Danh mục

Loài ốc có hình thù kỳ dị, được mệnh danh 'ngon nhất thế giới', giá gần 8 triệu/kg vẫn liên tục được săn lùng

Thứ năm, 17/08/2023 13:05

Dù có hình thù xấu xí nhưng loài ốc 'ngon nhất thế giới' này có giá vô cùng đắt đỏ, thậm chí có thời điểm lên tới gần 8 triệu/kg.

Loại ốc có hình thù xấu xí được nhận xét là loại ốc ngon nhất thế giới

Ốc là hải sản được nhiều người yêu thích. Có những món ốc khá rẻ tiền nhưng cũng có những món ốc có giá cực đắt đỏ, đặc biệt là loại ốc có hình dáng xấu xí với tên gọi là Percebes hay còn gọi là đằng hồ hoặc ốc cổ ngỗng. Đây là loại hải sản hiếm có và ngon nhất thế giới.

Sở dĩ chúng có tên gọi ốc cổ ngỗng bởi xuất phát từ hình dáng đặc biệt của loại ốc lạ này. Phần đầu của con ốc thật sự rất giống cái đầu ngỗng với phần cổ dài, đầu tròn và mỏ nhọn.

ốc cổ ngỗng, ốc biển xấu xí, loại ốc đắt tiền

Loại hải sản có tên là ốc cổ ngỗng,

Một số con ốc có độ dài hơn thì lại có hình dáng khác, nhìn có thể giống ngón tay và móng tay của con người. Vì thế, ở Bồ Đào Nha người ta gọi loại hải sản này là "những ngón tay quỷ Lucifer". Ai nhìn lần đầu sẽ cảm giác hơi rùng mình trước vẻ bên ngoài xấu xí của nó.

Ốc cổ ngỗng là loài giáp xác không thể nuôi mà nó tự sinh sống và phát triển ở ngoài biển khơi xa xôi, đặc biệt có nhiều là vùng biển ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, Canada, nhưng loại ngon nhất chủ yếu có tại vùng cực tây của Bồ Đào Nha.

Loại ốc này chỉ sống ở những nơi có nguồn nước rất sạch. Yêu cầu về chất lượng nước của ốc cổ ngỗng là khá cao. Nếu nước biển ô nhiễm nghiêm trọng, chúng sẽ không thể sống được, thậm chí sẽ chết rất nhanh. Vì vậy, chúng có thể được coi là dấu hiệu cho biết mức độ ô nhiễm của nước biển.

ốc cổ ngỗng, ốc biển xấu xí, loại ốc đắt tiền

Ốc cổ ngỗng còn có một biệt danh khác là hải sản từ địa ngục, vì chúng thường sinh sống trên những tảng đá ven biển, nơi thường xuyên có những cơn sóng to đập vào. Để bắt được ốc cổ ngỗng, ngư dân phải đi tàu ra biển rồi lặn tìm bởi chúng bám chặt vào các tảng đá.

Vì thế, bắt được chúng không phải là chuyện dễ dàng. Nếu chưa có một kế hoạch cụ thể và các biện pháp an toàn, có khi không bắt được chúng mà còn gây nguy hiểm tới tính mạng.

Nhưng nhiều thợ lặn vẫn liều lĩnh, chấp nhận đánh đổi mạng sống để bắt ốc cổ ngỗng. Có nhiều trường hợp thợ lặn bị bất tỉnh rồi chết đuối. 'Người may mắn' thì thoát chết nhưng bị gãy chân, gãy tay hoặc bị trầy trụa ở những nơi đá làm rách bộ đồ lặn. Các thợ lặn thường đi ít người và giữ bí mật chỗ mình lấy ốc nên khi sự cố xảy ra, rất khó để kịp thời tìm kiếm sự giúp đỡ cần thiết.

ốc cổ ngỗng, ốc biển xấu xí, loại ốc đắt tiền

Do việc bắt ốc cổ ngỗng tương đối vất vả và nguy hiểm nên việc săn loại hải sản này được quản lý rất chặt chẽ.

