Danh mục

Làm thế nào để giữ trứng tươi hơn trong tủ lạnh? Phương pháp và kỹ thuật đúng để giữ trứng tươi

Thứ sáu, 14/02/2025 05:21

Trong cuộc sống hàng ngày, trứng là nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn của chúng ta. Đặc biệt khi Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều gia đình sẽ mua một lượng lớn trứng để làm đồ dùng cho năm mới. Nhưng bạn có biết có một số cách nhất định để xử lý và bảo quản trứng còn thừa không?

Nhiều người cho thẳng trứng họ mua vào tủ lạnh mà không làm gì với chúng. Thực ra đây là cách làm sai. Bạn biết đấy, trứng thường có vi khuẩn bám trên bề mặt khi được đẻ ra. Nếu bạn đặt trực tiếp lên giá đựng trứng trong tủ lạnh, vi khuẩn có thể dễ dàng lây nhiễm sang các thực phẩm khác, đặc biệt là các loại trái cây ăn trực tiếp mà không qua tiệt trùng ở nhiệt độ cao, vô cùng có hại cho sức khỏe. Đồng thời, nó sẽ làm tăng số lượng vi khuẩn trong tủ lạnh và thậm chí xâm nhập vào chất lỏng của trứng, khiến trứng dính vào vỏ và lòng đỏ bị lỏng.

bảo quản, bảo quản trứng

Làm thế nào để giữ trứng tươi hơn trong tủ lạnh? Phương pháp và kỹ thuật đúng để giữ trứng tươi

Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số phương pháp bảo quản trứng hiệu quả.

1. Phương pháp bảo quản trứng trong tủ lạnh

Nhiệt độ bảo quản trứng thích hợp nhất là 3 - 6 độ và nên bảo quản trứng trong tủ lạnh thay vì tủ đông hoặc ở nhiệt độ phòng.

Chuẩn bị một ít màng bọc thực phẩm và cắt thành những kích thước phù hợp. Lau sạch trứng vừa mua bằng giấy nhà bếp để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm và đặt úp xuống lớp bảo quản tươi của tủ lạnh. Điều này không chỉ ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn do tiếp xúc với các thực phẩm khác mà lớp màng bọc thực phẩm còn có thể ngăn không cho không khí xâm nhập vào vỏ trứng, giúp trứng tươi trong 3 tháng mà vẫn ngon như trứng tươi.

bảo quản, bảo quản trứng

2. Phương pháp bảo quản gạo

Nếu mùa đông không đủ chỗ trong tủ lạnh và bạn mua quá nhiều trứng, trước tiên bạn có thể lau sạch vỏ trứng bằng giấy nhà bếp, không rửa bằng nước và úp ngược trứng vào bát cơm. Bột gạo mịn có thể bịt kín các lỗ chân lông trên vỏ trứng, ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào trứng và ngăn nước bốc hơi bên trong trứng. Trứng sợ nhiệt độ và độ ẩm cao nên cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi trong nửa năm.

bảo quản, bảo quản trứng

Ads

3. Phương pháp bảo quản dầu ăn

Thoa một lớp dầu ăn lên vỏ trứng, mật độ dầu ăn cao có thể bịt kín các lỗ chân lông trên vỏ trứng, ngăn ngừa sự bốc hơi nước bên trong trứng. Sau khi thoa dầu, hãy bọc trứng bằng màng bọc thực phẩm để tránh trứng tiếp xúc trực tiếp với không khí và ngăn ngừa vi khuẩn trong không khí xâm nhập. Trứng được bảo quản theo cách này có thể để được 3 tháng mà không bị hỏng.

bảo quản, bảo quản trứng

Mẹo

Nói chung, khi bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng vào mùa đông, hãy đặt chúng ở nơi thông gió, mát mẻ. Chúng có thể được bảo quản trong 40 ngày vào mùa đông và 20 ngày vào mùa hè. Sử dụng những mẹo này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của trứng, rất tiện lợi và tiết kiệm tiền. Người ta thường khuyên nên mua trứng với số lượng nhỏ và thường xuyên hơn để trứng tươi và ngon hơn. Nếu không có tủ lạnh, trứng để ở nhiệt độ phòng phải được đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh trứng nhanh hỏng.

Tóm lại, bất kể sử dụng phương pháp bảo quản nào thì mục đích đều là ngăn không cho trứng tiếp xúc trực tiếp với không khí, giảm sự xâm nhập của vi khuẩn, vi sinh vật, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của trứng, tránh lây nhiễm sang các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-the-nao-de-giu-trung-tuoi-hon-trong-tu-lanh-phuong-phap-va-ky-thuat-dung-de-giu-trung-tuoi-vz113817.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay, 1 đối tượng này sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 152/2025/NĐ-CP, quy định chi tiết một số nội dung của Luật Thi đua, khen thưởng, trong đó...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Ngành học gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô, điểm chuẩn chỉ từ 16: Tốt nghiệp được săn đón, lương 200.000.000 đồng/tháng

Ngành Nuôi trồng thủy sản ngày càng khẳng định vị thế trong nền nông nghiệp hiện đại, không chỉ góp phần phát triển kinh tế...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Một hồ ở trung tâm Hà Nội có 2 dự án lớn đang xây: Vinhomes làm nhà trăm tỷ, sẽ có 3 khách sạn cao tầng

Quanh hồ này quy tụ tới 3 dự án lớn: Vinhomes The Gallery Giảng Võ, khu phức hợp Giảng Võ và khách sạn Dolce by...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Tin vui: Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ ngày 1/10/2025

Từ ngày 1/10/2025 sẽ có thêm các khoản tiền lương, thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân.
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Ba ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Nhân...
Đời sống số 1 giờ, 26 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một vật trang trí dựa trên trực giác của bạn và khám phá chìa khóa may mắn mà Chúa đã bí mật tiết lộ cho bạn

Bạn chỉ cần nhìn nhanh và chọn một món mà bạn thấy thu hút nhất (đừng suy nghĩ quá lâu, hãy để trực giác lên...
Đời sống số 2 giờ, 46 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 29/9: Tóc Tiên được Touliver đón về giữa loạt tin đồn hôn nhân gây xôn xao?; Cục trưởng Xuân Bắc hội ngộ 'vợ ba' Hồng sau 25 năm

Tin sao Việt 29/9/2025: Cư dân mạng lan truyền khoảnh khắc nghi vấn Tóc Tiên được chồng đến tận nơi đón về. Cục trưởng Xuân...
Chuyện làng sao 59 phút trước

Dù giàu hay nghèo thì đến tuổi trung niên cũng đừng 'keo kiệt' với 4 khoản tiền này, càng tiêu càng lãi

Nếu keo kiệt với khoản này, bạn có thể mất đi cơ hội thể hiện tình yêu thương, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều...
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng, một cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng tại sao gần như không ai trồng?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Cảnh báo: 10 đầu số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối đừng bắt máy

Trong thời đại công nghệ phát triển, lừa đảo qua điện thoại ngày càng trở nên tinh vi và khó phát hiện. Các đối tượng...
Kiến thức 3 giờ, 3 phút trước

Thẻ BHYT mua lần đầu phải chờ 30 ngày mới có hiệu lực, vì sao?

Trả lời kiến nghị của cử tri về việc thời gian chờ 30 ngày để thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) mua lần đầu có...
Kiến thức 3 giờ, 3 phút trước

'Nước là tài lộc', hãy bố trí tốt 5 vị trí có nước này để thành công và có tài lộc đến từ mọi phía!

Trong phong thủy, nước tượng trưng cho dòng chảy, sự giàu có và sinh khí. Việc bố trí nước khéo léo không chỉ mang lại...
Phong thủy 3 giờ, 28 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, thứ Ba, ngày 30 tháng 9?

Ngày mai đánh dấu ngày cuối cùng của tháng 9, thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch. Với...
Đời sống số 3 giờ, 28 phút trước

Lời Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu', là cây gì?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Phong thủy 4 giờ, 42 phút trước

6 dấu hiệu nguy hiểm của người có lòng tự trọng thấp, nhìn thoáng qua là biết ngay, mong bạn không có

Bạn có bao giờ thấy mình lúng túng trước ánh nhìn của người khác, ngại phát biểu trong một cuộc họp, hay luôn gật đầu...
Kiến thức 4 giờ, 43 phút trước