Danh mục

Loại cá có canxi cao gấp 25 lần cá hồi, bổ từ tim đến não: Việt Nam khai thác hàng chục nghìn tấn/năm

Thứ hai, 14/04/2025 21:57

Ít ai biết rằng, bên cạnh các loại hải sản quen thuộc như cá hồi, cá mòi, tôm, cua, có một loại cá nhỏ bé, dân dã của Việt Nam lại chứa hàm lượng canxi đáng kinh ngạc, vượt trội hơn hẳn, đó chính là cá cơm.

Canxi đóng vai trò then chốt trong một chế độ ăn uống lành mạnh, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn hỗ trợ chức năng cơ tim và hệ thần kinh. Trong khi nhiều người nghĩ ngay đến sữa hoặc các loại hải sản đắt tiền để bổ sung canxi, thì cá cơm, một nguồn dinh dưỡng vô cùng giá trị, lại thường bị bỏ qua.

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cá cơm chứa tới 232mg canxi. Con số này cao gấp 25,7 lần so với 9mg canxi có trong 100g cá hồi. Sự khác biệt ấn tượng này cho thấy cá cơm là một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường lượng canxi trong chế độ ăn uống hàng ngày.

cá cơm, loại cá giàu canxi, loại cá giàu canxi gấp 25 lần cá hồi

Cá cơm là loại cá có canxi cao gấp 25 lần cá hồi, bổ từ tim đến não

Tuy nhiên, canxi chỉ là một trong số rất nhiều dưỡng chất quý giá mà cá cơm mang lại. Theo trang Healthline, một khẩu phần 45g cá cơm cung cấp tới 95 calo, 13g protein, 4g chất béo, cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B3, B12, selen, sắt và kali.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy, cá cơm mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên:

Hỗ trợ giảm cân và duy trì cơ bắp: Hàm lượng protein cao trong cá cơm giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân. Đồng thời, protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối lượng cơ nạc.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Cá cơm là một nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chứng minh omega-3 có thể làm giảm mức triglyceride, làm chậm quá trình hình thành mảng bám trong động mạch, giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ bằng cách ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

cá cơm, loại cá giàu canxi, loại cá giàu canxi gấp 25 lần cá hồi

Tăng cường chức năng não bộ: Nghiên cứu từ Trường Y Harvard, Mỹ cho thấy ăn cá cơm có thể cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều omega-3 nhất có mức beta-amyloid (một yếu tố nguy cơ gây bệnh Alzheimer) thấp hơn.

Cải thiện thị lực: Omega-3 trong cá cơm còn đặc biệt tốt cho thị giác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực.

Tăng cường sức khỏe tuyến giáp: Selen, một khoáng chất quan trọng có trong cá cơm, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe tuyến giáp. Thiếu hụt selen có thể dẫn đến rối loạn tuyến giáp. Chỉ cần hai khẩu phần cá cơm (khoảng 56g) đã cung cấp khoảng 31mcg selen, giúp đảm bảo cơ thể có đủ lượng selen cần thiết để duy trì chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.

Cá cơm - Nguồn lợi thủy sản của Việt Nam

cá cơm, loại cá giàu canxi, loại cá giàu canxi gấp 25 lần cá hồi

Cá cơm là một loại cá quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam. Ngư dân Việt Nam khai thác cá cơm quanh năm, tuy nhiên mùa chính thường tập trung từ tháng 11-12 âm lịch năm trước đến khoảng tháng 3-4 năm sau. Theo Tạp chí Thủy sản Việt Nam, sản lượng khai thác cá cơm trung bình hàng năm dao động từ 20.000 đến 22.000 tấn, cho thấy vai trò quan trọng của loài cá này trong ngành thủy sản nước ta.

Cá cơm từ lâu đã được người Việt sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cá cơm chiên giòn, cá cơm kho, gỏi cá cơm. Đặc biệt, cá cơm còn được chế biến thành mắm cá cơm, một đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng miền.

Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời và nguồn cung dồi dào tại Việt Nam, cá cơm xứng đáng là một "siêu thực phẩm" nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe tim mạch, trí não và toàn bộ cơ thể. Hãy khám phá và tận dụng nguồn dinh dưỡng quý giá này từ biển cả Việt Nam.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Tiếng Việt có một từ không thể dịch sang tiếng Anh vì quá đẹp và quá nhiều cảm xúc, đó là?

