Danh mục

Loại rau được Mỹ đánh giá có chứa nhiều dinh dưỡng bậc nhất thế giới hóa ra được bán rất nhiều tại Việt Nam

Chủ nhật, 27/04/2025 10:39

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ từng công bố bảng xếp hạng loại trái cây và rau củ tốt nhất, nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao. Điều đặc biệt trong danh sách này, có loại rau rất dễ dàng mua được ở chợ Việt với giá bình dân.

Loại rau được đánh giá "rau tốt nhất thế giới" ở đây là rau cải xoong. Cải xoong là một phần của họ rau Brassicaceae, bao gồm cải xoăn, cải Brussels và bắp cải có lá tròn, nhỏ. Rau cải xoong rất giàu vitamin, khoáng chất và có lợi cho sức khỏe

Nếu như ở một số nơi trên thế giới, cải xoong được đánh giá "rau tốt nhất thế giới" thì tại Việt Nam, đây lại là món rau quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình và được bán nhiều với giá rất dân.

rau tốt nhất thế giới

Rau cải xoong vừa ngon vừa rẻ. (Ảnh minh họa)

Theo công bố từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), trong bảng xếp hạng các loại rau củ quả giàu dưỡng chất nhất (Powerhouse Fruits and Vegetables - PFV), cải xoong vinh dự đứng đầu danh sách với điểm số tuyệt đối 100/100.

Danh sách này được xây dựng dựa trên 17 tiêu chí về thành phần dinh dưỡng quan trọng, bao gồm: vitamin A, B6, B12, C, D, E, K, canxi, sắt, kali, kẽm, protein, chất xơ, folate, thiamin, riboflavin và niacin. Xếp ngay sau cải xoong là cải thảo, cải cầu vồng và rau bina – những loại rau vốn được đánh giá cao tại các quốc gia phương Tây.

Cải xoong là cây có thân bò và nổi, cao 20-40cm. Phần thân phân thành nhiều nhánh, đâm rễ ở các đốt. Lá rau cải xoong có màu lục sẫm, mọc so le. Hoa của rau cải xoong nhỏ, màu trắng, hợp thành chùm ở đầu các cành. Quả của rau cải xoong hình trụ, chứa nhiều hạt màu đỏ.

Giảm cân hiệu quả: Loại rau cải xoong có tác dụng giảm cân là vì hàm lượng calo trong loại rau này rất thấp, nhưng chất xơ và vitamin C lại dồi dào. Vì vậy, đây sẽ là trợ thủ đắc lực kiểm soát cân nặng hiệu quả bởi ăn nhiều rau cải xoong sẽ tăng cảm giác no nhanh, giảm sự thèm ăn, đốt cháy mỡ thừa, giải phóng năng lượng.

rau tốt nhất thế giới

Rất tốt cho tim mạch: Ăn một bát nhỏ cải xoong đủ cung cấp vitamin K hằng ngày cho cơ thể. Vitamin K giúp tim mạch khỏe, ổn định khả năng đông máu cũng như bảo vệ xương.

Lợi cho hệ tiêu hóa: Theo Đông y, cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và hắc có tác dụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc. Đặc biệt, người bệnh đái tháo đường có thể sử dụng cải xoong ăn thường xuyên giúp ổn định đường huyết, bổ sung chất xơ. Khi cơ thể mệt mỏi, ăn nhiều thực phẩm dầu mỡ, bánh chưng, cơm nếp, bạn có thể lấy cải xoong xay hoặc ép nước uống cùng với cà rốt giúp thanh lọc, giải nhiệt.

Ads

Chống sự lão hóa: Trong rau cải xoong còn chứa nhiều vitamin C, các vitamin nhóm B, E và các các chất sắt, phốt pho, iốt có tác dụng bảo vệ sức khỏe, chống bệnh tật, nhiễm trùng, chống sự lão hóa…

Chống oxy hóa hiệu quả: Có thể nhiều người không biết hợp chất phenethyl Isothiocyanate (Peitc) trong cải xoong có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm mạnh mẽ, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Hợp chất này còn có tác dụng chống lão hóa.

Mặc dù đây là "siêu rau" có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên rau cải xoong thường được trồng ở dưới nước, dưới ruộng dễ nhiễm ký sinh trùng. Để bảo vệ sức khỏe, khi ăn rau cải xoong, bạn cần rửa thật sạch.

rau tốt nhất thế giới

Những điều cần lưu ý khi sử dụng cải xoong

Dù cải xoong rất tốt cho sức khỏe, nhưng để phát huy hiệu quả tối đa và tránh tác dụng phụ, người tiêu dùng cần lưu ý một số điểm sau:

Không nên ăn quá nhiều: Dùng lượng lớn cải xoong sống có thể gây kích ứng dạ dày. Liều lượng khuyến nghị là khoảng 100g/lần, 1–2 lần mỗi tuần.

Tránh ăn khi đói: Do có vị cay nhẹ, cải xoong dễ gây xót hoặc đau dạ dày nếu ăn khi bụng rỗng. Tốt nhất nên ăn kèm trong bữa chính hoặc sau bữa ăn.

Thận trọng nếu đang dùng thuốc chống đông: Hàm lượng vitamin K cao trong cải xoong có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc chống đông máu như warfarin. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Rửa sạch và trụng sơ nếu ăn sống: Cải xoong mọc ở vùng ẩm, có nguy cơ nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng. Khi ăn sống, nên ngâm nước muối và trụng nước nóng trước khi dùng.

Phụ nữ mang thai nên ăn có kiểm soát: Dùng nhiều cải xoong sống trong 3 tháng đầu có thể gây kích ứng nhẹ tử cung. Tuy nhiên, nếu đã nấu chín hoặc dùng với lượng vừa phải thì hoàn toàn an toàn và có lợi cho thai kỳ.

N.Minh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 24/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu không cần lo chuyện tiền bạc, Sửu đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/10/2025.
Đời sống số 5 giờ, 19 phút trước

Cán bộ công chức viên chức được nhận trợ cấp hơn 7.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo quy định mới, cán bộ, công chức, viên chức (CBCCVC) từ các cơ quan trung ương khi được tăng cường đến làm việc tại...
Tin trong ngày 6 giờ, 55 phút trước

Xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên, đó là?

Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã...
Kiến thức 6 giờ, 55 phút trước

Tin vui: Hàng nghìn người thuộc trường hợp này được tặng 5.000.000 đồng, biết để nhận đủ quyền lợi lớn

Tại tỉnh thành này, số tiền thưởng cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước tuổi 35 là 5 triệu đồng.
Tin trong ngày 6 giờ, 56 phút trước

Cô gái phát hiện mình là nam giới sau 21 năm khi đi khám tại Bệnh viện 108

Bệnh nhân 21 năm sống với giới tính nữ bất ngờ phát hiện mình là nam giới về mặt di truyền sau khi đến Bệnh...
Kiến thức 6 giờ, 57 phút trước

Hà Nội có bao nhiêu sông chảy qua?

Hiện tại có bao nhiêu dòng sông lớn nhỏ chảy qua địa phận Hà Nội?
Kiến thức 7 giờ, 42 phút trước

Tin mới cập nhật

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người...
Tin trong ngày 7 giờ, 44 phút trước

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?

Hiện nay, Đảng viên nhận Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng sẽ hưởng mức tiền thưởng là bao nhiêu và công thức tính tiền thưởng...
Kiến thức 7 giờ, 44 phút trước

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Chiều 23/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội cho biết trong 2 ngày 25-26/10, thành phố sẽ tổ chức lễ...
Dòng sự kiện 7 giờ, 47 phút trước

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện

Một người đàn ông có hành động lạ thường tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An, khi được các nhân viên y tế can ngăn...
Tin trong ngày 7 giờ, 51 phút trước

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ hay lấy cắp

Đây là loại gỗ nổi tiếng quý hiếm với trữ lượng không lớn trên thế giới.
Kiến thức 8 giờ, 37 phút trước

3 loại đồ uống 'hút cạn' canxi khỏi xương, người Việt uống mỗi ngày mà không hề hay biết

Loãng xương được ví như việc "rút tiền" khỏi ngân hàng xương của cơ thể, một quá trình diễn ra âm thầm mỗi ngày. Mặc...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 38 phút trước

Gia đình ở TP.HCM có 4 anh em tên Thích - Thật - Thà - Thôi: Cô út từng 'khổ sở' vì tên gọi đặc biệt

Cộng đồng mạng đã lan truyền câu chuyện thú vị về một gia đình có 4 người con được đặt tên lần lượt là Thích...
Đời sống trẻ 8 giờ, 38 phút trước

Hà Nội giao hàng loạt khu đất để xây chung cư, nhà thấp tầng. Cụ thể nằm ở xã, phường nào?

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành hàng loạt quyết định giao đất để xây dựng các khu nhà ở trên địa bàn thành phố....
Tin trong ngày 8 giờ, 38 phút trước

Giá nhà cao, có 3 - 4 tỷ nên đầu tư nhà đất hay chung cư?

Việc lựa chọn giữa mua nhà đất hay căn hộ chung cư luôn là một bài toán khó, vì mỗi loại hình đều có những...
Kiến thức 8 giờ, 38 phút trước

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 bị bắt

Lương Bằng Quang chính thức bị bắt vì liên quan đến vụ án của Ngân 98.
Chuyện làng sao 8 giờ, 4 phút trước