Ở vùng Galicia, Tây Ban Nha, chính quyền chỉ cho mỗi người thợ săn, có bằng bơi lặn đi săn ‘ngón tay quỷ’ mỗi ngày là 6kg, nếu vi phạm sẽ ngay lập tức bị tước bằng và nghiêm cấm săn bắt.

Tương tự, ở Bồ Đào Nha, việc săn ốc cổ ngỗng cũng được quản lý rất chặt chẽ. Toàn bộ các hoạt động lặn đều được kiểm soát từ thị trấn Villa do Bispo, nơi đặt trụ sở của hiệp hội ốc cổ ngỗng Bồ Đào Nha có tên là Associacao Dos Marisqueiros Da Vila Do Bispo. Chỉ có 80 giấy phép lặn được cấp mỗi năm.

Tuy nhiên, vì lợi nhuận cao nên những người thợ săn vẫn bất chấp các quy định ngặt nghèo, không ngần ngại nguy hiểm, tìm mọi cách để săn bắt loại ốc này.

ốc cổ ngỗng, ốc biển xấu xí, loại ốc đắt tiền

Đây là một ngành màu mỡ và cảnh sát biển thì không thể tuần tra khắp nơi. Bởi là ngành làm ăn bí mật, ngay cả các thợ lặn được cấp phép cũng không chia sẻ thông tin về việc họ đã hay sẽ lặn bắt ở đâu, bởi món đặc sản này là thứ hiếm, quý, khó kiếm.

Ốc cổ ngỗng có cách ăn rất dễ bởi khi luộc chín, phần thân ốc sẽ mềm hơn. Chỉ cần dùng 2 tay ấn nhẹ phần tiếp nối giữa thân ốc và đầu ốc là có thể tách bỏ vỏ dễ dàng. Phần ăn được chính là thịt ốc trắng nõn bên trong.

Người châu Âu vô cùng yêu thích loại thực phẩm này và xem đây như một loại hải sản cao cấp bởi chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cơ thể chúng rất nhiều nguyên tố vi lượng, có vị ngọt ngọt, vô cùng ngon.

Giá của ốc cổ ngỗng

Ốc cổ ngỗng có giá khá đắt. Giá của chúng lúc cao nhất có thể lên tới 200-300 euro/kg (khoảng hơn 5 triệu đồng tới gần 8 triệu đồng/kg). Tại nhà hàng, mỗi đĩa ốc cổ ngỗng có giá khoảng 100 euro (tương đương gần 3 triệu đồng).

Ở Trung Quốc, giá ốc cổ ngỗng là vô cùng đắt đỏ, một con nhỏ thôi cũng có giá tới 900 nhân dân tệ (khoảng 3 triệu đồng). Mặc dù vậy, vẫn có những người muốn mua nhưng lại chẳng mua được loại ốc này.

ốc cổ ngỗng, ốc biển xấu xí, loại ốc đắt tiền

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-oc-co-hin.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-oc-co-hinh-thu-ky-di-duoc-menh-danh-ngon-nhat-the-gioi-gia-gan-8-trieukg-van-lien-tuc-duoc-san-lung-vz70193.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Hết hợp đồng lao động khi đang mang thai 6 tháng có được hưởng chế độ thai sản không?

Trường hợp mang thai 6 tháng mà hết hợp đồng lao động, công ty không tái ký sẽ không bị ràng buộc bởi chế độ...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Đề xuất miễn học phí cho sinh viên, học viên các ngành khoa học cơ bản

Đại học Quốc gia TP.HCM đã đưa ra đề xuất táo bạo về việc miễn học phí và cấp học bổng cho sinh viên và...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Người EQ thấp chỉ nói cảm ơn khi sếp chủ động gắp thức ăn cho mình, người EQ cao sẽ biết cách phản ứng đúng để ghi điểm

Trong môi trường công sở, tiệc tùng và ăn uống không chỉ để giải trí mà còn là dịp thể hiện sự tinh tế trong...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Hà Nội dự kiến giảm 50% đơn vị cấp xã, đề xuất 2 cách đặt tên xã, phường sau sắp xếp

Chiều 3/4, tại hội nghị giao ban quý 1-2025 giữa Thường trực Thành ủy, HĐND, UBND TP Hà Nội với các quận, huyện, thị xã,...
Dòng sự kiện 2 giờ, 50 phút trước

