Danh mục

Loại cá từng bị xem thường, cho lợn ăn nay thành 'kho' dinh dưỡng thượng hạng, giá rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Chủ nhật, 29/06/2025 15:07

Từng bị coi là thứ cá rẻ tiền, dùng cho gia súc hoặc chẳng ai buồn để ý, vậy mà hiện nay, cá mòi đang có màn "lột xác" ngoạn mục, trở thành món ăn dinh dưỡng được ưa chuộng tại khắp các chợ truyền thống và siêu thị ở Việt Nam.

Ít ai ngờ, loại cá nhỏ bé này lại chứa đựng cả một "kho báu" dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giá thành lại rẻ, dễ dàng tiếp cận với mọi gia đình.

Từ cá nhà nghèo thành thực phẩm được săn đón

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cá mòi

Không quá khó để bắt gặp cá mòi bày bán ở các khu chợ, đặc biệt là ở những vùng ven biển hoặc thành phố lớn. Giá cá mòi tươi hiện dao động khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg, tuỳ theo độ tươi ngon và kích cỡ. Cá mòi khô hoặc cá mòi một nắng có mức giá cao hơn, từ 130.000 - 250.000 đồng/kg.

Trước đây, do trữ lượng dồi dào và kích thước nhỏ bé, cá mòi từng bị xem là thực phẩm dành cho gia súc hoặc là món ăn "nhà nghèo". Thế nhưng, với nhận thức ngày càng cao về giá trị dinh dưỡng, nhiều người đã bắt đầu săn lùng cá mòi, đặc biệt là các bà nội trợ yêu thích thực phẩm vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại tiết kiệm chi phí.

Nhỏ bé nhưng chứa "kho dinh dưỡng"

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá mòi là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất vượt trội so với nhiều loại cá phổ biến khác. Cứ 100g cá mòi có thể cung cấp tới 382mg canxi, tương đương hơn 1/3 nhu cầu canxi mỗi ngày của người trưởng thành. Bên cạnh đó, cá mòi còn là "kho" omega-3 tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm mỡ máu, ngừa thoái hóa khớp và tăng cường chức năng não bộ.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cá mòi

Điểm đặc biệt của cá mòi là xương mềm, có thể ăn nguyên con sau khi nấu chín hoặc đóng hộp, giúp bổ sung canxi tự nhiên hiệu quả. Ngoài ra, loại cá này còn chứa vitamin D, photpho, magie – những vi chất cần thiết cho hệ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương và tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể.

Thực phẩm lành tính, dễ chế biến

Không chỉ bổ dưỡng, cá mòi còn là thực phẩm lành tính, ít bị ảnh hưởng bởi hóa chất hoặc chất bảo quản, đặc biệt là loại cá đánh bắt tự nhiên hoặc cá mòi đóng hộp trong dầu ô liu. Chính vì vậy, cá mòi đang ngày càng được ưa chuộng bởi những người theo đuổi lối sống xanh, ăn uống lành mạnh, khoa học và bền vững.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cá mòi

Ngoài giá trị dinh dưỡng, cá mòi còn ghi điểm nhờ sự tiện lợi, dễ chế biến. Từ các món kho dân dã như cá mòi kho gừng, kho nghệ, kho tiêu đến những món chiên giòn, nấu canh hoặc rim cùng dưa chua, cá mòi đều giữ được vị đậm đà, béo bùi, rất đưa cơm. Nhiều gia đình còn sáng tạo với món cá mòi sốt cà chua, cá mòi chiên xốt tỏi ớt hay làm gỏi cá mòi khô để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.

Cá "nhà nghèo" nay được săn lùng

Việc cá mòi ngày càng được ưa chuộng không chỉ là xu hướng ngẫu nhiên mà còn phản ánh sự thay đổi trong nhận thức về dinh dưỡng và giá trị thực phẩm. Trong bối cảnh giá thực phẩm tăng cao, nhu cầu về nguồn đạm giá rẻ, lành mạnh như cá mòi càng trở nên cần thiết, đặc biệt là với các gia đình đông người hoặc người có thu nhập trung bình.

