Danh mục

Làm thế nào mà ngao có thể nhổ cát ra một cách sạch sẽ? Dạy bạn 3 mẹo làm trai nhả cát

Chủ nhật, 02/03/2025 05:46

Trong số nhiều nguyên liệu ngon, ngao được ưa chuộng nhất vì hương vị thơm ngon của nó. Cho dù dùng để nấu súp hay xào, nó đều có thể trở thành một món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu không làm sạch cát trong nghêu, dù món ăn có ngon đến đâu cũng sẽ rất ngượng ngùng.

Miệng bạn sẽ đầy cát, điều này thực sự ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn của bạn. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng.

làm sạch

Làm thế nào mà ngao có thể nhổ cát ra một cách sạch sẽ? Dạy bạn 3 mẹo làm trai nhả cát

1. Phương pháp bắt ngao nhả cát

- Ngâm trong muối và dầu

Ngâm ngao tươi vào nước sạch, sau đó cho thêm muối và một ít dầu ăn. Sau khi ngâm khoảng 1 giờ, ngao sẽ được kích thích nhả cát ra, giúp loại bỏ cát ra khỏi ngao.

- Ngâm nước ấm

Cho ngao vào nước ấm 40-50°, không quá nóng khi chạm vào, và ngâm trong 10-15 phút. Khi ngao tiếp xúc với nước ấm, chúng sẽ mở miệng và nhổ cát ra, nhưng bạn phải cẩn thận kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ nước để tránh ngao bị bỏng.

- Phương pháp lắc

Phương pháp này phù hợp với những trường hợp cần xử lý ngao gấp, có thể nhanh chóng làm ngao nhả cát ra ngoài. Cho ngao vào nước, thêm muối và một ít rượu trắng, lắc liên tục. Lúc này, bạn sẽ thấy nước dần trở nên đục, đây là dấu hiệu cho thấy trai đang bị kích thích nhả cát ra. Lắc thêm vài lần nữa cho đến khi nước trong, nghĩa là toàn bộ cát đã được phun ra ngoài.

2. Cách làm ngao chiên sốt đậu đen

Ads

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu chính: 500g ngao;
Nguyên liệu phụ: 30g đậu đen lên men, gừng, tỏi, hành tím, ớt xanh, ớt đỏ
Gia vị: muối, đậu phụ, rượu gạo, nước tương, dầu hào, bột năng, dầu ăn

Các bước chế biến:

Đầu tiên, hãy rửa sạch ngao mới mua, sau đó sử dụng một trong những phương pháp nhổ cát được đề cập ở trên để loại bỏ cát ra khỏi ngao.

Cho ngao vào nước lạnh, chần qua, khi ngao mở miệng thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch.

Thái lát gừng, băm tỏi, cắt hành lá thành từng khúc và thái lát ớt xanh và ớt đỏ để sử dụng sau.

Đổ chút dầu ăn vào nồi, phi thơm gừng, tỏi băm, sau đó cho đậu đen vào xào cho đến khi dậy mùi thơm, sau đó cho ngao vào xào hai lần, đổ rượu gạo vào dọc theo mép nồi, thêm muối, nước mắm, nước tương, thêm chút nước và đun khoảng ba phút.

Cuối cùng, cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào cho đến khi chín, cho thêm chút nước bột năng để làm đặc, cho thêm hành lá cắt nhỏ vào xào trước khi ăn. Món ngao sốt đậu đen thơm ngon đã hoàn thành.

3. Kỹ năng chế biến

Khi mua ngao, hãy đảm bảo chọn những con còn tươi và mở.

Khi làm sạch ngao, thời gian ngâm không nên quá lâu để tránh ngao bị chết và ảnh hưởng đến độ tươi ngon của ngao.

Khi chế biến ngao, thời gian đun không nên quá lâu, nếu không thịt ngao sẽ dễ tách khỏi vỏ, ảnh hưởng đến hình thức của món ăn.

Tóm lại, có rất nhiều cách để làm cho ngao nhả cát. Nếu bạn có nhiều thời gian, bạn có thể chọn cách ngâm ngao trong muối và dầu. Nếu bạn cần gấp, bạn có thể sử dụng phương pháp lắc. Tôi hy vọng những mẹo này có thể giúp bạn nấu được những món ngao ngon.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-ma.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-ma-ngao-co-the-nho-cat-ra-mot-cach-sach-se-day-ban-3-meo-lam-trai-nha-cat-vz115953.html
Tags    làm sạch

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 13 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 1 ngày, 7 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Xe máy dừng đèn đỏ nếu vi phạm lỗi này có thể bị phạt đến 14.000.000 đồng, chủ quan rất dễ mắc phải

Người điều khiển xe máy đè vạch dừng đèn đỏ và dẫn đến tai nạn giao thông sẽ bị phạt từ 10.000.000 đồng đến 14.000.000...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Hành vi này có thể khiến chủ tài khoản đối mặt với nhiều rủi ro pháp lý, phạt tiền đến 100 triệu đồng, thậm chí đi tù 7 năm

