Danh mục

Lỡ cho nhiều muối vào đồ ăn, phải làm sao? Khoan vội đổ thêm nước, có mẹo hay để món ăn tròn vị

Thứ ba, 05/09/2023 09:13

Nếu lỡ nấu mặn, bạn đừng vội thêm nước vào đồ ăn mà sử dụng một số mẹo sau.

Khi nấu ăn, đôi lúc bạn sẽ lỡ tay bỏ quá nhiều muối hoặc nước mắm. Đối với các món lẩu hay kho, xào, bạn lại có cách chữa mặn khác nhau chứ không phải cứ đổ nước vào món ăn.

Thêm nước

Với các món canh, súp, lẩu bị mặn, bạn có thể khắc phục bằng cách đổ một ít nước lọc vào món ăn để làm dịu đi vị mặn. Sau đó, bạn có thể nêm nếm lại với các gia vị thông thường như bột ngọt, bột nêm, tiêu, ớt, để điều chỉnh vị theo khẩu vị của bạn.

nấu mặn, món ăn bị mặn, cách chữa món ăn bị mặn

Nếu món ăn bị mặn, bạn có thể đổ nước vào.

Sử dụng chanh tươi hoặc giấm

Chanh tươi và giấm là những thành phần quen thuộc trong bếp mà không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn có khả năng giảm độ mặn.

Đối với các món kho hoặc canh, bạn có thể thêm 1 - 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào sẽ giúp giảm đi độ mặn mà không làm ảnh hưởng đến hương vị gốc. Lưu ý rằng bạn nên tránh thêm nước cốt chanh vào các món chứa sữa, vì điều này có thể gây kết tủa.

nấu mặn, món ăn bị mặn, cách chữa món ăn bị mặn

Với giấm, bạn nên thêm từ từ và theo từng lượng nhỏ để điều chỉnh độ mặn, sau đó nêm nếm và thêm dần để đảm bảo hương vị phù hợp. Hãy cẩn trọng và không thêm quá nhiều giấm một lần vì sẽ khó để điều chỉnh lại vị.

Sử dụng sữa chua không đường

Nếu không có chanh, giấm, bạn cũng có thể sử dụng sữa chua không đường để giảm độ mặn của món ăn do nêm gia vị quá mặn. Hãy thêm 1 - 2 muỗng cà phê sữa chua không đường vào món ăn, khuấy đều để hợp chất trong sữa chua làm giảm độ mặn của món ăn một cách đáng kể.

nấu mặn, món ăn bị mặn, cách chữa món ăn bị mặn

Sử dụng cà chua

Cà chua cũng có tác dụng điều chỉnh món ăn quá mặn. Cắt vài lát cà chua đặc vào món ăn đã nấu chín trong khoảng 15 - 20 phút, vị chua của cà chua sẽ giúp trung hòa độ mặn một cách hiệu quả.

nấu mặn, món ăn bị mặn, cách chữa món ăn bị mặn

Sử dụng mật ong

Mật ong cũng giúp điều chỉnh độ mặn cho món ăn. Thêm 1 muỗng cà phê mật ong vào các món canh, súp, món kho, và khuấy đều, giúp giảm độ mặn và tăng thêm hương vị cho món ăn.

nấu mặn, món ăn bị mặn, cách chữa món ăn bị mặn

Dùng lòng trắng trứng

Một phương pháp hơi phức tạp nhưng rất hiệu quả là sử dụng lòng trắng trứng gà. Khi món canh hoặc súp quá mặn, bạn tách riêng lòng trắng trứng gà và cho vào món ăn, sau đó đun sôi trong khoảng 5 - 10 phút. Khi lòng trắng trứng đã tan ra, bạn khuấy đều một lần nữa để đảm bảo việc trung hòa độ mặn.

nấu mặn, món ăn bị mặn, cách chữa món ăn bị mặn

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lo-cho-nhieu-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lo-cho-nhieu-muoi-vao-do-an-phai-lam-sao-khoan-voi-do-them-nuoc-co-meo-hay-de-mon-an-tron-vi-vz72373.html

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương

Người nghỉ hưu trước tuổi được hưởng thêm nhiều chế độ ưu đãi. Trong đó, người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể được...
Dòng sự kiện 3 ngày, 23 giờ trước

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 24/6, tức ngày 29 tháng 5 âm lịch?

Ngày 24 tháng 6 là thứ ba, ngày 29 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Chi tiết các mức đóng Bảo hiểm Y tế theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Đến 31/12/2025: Mức tăng lương hưu 15% có tiếp tục được áp dụng nữa không?

Mức tăng lương hưu 15% trong năm 2025 sẽ tiếp tục áp dụng cho cán bộ công chức, viên chức đã nghỉ hưu trước và...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Trường đại học nào xét học bạ ngành Y khoa và Răng - Hàm - Mặt?

