Danh mục

Làm thế nào để giữ trứng tươi hơn trong tủ lạnh? Phương pháp và kỹ thuật đúng để giữ trứng tươi

Thứ sáu, 14/02/2025 05:21

Trong cuộc sống hàng ngày, trứng là nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn của chúng ta. Đặc biệt khi Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều gia đình sẽ mua một lượng lớn trứng để làm đồ dùng cho năm mới. Nhưng bạn có biết có một số cách nhất định để xử lý và bảo quản trứng còn thừa không?

Nhiều người cho thẳng trứng họ mua vào tủ lạnh mà không làm gì với chúng. Thực ra đây là cách làm sai. Bạn biết đấy, trứng thường có vi khuẩn bám trên bề mặt khi được đẻ ra. Nếu bạn đặt trực tiếp lên giá đựng trứng trong tủ lạnh, vi khuẩn có thể dễ dàng lây nhiễm sang các thực phẩm khác, đặc biệt là các loại trái cây ăn trực tiếp mà không qua tiệt trùng ở nhiệt độ cao, vô cùng có hại cho sức khỏe. Đồng thời, nó sẽ làm tăng số lượng vi khuẩn trong tủ lạnh và thậm chí xâm nhập vào chất lỏng của trứng, khiến trứng dính vào vỏ và lòng đỏ bị lỏng.

bảo quản, bảo quản trứng

Làm thế nào để giữ trứng tươi hơn trong tủ lạnh? Phương pháp và kỹ thuật đúng để giữ trứng tươi

Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số phương pháp bảo quản trứng hiệu quả.

1. Phương pháp bảo quản trứng trong tủ lạnh

Nhiệt độ bảo quản trứng thích hợp nhất là 3 - 6 độ và nên bảo quản trứng trong tủ lạnh thay vì tủ đông hoặc ở nhiệt độ phòng.

Chuẩn bị một ít màng bọc thực phẩm và cắt thành những kích thước phù hợp. Lau sạch trứng vừa mua bằng giấy nhà bếp để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm và đặt úp xuống lớp bảo quản tươi của tủ lạnh. Điều này không chỉ ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn do tiếp xúc với các thực phẩm khác mà lớp màng bọc thực phẩm còn có thể ngăn không cho không khí xâm nhập vào vỏ trứng, giúp trứng tươi trong 3 tháng mà vẫn ngon như trứng tươi.

bảo quản, bảo quản trứng

2. Phương pháp bảo quản gạo

Nếu mùa đông không đủ chỗ trong tủ lạnh và bạn mua quá nhiều trứng, trước tiên bạn có thể lau sạch vỏ trứng bằng giấy nhà bếp, không rửa bằng nước và úp ngược trứng vào bát cơm. Bột gạo mịn có thể bịt kín các lỗ chân lông trên vỏ trứng, ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào trứng và ngăn nước bốc hơi bên trong trứng. Trứng sợ nhiệt độ và độ ẩm cao nên cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi trong nửa năm.

bảo quản, bảo quản trứng

3. Phương pháp bảo quản dầu ăn

Thoa một lớp dầu ăn lên vỏ trứng, mật độ dầu ăn cao có thể bịt kín các lỗ chân lông trên vỏ trứng, ngăn ngừa sự bốc hơi nước bên trong trứng. Sau khi thoa dầu, hãy bọc trứng bằng màng bọc thực phẩm để tránh trứng tiếp xúc trực tiếp với không khí và ngăn ngừa vi khuẩn trong không khí xâm nhập. Trứng được bảo quản theo cách này có thể để được 3 tháng mà không bị hỏng.

bảo quản, bảo quản trứng

Mẹo

Nói chung, khi bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng vào mùa đông, hãy đặt chúng ở nơi thông gió, mát mẻ. Chúng có thể được bảo quản trong 40 ngày vào mùa đông và 20 ngày vào mùa hè. Sử dụng những mẹo này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của trứng, rất tiện lợi và tiết kiệm tiền. Người ta thường khuyên nên mua trứng với số lượng nhỏ và thường xuyên hơn để trứng tươi và ngon hơn. Nếu không có tủ lạnh, trứng để ở nhiệt độ phòng phải được đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh trứng nhanh hỏng.

Tóm lại, bất kể sử dụng phương pháp bảo quản nào thì mục đích đều là ngăn không cho trứng tiếp xúc trực tiếp với không khí, giảm sự xâm nhập của vi khuẩn, vi sinh vật, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của trứng, tránh lây nhiễm sang các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de-giu-trung-tuoi-hon-trong-tu-lanh-phuong-phap-va-ky-thuat-dung-de-giu-trung-tuoi-vz113817.html

Tin được quan tâm

Ngày 4 - 4 là Tết Thanh Minh, phải 60 năm mới có một lần. Ngày nào là ngày tốt nhất để viếng mộ? Tổ tiên chúng ta đã nói rõ điều này cách đây 3.000 năm

Tết Thanh Minh năm 2025 chắc chắn sẽ đi vào lịch sử. Không chỉ vì nó rơi vào lúc 20:49 ngày 4 tháng 4 theo...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Tiêu chí chọn chủ tịch xã như thế nào khi không còn cấp huyện, sáp nhập xã?

Sau khi sáp nhập thì xã sẽ rộng và nhiều công việc hơn. Vậy khi chọn chủ tịch xã cần đáp ứng những tiêu chí...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Ba tỉnh: Ninh Bình, Hà Nam và Nam Định, nơi nào có ít huyện nhất?

