Danh mục

Loại bầy nhầy này chỉ xuất hiện khi có giông bão ở vùng nông thôn, có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhân sâm nhưng lại bị đa số người dân cho là bẩn thỉu

Thứ hai, 25/11/2024 05:18

Sau một trận mưa lớn, không khí tràn ngập đủ loại mùi vị, trong góc núi, có thứ gì đó trông có vẻ bẩn thỉu đang lặng lẽ lớn lên. Đây là loại tảo Nodida thông dụng, thường được gọi là vỏ khoai lang, phân giun sấm, nấm đất.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Nấm đất thường mọc ở những bụi cây ẩm, râm mát và bên cạnh những tảng đá. Vì vẻ ngoài xấu xí, hình dạng giống một loại rác rưởi nào đó và môi trường phát triển kém nên nó thường bị hiểu lầm là bụi bẩn và không được ưa chuộng. Tuy nhiên, nấm có giá trị cực kỳ cao. Trong lịch sử, nó được phục vụ như một món ăn hoàng gia vào thời nhà Thanh, và nó cũng được ghi trong "Bản tóm tắt về dược liệu" rằng nó có thể ăn được.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Nấm ban đầu có hình cầu, sau đó dẹt, có kết cấu dạng sền sệt mềm và có màu xanh tím. Nó có sức sống bền bỉ và có thể ngủ yên hàng chục năm, hồi sinh khi mưa về. Tuy bề ngoài không đẹp nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại cực kỳ cao. Mặc dù chưa có thí nghiệm xác định nào chứng minh giá trị dinh dưỡng của nó lớn hơn nhiều so với nhân sâm nhưng nó có địa vị cao trong lòng mọi người. Nó rất giàu canxi, sắt, protein và vitamin, hàm lượng canxi thậm chí còn cao hơn cả sữa. Nó còn có tác dụng làm giảm lượng đường và lipid trong máu, làm đẹp da,… Nó có thể tăng cường khả năng miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Nó có hàm lượng chất béo thấp, phù hợp với nhu cầu sức khỏe của con người hiện đại.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Nấm là một loại nguyên liệu “phổ thông”, có thể dùng để xào thịt, hầm gà, nấu súp, xào, làm salad nguội,… Nấm có hương vị thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng. Tảo của nó cũng có thể được sử dụng làm thuốc để điều trị bệnh quáng gà, bệnh kiết lỵ mãn tính, v.v. Ngoài ra, nấm còn có lợi cho nông nghiệp và sinh thái. Nó có thể được sử dụng làm phân bón nitơ sinh học và xử lý nước thải, có lợi cho sự phát triển của cây trồng và môi trường sinh thái.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Với tốc độ đô thị hóa tăng tốc, môi trường sống của nấm hoang dã đang bị siết chặt. Các tòa nhà cao tầng lấn chiếm đất nông thôn, việc lạm dụng thuốc trừ sâu và hóa chất đã gây ô nhiễm môi trường, dẫn đến số lượng trên thị trường giảm cực kỳ cao, một kg nấm dại loại tốt có giá 280 nhân dân tệ (gần 1 triệu). Tuy nhiên, nấm Auricularia sẽ không biến mất vì những tác dụng và lợi nhuận to lớn của nó nên có thể sẽ có một ngành trồng trọt nhân tạo trưởng thành trong tương lai. Tuy nhiên, cần lưu ý môi trường nấm phát triển không tốt nên sau khi hái về phải vệ sinh thật sạch để đảm bảo an toàn thực phẩm. Loại nấm này tuy không dễ thấy nhưng lại là báu vật do thiên nhiên ban tặng, đáng được chúng ta trân trọng và phát triển.

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

nấm, nấm đất, nấm sấm xét

Lê Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-bay-nhay-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-bay-nhay-nay-chi-xuat-hien-khi-co-giong-bao-o-vung-nong-thon-co-gia-tri-dinh-duong-cao-hon-nhan-sam-nhung-lai-bi-da-so-nguoi-dan-cho-la-ban-thiu-vz106964.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 9/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý thu hút tài lộc, Hợi có bước tiến lớn trong sự nghiệp

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/5/2025.
Đời sống số 3 giờ, 18 phút trước

Nếu trẻ em đã ở độ tuổi ba mươi mà vẫn chưa tìm được bạn đời, điều này cho thấy hai thực tế về gia đình

Nếu con cái trong gia đình đó đã ngoài ba mươi và vẫn chưa tìm được bạn đời, phản ứng đầu tiên của bạn sẽ...
Đời sống số 4 giờ, 32 phút trước

Tuổi thọ trung bình của người Đức là 80,4 năm. Bí quyết sống lâu của họ là gì?

Đức là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất ở Châu Âu. Theo dữ liệu của Ngân hàng Thế giới,...
Kiến thức 4 giờ, 32 phút trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 4 giờ, 33 phút trước

Chọn thời điểm nghỉ hưu trước tuổi như thế nào để được hưởng 75% lương hưu?

Nghỉ hưu trước tuổi đang trở thành một lựa chọn được nhiều người lao động quan tâm, đặc biệt là những người thuộc diện tinh...
Tin trong ngày 4 giờ, 39 phút trước

Việt Nam sắp có tòa tháp chọc trời cao bậc nhất khu vực Đông Nam Á được xây ở vị trí rất đặc biệt

Công trình chọc trời này gồm 108 tầng, dự kiến cao hơn kỷ lục của Landmark 81 và nằm trong top tòa tháp cao bậc...
Tin trong ngày 4 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Toàn cảnh tổ chức bộ máy, nhân sự cấp xã sau sáp nhập sẽ như thế nào?

Chính quyền cấp xã mới, ngoài việc đảm nhận các nhiệm vụ, quyền hạn như trước khi sắp xếp, sẽ đảm nhận nhiệm vụ, quyền...
Kiến thức 4 giờ, 41 phút trước

Thần số học: Giải mã số điện thoại đang dùng dự đoán gì về vận mệnh của bạn?

Thần số học ngày càng thu hút sự quan tâm nhờ khả năng dự đoán vận mệnh thông qua các con số. Trong đó, số...
Đời sống số 4 giờ, 42 phút trước

Đối với những cặp vợ chồng trung niên ngủ riêng giường trong thời gian dài, có 3 cái kết khó tránh, đừng xem thường!

Trong hành trình dài của hôn nhân, giai đoạn trung niên là một thời điểm đặc biệt. Sau nhiều năm chung sống, tình cảm và...
Tâm sự 4 giờ, 11 phút trước

8 ứng dụng độc hại Google vừa gỡ bỏ: Người dùng cần xoá ngay kẻo 'bay màu' tài khoản

Dưới đây là 8 ứng dụng độc hại cần xóa ngay khỏi điện thoại của bạn để tránh mất tiền oan và lộ thông tin...
Xài gì 5 giờ, 41 phút trước

Đời người có 3 thứ quý giá hơn cả tiền vàng cần giữ chặt bởi đánh mất sẽ không thể lấy lại, là gì?

Trong thời đại hiện nay, ba thứ này càng nên giữ. Nếu không để khi đánh mất rồi bạn sẽ hối hận, vì chúng không...
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

Anh Tài - Vũ Ngọc Ánh hạnh phúc công khai giới tính nhóc tì thứ 2, nay đã đủ nếp đủ tẻ

Diễn viên Anh Tài hạnh phúc thông báo bà xã đang mang bầu nhóc tì thứ 2 là con trai.
Chuyện làng sao 6 giờ, 43 phút trước

Được thúc giục sinh thêm em bé, siêu mẫu Võ Hoàng Yến phản ứng thế nào?

Phản ứng cực hài hước của siêu mẫu Võ Hoàng Yến khi được hối sinh thêm em bé khiến khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao 6 giờ, 46 phút trước

Lại bị mỉa mai chuyện yêu người đồng giới, Thiện Nhân đáp trả cực gắt

Ca sĩ Thiện Nhân đáp trả gắt khi liên tục bị mỉa mai chuyện yêu đồng giới.
Chuyện làng sao 6 giờ, 47 phút trước

Con gái Đàm Thu Trang trổ tài nịnh mẹ cực khéo, nói một câu ai cũng xiêu lòng

Ái nữ nhà Đàm Thu Trang nịnh mẹ cực khéo khiến ai nhìn vào cũng 'tan chảy'.
Nhí 6 giờ, 50 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 8 giờ, 22 phút trước