Danh mục

Loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn: đường nâu, đường trắng hay đường phèn? Sử dụng chúng như thế nào để đạt được hiệu quả?

Thứ bảy, 10/08/2024 12:00

Đường là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, từ việc nấu ăn đến đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đường cũng cần có sự cân nhắc để đảm bảo sức khỏe.

Trong các loại đường thường thấy, đường nâu, đường trắng, và đường phèn là những loại phổ biến nhất. Mỗi loại đường này có những đặc điểm riêng và ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá sự khác biệt giữa các loại đường và cách sử dụng chúng hiệu quả.

Phân biệt các loại đường

Đường nâu

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu là loại đường ít qua chế biến nhất, được làm từ nước mía ép, sau đó lọc và cô đặc bằng cách đun sôi. Do quá trình chế biến đơn giản, đường nâu giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất từ mía. Đường nâu thường được cho là có lợi hơn cho sức khỏe vì chứa một số khoáng chất như canxi, kali, sắt và magie.

Đường trắng

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường trắng được sản xuất từ đường nâu thông qua quá trình lọc và loại bỏ tạp chất. Quá trình này làm cho đường trắng trở nên tinh khiết hơn nhưng cũng loại bỏ hầu hết các khoáng chất và vitamin. Đường trắng chủ yếu chỉ còn lại tinh thể sucrose, cung cấp năng lượng nhưng không có giá trị dinh dưỡng đáng kể.

Đường phèn

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường phèn là sản phẩm kết tinh từ đường trắng, thông qua quá trình hòa tan và kết tinh lại. Nó có hình dáng đặc trưng và thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc pha chế đồ uống. Giống như đường trắng, đường phèn cũng không chứa nhiều dưỡng chất và chủ yếu cung cấp năng lượng dưới dạng sucrose.

Ảnh hưởng đến sức khỏe

Mặc dù đường nâu có thể được coi là lựa chọn tốt hơn do chứa một số khoáng chất, tất cả các loại đường này đều thuộc nhóm sucrose và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Việc ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến các vấn đề như sâu răng, tăng cân, và các bệnh về tim mạch hay tiểu đường. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều đường còn có thể gây lão hóa da sớm và ảnh hưởng đến chức năng trao đổi chất của cơ thể.

Cách sử dụng đường hiệu quả

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu: Thích hợp cho các món ăn cần hương vị đậm đà như bánh mì, bánh quy, và nước sốt. Sử dụng đường nâu có thể giúp bổ sung một lượng nhỏ khoáng chất cho cơ thể.

Đường trắng: Thường được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày và trong các món ăn không cần màu sắc và hương vị đặc trưng của đường nâu.

Đường phèn: Thường dùng để pha chế đồ uống như trà hay các loại nước thảo mộc, nhờ vào khả năng làm dịu vị đắng và tạo độ ngọt thanh.

Lời khuyên

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Dù là loại đường nào, điều quan trọng là sử dụng một cách hợp lý và không vượt quá mức tiêu thụ đường khuyến nghị hàng ngày. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị lượng đường tiêu thụ không nên vượt quá 10% tổng năng lượng hàng ngày, và lý tưởng nhất là dưới 5%. Đối với những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ, việc hạn chế tiêu thụ đường là rất cần thiết.

Ngoài ra, cần chú ý đến các nguồn đường ẩn trong thực phẩm chế biến sẵn, như nước ngọt, bánh kẹo, và các loại đồ ăn nhanh. Một lối sống lành mạnh với chế độ ăn cân bằng và kiểm soát lượng đường sẽ giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-duong-nau-duong-trang-hay-duong-phen-su-dung-chung-nhu-the-nao-de-dat-duoc-hieu-qua-vz100866.html

Tin được quan tâm

Thiếu nhi được nhận 500.000 đồng/người vào dịp Tết Trung thu 2025, có đúng không?

Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin thiếu nhi sẽ được nhận 500.000 đồng/người vào dịp Tết Trung thu 2025. Vậy thực...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Phường đông đúc nhất Việt Nam: Mật độ dân số gấp 10 lần Singapore, 12 lần Hồng Kông (Trung Quốc)

Phường này ghi nhận mật độ dân số kỷ lục lên tới 88.324 người/km2, vượt xa các địa bàn đô thị đông đúc nổi tiếng...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Bố mẹ đặt tên con là 'Dữ Lắm' vì trẻ la khóc suốt ngày, cán bộ tư pháp nhanh trí sửa thành tên đẹp như thơ

Một câu chuyện cảm động về quyết định của một cán bộ tư pháp đã "cứu tương lai" một đứa trẻ khỏi cái tên lạ...
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân, ngày Tân Mão. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước theo Quy định mới nhất, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới sau hơn 3 tháng tới, nếu không sẽ bị phạt nặng?

Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Người lao động Việt Nam có tổng cộng hơn 100 ngày nghỉ trong năm 2026, có đúng không?

Năm 2026, người lao động Việt Nam sẽ có tổng cộng 115 ngày nghỉ nếu được nghỉ cả thứ Bảy và Chủ nhật, trong đó...
Kiến thức 2 phút trước

Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai, là gì?

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 11 phút trước

Cán bộ, công chức nghỉ việc do sắp xếp bộ máy được hưởng 24 tháng tiền lương, nhận lương hưu ngay, cụ thể là?

Chính thức từ ngày 17/9/2025, Nghị quyết của Chính phủ quyết nghị chính sách đối với 5 nhóm đối tượng nghỉ việc ngay do sắp...
Dòng sự kiện 30 phút trước

Hàng nghìn bác sĩ, bác sĩ y học dự phòng, dược sĩ trẻ nhận tin vui

Bộ Chính trị đã ban hành Nghị quyết số 72-NQ/TW ngày 9/9/2025 “Về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc...
Tin trong ngày 41 phút trước

Giáo viên không làm đủ 8 tiếng/ngày, tại sao vẫn hưởng lương cao nhất khối sự nghiệp?

Vì sao nhiều giáo viên không phải đứng lớp đủ 8 giờ/ngày nhưng vẫn được xếp bậc lương cao trong hệ thống hành chính? Sự...
Kiến thức 54 phút trước

Năm 2025: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Tin mới cập nhật

Việt Nam sở hữu một “báu vật” quý hiếm, được đưa vào Sách Đỏ Thế giới: Vị thuốc quý cho sức khoẻ

Loài cây này được xem là “báu vật” y học quý hiếm, có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ chẳng hạn như...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ trước

Bất chấp giá cao, tại sao nhiều người trẻ vẫn đổ xô mua nhà?

Thị trường bất động sản Việt Nam đang chứng kiến một sự thay đổi đáng chú ý khi thế hệ trẻ, chủ yếu là Gen...
Đời sống trẻ 1 giờ, 2 phút trước

Sinh ra ở Việt Nam, 'Triển Chiêu' trải qua 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành 'tỷ phú không tuổi' khét tiếng Cbiz

Màn ảnh Hoa ngữ không thiếu những ngôi sao tài năng, nhưng câu chuyện về cuộc đời Lữ Lương Vỹ khiến nhiều người kinh ngạc,...
Chuyện làng sao 2 giờ, 33 phút trước

Chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa sau 3 tháng nữa, cụ thể là?

Từ 1/1/2026, cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy...
Dòng sự kiện 2 giờ, 39 phút trước

Loại cá bán đầy chợ Việt với giá rẻ như cho được báo Mỹ ví như ‘kho báu dinh dưỡng’, tốt hơn cả sâm nhung

Cá trích là loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhất là tại các vùng biển miền Trung và Nam Bộ.
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Phần lớn phụ nữ sống không hạnh phúc trong gia đình chồng đều có 3 đặc điểm này, nếu không thay đổi, họ sẽ chỉ tự làm tổn thương mình

Trong đời sống hôn nhân, nhiều người phụ nữ sau khi kết hôn phải đối diện với áp lực không nhỏ từ gia đình chồng....
Tâm sự 2 giờ, 55 phút trước

Tin vui: Chưa tới 3 tháng nữa, hàng triệu hộ kinh doanh chính thức được bỏ một loại thuế

Chính sách này chính thức đi vào cuộc sống sau gần 3 tháng nữa sẽ ảnh hưởng tích cực đến hàng triệu hộ kinh doanh....
Tin trong ngày 2 giờ, 60 phút trước

Sang tháng, Hà Nội sẽ khởi công 'siêu cầu' vượt sông Hồng gần 16.000 tỷ đồng, nối phố cổ với Long Biên, rộng 8 làn xe

Dự kiến vào 10/10/2025, Hà Nội sẽ khởi công dự án mang tính biểu tượng - cầu Trần Hưng Đạo, với tổng mức đầu tư...
Tin trong ngày 2 giờ, 3 phút trước

Bác sĩ cảnh báo: 90% bệnh nhân nhồi máu não đều làm 3 việc này trước khi phát bệnh, việc thứ hai bạn vẫn đang làm hàng ngày!

Bạn nghĩ nhồi máu não là một cú sét đánh bất ngờ? Thực tế, nó giống một "âm mưu" được cơ thể lên kế hoạch...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 5 phút trước

Giám đốc ngân hàng về hưu vẫn đóng 271 bộ phim, xếp hàng nhận thù lao 740.000 đồng: Vài đồng cũng quý

Sau khi nghỉ hưu, ông Phó đã không ngần ngại dành thời gian rảnh của mình dành hết vào nghiệp diễn.
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước