Loại cá chép không vảy bị coi là đột biến, có ăn được không?

Theo xác định của các chuyên gia liên quan, người ta phát hiện ra rằng con cá chép độc đáo này hóa ra là một con cá đến từ một nơi xa lạ tên là "Ba vảy", các vảy trên cơ thể của nó đặc biệt dễ rơi ra do cấu tạo đặc biệt của nó. Đây là hiện tượng tự nhiên, không phải do điện giật hay đột biến như cư dân mạng suy đoán, nên bản thân hình dáng của loài cá ba vảy là như thế này, tuy trông hơi xấu xí nhưng chắc chắn là một loài cá bình thường và khỏe mạnh.

Loài cá này ban đầu chỉ có ở Liên Xô, sau đó được du nhập vào nhiều nước, nhiều cư dân mạng cho biết đây là lần đầu tiên họ nhìn thấy loài cá này, có vẻ như sự hiểu biết của chúng ta về các sinh vật dưới nước vẫn còn rất hạn chế. Mặc dù có người cho rằng đây là loài cá chép gương được du nhập từ Đức nhưng thực chất nó đến với chúng ta từ Liên Xô từ những năm đầu.

Cá chép không vảy về bản chất có khả năng chịu lạnh rất tốt và có thể tồn tại tự nhiên trong môi trường âm độ hàng chục độ, vì vậy nó cũng là loài cá nuôi rất phổ biến ở nhiều vùng lạnh. Hơn nữa, so với cá chép quê hương, cá chép ba da có sức đề kháng rất mạnh, sinh sản nhanh hơn nên rất dễ hình thành đàn cá ổn định trong nước.

Vì vậy, cho dù chúng ta nhìn sự tồn tại của cá chép ba vảy từ góc độ thị giác hay vị giác, bức màn bí ẩn của cá ba vảy cuối cùng cũng đã được vén lên, không biết các bạn đã từng bắt hay ăn thịt cá chép ba vảy chưa?

Còn ở Việt Nam thì đây được coi là loại đột biến sắc tố trong cấu trúc di truyền của giống cá chép Hungary lai với chép Việt. Vì chép Việt màu hồng, chép Hungary màu đen, nên khi bị đột biến sắc tố, sẽ cho ra một loài có màu sắc loang lổ như vậy. Tuy nhiên, chất lượng thịt của loài cá này không có vấn đề gì cả.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)