Danh mục

Loại ốc sống bụi rậm mà nhiều người 'ghê tởm', nay trở thành món chiên giòn ngon nổi tiếng có giá đắt đỏ, bạn có dám ăn không?

Thứ sáu, 07/04/2023 11:19

Bạn có dám ăn con ốc to này không? Thực ra đây là một loại ốc ăn được, gọi là ốc sên hay ốc bạch ngọc, thường được dùng làm món ăn ở một số nơi trên thế giới, chúng chủ yếu sinh sản ở các vùng ven biển.

Ốc sên bạch ngọc, vây cá mập, sò điệp, bào ngư được xếp vào danh sách bốn món ăn nổi tiếng trên thế giới, là thực phẩm hạng nhất giàu đạm ít béo.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Ốc thường có thể ăn được sau sáu tháng nuôi. Ốc mua về ngâm nước một lúc rồi trụng nước sôi, sau khi luộc chín vớt ra, phần thịt ốc khá to, dùng dụng cụ để nạo sạch những phần không ăn được trên thịt ốc.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Bước tiếp theo là ướp thịt ốc, cho hết tỏi băm, bột gừng, nước cốt hành vào, cho tiêu và bột cà phê vào trộn đều rồi ướp trong vòng ba tiếng.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Bây giờ là lúc chuẩn bị các nguyên liệu khác, băm nhỏ gừng, lá tía tô và tỏi tây, xay hành tây cho thật nhuyễn, sau đó đổ nửa túi bột mì và một ít tinh bột vào, thêm đồ ăn kèm và hành vừa cắt vào rồi đổ bia vào cùng. Cho thịt ốc đã ướp vào bột chiên xù và tinh bột rồi trộn đều.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Tiếp theo, đổ thịt ốc vào hỗn hợp bột khuấy đều để từng con ốc có thể phủ bột. Sau đó cho lần lượt thịt ốc vào chảo chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều rồi vớt ra.

Ads

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Bước tiếp theo là làm nước chấm, đầu tiên bạn cho nước tương vào nồi, sau đó cho nước mắm chua cay ngọt vào, cuối cùng cho nửa thìa bột vani vào, cho ốc đã chiên trong nước tương vào xào cùng và cuối cùng là rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Ốc sên Bạch Ngọc có sở thích là chui vào đất để sinh sống, mục đích chính là hút chất dinh dưỡng, chất hữu cơ, canxi, thứ hai là điều hòa nước, nhiệt độ và độ ẩm trong cơ thể. Trong hoàn cảnh bình thường, Ốc sên Bạch Ngọc rất sợ ánh nắng trực tiếp và đặc biệt nhạy cảm với ánh sáng, khả năng nhìn dưới ánh sáng yếu từ 6 đến 7 cm, nhưng khả năng nhìn dưới ánh sáng mạnh thì dưới 1 cm. cho nên, Ốc sên Bạch Ngọc thường ra kiếm ăn vào ban đêm, còn ban ngày chúng thường trú ẩn trong những chỗ tối.

Giá của một phần lớn món ăn nhẹ từ ốc này là khoảng 20 nhân dân tệ (gần 3 triệu) một kg. Các bạn ơi, giá này có đắt không?

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/loai-oc-song-bui-ram-ma.. Nguồn: http://baove.congly.vn/loai-oc-song-bui-ram-ma-nhieu-nguoi-ghe-tom-nay-tro-thanh-mon-chien-gion-ngon-noi-tieng-co-gia-dat-do-ban-co-dam-an-khong-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.ne

Tin được quan tâm

Đi thăm đồng, anh nông dân phát hiện 150 tấn vàng

Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua....
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, tức ngày 2 tháng 8 âm lịch - ngày Thu phân?

Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, ngày mùng 2 tháng 8 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Ất Mùi. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 1 ngày, 10 giờ trước

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học chưa chắc đã là tin mừng!

Nhiều ngành học hiện nay tiềm ẩn nguy cơ thất nghiệp cao và chi phí đào tạo lớn, vì vậy thí sinh có hoàn cảnh...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Có 3 trường hợp sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ từ năm 2026, ai thuộc nhóm này chuẩn bị tinh thần mất thêm hàng trăm triệu

Còn hơn 2 tháng nữa, bảng giá đất mới tiệm cận giá thị trường sẽ khiến chi phí làm sổ đỏ của nhiều người dân...
Kiến thức 7 giờ, 27 phút trước

Hà Nội sẽ sắp xếp, tinh gọn hàng nghìn trường học, bệnh viện như thế nào?

UBND TP. Hà Nội đã ban hành Công văn số 5200/UBND-SNV về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập, doanh nghiệp Nhà nước,...
Dòng sự kiện 7 giờ, 27 phút trước

Kể từ bây giờ: Lái xe tham gia giao thông chỉ cần mang theo Căn cước/Căn cước công dân, có đúng không?

Theo quy định CSGT có thể kiểm tra các loại giấy tờ cần thiết với người tham gia giao thông nhưng theo kế hoạch mới...
Kiến thức 8 giờ, 47 phút trước

Tử vi ngày 25/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu may mắn chuyện tiền bạc, Ngọ công việc không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/9/2025.
Đời sống số 9 giờ, 49 phút trước

Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới

Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Tin trong ngày 10 giờ, 35 phút trước

Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?

Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà...
Kiến thức 10 giờ, 35 phút trước

Tin mới cập nhật

H'Hen Niê chi bộn tiền để dưỡng sức ở phòng sau sinh sang xịn như khách sạn 5 sao

Hoa hậu H'Hen Niê và ông xã Tuấn Khôi đã chi khoản tiền khá lớn để đón con đầu lòng chào đời.
Chuyện làng sao 9 giờ, 50 phút trước

Hương Giang chính thức là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025

Thông tin Hương Giang là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025 đã gây sốt.
Chuyện làng sao 9 giờ, 50 phút trước

Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?

Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.
Chuyện làng sao 9 giờ, 51 phút trước

Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế

Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và...
Chuyện làng sao 9 giờ, 52 phút trước

'Làng biệt thự triệu đô' cứ mưa là chìm trong biển nước sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng

Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình...
Tin trong ngày 10 giờ, 36 phút trước

Vị trí đặt cây lưỡi hổ 'kích hoạt' tài lộc, không biết quá tiếc

Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết vị trí đặt cây lưỡi hổ có...
Phong thủy 10 giờ, 36 phút trước

Một mẫu xe ô tô Nhật vừa bị 'khai tử' tại Việt Nam

Theo thông tin từ các đại lý, toàn bộ xe Mazda 6 tồn kho đã hết từ tháng 4/2025 và hiện không còn nhận đặt...
Xài gì 10 giờ, 36 phút trước

Nhà hát Múa rối nước Thăng Long - Điểm đến văn hóa độc đáo giữa lòng Hà Nội

Không chỉ là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, nơi đây còn là “sân khấu” sống động tái hiện những...
Doanh nghiệp 11 giờ, 1 phút trước

Jaxtina mở rộng cơ hội học tiếng Anh giao tiếp với lộ trình cá nhân hóa, chi phí linh hoạt

Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, kỹ năng sử dụng tiếng Anh – đặc biệt là khả năng giao tiếp...
Doanh nghiệp 11 giờ, 1 phút trước

Global Smiles Dental - Điểm đến tin cậy cho kiều bào tại TP.Hồ Chí Minh

Global Smiles Dental được đánh giá là một trong những địa chỉ nha khoa uy tín hàng đầu dành cho cộng đồng Việt Kiều khi...
Doanh nghiệp 11 giờ, 2 phút trước