Danh mục

Loại cá 'lập đỉnh' xuất khẩu, giúp Việt Nam thu hơn 3 nghìn tỷ đồng từ đầu năm, mang lại nhiều lợi ích 'vàng' cho sức khỏe

Thứ tư, 02/04/2025 14:49

Không chỉ mang lại giá trị xuất khẩu cao, cá ngừ còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Tháng 2 vừa qua đánh dấu một cột mốc quan trọng cho ngành xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam khi giá trị đạt gần 73 triệu USD, tăng trưởng ấn tượng 41% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này không chỉ khẳng định vị thế của cá ngừ Việt trên thị trường quốc tế mà còn là mức cao nhất so với cùng kỳ trong vòng 5 năm qua. Tính chung hai tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ đã vượt mức 139 triệu USD, tăng 6% so với cùng kỳ năm trước.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep), sự tăng trưởng này được thúc đẩy mạnh mẽ bởi nhu cầu cao từ các thị trường trọng điểm. Các sản phẩm cá ngừ tươi, đông lạnh và khô ghi nhận mức tăng trưởng xuất sắc 23%. Tuy nhiên, nhóm sản phẩm cá ngừ chế biến và đóng hộp lại chứng kiến sự sụt giảm nhẹ 9%.

cá ngừ, Việt Nam, xuất khẩu, lợi ích sức khỏe

Cá ngừ lập đỉnh xuất khẩu, giúp Việt Nam thu hơn 3 nghìn tỷ đồng từ đầu năm

Tháng 2 chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong xuất khẩu cá ngừ sang các thị trường chủ lực như Mỹ, EU, Canada và Nhật Bản, cho thấy sức hút của sản phẩm cá ngừ Việt Nam ngày càng lan tỏa. Ngược lại, thị trường Italy, Israel và Mexico lại ghi nhận sự sụt giảm so với cùng kỳ.

Cá ngừ đại dương từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực. Với hương vị béo ngậy đặc trưng và ít xương, cá ngừ trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn như salad cá ngừ, cá ngừ kho thơm hay các món sashimi, sushi trứ danh của Nhật Bản.

Những lợi ích sức khỏe "vàng" mà cá ngừ mang lại

- Tốt cho tim mạch: Cá ngừ là nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Các axit béo này giúp giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp và giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, kali trong cá ngừ còn góp phần điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh.

- Tăng cường thị lực: DHA là thành phần quan trọng cấu tạo nên võng mạc, giúp duy trì thị lực và phòng ngừa thoái hóa điểm vàng. Cá ngừ còn chứa vitamin A, D và selen, hỗ trợ toàn diện cho sức khỏe mắt.Ngăn ngừa thiếu máu: Với hàm lượng sắt, vitamin B12 và folate dồi dào, cá ngừ giúp thúc đẩy sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể.

cá ngừ, Việt Nam, xuất khẩu, lợi ích sức khỏe

- Tốt cho não bộ: DHA và EPA trong cá ngừ có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng nhận thức, cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa não bộ.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng cá ngừ

Mặc dù giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc tiêu thụ cá ngừ cũng cần lưu ý một số vấn đề:

- Hàm lượng thủy ngân: Cá ngừ có thể chứa thủy ngân, một kim loại nặng có thể tích tụ theo thời gian và gây hại cho sức khỏe thần kinh, não bộ, hệ miễn dịch và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

- Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng: Cá ngừ sống có thể chứa ký sinh trùng gây đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và sốt.

- Nguy cơ ngộ độc histamine: Do chứa nhiều histamine, người mẫn cảm có thể bị ngộ độc với các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, sưng lưỡi, tiêu chảy.

- Dị ứng cá ngừ: Một số người có thể bị dị ứng với các triệu chứng như sưng môi, mẩn ngứa, nổi mề đay, khó thở.

Lời khuyên để tiêu thụ cá ngừ an toàn

cá ngừ, Việt Nam, xuất khẩu, lợi ích sức khỏe

Nấu chín cá ngừ để giảm nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và ngộ độc.

Nếu ăn cá ngừ sống, cần chọn cơ sở chế biến uy tín và đảm bảo cá được đông lạnh đúng quy trình của FDA để loại bỏ ký sinh trùng.

Chỉ nên ăn cá ngừ 2-3 lần/tuần để tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người có hệ miễn dịch suy yếu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn cá ngừ sống hoặc chín.

