàn giao đến tay khách hàng trong nước, đã bất ngờ lộ diện tại...
Doanh nghiệp 1 giờ, 6 phút trước

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai? Bạn sẽ biết ngay là cuộc gọi rác hay lừa đảo

Đây là cách nhanh nhất để biết số điện thoại ở đầu dây bên kia là của ai, nhá máy hay lừa đảo.
Làm sao 2 giờ, 45 phút trước

Bộ ba “Tể tướng Lưu gù” sau gần 30 năm: Người an nhàn giàu có, người vướng tai tiếng nợ nần

Ra mắt năm 1996, "Tể tướng Lưu gù" không chỉ là một tác phẩm kinh điển của truyền hình Hoa ngữ mà còn đưa tên...
Chuyện làng sao 2 giờ, 45 phút trước