Danh mục

Loại bầy nhầy này chỉ xuất hiện khi có giông bão ở vùng nông thôn, có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhân sâm nhưng lại bị đa số người dân cho là bẩn thỉu

Thứ hai, 25/11/2024 05:18

Sau một trận mưa lớn, không khí tràn ngập đủ loại mùi vị, trong góc núi, có thứ gì đó trông có vẻ bẩn thỉu đang lặng lẽ lớn lên. Đây là loại tảo Nodida thông dụng, thường được gọi là vỏ khoai lang, phân giun sấm, nấm đất.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Nấm đất thường mọc ở những bụi cây ẩm, râm mát và bên cạnh những tảng đá. Vì vẻ ngoài xấu xí, hình dạng giống một loại rác rưởi nào đó và môi trường phát triển kém nên nó thường bị hiểu lầm là bụi bẩn và không được ưa chuộng. Tuy nhiên, nấm có giá trị cực kỳ cao. Trong lịch sử, nó được phục vụ như một món ăn hoàng gia vào thời nhà Thanh, và nó cũng được ghi trong "Bản tóm tắt về dược liệu" rằng nó có thể ăn được.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Nấm ban đầu có hình cầu, sau đó dẹt, có kết cấu dạng sền sệt mềm và có màu xanh tím. Nó có sức sống bền bỉ và có thể ngủ yên hàng chục năm, hồi sinh khi mưa về. Tuy bề ngoài không đẹp nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại cực kỳ cao. Mặc dù chưa có thí nghiệm xác định nào chứng minh giá trị dinh dưỡng của nó lớn hơn nhiều so với nhân sâm nhưng nó có địa vị cao trong lòng mọi người. Nó rất giàu canxi, sắt, protein và vitamin, hàm lượng canxi thậm chí còn cao hơn cả sữa. Nó còn có tác dụng làm giảm lượng đường và lipid trong máu, làm đẹp da,… Nó có thể tăng cường khả năng miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Nó có hàm lượng chất béo thấp, phù hợp với nhu cầu sức khỏe của con người hiện đại.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Nấm là một loại nguyên liệu “phổ thông”, có thể dùng để xào thịt, hầm gà, nấu súp, xào, làm salad nguội,… Nấm có hương vị thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng. Tảo của nó cũng có thể được sử dụng làm thuốc để điều trị bệnh quáng gà, bệnh kiết lỵ mãn tính, v.v. Ngoài ra, nấm còn có lợi cho nông nghiệp và sinh thái. Nó có thể được sử dụng làm phân bón nitơ sinh học và xử lý nước thải, có lợi cho sự phát triển của cây trồng và môi trường sinh thái.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Với tốc độ đô thị hóa tăng tốc, môi trường sống của nấm hoang dã đang bị siết chặt. Các tòa nhà cao tầng lấn chiếm đất nông thôn, việc lạm dụng thuốc trừ sâu và hóa chất đã gây ô nhiễm môi trường, dẫn đến số lượng trên thị trường giảm cực kỳ cao, một kg nấm dại loại tốt có giá 280 nhân dân tệ (gần 1 triệu). Tuy nhiên, nấm Auricularia sẽ không biến mất vì những tác dụng và lợi nhuận to lớn của nó nên có thể sẽ có một ngành trồng trọt nhân tạo trưởng thành trong tương lai. Tuy nhiên, cần lưu ý môi trường nấm phát triển không tốt nên sau khi hái về phải vệ sinh thật sạch để đảm bảo an toàn thực phẩm. Loại nấm này tuy không dễ thấy nhưng lại là báu vật do thiên nhiên ban tặng, đáng được chúng ta trân trọng và phát triển.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Lê Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-bay-nhay-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-bay-nhay-nay-chi-xuat-hien-khi-co-giong-bao-o-vung-nong-thon-co-gia-tri-dinh-duong-cao-hon-nhan-sam-nhung-lai-bi-da-so-nguoi-dan-cho-la-ban-thiu-vz106964.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 3 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 16 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 31 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 49 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Tin mới cập nhật

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 2 giờ, 8 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 3 giờ, 32 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 14 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 6 giờ, 33 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 6 giờ, 10 phút trước

Nam ca sĩ mất một cánh tay: Chật vật với cuộc sống, tuổi 53 bán trà sữa mưu sinh

Dù cả cuộc đời luôn chìm trong áp lực cuộc sống, lại gặp biến cố mất một cánh tay nhưng Nhật Linh không ngừng phấn...
Chuyện làng sao 6 giờ, 10 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 6 giờ, 11 phút trước