Đọc từ này trong tiếng Việt có thể cảm nhận sự nhân hậu, mềm mỏng, sống thiên về cảm xúc, thiên về sự thấu hiểu....
Kiến thức 18 giờ, 8 phút trước

Cách cập nhật căn cước công dân vào tài khoản bảo hiểm xã hội online đơn giản, nhanh chóng

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức cập nhật số căn cước công dân vào ứng dụng bảo hiểm xã hội (BHXH)...
Kiến thức 18 giờ, 8 phút trước

Giá chung cư Hà Nội sau thời gian lập đỉnh hiện tại giờ thế nào?

Theo thống kê mới nhất, đến thời điểm hiện tại, giá chung cư trên thị trường thứ cấp vẫn đang duy trì mức đi ngang...
Tin trong ngày 18 giờ, 8 phút trước

Loại rau ngon giòn hơn rau bí giúp người dân làng nghèo của Việt Nam 'đổi đời'

Không chỉ phục vụ cho nhu cầu của người dân trong nước, nông dân trồng loại rau này còn hướng tới mục tiêu xuất khẩu...
Kiến thức 18 giờ, 8 phút trước

Thợ điện có kinh nghiệm nhắc nhở bạn: Nếu bạn không rút phích cắm của 5 thiết bị này, hóa đơn tiền điện của bạn sẽ tăng nhanh hơn. Đừng lãng phí tiền của bạn

Thợ điện có kinh nghiệm cho biết, thường có hai lý do dẫn đến tình trạng này: hoặc là do rò rỉ điện trong nhà,...
Kiến thức 19 giờ, 52 phút trước

Một 'mỏ vàng dưới lòng đất' mang về cho Việt Nam hơn 500 tỷ đồng: Không đến 10 quốc gia trên thế giới sở hữu, nước ta chiếm hơn 50.000 ha

Những củ nghệ vàng óng, những nhánh gừng cay nồng vốn là những gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt,...
Tin trong ngày 19 giờ, 9 phút trước

Tin mới cập nhật

“Loại quả từ thiên đường” của Việt Nam được Mỹ, Nhật, Trung mê mẩn: Xuất khẩu hàng nghìn tấn mỗi năm

Loại quả của Việt Nam được nhiều quốc gia yêu thích vì chất lượng và có giá trị dinh dưỡng cao.
Kiến thức 13 phút trước

Công viên lâu đời bậc nhất Việt Nam: 'Lá phổi xanh' của thành phố, bên trong có sân bóng là cái nôi bóng đá TP. HCM

Nằm ngay trung tâm quận 1 sầm uất, công viên Tao Đàn mang trong mình những giá trị lịch sử sâu sắc. Với diện tích...
Tin trong ngày 31 phút trước

Trứng côn trùng bám trên vỏ nho rất khó nhìn thấy nhưng chỉ với mẹo nhỏ này bạn có thể rửa sạch hoàn toàn

Nho tưởng sạch nhưng thực tế có thể bám đầy trứng côn trùng mà mắt thường không thấy. Nếu chỉ rửa bằng nước, bạn có...
Kiến thức 31 phút trước

Từ năm 2025, có 3 mức tăng lương hưu chính thức, người dân cần biết mà hưởng chế độ

Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực thi hành từ 1/7/2025, trong đó quy định về việc điều chỉnh lương hưu. Đáng chú...
Tin trong ngày 32 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi mang hơn 160 kg hành lý đến Ấn Độ thi Miss World

Hoa hậu Huỳnh Trần Ý Nhi vừa khởi hành sang Ấn Độ, bắt đầu hành trình tham gia cuộc thi Miss World lần thứ 72....
Hoa Hậu 32 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 48 phút trước

Không giữ lại thành phố trực thuộc tỉnh vì sao?

Dự kiến ngày 15/5, Chính phủ sẽ trình toàn bộ hồ sơ đề án sắp xếp cấp tỉnh, cấp xã cả nước để Ủy ban...
Kiến thức 48 phút trước

Người xưa đúc kết: Người có bốn tướng mạo này cả đời sẽ nghèo khó, không có tiền đồ, cần phải làm nhiều việc thiện để bù đắp

Một số người tin rằng vận mệnh của một người thực chất đã được tính toán từ khi người đó sinh ra. Nhiều thầy tướng...
Đời sống số 2 giờ, 9 phút trước

Nông dân Hải Dương thu lời 'khủng' 50 triệu/sào nhờ ươm mầm giống cây này

Người dân hai xã Thượng Quận và An Phụ (Kinh Môn, Hải Dương) đang "hái ra tiền" nhờ ươm mầm giống sắn dây, với mức...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

5 trường Đại học nào của Việt Nam có ngành đào tạo Khoa học máy tính lọt top thế giới?

Dưới đây là danh sách 5 trường đại học tại Việt Nam có ngành Khoa học Máy tính được xếp hạng trong nhóm cao nhất...
Kiến thức 3 giờ, 31 phút trước