Danh mục

Làm thế nào để giữ trứng tươi hơn trong tủ lạnh? Phương pháp và kỹ thuật đúng để giữ trứng tươi

Thứ sáu, 14/02/2025 05:21

Trong cuộc sống hàng ngày, trứng là nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn của chúng ta. Đặc biệt khi Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều gia đình sẽ mua một lượng lớn trứng để làm đồ dùng cho năm mới. Nhưng bạn có biết có một số cách nhất định để xử lý và bảo quản trứng còn thừa không?

Nhiều người cho thẳng trứng họ mua vào tủ lạnh mà không làm gì với chúng. Thực ra đây là cách làm sai. Bạn biết đấy, trứng thường có vi khuẩn bám trên bề mặt khi được đẻ ra. Nếu bạn đặt trực tiếp lên giá đựng trứng trong tủ lạnh, vi khuẩn có thể dễ dàng lây nhiễm sang các thực phẩm khác, đặc biệt là các loại trái cây ăn trực tiếp mà không qua tiệt trùng ở nhiệt độ cao, vô cùng có hại cho sức khỏe. Đồng thời, nó sẽ làm tăng số lượng vi khuẩn trong tủ lạnh và thậm chí xâm nhập vào chất lỏng của trứng, khiến trứng dính vào vỏ và lòng đỏ bị lỏng.

bảo quản, bảo quản trứng

Làm thế nào để giữ trứng tươi hơn trong tủ lạnh? Phương pháp và kỹ thuật đúng để giữ trứng tươi

Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số phương pháp bảo quản trứng hiệu quả.

1. Phương pháp bảo quản trứng trong tủ lạnh

Nhiệt độ bảo quản trứng thích hợp nhất là 3 - 6 độ và nên bảo quản trứng trong tủ lạnh thay vì tủ đông hoặc ở nhiệt độ phòng.

Chuẩn bị một ít màng bọc thực phẩm và cắt thành những kích thước phù hợp. Lau sạch trứng vừa mua bằng giấy nhà bếp để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm và đặt úp xuống lớp bảo quản tươi của tủ lạnh. Điều này không chỉ ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn do tiếp xúc với các thực phẩm khác mà lớp màng bọc thực phẩm còn có thể ngăn không cho không khí xâm nhập vào vỏ trứng, giúp trứng tươi trong 3 tháng mà vẫn ngon như trứng tươi.

bảo quản, bảo quản trứng

2. Phương pháp bảo quản gạo

Nếu mùa đông không đủ chỗ trong tủ lạnh và bạn mua quá nhiều trứng, trước tiên bạn có thể lau sạch vỏ trứng bằng giấy nhà bếp, không rửa bằng nước và úp ngược trứng vào bát cơm. Bột gạo mịn có thể bịt kín các lỗ chân lông trên vỏ trứng, ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào trứng và ngăn nước bốc hơi bên trong trứng. Trứng sợ nhiệt độ và độ ẩm cao nên cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi trong nửa năm.

bảo quản, bảo quản trứng

3. Phương pháp bảo quản dầu ăn

Thoa một lớp dầu ăn lên vỏ trứng, mật độ dầu ăn cao có thể bịt kín các lỗ chân lông trên vỏ trứng, ngăn ngừa sự bốc hơi nước bên trong trứng. Sau khi thoa dầu, hãy bọc trứng bằng màng bọc thực phẩm để tránh trứng tiếp xúc trực tiếp với không khí và ngăn ngừa vi khuẩn trong không khí xâm nhập. Trứng được bảo quản theo cách này có thể để được 3 tháng mà không bị hỏng.

bảo quản, bảo quản trứng

Mẹo

Nói chung, khi bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng vào mùa đông, hãy đặt chúng ở nơi thông gió, mát mẻ. Chúng có thể được bảo quản trong 40 ngày vào mùa đông và 20 ngày vào mùa hè. Sử dụng những mẹo này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của trứng, rất tiện lợi và tiết kiệm tiền. Người ta thường khuyên nên mua trứng với số lượng nhỏ và thường xuyên hơn để trứng tươi và ngon hơn. Nếu không có tủ lạnh, trứng để ở nhiệt độ phòng phải được đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh trứng nhanh hỏng.

