Loại quả có tên rất lạ xưa không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản hút khách, giá từ 40.000 đồng/kg

Nguồn gốc dân dã và kích thước ấn tượng

Dưa mèo, còn gọi là dưa chuột mèo, có nguồn gốc từ vùng núi Tây Bắc, nơi bà con dân tộc thiểu số xem nó như một phần quen thuộc của cuộc sống. Khác biệt hoàn toàn với dưa chuột thông thường, dưa mèo sở hữu kích thước vượt trội, quả dài, to và có dáng hơi tròn. Vỏ dưa có màu xanh tươi hoặc xanh đậm, dày hơn đáng kể so với vỏ dưa chuột. Theo kinh nghiệm của những người trồng, nếu được chăm sóc tối ưu, mỗi quả dưa mèo có thể nặng tới 1,5 - 2kg. Tuy nhiên, để thuận tiện cho việc vận chuyển và bán lẻ, bà con thường thu hoạch khi quả còn "bánh tẻ", đạt kích thước vừa phải, khoảng 2-3 quả/kg.

Hương vị độc đáo chinh phục vị giác

Dưa mèo

Yếu tố làm nên sức hút khó cưỡng của dưa mèo chính là hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Chị Lan, một người dân sống ở Cầu Giấy, Hà Nội, sau khi lần đầu tiên thưởng thức dưa mèo, đã không giấu nổi sự thích thú: "Giống dưa này có mùi thơm rất đặc biệt, ruột đặc và vị ngọt mát thanh. Dưa ít hạt nên rất thích hợp để làm salad hoặc nộm. Quả dưa lại to, chỉ cần bổ 1-2 quả là cả gia đình đã có một món ăn ngon miệng". Đây chính là chìa khóa giúp dưa mèo nhanh chóng chinh phục khẩu vị của người tiêu dùng, đặc biệt là những người luôn tìm kiếm các loại nông sản sạch, có hương vị khác biệt và độc đáo.

Hành trình "lên đời" của dưa mèo

Trước đây, dưa mèo chỉ là một loại quả quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của đồng bào dân tộc miền núi, được hái trực tiếp từ những nương rẫy gần nhà. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của du lịch vùng cao, dưa mèo dần xuất hiện nhiều hơn bên các tuyến quốc lộ, trong các khách sạn và nhà hàng ở Tây Bắc. Nhờ đó, loại quả dân dã này dần được biết đến rộng rãi hơn và trở nên phổ biến hơn trong cộng đồng.

Mùa thu hoạch dưa mèo thường bắt đầu từ tháng 6 và kéo dài đến khoảng cuối tháng 7, đầu tháng 8. Đây là giống bản địa, được đồng bào dân tộc trồng xen kẽ với ngô trên nương rẫy mà không cần làm giàn. Cây thường bò lan trên mặt đất, tận dụng tối đa diện tích canh tác. Điều đặc biệt là loại dưa này rất dễ trồng, không đòi hỏi nhiều công chăm sóc, không cần bón phân, phun thuốc hay tưới nước mà vẫn cho năng suất cao. Mỗi cây thường chỉ cho vài chục quả, nhưng mỗi sào có thể thu hoạch được 200-300kg dưa, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân vùng cao trong những năm gần đây.

Giá trị kinh tế và sức hút tại các đô thị lớn

Hiện tại, dưa mèo được bán với giá dao động từ 30.000 - 40.000 đồng/kg tùy theo thời điểm và khu vực. Nắm bắt được xu hướng tiêu dùng mới, nhiều tiểu thương tại Hà Nội và các thành phố lớn đã nhanh chóng nhập và rao bán giống dưa "lạ" này. Dưa mèo đã trở thành một mặt hàng "hot", đặc biệt được ưa chuộng bởi người tiêu dùng thành thị - những người có xu hướng tìm kiếm các loại nông sản sạch, có hương vị đặc biệt và nguồn gốc rõ ràng.

Từ một loại quả dân dã ít ai biết đến, dưa mèo đã vươn mình trở thành một đặc sản nổi tiếng, được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và những giá trị kinh tế mà nó mang lại. Sự "lên đời" của dưa mèo không chỉ phản ánh xu hướng tiêu dùng mới mà còn góp phần quan trọng vào việc nâng cao đời sống của bà con dân tộc vùng cao, biến những nương rẫy trước đây chỉ đủ nuôi sống gia đình trở thành nguồn thu nhập ổn định và đáng kể, mở ra những cơ hội phát triển kinh tế bền vững cho vùng đất này.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)