Ngân hàng TMCP Kiên Long (KienlongBank) đã cảnh báo những người cung cấp tài khoản cho các đối tượng sẽ vô tình tiếp tay cho...
Đời sống số 2 giờ, 1 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 29 tháng 9, tức ngày 8 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 29 tháng 9, ngày mùng 8 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Tân Sửu....
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Hãy làm bài trắc nghiệm này nhé! Việc chọn phòng có thể tiết lộ những điểm yếu cần cải thiện trong cuộc sống của bạn

Chỉ cần chọn căn phòng bạn muốn bước vào đầu tiên (đừng suy nghĩ nhiều – để cảm giác dẫn đường. Sau đó xem lời...
Đời sống số 2 giờ, 23 phút trước

Xuất hiện mốc hỗ trợ 5 lần 'cứu nguy' VN-Index trong một tháng

Sau giai đoạn lập đỉnh lịch sử gần 1.700 điểm hồi đầu tháng 9, VN-Index đã trải qua nhịp điều chỉnh gần 3%. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 3 giờ, 33 phút trước

Năm 2026: Triển khai đồng bộ cấp bằng tốt nghiệp THPT số cho học sinh toàn quốc

Bộ Giáo dục và Đào tạo sẽ thí điểm cấp bằng tốt nghiệp THPT số cho học sinh tốt nghiệp năm 2025.
Tin trong ngày 3 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 28/9: Thực hư hình ảnh của Hoa hậu Thùy Tiên đang lan truyền; Phan Như Thảo bị sụt cân đột ngột

Tin sao Việt 28/9/2025: Mới đây, mạng xã hội lại xôn xao trước loạt clip ghi lại cảnh Thùy Tiên xuất hiện trong một buổi...
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

4 dấu hiệu nhà sắp trúng số giàu to: Đừng xem thường vì nhiều người đã âm thầm phát tài nhờ nhận ra kịp

Theo các chuyên gia phong thủy, môi trường sống có ảnh hưởng trực tiếp đến vận khí, tài lộc của gia đình. Một ngôi nhà...
Phong thủy 2 giờ, 13 phút trước

'Thần đèn' kể chuyện dời nhà xây nhầm đất, hé lộ chi phí dịch vụ gây sốc

Một ngôi nhà xây lấn tới 40% diện tích sang đất hàng xóm, là trường hợp tưởng hiếm gặp nhưng lại không quá xa lạ...
Tin trong ngày 3 giờ, 37 phút trước

Những trường hợp nào được đề xuất khám bệnh miễn phí 1 lần/năm?

Bộ Y tế ước tính chi phí khoảng 6.000 tỷ đồng/năm để khám bệnh định kỳ miễn phí cho người cao tuổi, người khuyết tật,...
Dòng sự kiện 3 giờ, 40 phút trước

Chaebol Hàn Quốc ngỏ ý đầu tư vào siêu dự án hơn 2 tỷ USD tại Thanh Hoá, cơ hội vàng để vươn mình bứt phá

Một trong những tập đoàn công nghiệp lớn của Hàn Quốc - SK Innovation vừa bày tỏ mong muốn rót vốn đầu tư vào dự...
Tin trong ngày 3 giờ, 48 phút trước

2 môn 'thời thượng' mà cha mẹ khôn ngoan ngày nay đang cho con học: Giúp đầu óc nảy số nhanh và bắt kịp thời đại 4.0

Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, nhiều bậc phụ huynh ngày nay không còn đặt nặng thành tích điểm số mà hướng...
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước

Nút thắt cổ chai gây kẹt xe suốt 10 năm ở cửa ngõ phía Đông TP.HCM sắp được giải cứu

Sau một thập kỷ ì ạch vì vướng giải phóng mặt bằng, dự án nâng cấp mở rộng đường Lương Định Của (TP.Thủ Đức) -...
Tin trong ngày 3 giờ, 2 phút trước

Vì sao Hương Giang được chọn thi Miss Universe 2025?

Chủ tịch Miss Universe Việt Nam đã tiết lộ lí do Hương Giang được chọn làm ứng viên dự thi tại đấu trường nhan sắc...
Chuyện làng sao 3 giờ, 15 phút trước

Cùng chồng xem Sex Education, tôi nhận ra bài học quý: Khi chúng ta dám làm điều này, cuộc đời sẽ ít chịu ấm ức hơn!

Chỉ khi dám lên tiếng, ta mới được tôn trọng và bảo vệ chính mình. Bài học ấy không chỉ thay đổi cách tôi sống,...
Tâm sự 4 giờ, 31 phút trước

Tại sao năm 2025 thích hợp trồng cây khế? Lời giải khiến nhiều người đổ xô tìm mua giống cây này về trồng trước Tết

Theo các chuyên gia phong thủy, năm 2025 là một trong những thời điểm lý tưởng nhất để trồng cây khế. Đây là loài cây...
Phong thủy 4 giờ, 33 phút trước