Danh mục

Loại cá có canxi cao gấp 25 lần cá hồi, bổ từ tim đến não: Việt Nam khai thác hàng chục nghìn tấn/năm

Thứ hai, 14/04/2025 21:57

Ít ai biết rằng, bên cạnh các loại hải sản quen thuộc như cá hồi, cá mòi, tôm, cua, có một loại cá nhỏ bé, dân dã của Việt Nam lại chứa hàm lượng canxi đáng kinh ngạc, vượt trội hơn hẳn, đó chính là cá cơm.

Canxi đóng vai trò then chốt trong một chế độ ăn uống lành mạnh, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn hỗ trợ chức năng cơ tim và hệ thần kinh. Trong khi nhiều người nghĩ ngay đến sữa hoặc các loại hải sản đắt tiền để bổ sung canxi, thì cá cơm, một nguồn dinh dưỡng vô cùng giá trị, lại thường bị bỏ qua.

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cá cơm chứa tới 232mg canxi. Con số này cao gấp 25,7 lần so với 9mg canxi có trong 100g cá hồi. Sự khác biệt ấn tượng này cho thấy cá cơm là một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường lượng canxi trong chế độ ăn uống hàng ngày.

cá cơm, loại cá giàu canxi, loại cá giàu canxi gấp 25 lần cá hồi

Cá cơm là loại cá có canxi cao gấp 25 lần cá hồi, bổ từ tim đến não

Tuy nhiên, canxi chỉ là một trong số rất nhiều dưỡng chất quý giá mà cá cơm mang lại. Theo trang Healthline, một khẩu phần 45g cá cơm cung cấp tới 95 calo, 13g protein, 4g chất béo, cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B3, B12, selen, sắt và kali.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy, cá cơm mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên:

Hỗ trợ giảm cân và duy trì cơ bắp: Hàm lượng protein cao trong cá cơm giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân. Đồng thời, protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối lượng cơ nạc.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Cá cơm là một nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chứng minh omega-3 có thể làm giảm mức triglyceride, làm chậm quá trình hình thành mảng bám trong động mạch, giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ bằng cách ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

cá cơm, loại cá giàu canxi, loại cá giàu canxi gấp 25 lần cá hồi

Tăng cường chức năng não bộ: Nghiên cứu từ Trường Y Harvard, Mỹ cho thấy ăn cá cơm có thể cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều omega-3 nhất có mức beta-amyloid (một yếu tố nguy cơ gây bệnh Alzheimer) thấp hơn.

Cải thiện thị lực: Omega-3 trong cá cơm còn đặc biệt tốt cho thị giác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực.

Tăng cường sức khỏe tuyến giáp: Selen, một khoáng chất quan trọng có trong cá cơm, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe tuyến giáp. Thiếu hụt selen có thể dẫn đến rối loạn tuyến giáp. Chỉ cần hai khẩu phần cá cơm (khoảng 56g) đã cung cấp khoảng 31mcg selen, giúp đảm bảo cơ thể có đủ lượng selen cần thiết để duy trì chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.

Cá cơm - Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam

cá cơm, loại cá giàu canxi, loại cá giàu canxi gấp 25 lần cá hồi

Cá cơm là một loại cá quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam. Ngư dân Việt Nam khai thác cá cơm quanh năm, tuy nhiên mùa chính thường tập trung từ tháng 11-12 âm lịch năm trước đến khoảng tháng 3-4 năm sau. Theo Tạp chí Thủy sản Việt Nam, sản lượng khai thác cá cơm trung bình hàng năm dao động từ 20.000 đến 22.000 tấn, cho thấy vai trò quan trọng của loài cá này trong ngành thủy sản nước ta.

Cá cơm từ lâu đã được người Việt sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cá cơm chiên giòn, cá cơm kho, gỏi cá cơm. Đặc biệt, cá cơm còn được chế biến thành mắm cá cơm, một đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng miền.

Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời và nguồn cung dồi dào tại Việt Nam, cá cơm xứng đáng là một "siêu thực phẩm" nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe tim mạch, trí não và toàn bộ cơ thể. Hãy khám phá và tận dụng nguồn dinh dưỡng quý giá này từ biển cả Việt Nam.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 4 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 11 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 29 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 42 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Tin mới cập nhật

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 47 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 2 giờ, 48 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 32 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 54 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 5 giờ, 13 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 6 giờ, 50 phút trước

Nam ca sĩ mất một cánh tay: Chật vật với cuộc sống, tuổi 53 bán trà sữa mưu sinh

Dù cả cuộc đời luôn chìm trong áp lực cuộc sống, lại gặp biến cố mất một cánh tay nhưng Nhật Linh không ngừng phấn...
Chuyện làng sao 6 giờ, 50 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 6 giờ, 50 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 6 giờ, 51 phút trước