Danh mục

Loại cá 'lập đỉnh' xuất khẩu, giúp Việt Nam thu hơn 3 nghìn tỷ đồng từ đầu năm, mang lại nhiều lợi ích 'vàng' cho sức khỏe

Thứ tư, 02/04/2025 14:49

Không chỉ mang lại giá trị xuất khẩu cao, cá ngừ còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Tháng 2 vừa qua đánh dấu một cột mốc quan trọng cho ngành xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam khi giá trị đạt gần 73 triệu USD, tăng trưởng ấn tượng 41% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này không chỉ khẳng định vị thế của cá ngừ Việt trên thị trường quốc tế mà còn là mức cao nhất so với cùng kỳ trong vòng 5 năm qua. Tính chung hai tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ đã vượt mức 139 triệu USD, tăng 6% so với cùng kỳ năm trước.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep), sự tăng trưởng này được thúc đẩy mạnh mẽ bởi nhu cầu cao từ các thị trường trọng điểm. Các sản phẩm cá ngừ tươi, đông lạnh và khô ghi nhận mức tăng trưởng xuất sắc 23%. Tuy nhiên, nhóm sản phẩm cá ngừ chế biến và đóng hộp lại chứng kiến sự sụt giảm nhẹ 9%.

cá ngừ, Việt Nam, xuất khẩu, lợi ích sức khỏe

Cá ngừ lập đỉnh xuất khẩu, giúp Việt Nam thu hơn 3 nghìn tỷ đồng từ đầu năm

Tháng 2 chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong xuất khẩu cá ngừ sang các thị trường chủ lực như Mỹ, EU, Canada và Nhật Bản, cho thấy sức hút của sản phẩm cá ngừ Việt Nam ngày càng lan tỏa. Ngược lại, thị trường Italy, Israel và Mexico lại ghi nhận sự sụt giảm so với cùng kỳ.

Cá ngừ đại dương từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực. Với hương vị béo ngậy đặc trưng và ít xương, cá ngừ trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn như salad cá ngừ, cá ngừ kho thơm hay các món sashimi, sushi trứ danh của Nhật Bản.

Những lợi ích sức khỏe "vàng" mà cá ngừ mang lại

- Tốt cho tim mạch: Cá ngừ là nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Các axit béo này giúp giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp và giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, kali trong cá ngừ còn góp phần điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh.

- Tăng cường thị lực: DHA là thành phần quan trọng cấu tạo nên võng mạc, giúp duy trì thị lực và phòng ngừa thoái hóa điểm vàng. Cá ngừ còn chứa vitamin A, D và selen, hỗ trợ toàn diện cho sức khỏe mắt.Ngăn ngừa thiếu máu: Với hàm lượng sắt, vitamin B12 và folate dồi dào, cá ngừ giúp thúc đẩy sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể.

cá ngừ, Việt Nam, xuất khẩu, lợi ích sức khỏe

- Tốt cho não bộ: DHA và EPA trong cá ngừ có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng nhận thức, cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa não bộ.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng cá ngừ

Mặc dù giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc tiêu thụ cá ngừ cũng cần lưu ý một số vấn đề:

- Hàm lượng thủy ngân: Cá ngừ có thể chứa thủy ngân, một kim loại nặng có thể tích tụ theo thời gian và gây hại cho sức khỏe thần kinh, não bộ, hệ miễn dịch và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

- Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng: Cá ngừ sống có thể chứa ký sinh trùng gây đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và sốt.

- Nguy cơ ngộ độc histamine: Do chứa nhiều histamine, người mẫn cảm có thể bị ngộ độc với các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, sưng lưỡi, tiêu chảy.

- Dị ứng cá ngừ: Một số người có thể bị dị ứng với các triệu chứng như sưng môi, mẩn ngứa, nổi mề đay, khó thở.

Lời khuyên để tiêu thụ cá ngừ an toàn

cá ngừ, Việt Nam, xuất khẩu, lợi ích sức khỏe

Nấu chín cá ngừ để giảm nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và ngộ độc.

Nếu ăn cá ngừ sống, cần chọn cơ sở chế biến uy tín và đảm bảo cá được đông lạnh đúng quy trình của FDA để loại bỏ ký sinh trùng.

Chỉ nên ăn cá ngừ 2-3 lần/tuần để tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người có hệ miễn dịch suy yếu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn cá ngừ sống hoặc chín.

Với giá trị kinh tế cao và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, cá ngừ xứng đáng là một trong những sản phẩm chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam, góp phần vào sự phát triển kinh tế và nâng cao sức khỏe cộng đồng.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Phỏng vấn xin việc với Warren Buffett, vị CEO này ngạc nhiên vì tư duy ‘thông minh không quyết định thành công!’