Giá đất ở quận này Hà Nội bắt đầu 'nổi sóng' do siêu cầu Trần Hưng Đạo 16.000 tỷ đồng sắp khởi công

Dự kiến cầu Trần Hưng Đạo với tổng vốn đầu tư 15.967 tỷ đồng sẽ khởi công vào tháng 5. Do đó, đất quanh khu...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Trường được mệnh danh là ‘Harvard của Việt Nam’ sắp có cơ sở tại tỉnh giàu top đầu miền Bắc, quy mô 12.000 sinh viên

Việc lập quy hoạch chi tiết để thực hiện dự án mở rộng cơ sở đào tạo của Trường Đại học Ngoại thương tại tỉnh...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Tin mới cập nhật

Từ 1/7/2025: Mua bán nhà đất bằng giấy viết tay được cấp Sổ đỏ trong trường hợp nào?

Theo Luật Đất đai 2024 đã mở rộng thời gian được cấp sổ đỏ đối với đất mua bán không có giấy tờ từ mốc...
Kiến thức 8 phút trước

Từ năm 2025, mức điều chỉnh tiền lương, thu nhập đóng bảo hiểm xã hội sẽ có sự thay đổi, cụ thể là bao nhiêu?

Để đảm bảo quyền lợi khi tham gia BHXH cho người lao động, từ năm 2025 sẽ có sự thay đổi về mức tiền lương,...
Kiến thức 10 phút trước

Phân biệt xe máy và xe gắn máy thế nào? Giao xe máy cho người chưa đủ tuổi điều khiển có thể bị phạt đến 10 triệu đồng

Việc giao xe máy cho người chưa đủ tuổi điều khiển tham gia giao thông là vi phạm pháp luật và sẽ bị xử phạt...
Kiến thức 24 phút trước

Hàng trăm nghìn người đón tin vui từ ngày 1/7: Người đi xuất khẩu lao động cũng được hưởng lương hưu

Nếu đáp ứng đủ điều kiện theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 người đi xuất khẩu lao động cũng được hưởng lương hưu.
Kiến thức 38 phút trước

Dù yêu đến đâu cũng phải dặn con cháu xem kỹ 3 dấu hiệu này trong gia đình đối phương trước khi kết hôn

Trước khi con cái bước vào hôn nhân, cha mẹ cần nhìn thật kỹ ba chi tiết quan trọng từ gia đình đối phương. Đây...
Yêu 45 phút trước

Việt Nam có ngành học ‘siêu hot’ chỉ 1 trường đào tạo: Cơ hội việc làm hấp dẫn, mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng

Muốn có một công việc ổn định, lương cao ngay sau khi ra trường? Ngành học này sẽ giúp bạn hiện thực hóa ước mơ....
Kiến thức 47 phút trước

Kể từ bây giờ, người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng?

Người dân chú ý những quy định và khuyến cáo của cơ quan chức năng để đảm bảo thực hiện cho đúng liên quan tới...
Kiến thức 48 phút trước

Loại sầu riêng đắt nhất thế giới, là trái cây quý mà giới nhà giàu 'săn lùng', có quả được bán với giá hơn 1,2 tỷ đồng

Một trong những giống sầu riêng đắt nhất và chất lượng nhất được trồng ở Thái Lan là Kanyao, hay được dịch là sầu riêng...
Tin trong ngày 53 phút trước

Giữa ồn ào kẹo rau củ, Hoa hậu Thùy Tiên phải đối mặt với điều gì phía trước?

Nhiều người lo ngại cho Hoa hậu Thùy Tiên phải đối diện với mất mát lớn khi hãng thời trang nổi tiếng chấm dứt hợp...
Chuyện làng sao 56 phút trước

Nguyên tắc '5 không' của MC Mai Ngọc trong gần 9 tháng mang thai

Trong thời gian mang bầu, MC Mai Ngọc không bị bất kì vấn đề sức khoẻ nào nhờ tuân thủ các nguyên tắc này.
Chuyện làng sao 1 giờ trước