Danh mục

Làm thêm một bước để chả lá lốt không bị khô và cháy khi đem chiên

Chủ nhật, 14/05/2023 06:30

Sau nhiều lần làm chả lá lốt, mẹ đảm đã rút ra mẹo để món ăn ngon nhất, ngoài vàng thơm, trong mềm ẩm.

Nguyên liệu:

- 350gr thịt lợn băm nhỏ.

- 1 bìa đậu non.

- Nấm hương.

- Hành tím.

- Hành lá, rau mùi.

- 2 lòng đỏ trứng gà.

- Lá lốt.

- Gia vị nước mắm, hạt tiêu.

chả lá lốt, cách làm chả lá lốt, món ngon

Món chả lá lốt làm theo cách này sẽ ngon hơn.

Cách làm:

chả lá lốt, cách làm chả lá lốt, món ngon

chả lá lốt, cách làm chả lá lốt, món ngon

Làm nhỏ phần đậu phụ, thái nhỏ rau hành, hành tím băm nhỏ. Thêm gia vị và lòng đỏ trứng vào trộn đều. Để khoảng 10 phút cho ngấm.

Chả lá lốt nếu gói xong và đem chiên thì sẽ rất khô mà hay bị cháy. Vì vậy, mình sử dụng cách này:

Cuộn chả thành miếng vừa ăn.

chả lá lốt, cách làm chả lá lốt, món ngon

chả lá lốt, cách làm chả lá lốt, món ngon

Xếp chả đã gói vào xửng hấp.

Hấp cách thuỷ 5 phút rồi vớt ra.

- Gắp nhẹ nhàng chả lá lốt đã hấp ra khay cho nguội và ráo nước.

chả lá lốt, cách làm chả lá lốt, món ngon

chả lá lốt, cách làm chả lá lốt, món ngon

- Bắc chảo cho dầu và chiên vàng đều 2 mặt. Cho chả ráo dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Theo Facebook: Liên Nguyễn

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/lam-them-mot-buoc-de-ch.. Nguồn: http://baove.congly.vn/lam-them-mot-buoc-de-cha-la-lot-khong-bi-kho-va-chay-khi-dem-chien-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Những trường hợp được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên sổ đỏ, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi

Sẽ có những trường hợp được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên sổ đỏ theo quy định.
Kiến thức 17 giờ, 14 phút trước

Mức đóng bảo hiểm y tế đối với quân đội, công an và lực lượng cơ yếu sẽ có sự thay đổi lớn từ 1/7

Từ ngày 1/7, nhóm đối tượng ngành công an, quân đội, cơ yếu tham gia bảo hiểm y tế sẽ có mức đóng được điều...
Kiến thức 17 giờ, 14 phút trước

Người dân có thể bị mất trắng các quyền lợi từ Bảo hiểm xã hội nếu mắc phải 1 trong những lỗi này

Bảo hiểm xã hội (BHXH) giúp người lao động đảm bảo thu nhập khi về hưu, ốm đau hoặc gặp rủi ro. Tuy nhiên, không...
Kiến thức 17 giờ, 14 phút trước

Loại cây nằm trong bộ Tứ Linh ở Việt Nam giá hơn chục tỷ đồng, ngang bằng 8 mảnh đất

Đây là loại cây có giá trị kinh tế cao, nhiều đại gia mong muốn sở hữu nhưng không phải ai cũng có được.
Kiến thức 17 giờ, 14 phút trước

Bitcoin tương lai tăng hay giảm? Tỷ phú tiền số đưa ra cảnh báo 'sốc'

Tỷ phú Arthur Hayes dự báo, một làn sóng thanh khoản mới từ Mỹ sắp sửa đổ bộ, đẩy toàn bộ thị trường tài sản...
Tin trong ngày 17 giờ, 15 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, ngày 7 tháng 5, ngày mùng 10 tháng 4 âm lịch?

Sau khi mùa hè bắt đầu, thời gian bước vào tháng Tân Tỵ. Ngày 7 tháng 5 là thứ tư, ngày mười tháng tư âm...
Đời sống số 17 giờ, 16 phút trước

Tin mới cập nhật

Công viên lâu đời bậc nhất Việt Nam: 'Lá phổi xanh' của thành phố, bên trong có sân bóng là cái nôi bóng đá TP. HCM

Nằm ngay trung tâm quận 1 sầm uất, công viên Tao Đàn mang trong mình những giá trị lịch sử sâu sắc. Với diện tích...
Tin trong ngày 19 phút trước

Trứng côn trùng bám trên vỏ nho rất khó nhìn thấy nhưng chỉ với mẹo nhỏ này bạn có thể rửa sạch hoàn toàn

Nho tưởng sạch nhưng thực tế có thể bám đầy trứng côn trùng mà mắt thường không thấy. Nếu chỉ rửa bằng nước, bạn có...
Kiến thức 20 phút trước

Từ năm 2025, có 3 mức tăng lương hưu chính thức, người dân cần biết mà hưởng chế độ

Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực thi hành từ 1/7/2025, trong đó quy định về việc điều chỉnh lương hưu. Đáng chú...
Tin trong ngày 20 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi mang hơn 160 kg hành lý đến Ấn Độ thi Miss World

Hoa hậu Huỳnh Trần Ý Nhi vừa khởi hành sang Ấn Độ, bắt đầu hành trình tham gia cuộc thi Miss World lần thứ 72....
Hoa Hậu 20 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 36 phút trước

Không giữ lại thành phố trực thuộc tỉnh vì sao?

Dự kiến ngày 15/5, Chính phủ sẽ trình toàn bộ hồ sơ đề án sắp xếp cấp tỉnh, cấp xã cả nước để Ủy ban...
Kiến thức 36 phút trước

Người xưa đúc kết: Người có bốn tướng mạo này cả đời sẽ nghèo khó, không có tiền đồ, cần phải làm nhiều việc thiện để bù đắp

Một số người tin rằng vận mệnh của một người thực chất đã được tính toán từ khi người đó sinh ra. Nhiều thầy tướng...
Đời sống số 2 giờ, 57 phút trước

Nông dân Hải Dương thu lời 'khủng' 50 triệu/sào nhờ ươm mầm giống cây này

Người dân hai xã Thượng Quận và An Phụ (Kinh Môn, Hải Dương) đang "hái ra tiền" nhờ ươm mầm giống sắn dây, với mức...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

5 trường Đại học nào của Việt Nam có ngành đào tạo Khoa học máy tính lọt top thế giới?

Dưới đây là danh sách 5 trường đại học tại Việt Nam có ngành Khoa học Máy tính được xếp hạng trong nhóm cao nhất...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Ông cha ta đã cảnh báo: Không nên trồng 5 loại “cây âm” này trước nhà, đó là điều đại kỵ!

Nhiều người thích trồng cây trong sân nhà vì họ nghĩ rằng cây đem lại bóng mát và môi trường đẹp. Nhưng cây không thể...
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước