Lo lắng khi mua “giá đỗ thuốc”? Dạy bạn cách phát âm nó ở nhà! Mấy ngày là có thể ăn được, tiết kiệm và an toàn

Khi nếm thử giá đỗ xanh do chính tay mình trồng, niềm vui thành tựu không thể diễn tả bằng lời. Tiếp theo, hãy cùng tham khảo cách làm giá đỗ xanh thơm ngon dễ dàng tại nhà nhé!

1. Chuẩn bị lượng đậu xanh vừa đủ. Đậu xanh bạn mua thường cứng nên không thể nảy mầm trực tiếp được. Ngâm đậu xanh trong nước ấm dưới 40 độ C qua đêm hoặc cả ngày lẫn đêm cho đến khi vỏ đậu xanh nhăn nheo, thậm chí nứt nhẹ. Mục đích của việc này là để đậu xanh hấp thụ hoàn toàn nước và chuẩn bị cho quá trình nảy mầm. Sau khi ngâm, bạn vớt đậu xanh ra và đổ nước ngâm vào.

2. Nhập quy trình then chốt của quá trình nảy mầm giá đỗ xanh. Đổ đậu xanh đã ngâm vào rổ có xẻ rãnh rồi lót một lớp gạc hoặc khăn dưới đáy để dễ thoát nước và thông gió. Đổ đều đậu xanh lên gạc hoặc khăn, lưu ý không đổ quá nhiều để tránh bị đông và ảnh hưởng đến sinh trưởng.

3. Phủ một lớp gạc khác lên, dùng túi nhựa màu đen hoặc túi đựng rác màu đen bọc toàn bộ giỏ rồi đặt ở nơi tối, chẳng hạn như góc phòng. Điều này được thực hiện để mô phỏng môi trường tự nhiên nơi giá đỗ phát triển, cho phép chúng nảy mầm lặng lẽ trong bóng tối.

4. Sau hai ngày, mở túi nhựa màu đen và thay nước cho đậu xanh. Lúc này, bạn sẽ thấy đậu xanh đã bắt đầu nảy mầm và dài khoảng 1cm. Lúc này, bạn đừng vội thay nước mà hãy chú ý thêm một lượng nhỏ baking soda. Baking soda có tính kiềm, giúp giá đỗ xanh phát triển nhanh và nâng cao tỷ lệ nảy mầm thành công.

5. Đổ đậu xanh đã nảy mầm ra, lau sạch rổ và khăn, sau đó trải một chiếc khăn mới lên rổ và rắc một ít baking soda. Đặt đậu xanh đã nảy mầm đã ngâm trước đó lên trên, dùng gạc hoặc khăn phủ lại rồi dùng túi nilon màu đen đậy lại.

6. Trong những ngày tiếp theo, thay nước mỗi ngày một lần để giữ cho môi trường trồng giá đỗ sạch và ẩm. Sau khoảng sáu hoặc bảy ngày, giá đỗ sẽ phát triển đầy đủ và dài khoảng năm hoặc sáu cm. Đây là thời điểm tốt nhất để ăn. Giá đỗ ngâm theo cách này đặc, ngon, không có chất phụ gia nên ăn tốt cho sức khỏe và an toàn hơn.

Trên đây là phương pháp trồng giá đỗ xanh tại nhà được chia sẻ hiện nay. Nếu bạn cũng quan tâm đến món này, bạn có thể thử tự mình làm giá đỗ xanh thơm ngon nhé! Nếu bạn muốn biết thêm về những lời khuyên cuộc sống, hãy theo dõi chúng tôi. Chúng tôi sẽ tiếp tục mang đến cho bạn những lời khuyên cuộc sống thiết thực hơn.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)