Danh mục

Loài cá từng bị gọi là 'quái vật' khiến ngư dân khiếp vía, nay trở thành đặc sản đắt đỏ được thực khách mê mẩn

Thứ hai, 08/09/2025 06:03

Từng bị xem là “quái vật” của đại dương vì hình dáng kỳ dị. Thế nhưng, chỉ sau công đoạn chế biến, thứ sinh vật biển sâu này lại trở thành món đặc sản giòn sần sật, ngọt thanh chẳng kém gì sườn non, khiến thực khách sành ăn phải săn lùng.

Một loài cá kỳ dị từng khiến ngư dân rùng mình mỗi khi nhìn thấy, giờ đây lại trở thành đặc sản được săn đón không ngớt. Đó là cá mút đá (hay còn gọi là cá ninja) - loài sinh sống sâu dưới đáy biển, có thân dài, trơn nhớt, vây vú răng nhỏ li ti, trông như một “quái vật biển” bước ra từ phim viễn tưởng.

Cá mút đá, công dụng của cá mút đá

Cá mút đá trông như một “quái vật biển” bước ra từ phim viễn tưởng

Sinh sống trong môi trường khắc nghiệt, cá mút đá còn tiết ra lớp chất nhầy để giữ ẩm và chống lại tác nhân gây hại. Những đặc điểm ấy khiến nhiều người e ngại khi chế biến cho đến khi ngư dân và đầu bếp học hỏi kinh nghiệm từ Hàn Quốc, Nhật Bản để làm sạch và sơ chế hiệu quả.

Khi được tẩm ướp và chế biến đúng cách, cá mút đá trở nên hấp dẫn lạ thường: thịt giòn, ngọt thanh, hương thơm dễ chịu, được nhiều thực khách ví là "ngọt như sườn non". Món ăn từ cá mút đá có thể chế biến theo nhiều cách: nướng, xào tỏi, om chuối đậu, nấu lẩu, thậm chí làm gỏi; trong đó nướng sa tế hay xào sả ớt được yêu thích vì giữ nguyên độ dai giòn và đậm đà hương vị.

Cá mút đá, công dụng của cá mút đá

Cá mút đá

Ads

Giá bán của loại cá này hiện dao động từ 350.000 - 400.000 đồng/kg, ở mức phải chăng so với nhiều loại hải sản khác. Ngoài hương vị đặc biệt, cá mút đá còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng: giàu đạm, ít béo, cung cấp khoáng chất và axit amin hỗ trợ sức khỏe. Với người dân vùng biển, đây còn là món ăn giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt trong những bữa hải sản đầy đủ.

Cá mút đá, công dụng của cá mút đá

Cá mút đá chế biến được thành rất nhiều món ngon

Ngày nay, cá mút đá không chỉ xuất hiện trong các quán nhậu biển, nhà hàng mà còn trở thành lựa chọn phổ biến trong mâm cơm gia đình tìm món lạ miệng. Hóa ra, loài sinh vật bị xem là đáng sợ một thời, giờ đây đã được “hồi sinh” thành cực phẩm trong ẩm thực.

H.Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-tung-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-tung-bi-goi-la-quai-vat-khien-ngu-dan-khiep-via-nay-tro-thanh-dac-san-dat-do-duoc-thuc-khach-me-man-vz131404.html

Tin được quan tâm

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Chính thức: Trợ cấp hưu trí tăng lên 650.000 đồng/tháng, ai được hưởng?

Hỗ trợ 650.000 đồng/tháng trợ cấp hưu trí xã hội cho công dân đủ điều kiện và thuộc nhóm đối tượng nào theo Nghị quyết...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập, đó là?

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tết Trung Thu năm nay thật đặc biệt, 60 năm mới có một lần. Năm con giáp cần phải 'trốn tránh mặt trăng'. Tại sao?

Chớp mắt đã đến ngày 13 tháng 8 âm lịch, chỉ còn một ngày nữa là đến Tết Trung Thu hàng năm.
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Vạch mắt võng là vạch gì? Khi ở làn rẽ phải, đèn đỏ thì nên đi tiếp hay dừng lại?

Khi tham gia giao thông, chủ phương tiện rất dễ gặp các khu vực có vạch mắt võng. Bởi thế, cần nắm chắc thông tin...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 5 tháng 10, tức ngày 14 tháng 8 âm lịch?

Ngày 5 tháng 10, Chủ Nhật, ngày 14 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Đinh Mùi. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Ngành từng rất HOT, hễ tốt nghiệp là có việc, kể cả người trình độ thấp: Hiện tại lao đao vì AI

Trước đây ngành này từng nằm trong nhóm ngành được săn đón nhất, khi thị trường lao động luôn rộng cửa, chỉ cần có tấm...
Kiến thức 50 phút trước

5 dấu hiệu của một người đang nghèo đi từng ngày: Đặc biệt số 3 rất đáng lo, tiền bạc âm thầm sa sút

Vì sao có nhiều người thành công đến với họ dễ dàng như vậy còn bạn thì không? Có phải vì họ may mắn hơn...
Tin trong ngày 50 phút trước

Gái lầu xanh thời nhà Thanh thực sự trông như thế nào? Đừng để phim truyền hình đánh lừa nữa!