Tóm lại, bất kể sử dụng phương pháp bảo quản nào thì mục đích đều là ngăn không cho trứng tiếp xúc trực tiếp với không khí, giảm sự xâm nhập của vi khuẩn, vi sinh vật, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của trứng, tránh lây nhiễm sang các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de-giu-trung-tuoi-hon-trong-tu-lanh-phuong-phap-va-ky-thuat-dung-de-giu-trung-tuoi-vz113817.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

1 vị trí trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, là ai?

Nội dung này được đề cập trong một Dự thảo Nghị định liên quan đến tiền lương, thù lao, tiền thưởng do Bộ Nội vụ...
Doanh nghiệp 40 giây trước

Cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, cụ thể là?

Tùy vào tính chất và mức độ vi phạm cụ thể mà lực lượng cảnh sát giao thông có hình thức xử phạt đối với...
Kiến thức 29 phút trước

Giáo viên cần nắm rõ loạt thay đổi lớn trong Luật Nhà giáo mới

Từ 1/1/2026, Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi quan trọng đối với đội ngũ giáo viên.
Tin trong ngày 60 phút trước

Nhiều loại hợp đồng nhà đất bắt buộc phải công chứng kể từ bây giờ

Hiện, nhiều loại hợp đồng nhà đất như chuyển nhượng, tặng cho, thế chấp, góp vốn bắt buộc phải công chứng hoặc chứng thực mới...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Sổ tiết kiệm có chuyển khoản được không, gửi ngân hàng cần lưu ý gì?

Với hình thức gửi tiết kiệm tích lũy khách hàng có thể chuyển thêm tiền vào sổ tiết kiệm. Hình thức này tính theo lãi...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Cách lấy lại mật khẩu Zalo trên điện thoại, máy tính đơn giản và nhanh nhất

Zalo là ứng dụng tin nhắn, liên lạc qua Internet phổ biến tại Việt Nam hiện nay, với hơn 77,7 triệu người dùng hoạt động...
Tin trong ngày 2 giờ, 59 phút trước

Tin mới cập nhật

Ăn vịt kho gừng, một người đàn ông bất ngờ qua đời, bác sĩ cảnh báo thói quen sai lầm

Câu chuyện một người đàn ông đột tử sau khi ăn vịt kho gừng gây hoang mang dư luận.
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 30 phút trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 2 giờ, 46 phút trước

Lái xe máy mắc 3 lỗi vi phạm giao thông phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Người điều khiển xe máy phạm 3 lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở.
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Từ bây giờ, chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư có sự thay đổi lớn: Ai cũng cần phải biết!

Sau ngày 1/7, thẩm quyền cho phép chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp lên đất thổ cư đối với cá nhân sẽ thuộc...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Từ bây giờ, người dân sẽ không được cấp Sổ đỏ nếu mua bán nhà đất bằng giấy tờ này

Người dân nếu sử dụng vi bằng để mua bán nhà đất không những không được cấp sổ đỏ mà có thể sẽ bị xử...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Một tháng sau ly hôn, Lan Phương mông lung bất định và bật khóc khi nghĩ điều này

Trong bài viết, Lan Phương khẳng định các con sẽ luôn được yêu thương, bảo vệ một cách tốt nhất.
Chuyện làng sao 3 giờ, 32 phút trước

Ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao: Cử nhân chật vật tìm việc sau khi ra trường, các bạn trẻ cân nhắc kỹ khi lựa chọn!

Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

Chính thức từ 15/8: Có 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sẽ được hưởng thêm 5.000.000 đồng mỗi tháng, biết để lĩnh đủ

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định mức hỗ trợ 5 triệu đồng mỗi tháng cho một số đối tượng chuyên trách...
Kiến thức 3 giờ, 59 phút trước

Sau 1/7/2025: Sử dụng xe máy không có Đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 3 giờ, 6 phút trước

Việt Nam chính thức có thêm 1 sân vận động mới đi vào hoạt động, sức chứa 7.000 chỗ ngồi

Sau hơn hai năm thi công, đến nay, dự án sân vận động này đã hoàn thiện và đi vào hoạt động.
Tin trong ngày 3 giờ, 10 phút trước