Danh mục

Loại ốc sống bụi rậm mà nhiều người 'ghê tởm', nay trở thành món chiên giòn ngon nổi tiếng có giá đắt đỏ, bạn có dám ăn không?

Thứ sáu, 07/04/2023 11:19

Bạn có dám ăn con ốc to này không? Thực ra đây là một loại ốc ăn được, gọi là ốc sên hay ốc bạch ngọc, thường được dùng làm món ăn ở một số nơi trên thế giới, chúng chủ yếu sinh sản ở các vùng ven biển.

Ốc sên bạch ngọc, vây cá mập, sò điệp, bào ngư được xếp vào danh sách bốn món ăn nổi tiếng trên thế giới, là thực phẩm hạng nhất giàu đạm ít béo.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Ốc thường có thể ăn được sau sáu tháng nuôi. Ốc mua về ngâm nước một lúc rồi trụng nước sôi, sau khi luộc chín vớt ra, phần thịt ốc khá to, dùng dụng cụ để nạo sạch những phần không ăn được trên thịt ốc.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Bước tiếp theo là ướp thịt ốc, cho hết tỏi băm, bột gừng, nước cốt hành vào, cho tiêu và bột cà phê vào trộn đều rồi ướp trong vòng ba tiếng.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Bây giờ là lúc chuẩn bị các nguyên liệu khác, băm nhỏ gừng, lá tía tô và tỏi tây, xay hành tây cho thật nhuyễn, sau đó đổ nửa túi bột mì và một ít tinh bột vào, thêm đồ ăn kèm và hành vừa cắt vào rồi đổ bia vào cùng. Cho thịt ốc đã ướp vào bột chiên xù và tinh bột rồi trộn đều.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Tiếp theo, đổ thịt ốc vào hỗn hợp bột khuấy đều để từng con ốc có thể phủ bột. Sau đó cho lần lượt thịt ốc vào chảo chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều rồi vớt ra.

Ads

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Bước tiếp theo là làm nước chấm, đầu tiên bạn cho nước tương vào nồi, sau đó cho nước mắm chua cay ngọt vào, cuối cùng cho nửa thìa bột vani vào, cho ốc đã chiên trong nước tương vào xào cùng và cuối cùng là rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên.

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

ốc sên bạch ngọc, ốc sên, món ăn nổi tiếng

Ốc sên Bạch Ngọc có sở thích là chui vào đất để sinh sống, mục đích chính là hút chất dinh dưỡng, chất hữu cơ, canxi, thứ hai là điều hòa nước, nhiệt độ và độ ẩm trong cơ thể. Trong hoàn cảnh bình thường, Ốc sên Bạch Ngọc rất sợ ánh nắng trực tiếp và đặc biệt nhạy cảm với ánh sáng, khả năng nhìn dưới ánh sáng yếu từ 6 đến 7 cm, nhưng khả năng nhìn dưới ánh sáng mạnh thì dưới 1 cm. cho nên, Ốc sên Bạch Ngọc thường ra kiếm ăn vào ban đêm, còn ban ngày chúng thường trú ẩn trong những chỗ tối.

Giá của một phần lớn món ăn nhẹ từ ốc này là khoảng 20 nhân dân tệ (gần 3 triệu) một kg. Các bạn ơi, giá này có đắt không?

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/loai-oc-song-bui-ram-ma.. Nguồn: http://baove.congly.vn/loai-oc-song-bui-ram-ma-nhieu-nguoi-ghe-tom-nay-tro-thanh-mon-chien-gion-ngon-noi-tieng-co-gia-dat-do-ban-co-dam-an-khong-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.ne

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 24/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, Mùi cần thận trọng trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/9/2025.
Đời sống số 5 giờ, 25 phút trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu muốn nhận tiền trợ cấp hàng tháng cần đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người từ 60 tuổi không có lương hưu nhưng từng tham gia BHXH vẫn có quyền nhận trợ...
Kiến thức 6 giờ, 41 phút trước

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?

Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Kiến thức 6 giờ, 57 phút trước

Quy định mới về việc CSGT dừng xe để kiểm soát giao thông, cụ thể là?

Khi dừng xe để kiểm soát, cán bộ CSGT phải sử dụng camera body (camera mini) hoặc bố trí camera ghi nhận lại toàn bộ...
Tin trong ngày 6 giờ, 26 phút trước

Đây từng là tỉnh có mỏ vàng lớn nhất Việt Nam, sau sáp nhập không còn tên tỉnh này nữa

Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sau sáp nhập thì tỉnh này đã hợp nhất vào tỉnh...
Kiến thức 7 giờ, 57 phút trước

Thêm nhiều hình thức khen thưởng mới cho học sinh, bỏ các danh hiệu cụ thể và bảng danh dự

Theo Thông tư 19/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo, học sinh sẽ có 5 hình thức khen thưởng, trong đó bổ sung hình...
Tin trong ngày 7 giờ, 60 phút trước

Tin mới cập nhật

Hình ảnh hiếm hoi của Á hậu Quỳnh Châu bên chồng doanh nhân trong lễ dạm ngõ, visual 'vợ chồng son' gây sốt

Ảnh dạm ngõ hiếm hoi của Á hậu Quỳnh Châu cùng chồng doanh nhân đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 6 giờ, 56 phút trước

Tư thế ngủ tiết lộ tương lai của bạn! Hãy thay đổi tư thế ngủ này ngay lập tức

Người xưa thường nói: "Đứng như tùng, ngồi như chuông, nằm như cung, đi như gió". Ngồi, nằm, đi không chỉ liên quan đến tinh...
Đời sống số 7 giờ, 21 phút trước

Loại cá quen thuộc, chợ Việt bán rẻ bèo nhưng được đánh giá 'tốt không kém cá hồi'

Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 27 phút trước

Luật bảo hiểm xã hội mới giúp nhiều người sớm được nhận lương hưu, cụ thể là những ai?

Luật BHXH 2024 cùng các văn bản hướng dẫn có hiệu lực từ 1/7/2025 đã bổ sung thêm trường hợp sớm được nhận lương hưu....
Tin trong ngày 8 giờ, 57 phút trước

Khánh Phương xin lỗi vụ quảng cáo web cá độ trong MV với Ưng Hoàng Phúc

Khánh Phương - một thành viên trong Ngũ Hổ Tướng đã lên tiếng xin lỗi về ồn ào quảng cáo web cá độ trong MV...
Chuyện làng sao 8 giờ, 6 phút trước

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 8 giờ, 27 phút trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 9 giờ, 57 phút trước

Phụ nữ hiện đại: Dám chủ động, dám yêu, dám tỏa sáng

Phụ nữ hôm nay không chỉ chờ đợi tình yêu, mà dám chủ động nắm bắt hạnh phúc, khẳng định bản lĩnh và phong cách...
Đi gì 9 giờ trước

Siêu bão Ragasa có vào Hà Nội không, ngày nào có mưa lớn do bão?

Cơ quan khí tượng cảnh báo, siêu bão Ragasa mạnh nhất năm 2025, gây thời tiết cực đoan, dông lốc cực nguy hiểm. Dự báo...
Tin trong ngày 9 giờ, 21 phút trước

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng

Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân...
Chuyện làng sao 9 giờ, 23 phút trước