Hình ảnh gái mại dâm đã được lưu truyền từ lâu ở Trung Quốc cổ đại. Họ được các nhà văn nghệ thuật miêu tả...
Kiến thức 3 giờ, 35 phút trước

Chủ thẻ CCCD tuyệt đối không được để lộ 4 thông tin quan trọng này

CCCD có khả năng lưu trữ các dữ liệu quan trọng như thông tin nhân thân, đặc điểm nhận dạng, dấu vân tay và dữ...
Kiến thức 3 giờ, 35 phút trước

Từ 2026, giáo viên nếu muốn dạy thêm phải thực hiện yêu cầu bắt buộc này với Hiệu trưởng

Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, quy định rõ quyền, nghĩa vụ của nhà giáo cùng các hành vi bị...
Kiến thức 3 giờ, 36 phút trước

Loại cây mọc dại ở Việt Nam được NASA đánh giá là máy lọc không khí tự nhiên đứng top đầu, rất nên trồng trong nhà

NASA đã công bố danh sách các loài cây cảnh có khả năng lọc không khí hiệu quả. Trong đó có một loại cây rất...
Kiến thức 3 giờ, 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Một kim loại quý hiếm trong xe hơi là mục tiêu của bọn trộm, chúng có giá trị gấp mười lần vàng. Hãy kiểm tra xem xe bạn còn không?

Với nhiều người, ô tô chỉ là phương tiện đi lại, nhưng ít ai biết rằng dưới gầm xe có một bộ phận chứa những...
Đi gì 51 phút trước

'Nữ diễn viên đẹp bậc nhất Việt Nam': Từ Phụ nữ thế kỷ 21 đến danh hiệu NSƯT, mẹ đơn thân giàu không ai bằng

Kim Tuyến vẫn được mệnh danh là "nữ diễn viên đẹp bậc nhất Việt Nam" với cuộc sống khiến nhiều người mơ ước.
Chuyện làng sao 52 phút trước

Thành công lớn nhất của cha mẹ là 'không quan tâm' đến con cái trong ba điều. Càng ít quan tâm, con càng thành công

Sau khi trở thành cha mẹ, nhiều người luôn cảm thấy mình cần phải kiểm soát con cái đủ nhiều và giúp đỡ chúng chi...
Chăm con 52 phút trước

Hàng trăm nghìn người ở Hà Nội đón tin vui, có thể được nhận trợ cấp xã hội 700.000 đồng/tháng

Hà Nội đề xuất tăng mức trợ cấp cho người từ 75 tuổi không có lương hưu lên 700.000 đồng/tháng, cao hơn 1,4 lần so...
Kiến thức 3 giờ, 36 phút trước

Mới: Cán bộ, công chức cấp xã không đáp ứng yêu cầu sẽ cho nghỉ việc theo chế độ

Chính phủ yêu cầu địa phương rà soát, đánh giá cán bộ, công chức cấp xã để cho nghỉ theo chế độ với những người...
Tin trong ngày 3 giờ, 36 phút trước

Một kiểu 'ăn bám kiểu mới” đã xuất hiện, nguy hại hơn cả kiểu cũ nhưng nhiều phụ huynh không hề hay biết và khen con cái hiếu thảo

Hiện tượng “ăn bám cha mẹ” đang xuất hiện dưới hình thức mới tinh vi hơn, phổ biến hơn và được nhiều người lớn tuổi...
Kiến thức 3 giờ, 8 phút trước

Phó Chủ tịch UBND xã được ký cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất khi nào?

Cục Quản lý đất đai đã ban hành văn bản hướng dẫn những vướng mắc trong quy định pháp luật về đất đai, trong đó...
Tin trong ngày 3 giờ, 8 phút trước

Danh hài từng chạy xe ôm để nuôi đam mê, giờ sở hữu khối bất động sản kếch xù

Danh hài Tiểu Bảo Quốc vẫn giữ lối sống giản dị, mộc mạc suốt nhiều năm qua dù giàu sụ.
Chuyện làng sao 3 giờ, 9 phút trước

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến: Biết ngay là cuộc gọi rác hay lừa đảo sau vài bước

Đây là cách nhanh nhất để biết số điện thoại ở đầu dây bên kia là của ai, nhá máy hay lừa đảo.
Làm sao 3 giờ, 9 phút trước

Việt Nam sẽ phát triển mô hình trường đại học dành riêng cho nữ giới?

PGS.TS Trần Quang Tiến, chuyên gia về giới và phát triển bền vững đưa ra những gợi mở về việc xây dựng mô hình trường...
Tin trong ngày 3 giờ, 9 phút trước