Với giá trị kinh tế cao và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, cá ngừ xứng đáng là một trong những sản phẩm chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam, góp phần vào sự phát triển kinh tế và nâng cao sức khỏe cộng đồng.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 21 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 16 giờ, 47 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Trước khi đi ngủ hãy thử bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân, bạn sẽ bất ngờ vì hiệu quả cải thiện sức khỏe rõ rệt

Ít ai ngờ rằng chỉ với một chút kem đánh răng bôi vào lòng bàn chân trước khi ngủ lại có thể mang đến nhiều...
Kiến thức 5 giờ, 54 phút trước

Mãnh tướng dưới trướng Lưu Bị: U70 vẫn khiến Quan Vũ, Trương Phi ngậm ngùi nhận thua

Trong Tam Quốc Diễn Nghĩa, Quan Vũ và Trương Phi đều thể hiện sự suy giảm võ nghệ khi về già. Tuy nhiên, có hai...
Kiến thức 5 giờ, 55 phút trước

Năm học 2025 - 2026, các trường Y Dược đồng loạt tăng học phí, cao nhất gần 130 triệu đồng/năm

Hàng loạt trường đại học khối ngành Y Dược vừa công bố mức học phí năm học 2025 – 2026, trong đó có nơi thu...
Tin trong ngày 5 giờ, 56 phút trước

Hình ảnh bất ngờ ở sân bay mới cách Hà Nội 40km - sẽ sớm có tuyến đường 71.000 tỷ nối thẳng tới Thủ đô?

Chỉ sau vài tháng khởi công, hình hài của một sân bay mới đang dần hiện hữu tại huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh, hứa...
Kiến thức 5 giờ, 57 phút trước

Dừng đèn đỏ quá vạch bị phạt 600.000 đồng hay 18 triệu đồng?

Tài xế ôtô dừng chờ vượt quá vạch kẻ đường tức vi phạm lỗi không tuân thủ hiệu lệnh của đèn tín hiệu giao thông,...
Kiến thức 6 giờ, 23 phút trước

Đang lập danh sách người sinh con thứ 2 trước 35 tuổi để nhận thưởng 3 triệu đồng có đúng không?

Đây là chính sách mới nhất đang được xúc tiến triển khai tại TP Hồ Chí Minh. Cụ thể phụ nữ sinh đủ 2 con...
Tin trong ngày 6 giờ, 23 phút trước

Tin mới cập nhật

Ở Việt Nam, đây là gia đình duy nhất cả nước có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Hai thành viên nổi bật nhất của gia đình này phải kể đến nhà thơ Xuân Quỳnh và nhà viết kịch Lưu Quang Vũ.
Chuyện làng sao 5 giờ, 54 phút trước

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này được ví như 'nhân sâm người nghèo', ở quê mọc um tùm, giúp chống lão hoá, làm đẹp da

Bên cạnh quả chanh, lá chanh không chỉ là một loại gia vị mà còn là một kho tàng dược liệu quý giá trong y...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 55 phút trước

Puka rạng rỡ bế con bên Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở, được gia đình và bạn bè luôn bên cạnh hết mực hỗ trợ

Puka đầy rạng rỡ bế con bên ông xã Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở.
Chuyện làng sao 6 giờ, 24 phút trước

Bạn sẽ bất ngờ khi biết thiết bị này mới là kẻ trộm điện lớn nhất trong nhà chứ không phải điều hòa như bạn vẫn nghĩ

Bạn nghĩ điều hòa là thiết bị ngốn điện nhất trong nhà? Thực tế có một kẻ trộm điện thầm lặng còn tiêu tốn nhiều...
Kiến thức 6 giờ, 27 phút trước

Hơn 2 tháng nữa, những trường hợp này sẽ bị khóa sim, thu hồi số điện thoại dù là chính chủ, người dân cần biết kẻo mất số

Theo quy định mới nhất của Bộ Thông tin và Truyền thông và các nhà mạng (Viettel, Vinaphone, Mobifone...), thuê bao di động có thể...
Kiến thức 6 giờ, 28 phút trước

Mua bán nhà đất: Ai chịu trách nhiệm phí công chứng?

Khi thực hiện giao dịch mua bán nhà đất, ngoài các khoản thuế và lệ phí theo quy định, các bên còn phải chi trả...
Kiến thức 7 giờ, 30 phút trước

Tử vi ngày 10/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão công danh rực rỡ, Thìn gặp bất lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/5/2025.
Đời sống số 7 giờ, 31 phút trước

Nhã Phương úp mở kế hoạch sinh con lần 3, tiết lộ hiện tại đã có '3 đứa'

Nhã Phương tiết lộ kế hoạch về việc sinh thêm em bé khiến nhiều người quan tâm.
Chuyện làng sao 7 giờ, 31 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 9 giờ, 15 phút trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 10 giờ, 33 phút trước