Danh mục

Loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn: đường nâu, đường trắng hay đường phèn? Sử dụng chúng như thế nào để đạt được hiệu quả?

Thứ bảy, 10/08/2024 12:00

Đường là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, từ việc nấu ăn đến đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đường cũng cần có sự cân nhắc để đảm bảo sức khỏe.

Trong các loại đường thường thấy, đường nâu, đường trắng, và đường phèn là những loại phổ biến nhất. Mỗi loại đường này có những đặc điểm riêng và ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá sự khác biệt giữa các loại đường và cách sử dụng chúng hiệu quả.

Phân biệt các loại đường

Đường nâu

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu là loại đường ít qua chế biến nhất, được làm từ nước mía ép, sau đó lọc và cô đặc bằng cách đun sôi. Do quá trình chế biến đơn giản, đường nâu giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất từ mía. Đường nâu thường được cho là có lợi hơn cho sức khỏe vì chứa một số khoáng chất như canxi, kali, sắt và magie.

Đường trắng

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường trắng được sản xuất từ đường nâu thông qua quá trình lọc và loại bỏ tạp chất. Quá trình này làm cho đường trắng trở nên tinh khiết hơn nhưng cũng loại bỏ hầu hết các khoáng chất và vitamin. Đường trắng chủ yếu chỉ còn lại tinh thể sucrose, cung cấp năng lượng nhưng không có giá trị dinh dưỡng đáng kể.

Đường phèn

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường phèn là sản phẩm kết tinh từ đường trắng, thông qua quá trình hòa tan và kết tinh lại. Nó có hình dáng đặc trưng và thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc pha chế đồ uống. Giống như đường trắng, đường phèn cũng không chứa nhiều dưỡng chất và chủ yếu cung cấp năng lượng dưới dạng sucrose.

Ảnh hưởng đến sức khỏe

Mặc dù đường nâu có thể được coi là lựa chọn tốt hơn do chứa một số khoáng chất, tất cả các loại đường này đều thuộc nhóm sucrose và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Việc ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến các vấn đề như sâu răng, tăng cân, và các bệnh về tim mạch hay tiểu đường. Ngoài ra, tiêu thụ nhiều đường còn có thể gây lão hóa da sớm và ảnh hưởng đến chức năng trao đổi chất của cơ thể.

Cách sử dụng đường hiệu quả

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Đường nâu: Thích hợp cho các món ăn cần hương vị đậm đà như bánh mì, bánh quy, và nước sốt. Sử dụng đường nâu có thể giúp bổ sung một lượng nhỏ khoáng chất cho cơ thể.

Đường trắng: Thường được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày và trong các món ăn không cần màu sắc và hương vị đặc trưng của đường nâu.

Đường phèn: Thường dùng để pha chế đồ uống như trà hay các loại nước thảo mộc, nhờ vào khả năng làm dịu vị đắng và tạo độ ngọt thanh.

Lời khuyên

chăm sóc sức khỏe, loại đường nào tốt cho sức khỏe hơn, các loại đường

Dù là loại đường nào, điều quan trọng là sử dụng một cách hợp lý và không vượt quá mức tiêu thụ đường khuyến nghị hàng ngày. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị lượng đường tiêu thụ không nên vượt quá 10% tổng năng lượng hàng ngày, và lý tưởng nhất là dưới 5%. Đối với những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ, việc hạn chế tiêu thụ đường là rất cần thiết.

Ngoài ra, cần chú ý đến các nguồn đường ẩn trong thực phẩm chế biến sẵn, như nước ngọt, bánh kẹo, và các loại đồ ăn nhanh. Một lối sống lành mạnh với chế độ ăn cân bằng và kiểm soát lượng đường sẽ giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-duong-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-duong-nau-duong-trang-hay-duong-phen-su-dung-chung-nhu-the-nao-de-dat-duoc-hieu-qua-vz100866.html

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 15 tháng 7 là thứ Ba, tức 21 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là một sự diễn biến tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 15 tháng 7 là thứ...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Kể từ ngày 1/7, người dân được miễn giấy phép xây dựng trong trường hợp sau, ai không biết là thiệt

Khi mô hình chính quyền địa phương còn 2 cấp chính thức đi vào hoạt động Nghị định mới chuyển giao thẩm quyền cấp phép...
Dòng sự kiện 3 ngày, 18 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?

Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên trực giác và sở thích thời trang, giúp bạn khám phá một khía cạnh tiềm...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng

Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã...
Kiến thức 3 ngày trước

Tin cùng mục

Tiền lương đi làm cả năm chỉ mua được 1m2 chung cư, tỷ lệ 'chốt' căn hộ nhỏ giọt

Nếu so sánh với giá chung cư mới hiện nay với thu nhập trung bình của người lao động thì giấc mộng an cư trở...
Tin trong ngày 23 giờ, 56 phút trước

Danh sách Link tra cứu điểm thi Tốt nghiệp THPT 2025 nhanh chóng, chính xác nhất

Sáng 16/7, Bộ GD&ĐT chính thức công bố điểm thi tốt nghiệp THPT 2025.
Dòng sự kiện 23 giờ, 56 phút trước

Kết quả thi Tốt nghiệp THPT 2025: Số thí sinh đạt điểm 10 môn Toán đạt kỷ lục trong vòng 1 thập kỷ

Dù đề thi được đánh giá là dài và khó hơn so với các năm trước, nhưng vẫn có tới 513 thí sinh trên cả...
Kiến thức 23 giờ, 57 phút trước

Từ 1/7/2025: Đối tượng này bắt buộc phải đóng BHXH ít nhất 585.000 đồng mỗi tháng, là ai?

Theo quy định tại Luật BHXH 2024, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một...
Kiến thức 1 ngày trước

Từ sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, có đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Shark Phú: Không bao giờ vào được ngành công nghệ cao nếu muốn có lãi ngay

Ông Nguyễn Xuân Phú, Chủ tịch Hội đồng quản trị Tập đoàn Sunhouse, nhấn mạnh nếu doanh nghiệp Việt Nam muốn thành công trong lĩnh...
Doanh nghiệp 30 phút trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 41 phút trước

Một loại quả hiếm đắt đỏ thứ 3 thế giới trồng nhiều tại Việt Nam, giá lên tới 2.300.000 đồng/kg

Loại quả này là một loại gia vị được xếp hạng đắt thứ 3 trên thế giới, đứng sau nhụy hoa nghệ tây và vani....
Kiến thức 41 phút trước

Đừng vứt vỏ trứng sau khi ăn, hãy biến chúng thành báu vật có công dụng tuyệt vời và phù hợp với mọi gia đình!

Trứng là vị khách thường xuyên trên bàn ăn của chúng ta. Trứng không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều...
Kiến thức 42 phút trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Nhiều người còn chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 44 phút trước

5 tư thế ngồi khiếm nhã của người EQ thấp! Bạn có mắc lỗi này?

Nếu bạn hỏi tư thế ngồi nào không trang trọng và không thanh lịch trong những dịp quan trọng, bạn sẽ nghĩ đến tư thế...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Trong mắt phụ nữ, những người đàn ông trở nên hấp dẫn hơn khi họ già đi thường có những đặc điểm sau

Trong xã hội ngày nay, nhiều người đàn ông vẫn giữ được vẻ quyến rũ khi về già, thậm chí còn quyến rũ hơn cả...
Yêu 1 giờ, 15 phút trước

Tháng 6 nhuận âm sẽ mang lại rất nhiều may mắn! Ba con giáp sẽ đổi vận và đón nhận những điều tốt

Bắt đầu từ tháng 6 nhuận âm lịch, 3 con giáp sẽ được ban phước lành, may mắn và cuộc sống sẽ được đổi mới....
Đời sống số 2 giờ, 36 phút trước

Tài tử Huỳnh Anh Tuấn bị đột quỵ tại nhà riêng

Huỳnh Anh Tuấn - 57 tuổi, tài tử nổi tiếng thập niên 1990 - bị đột quỵ, đang phải tập vật lý trị liệu để...
Chuyện làng sao 8 giờ, 52 phút trước

Người dân cần biết: Từ nay, những trường hợp này tự đi khám, chữa bệnh trái tuyến vẫn được hưởng 100% BHYT

Từ ngày 1/7, một số trường hợp tự đi khám chữa bệnh trái tuyến vẫn được hưởng 100% mức hưởng theo quy định.
Kiến thức 9 giờ, 51 phút trước