Đây là bài học "để đời" mà CEO Dairy Queen, Troy Bader, rút ra từ cuộc phỏng vấn xin việc với huyền thoại đầu tư...
Kiến thức 23 phút trước

12 đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội theo quy định mới nhất, đó là?

Đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội được quy định tại Điều 76 Luật Nhà ở năm 2023.
Kiến thức 46 phút trước

Ngành học dễ xin việc nhưng ít trường đào tạo, mức lương chạm mốc 40 triệu đồng

Ngành Công nghệ Kỹ thuật Hạt nhân mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn với mức lương cao nhưng vẫn đang thiếu hụt nhân...
Kiến thức 46 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, là ai?

Căn cứ theo quy định của Luật cư trú, những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, mọi người nên nắm rõ....
Kiến thức 46 phút trước

Người lao động có được tự chủ lựa chọn hình thức nhận lương hưu?

Anh Trần Vỹ hỏi: Theo Luật BHXH 2024 thì từ 1/7, người lao động tham gia BHXH có thể lựa chọn hình thức nhận lương...
Kiến thức 47 phút trước

Cần phải làm gì khi người khác làm sổ đỏ mảnh đất mình cho mượn?

Tình huống éo le "đất cho mượn bỗng dưng có sổ đỏ mang tên người mượn" không phải là hiếm gặp, đẩy nhiều gia đình...
Kiến thức 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 31/5: Tự Long than 'khiếp quá' khi xem ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc; Lý Hải trẻ như nam sinh trong bộ ảnh gia đình

Tin sao Việt 31/5/2025: Ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc nhận được sự quan tâm của nhiều người; Trong bộ ảnh mới, Lý Hải...
Chuyện làng sao 18 phút trước

Nợ lương trên 15 ngày, doanh nghiệp có phải trả thêm lãi cho người lao động?

Theo Bộ luật Lao động hiện hành, người lao động sẽ được bồi thường nếu doanh nghiệp chậm trả lương từ 15 ngày trở lên,...
Doanh nghiệp 53 phút trước

Thông tin cần chú ý: Chỉ vài ngày nữa, xe máy sẽ bị cấm đi vào đường dẫn cao tốc có lưu lượng lớn nhất Việt Nam

Từ ngày 7/6/2025, xe máy chính thức bị cấm lưu thông trên đoạn đường dẫn cao tốc TPHCM - Long Thành - Dầu Giây, đoạn...
Tin trong ngày 2 giờ, 21 phút trước

Ngành 'biến người thường thành tỷ phú' ở 21 tỉnh phía Nam: Hàng triệu người tham gia, chi hơn 140.000 tỷ, thu về 68.000 tỷ, không ít người 'lên hương'

Ngành xổ số kiến thiết tại 21 tỉnh thành phía Nam tiếp tục khẳng định vị thế là một "cỗ máy" kinh tế khổng lồ,...
Tin trong ngày 2 giờ, 23 phút trước

Thì ra đây chính là cách vệ sinh bồn rửa bằng inox một cách triệt để. Chẳng trách bồn rửa của tôi không sáng bóng chút nào sau khi vệ sinh

Bồn rửa là vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp để nấu nướng, rửa rau củ hằng ngày, nhưng sau thời gian dài sử...
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước

Khi mua nhà: không mua “nhà ven đường”, tránh xa “san sát” và không mua “tầng 13”. Tại sao?

Vì vậy, nhiều người mua nhà đã đặt ra câu hỏi: Làm sao để chọn được nhà ngay lúc này để mua được nhà tốt?...
Kiến thức 3 giờ, 55 phút trước

Loài hoa này thơm hơn hoa hồng, dễ trồng hơn hoa hồng, có hình dáng độc đáo và sang trọng, nở kéo dài hơn nửa năm

Hiện nay mức sống của người dân ngày càng được cải thiện. Mọi người đều thích trồng một số loại hoa và cây ở nhà...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Nhà chung cư, tập thể 5 tầng trở lên phải bắt buộc mua bảo hiểm cháy nổ từ ngày 1/7/2025

Theo Nghị định 105 được Chính phủ ban hành, nhà chung cư, nhà ở tập thể cao từ 5 tầng trở lên hoặc có tổng...
Kiến thức 3 giờ, 17 phút trước

Trong Tết Đoan Ngọ năm 2025, 3 con giáp được Thần Tài ưu ái giàu có và thịnh vượng, bạn có nằm trong số đó không?

Tết Đoan Ngọ mang đến may mắn và ba con giáp này sẽ giàu có và thịnh vượng. Tin tốt liên tục đến!
Đời sống số 3 giờ, 27 phút trước

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 10 giờ, 22 phút trước