Từ vị thế là loại cá bị "thờ ơ", cá mòi giờ đây đã vươn lên trở thành thực phẩm dinh dưỡng, phù hợp với mọi nhà. Một lựa chọn đơn giản nhưng mang lại lợi ích không ngờ, cá mòi xứng đáng có mặt trong thực đơn thường xuyên của các gia đình Việt, góp phần nâng cao sức khỏe mà không lo "đau ví".

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam: Nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn không bán

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 20 giờ, 21 phút trước

Hiệu trưởng trường đại học thuộc Bách khoa Hà Nội nhắn thí sinh trượt muốn thi lại: 'Xin đổi 2 năm 'cuộc đời' của mình'

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 gần kết thúc khi các thí sinh đã xác định cho mình ngôi trường theo học. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 1 ngày, 7 giờ trước

Từ nay, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương, có được cấp Sổ đỏ không?

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 29/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu gặt hái nhiều thành tựu ngoài mong đợi, Mão khó khăn vất vả

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/8/2025.
Đời sống số 5 giờ, 7 phút trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 5 giờ, 26 phút trước

Hướng dẫn chi tiết thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau

Thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau theo Quyết định 863/QĐ-BNV ngày 7/8/2025 về việc công bố...
Kiến thức 6 giờ, 41 phút trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 6 giờ, 56 phút trước

Bộ Chính trị yêu cầu: Cung cấp một bộ sách giáo khoa thống nhất toàn quốc, phấn đấu tới năm 2030 cung cấp miễn phí SGK cho tất cả học sinh

Bộ Chính trị vừa ban hành Nghị quyết số 71-NQ/TW về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo. Trong đó có những điểm...
Tin trong ngày 6 giờ, 11 phút trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 6 giờ, 26 phút trước

Tin mới cập nhật

7 thay đổi lớn về lương và phụ cấp giáo viên từ năm 2026, ai theo ngành sư phạm cần nắm rõ

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang soạn thảo Dự thảo Nghị định mới về chính sách tiền lương, phụ cấp và các chế độ...
Tin trong ngày 7 giờ, 56 phút trước

Xôn xao với hình ảnh tiều tuỵ của Hoài Lâm hiện tại

Loạt ảnh mới nhất của Hoài Lâm khiến cộng đồng mạng bàn tán.
Chuyện làng sao 7 giờ, 58 phút trước

Đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ theo quy định mới nhất của Luật Đất đai?

Trường hợp đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ không là vấn đề được khá nhiều người dân quan tâm.
Tin trong ngày 7 giờ, 10 phút trước

Tin vui: Đất nông nghiệp xen kẹt trong khu dân cư sẽ được cấp Sổ đỏ nếu đáp ứng điều kiện này

Theo Luật Đất đai 2024 quy định đất xen kẹt sẽ vẫn được cấp sổ đỏ (Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất).
Dòng sự kiện 7 giờ, 26 phút trước

Ngôi nhà nông thôn làm từ loại gỗ siêu quý hiếm: Giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc hộ nghèo vẫn quyết không bán

Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà...
Kiến thức 8 giờ, 56 phút trước

Hậu rộ tin đường ai nấy đi với Soobin Hoàng Sơn, Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình bị nghi hẹn hò

Loạt hint hẹn hò của Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình đang được cư dân mạng quan tâm..
Chuyện làng sao 8 giờ, 58 phút trước

Từ nay, sử dụng điện thoại khi đang dừng chờ đèn đỏ có thể bị phạt đến 1.000.000 đồng, đúng không?

Đây là một trong những lỗi thông dụng liên quan tới việc dừng chờ đèn đỏ mà nhiều người mắc phải, ai cũng cần chú...
Kiến thức 8 giờ, 26 phút trước

Dự kiến Hà Nội sẽ xây mới 140 trường THPT và trường phổ thông nhiều cấp học

Chính phủ đã ban hành quyết định phê duyệt quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050,...
Tin trong ngày 9 giờ, 56 phút trước

Hàn Hằng và Huyme đón con đầu lòng

Mới đây, hình ảnh Hàn Hằng sau khi 'vượt cạn' bên cạnh là Huyme được dân mạng chia sẻ. Cặp đôi nhận được rất nhiều...
Hotgirl, hotboy 9 giờ, 29 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 11 giờ, 36 phút trước