Trường Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội năm nay sử dụng phương thức xét học bạ THPT đối với ngành Y khoa...
Tin trong ngày 21 giờ, 56 phút trước

Cả làng rủ nhau đi hái 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, đem về bán giá lên tới 1.000.000 đồng/kg

Ngày xưa, loại nấm này chỉ là một món ăn bình dị, dân giã nhưng ngày nay đã trở thành đặc sản, muốn ăn phải...
Kiến thức 21 giờ, 56 phút trước

Phát hiện chủ nhà trọ tại Hà Nội thu tiền điện sai quy định, lập tức gọi ngay tới 3 số điện thoại này

EVNHANOI kêu gọi sự chung tay từ phía chính quyền địa phương, chủ nhà trọ, tổ dân phố và chính người dân để cùng thực...
Kiến thức 21 giờ, 56 phút trước

Người EQ thấp rất thích để 2 thứ này trong ví tiền, bạn có trong số đó?

Những người có EQ thấp, dù không cố ý, lại có xu hướng khiến mọi người xung quanh cảm thấy khó xử hơn khi giao...
Làm sao 21 giờ, 15 phút trước

Tỉnh duy nhất nào của Việt Nam chưa từng sáp nhập và đổi tên qua hàng trăm năm?

Theo Nghị quyết được Quốc hội thông qua ngày 12/6/2025 thì 11 tỉnh, thành phố sẽ không thực hiện sắp xếp lại đơn vị hành...
Kiến thức 23 giờ, 37 phút trước

Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Tin trong ngày 23 giờ, 38 phút trước

Tin mới cập nhật

Con giáp nữ sẽ được ban phước nếu sinh con trai

Theo quan niệm truyền thống, người ta tin rằng nuôi con trai là cách chuẩn bị cho tuổi già. Một trong những đức tính truyền...
Đời sống số 8 phút trước

Tại sao nhiều người cả đời không thể giàu có? Không phải vì họ không chăm chỉ làm việc, mà là vì họ không hiểu một điều

Nhiều người cả đời chăm chỉ làm lụng vẫn không thể phát tài. Theo các chuyên gia, nguyên nhân không nằm ở sự thiếu nỗ...
Kiến thức 8 phút trước

Cấp xã có nhiệm vụ mới về giá điện: Sinh viên và người lao động thuê nhà sắp được hưởng lợi lớn

Kể từ ngày 1/7/2025, Phòng Kinh tế cấp xã có nhiệm vụ kiểm tra giá điện đối với sinh viên và người lao động thuê...
Tin trong ngày 8 phút trước

Ngồi lâu có tác hại gì đến cơ thể con người? Bạn nên ngồi bao lâu là an toàn? Bác sĩ: Đây là giới hạn, quá thời gian này nên đứng lên đi lại!

Trong xã hội hiện đại, “ngồi nhiều” đã trở thành một thói quen phổ biến của nhiều người do tính chất công việc và học...
Chăm sóc sức khỏe 8 phút trước

Cục Đăng kiểm phát cảnh báo khẩn: Toàn bộ chủ ô tô, xe máy trên cả nước đặc biệt chú ý!

Cục đăng kiểm đang lên tiếng cảnh báo về hiện tượng lừa đảo yêu cầu chuyển khoản 10.000 đồng vào tài khoản ngân hàng của...
Kiến thức 9 phút trước

Hàng triệu người lao động cả nước sẽ được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7 có phải không?

Căn cứ theo quy định tại Điều 3 Nghị định 73/2024/NĐ-CP quy định từ ngày 01 tháng 7 năm 2024, mức lương cơ sở là...
Tin trong ngày 9 phút trước

Chỉ còn 4 ngày nữa, toàn hệ thống ngân hàng sắp dừng mọi giao dịch với một nhóm khách hàng

Kể từ ngày 1/7/2025, mọi giao dịch rút tiền, chuyển khoản, thanh toán qua thẻ ATM công nghệ từ sẽ không còn được thực hiện....
Tin trong ngày 52 phút trước

Sang tên sổ đỏ phải tránh một việc, nếu vi phạm bị xử phạt lên đến 3.000.000 đồng

Việc chậm trễ trong thủ tục sang tên sổ đỏ, đặc biệt là trong các trường hợp thừa kế quyền sử dụng đất, có thể...
Dòng sự kiện 53 phút trước

6 thực phẩm nhiều người tưởng vô hại nhưng lại có độc, bếp nhà nào cũng có

Trong cuộc sống hiện đại, không phải loại thực phẩm nào cũng an toàn khi để qua đêm hoặc chế biến lại. Một số loại...
Khỏe đẹp 54 phút trước

Chi tiết tên gọi, trụ sở 168 phường, xã và đặc khu của TP.HCM mới sau sáp nhập

TP.HCM mới sẽ chính thức hoạt động từ ngày 1/7 trên cơ sở sáp nhập tỉnh Bình Dương, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu và...
Tin trong ngày 55 phút trước