Đây là tỉnh có ít đơn vị hành chính cấp huyện nhất cả nước, đó là?
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Sau khi bỏ cấp huyện, từ nay Chủ tịch xã có nhiệm vụ, quyền hạn gì?

Tại dự thảo Luật Tổ chức chính quyền địa phương (sửa đổi) đang được lấy ý kiến, Bộ Nội vụ đề xuất nhiệm vụ, quyền...
Dòng sự kiện 3 ngày, 15 giờ trước

Chồng H'Hen Niê khoe trọn đám cưới, mẹ chồng gây chú ý vì một câu nói

H'Hen Niê đã có tiệc cưới ấm cúng, bên trong một ngôi nhà sàn ở quê nhà. Gia đình hai bên vô cùng vui mừng...
Chuyện làng sao 2 ngày, 16 giờ trước

Để thúc đẩy hoa giấy nở, bạn chỉ cần thực hiện '4 điểm' là hoa sẽ nở rộ

Nhiều người yêu hoa thích trồng hoa giấy. Cây này có số lượng hoa lớn, thời gian ra hoa dài và nở hoa thường xuyên....
Kiến thức 3 ngày trước

Tin cùng mục

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 18 phút trước

Được thay đổi cơ sở khám chữa bệnh BHYT ban đầu trong 15 ngày đầu của mỗi quý, mọi người cần lưu ý

Việc thay đổi nơi đăng ký khám chữa bệnh ban đầu đã trở nên linh hoạt hơn, đồng thời quyền lợi của người tham gia...
Kiến thức 29 phút trước

Có câu “Sáng không vay tiền, chiều không thăm người bệnh”. Có ý nghĩa gì đằng sau việc này không?

Mối quan hệ giữa các cá nhân là một phần quan trọng của giao tiếp giữa các cá nhân. Tuy nhiên, có nhiều chi tiết...
Kiến thức 35 phút trước

Dự kiến sáp nhập tỉnh: Đất nền ở khu vực nào đang được nhà đầu tư 'săn đón' nhất?

Sau thông tin về kế hoạch dự kiến sáp nhập một số tỉnh, các nhà đầu cơ có xu hướng tìm kiếm cơ hội ở...
Kiến thức 39 phút trước

Tử vi ngày 4/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu gặp nhiều trở ngại, Hợi rất thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/4/2025.
Đời sống số 7 giờ, 1 phút trước

Việt Nam tái khởi động 'siêu công trình' tầm cỡ quốc tế, thế giới chỉ 30 nước có

Sau thời gian tạm ngưng, Dự án điện hạt nhân Ninh Thuận được tái khởi động, tiếp tục nghiên cứu chương trình điện hạt nhân...
Kiến thức 7 giờ, 20 phút trước

Tin mới cập nhật

Vì sao ngày càng nhiều cha mẹ trở thành 'người già khó chịu'? Nếu người già không tự nhận thức được điều này thì đừng trách con cái xa lánh

Khi tuổi tác ngày càng cao, nhiều bậc cha mẹ bắt đầu thay đổi trong suy nghĩ và hành vi, trở nên khó tính, lo...
Làm sao 8 giờ, 56 phút trước

Đóng BHXH một lần cho 5 năm còn thiếu để nhận lương hưu có được không?

Nếu đã đóng BHXH 10 năm mà muốn đóng một lần cho đủ 5 năm còn thiếu để nhận lương hưu, thì có được không...
Kiến thức 8 giờ, 29 phút trước

Trồng hoa giấy trong nhà bị coi là điều đại kỵ vì sao?

Dù mang ý nghĩa phong thủy tốt lành nhưng nhiều người 'kiêng' trồng hoa giấy trong nhà.
Phong thủy 9 giờ, 43 phút trước

Đây là đối tượng được ưu tiên mua, thuê nhà ở xã hội mà không phải bốc thăm với tỉ lệ nhất định

Theo quy định tại khoản 2 Điều 38 Nghị định 100/2024/NĐ-CP, người khuyết tật thuộc đối tượng được ưu tiên mua, thuê nhà ở xã...
Dòng sự kiện 9 giờ, 44 phút trước

Từ 15/4: Mức lương Giám đốc không được phép cao hơn 10 lần so với mức lương trung bình của người lao động

Chính phủ đã ban hành nghị định số 44 quy định về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp...
Doanh nghiệp 9 giờ, 54 phút trước

Vì sao phụ nữ thường sống thọ hơn sau khi chồng qua đời? Những người đã trải nghiệm sẽ cho bạn biết 4 lý do sau

Trong hôn nhân tuổi xế chiều, một thực tế đáng chú ý là phụ nữ thường sống thọ hơn khi chồng qua đời trước. Vậy...
Tâm sự 9 giờ, 21 phút trước

Thêm chi tiết cho thấy Bảo Thy bầu bí lần 2?

Bảo Thy liên tục để lộ loạt dấu hiệu đang mang thai lần hai.
Chuyện làng sao 9 giờ, 29 phút trước

Nhận nhiều tiêu cực từ chiếc đầm mặc cũng như không, Ngọc Trinh nói gì?

Ngọc Trinh thẳng thắn đáp trả mọi bình luận chê bai chiếc đầm hở bạo của mình.
Chuyện làng sao 10 giờ, 31 phút trước

Theo quy định mới nhất, không đội mũ bảo hiểm khi đi xe đạp có bị phạt không?

Nhiều người cho rằng tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm, vậy có đúng không?
Kiến thức 10 giờ, 54 phút trước

Ngành học 'vàng' ở Việt Nam 4 năm liền vào top thế giới, ra trường có ngay thu nhập khủng

Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa...
Kiến thức 11 giờ, 48 phút trước